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25 vinos para beber ahora o dejar en el futuro

25 vinos para beber ahora o dejar en el futuro


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Siempre querrás tener a mano unas cuantas botellas de vino que puedas beber cuando surja la ocasión, ya sea para la cena de esta noche, cuando vengan amigos o para una fiesta improvisada. Por otro lado, también es bueno tener algunas botellas guardadas para beber en los próximos años en ocasiones especiales; por lo general, serán tintas, pero muchos vinos (especialmente el chardonnay) pueden desarrollarse bien durante cuatro o cinco años, y usted no ' No es necesario tener una bodega real para conservarlos. Esta colección es una buena combinación de ambos, con varias gangas por menos de $ 20, un par de Champagnes añejos y algunos vinos complejos para colocar en un armario fresco o debajo de las escaleras del sótano para envejecer hasta que llegue el momento adecuado.

Vinos para beber pronto:

Fetzer Echo Ridge California Sauvignon Blanc 2016 ($ 8). Un vino bastante simple a un precio simple, con un sabor ligero, con la mayor parte del sabor en el final.

Réserve des Rochers Mâcon Chaintré ($ 12). Convierte este Borgoña blanco en tu vino de la casa, agradable sabor a manzana y un toque especiado con ligera acidez, a muy buen precio.

Two Angels High Valley Sauvignon Blanc 2017 ($ 17). Bien estructurado y ligeramente jugoso con frutas tropicales y un toque de lima.

SideBar High Valley Sauvignon Blanc 2016 ($ 22). Agradable y jugoso con un poco de manzana ácida, un poco de lima y un poco de roble.

Herdado do Rocim “Olho de Mocho” Alentejano Branco Reserva 2014 ($ 30). Elaborado con uva anão vaz de Portugal, este ofrece sabores firmes y sabrosos con notas de piel de manzana verde; apretado y un poco ácido, con taninos suaves.

Consumano Terre Siciliane Nero d’Avola 2016 ($ 11). Agradable con sabores típicos de tarta de cereza nero d'avola y taninos ásperos.

Oyster Bay Marlborough Pinot Noir 2015 ($ 15). Un agradable pinot noir en el medio del camino con sabores ligeros de cereza y raíces, pero sin notas de hierbas.

Bonterra California Merlot 2015 ($ 16). De un productor veterano que utiliza uvas ecológicas, este es un vino agradable y equilibrado con un ligero sabor a cereza.

Selvapiana ChiantiRufina 2015 ($ 17). No todo el Chianti proviene de la región de Classico, y esta Rufina presenta una textura agradable con sabor a cereza agria y notas cálidas de madera.

Castello d’Albola Chianti Classico Riserva 2013 ($ 19). Una agradable combinación de sabores afrutados y picantes con taninos ligeros y un cuerpo suave.

Malhadinha Monte da Peceguina Alentejano 2015 ($ 19). Muy agradable, con sabor a cereza madura y una base de hierbas secas.

Castillo de Saint-Amour Saint-Amour 2015 ($ 22). Un Beaujolais agradable, con sabor a cereza redondeado, un ligero terroso y una acidez final.

Caiarossa Pergolaia ToscanaRed Blend 2013 ($ 23). Un vino de segunda etiqueta de un destacado productor súper toscano, esta es una mezcla muy magra al estilo de Burdeos con cerezas, especias y algunas notas verdes.

Cartuxa Évora Alentejo Tinto Colheita 2013 ($ 25). Procedente principalmente de uvas tintas autóctonas portuguesas, esta es de tipo merlot en su sabor y textura de cereza, terminando con taninos firmes.

Vinos que vale la pena conservar de tres a cinco años (o más):

Moët & Chandon Grand Vintage Brut 2009 ($ 51). Intensidad vigorizante de burbujas con sabores de manzanas melosas y brioche tostado.

Moët & Chandon Grand Vintage Brut Rosé 2009 ($ 62). Asertivo pero suave y con cuerpo, con ligeros sabores a cereza.

FEL Anderson Valley Chardonnay 2016 ($ 32). Un chardonnay tostado, pero magro con crujientes sabores de frutas de hueso.

Charles Smith “Boom Boom” Washington State Syrah 2015 ($ 17). Si tiene alguna atracción por el syrah, salga corriendo y compre una caja de este excelente vino a un precio de ganga. Tiene estilo en el norte de Ródano, con ciruelas y chocolate amargo y terroso y más.

Two Angels High Valley Petit Sirah 2014 ($ 17). Un vino grande y sabroso con sabores de cereza oscura y chocolate y un toque de mina de lápiz.

Esporão Alentejo Reserva 2014 ($ 23). Una mezcla magra y ácida, algo en el molde de Burdeos, con sabor a cereza ácida.

Stags ’Leap Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 ($ 47). Intensidad frutal agradable sin ser frutal, con sabores de cerezas y tostados y taninos salados.

Tommasi “Casisano” Brunello di Montalcino 2012 ($ 48). No es un gran vino en términos de volumen, pero con grandes sabores: ácido, terroso y gamy, con muchos taninos rasposos.

Kenwood Vineyards “Artist Series” Cabernet Sauvignon del condado de Sonoma ($ 61). Muy buena integración de fruta y madera con un fresco sabor a mora y solo un poco de acidez en su largo y encantador final.

Vino tinto Flora Springs Trilogy Napa Valley 2015 ($ 85). Una mezcla rica y deliciosa de principalmente cabernet sauvignon con un poco de malbec y petit verdot, que ofrece sabores aterciopelados de mora y mora y un ligero acento de roble.

Etude “Heirloom” Carneros Pinot Noir 2015 ($ 88). Bien estructurado, elegante y ligeramente magro con sabor a cola; redondeado pero no frutal hacia adelante, con un equilibrio de sabores y estructura que lo convierte en un gran vino de comida.

Los productores o importadores proporcionaron vinos para revisión sin costo para el escritor.



Comentarios:

  1. Rupert

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