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Carne de pollo con guisantes y champiñones

Carne de pollo con guisantes y champiñones

Las cebollas se limpian, se lavan, se pican finamente y se saltean en un poco de aceite.

Agrega los champiñones congelados y la pierna de pollo lavada.

Espolvorear con sal y pimienta al gusto, agregar aprox. 50 ml de agua, tapar la cacerola y dejar cocer la pulpa a fuego lento, aprox. 20 minutos, darle la vuelta de vez en cuando, por ambos lados.

Agrega los guisantes, déjalo hervir por otros 10-15 minutos.

Vierta la crema de cocción en la sartén.

Diluya el almidón en la leche y viértalo sobre la comida en la sartén.

Revuelva para espesar la salsa, espolvoree con perejil seco o fresco, apague el fuego.

Servimos la comida con hojuelas de chile, al gusto.

¡Buen apetito!


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