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Pastel Kinder Pingui (receta revisada y mejorada)

Pastel Kinder Pingui (receta revisada y mejorada)

Encimera:

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta que se pongan blancas y se conviertan en una crema. Mezclar la harina con el cacao, la sémola y el polvo de hornear y agregarlos a la mezcla de yemas. Agrega la leche, la miel y el aceite y mezcla bien. Batir las claras e incorporarlas a la composición obtenida.

Verter la composición obtenida en una bandeja forrada con papel de horno y meterla en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que pase la prueba del palillo.

Crema:

Derretir el chocolate blanco con 200 ml de crema batida en un baño de vapor, luego poner la composición obtenida en el congelador durante unas horas. Batir el resto de la nata montada y luego agregar la nata de chocolate y seguir batiendo hasta que se convierta en una espuma dura.

Corta la parte superior en dos. Pon el tarro de nutella en agua caliente para que se esparza más fácilmente. Apartamos 2 cucharadas de crema y las mezclamos con una cucharada de nutella y las dejamos a un lado para usarlas en la decoración del bizcocho.

Unta la mitad de la nata en el primer mostrador, unta una capa de nutella y refrigera unos minutos hasta que el chocolate se endurezca. Extienda el resto de la crema y cubra con la segunda parte superior. Derretir el chocolate casero en el baño de vapor con la mantequilla y verterlo encima para cubrir todo el bizcocho. Decora con crema mezclada con nutella.

Para decoraciones de chocolate blanco: ponemos el chocolate en una bolsa plástica, ponemos la panga en una cacerola con agua caliente. Sobre un papel de horno dibujamos las decoraciones que queramos y cuando el chocolate se haya derretido cortamos una pequeña esquina de la bolsa y en el lado opuesto de los dibujos hacemos las decoraciones que hemos dibujado.



Video: Kinder Pingui vs Kinder Maxi King vs Kinder Choco fresh (Enero 2022).