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Pudín de especias de calabaza y proteína

Pudín de especias de calabaza y proteína


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¡Llamé a este pudín para que mi nieta probara esto conmigo y a los dos nos encantó tanto! ¡Espolvoreé un poco de chocolate y canela encima para nosotros! (Nos hizo sonreír juntos) Simplemente lo hice un poco más especial para que lo disfrutemos juntos ... Hay algo especial en una nieta, especialmente cuando es Brooke ...

Cuando hice mi segundo lote, puse pequeños frascos de conservas, así que después de mi entrenamiento de Crossfit, simplemente agité el frasco, espolvoreé canela adicional y agregué semillas de calabaza. mmm ... Ahora me voy a empezar el día ...

¡Esto es paleo amigable! Disfrutar..

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharada completa de proteína de vainilla SFH
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de miel cruda orgánica
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
  • 1/8 cucharadita de sal marina celta
  • 3 cucharadas de semillas de chía o de calabaza

Porciones4

Calorías por porción153

Equivalente de folato (total) 11µg3%


Pudín de calabaza

1. En un tazón grande, mezcle la calabaza, la sal y las especias para pastel de calabaza.

2. Agregue la leche lentamente y mezcle bien.

3. Agregue la mezcla de pudín instantáneo y revuelva durante 2 minutos hasta que espese.

4. Refrigere hasta el momento de servir.

Refrigere las sobras dentro de las 2 horas.


Pudín de calabaza fácil

Es oficialmente mi estación favorita del año, y además del clima más fresco y las hojas que caen, ¡también es hora de hacer algunas de mis golosinas de calabaza favoritas!

Nunca fui muy fanático del pudín de calabaza, pero eso y rsquos porque solo tenía las cosas compradas en la tienda que compras en una caja. (ew.) Este pudín de calabaza casero es un postre delicioso o un refrigerio decadente.

No solo es tan fácil de armar, (¡simplemente arroje algunos ingredientes en un tazón y luego enfríe en el refrigerador!) ¡Pero también es económico, por lo que puede alimentar a una multitud por centavos y aún así hacer que todos se entusiasmen con sus increíbles habilidades culinarias!


Cómo hacer pudín de calabaza y semillas de chía

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 12 horas

Ingredientes:

  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
  • 1 cucharada de caldo de huesos, proteína de calabaza, especia o caramelo salado
  • 2 cucharadas de calabaza enlatada
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de sirope de arce Lakanto
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¼ de cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • ⅛ cucharadita de extracto de vainilla
  • puñado de nueces (opcional)
  • pizca de coco rallado (opcional)
  1. Agregue leche de almendras, semillas de chía y lino a un frasco de conservas. Revuelva y agite bien y deje reposar durante la noche o al menos 30 minutos hasta que la consistencia comience a espesarse y gelificarse.
  2. Combine la mezcla gelificada de chía y lino con todos los demás ingredientes en una cacerola pequeña.
  3. Revuelva bien a fuego lento hasta que esté tibio y la proteína en polvo esté completamente mezclada.
  4. ¡Servir! Opcional para cubrir con nueces y copos de coco para un crujido extra.

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Pudín de especias de calabaza y proteína - Recetas

Instrucciones de receta

Ingredientes

  • 2 paquetes o 2 cucharadas UNJURY ® Vainilla
  • 2 cucharadas Calabaza enlatada (no relleno de pastel de calabaza)
  • 1 caja (pequeña) Mezcla instantánea de pudín de vainilla JELL-O ® (sin azúcar, sin grasa)
  • ¼ de cucharadita Pastel de calabaza especias
  • ¾ Copa Agua

Instrucciones

  1. Vacíe tanto la mezcla de pudín seco JELL-O como las especias para pastel de calabaza en un tazón.
  2. Licue con un tenedor. Dejar de lado.
  3. En un recipiente aparte, mida el agua y agregue UNJURY (1 paquete o cucharada a la vez) y mezcle.
  4. Agregue la mezcla UNJURY-y-agua a la mezcla seca de pudín y especias.
  5. Agregue la calabaza enlatada a la mezcla y bata hasta que esté bien combinada.
  6. Coloque el pudín en un recipiente pequeño y enfríelo en el refrigerador.
Información nutricional

Porciones: 1 Calorías totales: 100 Calorías de proteínas: 56 Proteína: 14g Gordo: 0g Carbohidratos: 11g Azúcar: 2g


  • ¾ taza de azúcar morena clara compacta
  • ¼ de taza de maicena
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • Pizca de pimienta molida
  • 2 ½ tazas de leche, preferiblemente entera
  • ½ taza de crema espesa
  • 3 huevos grandes
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ½ taza de crema espesa
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • 10 cucharadas de galletas de jengibre para decorar

Para preparar el pudín: Batir el azúcar morena, la maicena, las especias para pastel de calabaza, el cardamomo, la sal y la pimienta en una cacerola grande. Batir la leche y la nata. Cocine a fuego medio-alto, batiendo lentamente, hasta que esté humeante pero no hirviendo. Retírelo del calor.

Batir los huevos en un tazón grande. Incorpora lentamente 1 taza de la mezcla de leche caliente. Luego, vuelva a colocar la mezcla de huevo en la sartén. Cocine a fuego medio, batiendo lentamente, hasta que esté humeante y comience a burbujear. Luego cocine, batiendo, hasta que espese y burbujee, de 2 a 3 minutos más. Retírelo del calor. Incorpora el puré de calabaza hasta que esté bien combinado.

Divida el pudín entre diez platos de postre de 6 onzas. Deje enfriar 30 minutos. Coloque en una bandeja para hornear y cubra con una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora y hasta 3 días.

Para preparar la cobertura: Justo antes de servir, bata la crema con la canela y el jengibre en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Sirva los budines cubiertos con crema batida y galletas de jengibre desmenuzadas, si lo desea.

Para preparar con anticipación: Refrigere hasta por 3 días. Cubra con crema batida (paso 4) justo antes de servir.


Algunas notas sobre la receta:

Este pudín de chía con leche y especias de calabaza está hecho con una mezcla de leche de coco entera y leche de almendras. Esto le da esa textura rica y cremosa, al mismo tiempo que la mantiene en el lado más claro. Si está buscando un pudín de chía súper rico y cremoso para un postre, puede seguir adelante y disfrutar y usar TODA la leche de coco. ¡Hola rico y cremoso sueño!

También me encanta usar leche de almendras casera en este pudín de chía porque, mmm. ¡Pero comprar en la tienda también funciona muy bien!

La receta requiere especias para pastel de calabaza, pero si no tiene ninguna a mano, también puede hacer la suya propia. (Mezcla súper fácil de algunas especias que probablemente ya tenga a mano). ¡Aprenda cómo hacerlo aquí!

Si desea cubrir esto con crema de coco batida, coloque su lata de leche de coco en el refrigerador y luego retire la parte cremosa en la parte superior. Batir con su batidora hasta que esté suave y esponjoso. También puede cubrir em & # 8217 con yogur de coco, que es lo que hice con estos.


Galletas de calabaza y especias con pudín

¡Es la temporada de especias de calabaza! Nos encanta todo lo relacionado con la calabaza y el rollo de calabaza # 8211, el pastel de rollo de calabaza y canela y la sabrosa pasta de calabaza con salchicha son algunos de nuestros favoritos.

Bueno, estamos en septiembre, lo que significa que la temporada de calabazas está en plena vigencia por aquí. Me encanta el olor y el sabor de las especias de calabaza, así que horneo golosinas de calabaza tan a menudo como puedo.

Mi primo me dio la receta de estas increíbles galletas de calabaza y especias. El secreto es una caja de mezcla de pudín de especias de calabaza. Los hace tan suaves y les da un sabor delicioso. Puede ser difícil de encontrar en las tiendas, así que siempre lo agarro cuando lo veo. También puede obtenerlo en Amazon.

Si alguna vez ha usado mezcla de pudín en las galletas, sabe que las hace quedar perfectamente suaves en todo momento. Estas galletas de calabaza son prueba de ello. En serio, ¡son tan, tan deliciosos!

Nos encantan con chispas de chocolate blanco, pero puedes usar el sabor que quieras. También podrías agregar nueces. Las nueces son mis favoritas, especialmente si están tostadas. Yummo.

Consejos para hacer galletas de calabaza y especias:

-Asegúrate de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, pero no se derrita. Quieres que quede agradable y cremoso cuando lo bates con los azúcares y la mezcla de pudín seco.

-Si no puede encontrar la mezcla de pudín de especias de calabaza, puede sustituir la vainilla y aumentar la cantidad de especias para pastel de calabaza a 1 1/2 cucharadita. No será exactamente lo mismo, ¡pero seguirán siendo sabrosos!

-Para una apariencia de panadería, use una cuchara para galletas para colocar la masa en las bandejas para galletas y presione algunas chispas de chocolate blanco en la parte superior de cada galleta.

Espero que pruebes estas galletas, ¡son imprescindibles durante la temporada de horneado de otoño!


Algunas palabras sobre el pudín de chía

Déjame decirte & # 8230 & # 8217 no es asqueroso. Escribí por primera vez sobre el pudín de chía en mi publicación de Matcha Chia Pudding. No fue hace mucho tiempo que comencé a comer pudín de chía y me enamoré de él. No solo puedo preparar un lote en poco tiempo, sino que se mantiene durante varios días en el refrigerador, lo que lo convierte en un desayuno o merienda fácil de llevar. Se pueden agregar diferentes purés, mantequillas de nueces y / o especias a cualquier pudín de chía para animarlo. Hágalo un parfait agregando granola o puede disfrutarlo simplemente con fruta de temporada. Siempre agrego un poco de jarabe de arce al mío.

La cuestión es que las semillas de chía son increíbles pequeñas potencias de bondad y una manera fabulosa de comenzar el día. Están llenos de antioxidantes, estimulan la energía y el metabolismo y tienen un alto contenido de fibra. ¡Combine estas pequeñas semillas con calabaza o cualquier puré de calabaza de invierno y tendrá un desayuno que lo tendrá listo para dar una patada en el trasero!

Pero no son solo los beneficios nutricionales de estos alimentos los que me dan motivos para amar esta sencilla receta. ¡Es el factor de la tarta! ¡Hola! ¿¡TARTA!?


Pudín de calabaza

Hice esto para una degustación para 300 niños. ¡A todos (bueno, a la mayoría) les encantó! Lo único que hice diferente fue cortar la especia del pastel de calabaza a la mitad, solo poner 1 cucharadita por lote. Pensé que el 2 ts era un poco fuerte para los niños.

Me encanta la cantidad de calabaza que hay en esta receta. Esta receta es una alternativa más ligera y rápida al pastel de calabaza que les encanta a mis hijos.

¡Gran receta adaptable! No tenía ninguno de los ingredientes. en lugar de pudín instantáneo, tomé una mezcla de pudín regular que pesaba 4.6 oz en comparación con la caja de 3.5 onzas que se pide en la receta. Seguí adelante y lo usé y se espesó y la receta fue un gran éxito, ¡a mi hijo de 4 años le encantó! Usé 1/2 taza más 1 cucharada de la caja de pudín que tenía. Revolví todos los ingredientes de la receta en una olla y luego, como me indicaba la caja, revolví los ingredientes del pudín a fuego medio hasta que comenzó a hervir y luego lo saqué del fuego y lo dejé enfriar. Se espesó a través de este proceso y, a medida que se enfrió, se espesó aún más hasta convertirse en un gran pudín. Haremos esto de nuevo, ¡realmente sabe a relleno de pastel de calabaza!

¿Podría sustituir la leche de arroz en la receta?

Lo probaremos pronto e informaremos. La pregunta es si la mezcla de pudín necesita caseína (una proteína de la leche que se encuentra en la leche de vaca) para espesar el pudín como se esperaba. Observamos dos marcas de mezcla de pudín instantáneo. Uno incluye sólidos de leche en polvo en los ingredientes. Esto incluiría la proteína de la leche. La otra marca no tiene sólidos de leche en polvo, pero dice que no se espesa con la leche de soja.



Comentarios:

  1. Nemausus

    Así que es infinitamente posible discutir...

  2. Moogugor

    Es la frase simplemente incomparable

  3. JoJogis

    obtendrás un buen resultado

  4. Zulushakar

    Mi madre solía decir que Dios le dio a un hombre dos cabezas, pero hay tan poca sangre que solo puedes pensar en ellas una por una. Érase una vez una familia sueca ordinaria: madre, padre, hermano, hermana y niño que quería un perro. La virginidad no es un vicio, sino analfabetismo sexual. Confío, pero lo comprobo

  5. Tojazahn

    Soy definitivo, lo siento, pero en absoluto no se acerca a mí. ¿Quién más, qué puede pedir?

  6. Kazuru

    No se acerca a mí.



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