Nuevas recetas

Plátanos caramelizados

Plátanos caramelizados

Cuando necesitas algo rápido y dulce :)

  • 2 plátanos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 rodajas de naranja
  • avellanas picantes

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plátanos caramelizados:

En una sartén, caramelizar el azúcar.

Los plátanos se cortan por la mitad a lo largo. Cuando el azúcar esté completamente caramelizado, sofreír los plátanos. Déjalos de cada lado durante 2 minutos, luego sácalos del plato. En el azúcar restante, caramelizar las rodajas de naranja. Espolvoree las avellanas sobre los plátanos y coloque las naranjas sobre ellos.


Sitios de consejos

1

Servir con nata montada (aunque digo que es SUFICIENTE y así: P)


Plátanos caramelizados

ingredientes
Ingredientes para dos porciones: 1. 3 plátanos, 2. una cucharadita de mantequilla, 3. una cucharadita de esencia de ron, 4. jugo de una naranja, 5. 3 cucharadas de crema batida, 6. un puñado de pasas, 7 a cucharada de miel

Dificultad: bajo | Tiempo: 10 minutos


Plátanos caramelizados

ingredientes
Ingredientes para dos porciones: 1. 3 plátanos, 2. una cucharadita de mantequilla, 3. una cucharadita de esencia de ron, 4. jugo de una naranja, 5. 3 cucharadas de crema batida, 6. un puñado de pasas, 7 a cucharada de miel

Dificultad: bajo | Tiempo: 10 minutos


Strudel con plátanos y nueces caramelizadas - Ingredientes

Para preparar el strudel con plátanos y nueces caramelizadas solo necesitas unos pocos ingredientes:

  • 5 láminas de masa fina para la tarta
  • 100-125 g de mantequilla derretida
  • 4 plátanos maduros
  • 60 g de galletas de vainilla clásicas
  • 50 g de nueces + 100 g de azúcar
  • ½ cucharadita de canela rallada

Poner el azúcar (100 g) y las nueces (50 g) en una sartén a fuego lento. Cuando el azúcar comience a derretirse en los bordes, revuelva hasta que el azúcar se derrita por completo, y las nueces deben estar completamente cubiertas con azúcar caramelizada (4-5 minutos).

Poner el azúcar (100 g) y las nueces (50 g) en una sartén a fuego lento. Cuando el azúcar comience a derretirse en los bordes, revuelva hasta que el azúcar se derrita por completo, y las nueces deben estar completamente cubiertas con azúcar caramelizada (4-5 minutos).

Vierta las nueces caramelizadas en una bandeja para hornear y déjelas hasta que se enfríen por completo. Después de que se hayan enfriado, triturar las nueces en trozos pequeños y mezclar con las galletas previamente trituradas y la canela.


Plátanos caramelizados - Recetas

Hojaldre con plátanos caramelizados

Este aderezo elaborado a partir de plátanos triturados, mezclado con requesón dulce y cremoso y especias con un sabor cálido es muy saludable y muy sabroso puesto en un hojaldre. Y la miel con la que se espolvorea la hace perfecta para un bocadillo dulce.

Ingredientes

    240 g de hojaldre, untar y cortar en 8 rectángulos 2 plátanos medianos 4 cucharadas de queso fresco (o requesón fresco) 4 vainas de cardamomo, semillas molidas 1 canela molida, más una cantidad para espolvorear 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada 8 cucharaditas de miel

calienta la parrilla del horno al máximo. Colocar los rectángulos de hojaldre en una bandeja y freír durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Mientras tanto, tritura los plátanos con un tenedor, dejándoles un poco de textura. Agregue el queso, las semillas de cardamomo, la canela y la piel de naranja y mezcle bien.

Extienda la mezcla de plátano sobre el hojaldre, en una capa uniforme, luego espolvoree cada pieza con 1 cucharadita de miel.

Regrese el hojaldre debajo de la parrilla y hornee por otros 2-3 minutos, hasta que su superficie superior esté dorada. Deje enfriar un poco, luego espolvoree con canela molida y sirva.


Pastel de chocolate y plátanos caramelizados

Aquí hay un postre especial que requiere algo de trabajo, pero se ve muy bien y es delicioso: pastel de chocolate y plátanos caramelizados.

Ingredientes Pastel de chocolate y plátanos caramelizados
encimera
3 huevos
80 g de azúcar
110 g de harina
50 ml de leche
50 ml de aceite
30 g de cacao
1/2 polvo de hornear
50 g de nueces picadas
esencia de vainilla


Crema de chocolate
120 m fresco
50 ml de leche
2 yemas
30 g de azúcar
100 g de chocolate negro
3 g de gelatina
1 cucharada de agua fría


Crema de chocolate bávaro
125 ml de leche
1 yema
1 cucharada de almidón
100 g de azúcar
esencia de vainilla
4 g de gelatina
2 cucharadas de agua fría
200 ml fresco
100 g de chocolate


Plátanos caramelizados
2 plátanos
100 g de azúcar
50 g de mantequilla


Esmalte de espejo
40 ml de agua
40 ml de nata líquida
60 g de azúcar
20 g de cacao
3 g de gelatina
1 cucharada de agua fría


Recetas de los lectores: Pastel de chocolate y plátano caramelizado - Cornea Laurenţa Daniela

encimera - Batir las claras con una pizca de sal, añadir 1 cucharada de azúcar y mezclar hasta que se convierta en una espuma brillante. Mezclar las yemas con el azúcar restante, agregar el aceite, mezclar la leche con una espátula, agregar la harina mezclada con el polvo de hornear, el cacao y las nueces picadas. Revuelva con una espátula hasta que quede suave. Agrega las claras de huevo y mezcla con movimientos ligeros,

Verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y meter en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo. Déjelo enfriar bien y córtelo por la mitad con cuidado.

Crema de chocolate: La gelatina se hidrata con una cucharada de agua fría. Las yemas se mezclan con el azúcar. En un cazo agregar la leche, la nata y poner a fuego lento para calentar un poco. Agrega las yemas, revolviendo, hasta que espese un poco. En un bol agrega el chocolate picado, la crema de huevo y mezcla hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agrega la gelatina disuelta, mezcla y refrigera por 1 hora.

Crema de chocolate bávaro: Hidratamos la gelatina con 2 cucharadas de agua fría. En un cazo agregar la leche, el azúcar y poner a fuego lento hasta que esté ligeramente caliente. Mezclar la yema con el almidón, la esencia de vainilla, agregar la leche tibia, removiendo constantemente para que no se formen grumos. Pon la mezcla a fuego lento y revuelve hasta que espese. En un bol, agregue el chocolate picado y la nata y mezcle hasta que se derrita. Disuelva la gelatina en el chocolate. Agregue al baño de vapor y revuelva hasta que esté completamente incorporado. Cubrir con film transparente para evitar que se formen grumos. Deje enfriar bien, luego agregue la nata montada.

Plátanos caramelizados: En una sartén añadir las rodajas de plátano, el azúcar y poner a fuego lento. Cuando el azúcar se haya caramelizado, agregue la mantequilla y déjela hervir a fuego lento hasta que se derrita, luego déjela enfriar.

Esmalte de espejo: En una cacerola agregue la nata, el azúcar, el cacao y el agua. Pon la sartén a fuego lento y revuelve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté a punto de hervir. Agrega la gelatina disuelta en agua fría y mezcla bien, cubre con film transparente y refrigera hasta que se enfríe.

Montaje- Coloque la primera hoja de la encimera, almíbar, agregue 1/3 de la crema bávara-crema de chocolate-salsa de plátano-una hoja de encimera, luego almíbar el resto de la crema bávara. Verter el glaseado encima y meter en el frigorífico hasta que endurezca el glaseado. ¡Buen apetito!


Pastel volcado con plátanos y caramelo

Cortar la masa en 4, formar rollos y cortar cada uno unos 10 cm. Freír en baño de aceite caliente y espolvorear con azúcar. Pastel moldavo con masa escaldada à la Jamila Cuisine Recetas de pan, pan de plátano. Pastel con plátano, crema de caramelo y plátanos caramelizados, creo que por el título entendiste lo loco que es este pastel. Los plátanos flambeados son muy fáciles de preparar y son un postre sencillo pero muy sabroso. Los plátanos se sirven con crema de vainilla, yogur o helado. Cuando el azúcar de la sartén se haya derretido por completo y la mezcla se haya caramelizado, agrega la canela, la esencia de vainilla y apaga el fuego. Helado de cereza caramelizada. No tenía ganas de calentar el horno para hornear pan de plátano (vea la receta aquí) y pensó en algo como panqueques, fritos en una sartén. ELABORACIÓN: Poner el azúcar en una olla, agregar agua y dejar al fuego hasta que caramelice.

Retirar del fuego, agregar la mantequilla, luego la pasta. Recuerdo los días en que mi madre nos hacía pasteles, ¡qué alegría! Siempre comía algo los sábados y domingos.

Pastel de chocolate y plátanos caramelizados. Pega un palito en cada manzana, luego pásala por el azúcar caramelizada para que cubra lo mejor posible.


Notas sobre los ingredientes:

  • Banana & # 8211 es el ingrediente principal de esta receta. Tiene un alto contenido de potasio y, cuando se hornea, está lleno de hierro. También es una excelente fuente de fibra. Además, es una forma natural de endulzar cualquier postre. Usé plátanos maduros con manchas marrones aquí. Los plátanos maduros o firmes pueden no funcionar bien en estos brownies, así que asegúrese de dejarlos madurar antes de madurar estos plátanos.
  • Harina de lino & # 8211 es un excelente sustituto de los huevos con grasas y fibras saludables. Ayuda con la unión y funciona perfectamente en esta receta.
  • Leche de almendras & # 8211 puedes usar leche de avena, anacardos, leche de cáñamo o cualquier otra leche, excepto leche de coco, en esta receta.
  • Polvo de cacao & # 8211 Asegúrese de utilizar cacao en polvo sin azúcar. Por lo general, me gusta Hershey, pero puedes usar cualquiera de tus opciones.
  • Polvo de café instantáneo & # 8211 esto complementa el cacao en polvo en esta receta de brownie y se suma a su sabor a chocolate. El polvo de café instantáneo está disponible y puede usar cualquiera de sus opciones.
  • Harina de trigo integral & # 8211 Me gusta usar cereales y harina saludables en mis recetas, así que usé harina integral con alto contenido de fibra aquí. Sin embargo, puede utilizar harina para todos los fines y en la misma medida.
  • NUECES & # 8211 esto agrega crisis a estos brownies y mucha nutrición. Las nueces son comparativamente bajas en calorías y tienen grasas saludables. Además de reducir la inflamación, apoyan el control del peso y reducen la presión arterial.

Una vez que haya analizado los ingredientes en detalle, todo lo que tiene que hacer es seguir los pasos cuidadosamente.

Es importante seguir esta receta con prudencia, como se explicó, para obtener la textura blanda adecuada y deliciosos bocados para masticar. Entonces, te insto a que sigas la receta como te expliqué y te prometo que te encantarán estos brownies veganos pero saludables.


Las recetas más rápidas con plátanos

¿Tienes invitados y no tienes postres a la mano? No te preocupes porque venimos en tu ayuda con dos recetas con deliciosos plátanos, que no te robarán en mucho tiempo, pero impresionarán a los presentes.

Desierto improvisado

Ingrediente: unos plátanos, un chocolate, nata montada, avellanas molidas, caramelos, fruta fresca o compota (opcional).

Preparación: Corta los plátanos por la mitad o tres, según su tamaño. Derretir el chocolate e insertar los trozos de plátano con un extremo, luego pasarlos por las avellanas picadas. Después de haber hecho esto, dales una vez más por el chocolate. Al final, para una apariencia más interesante, puede espolvorear caramelos de colores en la base de los plátanos. Adorne con crema batida y fruta, luego coloque la fuente de postre en el congelador por unos minutos.

Galletas sorpresa

Necesitas: galletas simples (también puedes usar galletas), crema de chocolate, algunos plátanos, almendras molidas.

Preparación: Unte la crema de chocolate sobre las galletas o bizcochos, luego coloque las rodajas de plátano encima y espolvoree con almendras molidas. Nada mas facil.


Pastel volcado con plátanos y caramelo

Cortar la masa en 4, formar rollos y cortar cada uno unos 10 cm. Freír en baño de aceite caliente y espolvorear con azúcar. Pastel moldavo con masa escaldada à la Jamila Cuisine Recetas de pan, pan de plátano. Pastel con plátano, crema de caramelo y plátanos caramelizados, creo que por el título entendiste lo loco que es este pastel. Los plátanos flambeados son muy fáciles de preparar y son un postre sencillo pero muy sabroso. Los plátanos se sirven con crema de vainilla, yogur o helado. Cuando el azúcar de la sartén se haya derretido por completo y la mezcla se haya caramelizado, agrega la canela, la esencia de vainilla y apaga el fuego. Helado de cereza caramelizada. No tenía ganas de calentar el horno para hornear pan de plátano (ver la receta aquí) y pensó en algo como panqueques, fritos en una sartén. ELABORACIÓN: Poner el azúcar en una olla, agregar agua y dejar al fuego hasta que caramelice.

Retirar del fuego, agregar la mantequilla, luego la pasta. Recuerdo los días en que mi madre nos hacía pasteles, ¡qué alegría! Siempre comía algo los sábados y domingos.

Pastel de chocolate y plátanos caramelizados. Pega un palito en cada manzana, luego pásala por el azúcar caramelizada para que cubra lo mejor posible.


Video: Τάρτα με καραμελωμένες μπανάνες και παγωτό (Enero 2022).