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El tercer beneficio anual contra el cáncer de Chefs for Kids reúne una excelente comida por una buena causa

El tercer beneficio anual contra el cáncer de Chefs for Kids reúne una excelente comida por una buena causa

Los mejores chefs, pasteleros y mixólogos de Nueva York se reunieron para ayudar a crear una velada memorable

El chef Bobby Flay prepara su comida de cuatro platos para el programa de cena de la gala.

El tercer beneficio anual Chefs for Kids 'Cancer, que se llevó a cabo anoche en Metropolitan West, reunió a algunos de los mejores talentos del mundo culinario de Nueva York para una noche inolvidable en beneficio de una gran causa.

Las ganancias del evento irán a Galletas para el cáncer infantil, una organización dedicada a financiar la investigación para pacientes pediátricos con cáncer. El evento de este año ya pasó el gran total del año pasado de $ 1,1 millones, y las donaciones siguen llegando.

Los chefs Dan Kluger, James Kent, Marc Murphy y Marc Forgione fueron los copresidentes culinarios del evento, y Christina Tosi fue la presidenta de postres. La noche comenzó con un cóctel con bebidas de los mejores mixólogos de Nueva York como Julie Reiner (Salón Flatiron, Clover club) y Michael Neff (Pabellón III, La casa del ron) junto con entremeses de los chefs Ivan Orkin (Ivan Ramen), Josh Capon (Señuelo Fishbar, Bowery Meat Co), y otros.

Luego, los invitados procedieron a una cena íntima en las mesas que flanqueaban un área de cocina donde los chefs preparaban comidas de varios platos para las mesas individuales de los invitados. Los chefs participantes notables incluyeron a Eli Kaimeh de Per se, James Kent de El NoMad, Bobby Flay y Marc Forgione. Una fiesta de postres con dulces de Dominique Ansel y Once Madison Park, y los invitados se fueron a casa con un tarro de galletas lleno de galletas especiales de selectos chefs de postres de Nueva York.

Otros invitados notables incluyeron al actor Paul Rudd, el chef Mario Batali, la princesa Beatrice, el presentador de radio Elvis Duran y la actriz y músico Jill Hennessy, quien hizo una actuación especial durante la fiesta de postres.


Hoy, puedes encontrar hamamelis en tu farmacia local. La gente lo usa a menudo como astringente, que une los tejidos y contrae los vasos sanguíneos.

Las personas aplican hamamelis en la piel para una variedad de problemas, como:

La aplicación de hamamelis en la piel es la forma más común de uso y la más segura.

Las personas a veces toman hamamelis por vía oral. Cuando se toma de esa manera, se usa para tratar afecciones tan variadas como:

No hay pruebas de que la ingesta de hamamelis ayude con estas u otras afecciones.

El hamamelis puede aliviar las hemorroides o las irritaciones de la piel y reducir las hemorragias leves. Los extractos de hamamelis contienen compuestos antioxidantes que pueden proteger contra las quemaduras solares y el envejecimiento debido al sol.

Continuado

Pero la evidencia sobre su uso para otras afecciones es escasa. Los investigadores tienen más trabajo por hacer para demostrar su eficacia.

Estas son las dosis típicas de hamamelis:

  • En la piel: 5 a 10 gramos de hojas y corteza cocidas a fuego lento en 250 mililitros de agua o sin diluir
  • Como extracto de alcohol (comúnmente disponible en farmacias): Sature un trozo de tela y aplíquelo en el área afectada.
  • Área rectal. Por supositorio, use 0,1 a 1 gramo de hojas y corteza aplicadas de una a tres veces al día. Cuando se aplica en el área anal, el agua de hamamelis se puede aplicar hasta seis veces al día o después de defecar.

Hoy, puedes encontrar hamamelis en tu farmacia local. La gente lo usa a menudo como astringente, que une los tejidos y contrae los vasos sanguíneos.

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Las personas a veces toman hamamelis por vía oral. Cuando se toma de esa manera, se usa para tratar afecciones tan variadas como:

No hay pruebas de que la ingesta de hamamelis ayude con estas u otras afecciones.

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Pero la evidencia sobre su uso para otras afecciones es escasa. Los investigadores tienen más trabajo por hacer para demostrar su eficacia.

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  • En la piel: 5 a 10 gramos de hojas y corteza cocidas a fuego lento en 250 mililitros de agua o sin diluir
  • Como extracto de alcohol (comúnmente disponible en farmacias): Sature un trozo de tela y aplíquelo en el área afectada.
  • Área rectal. Por supositorio, use de 0,1 a 1 gramo de hojas y cortezas aplicadas de una a tres veces al día. Cuando se aplica en el área anal, el agua de hamamelis se puede aplicar hasta seis veces al día o después de defecar.

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  • Área rectal. Por supositorio, use 0,1 a 1 gramo de hojas y corteza aplicadas de una a tres veces al día. Cuando se aplica en el área anal, el agua de hamamelis se puede aplicar hasta seis veces al día o después de defecar.

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  • Área rectal. Por supositorio, use 0,1 a 1 gramo de hojas y corteza aplicadas de una a tres veces al día. Cuando se aplica en el área anal, el agua de hamamelis se puede aplicar hasta seis veces al día o después de defecar.

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