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Fusilli en salsa de champiñones y ensalada de espinacas con manzana, queso azul y avellanas

Fusilli en salsa de champiñones y ensalada de espinacas con manzana, queso azul y avellanas

Hidrata los hongos porcini en agua caliente.

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y agregue el ajo machacado, el chile, los champiñones frescos en rodajas, las ramitas de tomillo y la carne de cerdo. Freír unos minutos.

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.

Freír las avellanas en una sartén sin aceite hasta que adquieran un color claro. Retirar a un plato y triturar ligeramente.

Colocar en un bol las espinacas y añadir la manzana rallada o en juliana, el queso azul, troceado y espolvorear las avellanas.

Con una licuadora vertical, convierta la salsa de champiñones en una pasta. Agrega 3 cucharadas del agua en la que está hirviendo la pasta, agrega el aceite de trufa, sal y pimienta y deja que hierva a fuego lento.

Escurrimos la pasta, guardando un poco del agua en la que hervían y la añadimos sobre la salsa. Agregue agua, si es necesario, para obtener una salsa cremosa. Agrega la cáscara de 1 limón, el perejil picado y el requesón.

Mezclar con cuidado.

Espolvorea la ensalada con el jugo de 1 limón y aceite de oliva.


Preparación Manzanas al horno con avellanas y cereales

Lave las manzanas y córtelas por la mitad transversalmente. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo, después de cepillarla con una manzana, untarla brevemente con jugo de naranja para evitar que se oxide, luego colocarla en una bandeja. De las bolas de manzana restantes, haga una fresca en una licuadora (con jugo de limón y una gota de canela + un poco de agua). ¡Los niños beben el fresco!

La avena se empapa en el jugo exprimido de una naranja (10 minutos).

Picar las avellanas o almendras enteras (cortadas en trozos, sin rallar), agregar vainilla (o azúcar de vainilla), piel de naranja confitada (receta aquí) y chocolate negro finamente picado y picado del cuchillo.

Precalienta el horno a 180C (etapa media para los que tienen gas). Rellena las mitades de manzana con la mezcla anterior. Ponga 1cm de agua en la bandeja de horno (para hacer vapor y ablandarlos al hornear). Ponga un trozo de mantequilla encima y hornee durante 25-30 minutos.

¡En 20 minutos la casa se inunda con el aroma de naranjas y vainilla y la nota de caramelo! Se puede servir frío o caliente.


Recetas de ensaladas

1. Cocine el arroz en aceite caliente, agregue agua y colóquelo en el horno durante 30-40 minutos.

2. Cortar cebollas de agua, pescado fino. Colóquelo en un bol y frote la cebolla con la mano, agregando una pizca de sal. Agrega vinagre balsámico.

3. Sobre la cebolla, poner los guisantes, elote y los champiñones bien escurridos, escurridos, cortados y salteados durante unos minutos en aceite muy caliente.

4. Agregue las verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada recién molida.

5. Retirar el arroz del horno y dejar enfriar un poco. Si está muy apretado, verter sobre él media taza de leche dulce y mezclarlo suavemente, hasta que se disuelva, grano a grano. Al estar caliente, el exceso de líquido se evaporará.

6. Deje que el arroz se enfríe bien y agregue la crema agria. Mezclar ligeramente. Combinar las dos composiciones: arroz y cebolla, champiñones, guisantes y maíz. Servir frío.

Se obtienen 6 porciones.

En lugar de guisantes, puede usar frijoles hervidos, ejotes, trozos picados o brócoli. Puede probar una variante con ramos de coliflor en lugar de maíz. Además, puedes condimentar la ensalada con pimentón picante o pimientos picantes finamente picados. También puede agregar trozos de pescado enlatados (preferiblemente atún), pero en este caso, retire los champiñones de la receta.

2. Salatcon nuez, manzana y naranja

Una ensalada muy sabrosa, sana y sabrosa, debido al sabor agridulce. Es muy fácil de preparar en 20 minutos, podrás preparar seis deliciosas porciones para todos tus seres queridos.

Ingredientes y cantidades:

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

2 1/2 cucharadas de jugo de naranja y 1 cáscara de naranja

4 manzanas, preferiblemente de 2-3 variedades diferentes

2/3 taza con nueces, fritas y cortadas en trozos grandes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

pimienta negra, recién molida, al gusto

Método de preparación:

1. En un tazón grande, combine el vinagre, el jugo de naranja y las pasas.

2. Pelar las manzanas, quitarles el espinazo, luego cortarlas, junto con la naranja pelada, en trozos pequeños.

3. Combina la fruta con la mezcla anterior y agrega las nueces y otros ingredientes.

Te ofrezco una receta de ensalada exótica, apta para esta temporada y fácil de preparar. La receta pertenece al volumen "Ensaladas", publicado por House of Guides, en 2008.

Ingredientes y cantidades:

400 gramos de col blanca picada

100 gramos de queso svaiter

Método de preparación:

1. Mezclar en un bol una pizca de sal, pimienta molida, mostaza y vinagre. Vierta el aceite y mezcle todo con un tenedor.

2. Poner el repollo y las pasas en una ensaladera, espolvorear con vinagre y mezclar ligeramente, luego dejar todo a un lado.

3. Mientras tanto, corta el queso en cubos. Lava y limpia la manzana. Sin pelarlo, córtelo en rodajas muy finas, a las que espolvorea con el jugo de limón exprimido, para evitar que se ennegrezca.

4. Justo antes de servir, agregue los cubos de queso y las rodajas de manzana a la ensaladera, mezcle bien, espolvoree semillas de sésamo por encima y sirva inmediatamente.

Si eres valiente y quieres probar una ensalada exótica, te invitamos a preparar esta receta, con la que podrás mimar a tu novio.

Ingredientes y cantidades:

1 lata con frijoles blancos, naturales (500 g)

200 gramos de judías verdes

250 gramos de filetes de caballa ahumada

5 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de vino

100 gramos de coco rallado

Sal pimienta recién molida

Método de preparación:

1. Escurre los frijoles en un colador. Cortar las colas y quitar las astillas de las judías verdes, luego hervir durante unos 12 minutos en una olla grande con agua hirviendo, en la que se pone una pizca de sal. Luego escurre los frijoles, pásalo por un chorro de agua fría y déjalo escurrir nuevamente.

2. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla a lo largo. Corta la cola de apio en trozos pequeños. En una ensaladera, combine las judías verdes, el coco, las cebollas blancas en rodajas finas y el apio. Mezclar todo con cuidado.

3. Preparar la salsa: poner en un bol el aceite de oliva, el vinagre de vino, una pizca de sal y una pizca de pimienta molida. Homogeneizar, verter la composición sobre las verduras, en una ensaladera, y mezclar suavemente. Desenvuelve tiras de filete de caballa ahumada, colócalas en el centro de la ensalada y sírvelas.

Asesoramiento Eva.ro: Puede sustituir el filete de caballa por pollo ahumado, en rodajas finas.

Puede convertir la ensalada de todos los días en un delicioso plato oriental. Así es cómo:

Ingredientes y cantidades:

200 gramos de cordero picado (pulpa)

200 gramos de granos medianos (para cuscús)

400 gramos de habas

1 cucharadita de comino en polvo

5 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Poner los granos de cuscús en un bol, espolvorear con agua fría y escurrir inmediatamente. Dejar los granos así por 15 minutos, removiendo de vez en cuando, con un tenedor, luego hervirlos por un cuarto de hora, al vapor, o 5 minutos, en el microondas, luego dejar enfriar todo.

2. Lavar las berenjenas y luego cortarlas en cubos. Cocine durante 10 minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar el ajo y la cebolla, pelados y picados, con el cordero. Agregue 4 ramitas de menta finamente picadas, la mitad de la cantidad de comino y luego sal y pimienta. A partir de esta composición harás albóndigas del tamaño de una nuez.

3. Retirar las berenjenas de la sartén, después de que se hayan endurecido, escurrirlas y reservarlas. Agrega una cucharada de aceite de oliva a la sartén y fríe las albóndigas durante 4-5 minutos, dándoles la vuelta de un lado y del otro.

4. Poner las habas en agua hirviendo durante 3 minutos, luego escurrirlas y enfriarlas bajo un chorro de agua fría, luego se pelarán. En una ensaladera verter el cuscús, los garbanzos escurridos, las habas y el resto de la menta.

5. En un bol, mezcla el vinagre con una pizca de sal, el resto del aceite y el comino y la pimienta. Vierta la composición en la ensaladera y mezcle. Coloque encima los dados de berenjena y las albóndigas de cordero, después de lo cual podrá disfrutar de la ensalada.

Te ofrecemos una ensalada especial, ideal para pequeñas reuniones con amigos. Nadie se resistirá

Ingredientes y cantidades:

400 gramos de pasta penne

2 pimientos rojos asados, pelados

400 gramos de tomates cherry

100 ml de aceite de oliva

1 cucharada de tomillo picado

Método de preparación:

1. Lavar el calabacín y la berenjena y cortarlos por la mitad, luego rodajas de medio centímetro de grosor.

Pelar las cebollas y los ajos y picar finamente. Corta los pimientos en tiras finas.

2. Calentar dos cucharadas de aceite en la sartén, poner el ajo y la cebolla a cocer ligeramente durante 5 minutos, luego retirar de la sartén. Agrega un poco de aceite, sofríe los calabacines unos 5 minutos, sácalos de la sartén, cambia el aceite y dora la berenjena. Después de retirarlos, poner los tomates a endurecer en el resto del aceite, sin triturarlos, escurrirlos y reservarlos.

3. Vuelva a poner todas las demás verduras en la sartén. Condimentar con sal y pimienta, espolvorear con tomillo, tapar y dejar cocer durante 20 minutos, sin tapar. Agregue los tomates a la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.

4. Mientras tanto, hierva las plumas en abundante agua con sal durante unos 10 minutos y luego escúrralas. Pasarlos a una ensaladera, espolvorear con un poco de aceite y mezclar. Agregue las verduras cocidas sobre la pasta, mezcle, decore con trozos de mozzarella y hojas de albahaca, luego sirva caliente.

7. Salatde vainas de guisantes con malla

Una ensalada diferente, muy sabrosa, apta para el almuerzo o incluso el desayuno.

Ingredientes y cantidades:

400 gramos de guisantes

150 ml de nata líquida

1 cucharada de mostaza dulce

Sal, pimienta recién molida

Método de preparación:

1. Pelar una calabaza, rallarla y hervir durante 5 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal, después de lo cual se puede poner en un baño de agua muy fría para detener la ebullición. O, si son del frasco, escúrrelos bien y déjalos a un lado.

2. En una cacerola, hierve el vinagre en un litro de agua. Rompe los huevos, uno a la vez, en una taza, y de ahí, déjalos deslizar ligeramente en la sartén, tan pronto como el agua comience a hervir. Después de que hayan hervido durante 4 minutos, retirar con un batidor, escurrir y reservar. Con un cuchillo, raspa el queso parmesano en forma de escamas y corta el tomate en cubos, quitando las semillas. Luego ralla la cáscara de limón.

3. Preparar la salsa: exprimir un limón y poner el jugo obtenido en un bol, agregar mostaza, sal, pimienta y crema agria, y mezclar bien la composición para la salsa.

4. Coloque las vainas de guisantes en 4 platos, colocando un huevo en el medio, preparado en rumano (después de haber roto el huevo, deje que su contenido se deslice fácilmente sobre la superficie del agua y espere a hervir durante 1-2 minutos, hasta que la clara de huevo se coagula, la yema queda blanda). Cubra con queso parmesano, coloque los tomates cortados en cubitos y cubra con salsa. Adorne con cáscara de limón. Servir inmediatamente.

8. Salatcon carne y fideos

Una receta china, deliciosa y fácil de preparar, que podrás disfrutar en familia.

Ingredientes y cantidades:

3 tazas con tiras de pechuga de pollo o pavo (hervidas o asadas)

1/3 taza de aceite de ensalada

3 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de azúcar granulada

1 cucharadita de salsa de soja

1 taza de avellanas molidas peladas

3/4 taza de fideos hervidos

Método de preparación:

1. Mezcle los trozos de pollo, el aceite, el jugo de limón, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el jengibre en un bol. Deje que los ingredientes se mezclen durante una o dos horas.

2. A continuación, agregue la ensalada, las mandarinas, las avellanas, los fideos y, opcionalmente, las semillas de sésamo.

9. SalatGriego (I)

Si eres vegetariano o simplemente prefieres platos sin carne, esta receta será de tu agrado.

Ingredientes y cantidades:

1 cebolla morada en rodajas

1 taza de aceitunas negras

1 pepino, cortado en rodajas

1 taza de queso feta cortado en cubitos

6 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

1. En un bol, mezcle la ensalada, la cebolla, las aceitunas, los pimientos, los tomates, los pepinos y el queso feta.

2. Mezcle el aceite con el orégano, el jugo de limón y la pimienta en un recipiente aparte, luego agregue la salsa así formada sobre la mezcla en el recipiente. Mezclar bien y servir.

10. Salatcon atún y huevo

Una opción muy sabrosa y saludable para el almuerzo, en la oficina o en casa.

Ingredientes y cantidades:

1 pepino, cortado en rodajas

1/4 taza de perejil recién picado

1 diente de ajo cortado en rodajas

1/4 taza de aceite de oliva

1/4 taza de hojas de menta fresca

Método de preparación:

1. En un tazón grande, combine la ensalada picada, la cebolla, el pepino, los tomates, el atún y los huevos.

2. En otro tazón, combine el perejil, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la menta. Verter la salsa así obtenida sobre la composición del primer bol y mezclar. La ensalada se sirve con hojas de foccacia calientes.

11. Salatcon pollo y champiñones

Aromática y abundante, esta receta es adecuada para un almuerzo con amigos.

Ingredientes y cantidades:

1 ensalada verde creada, cortada

2 pepinos pequeños, pelados y en rodajas

1 cucharadita de ajo en rodajas

tiras de pollo hervido, al gusto

Método de preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes excepto los picatostes.

2. Combine todos los ingredientes del aderezo, luego agréguelo sobre la ensalada.

3. Mezclar bien, añadir los picatostes y servir!

12. Salatel verano

Puedes prepararlo en cualquier momento, si tienes lo que necesitas en la despensa.

Ingredientes y cantidades:

3 pepinos dados a través de un rallador grande

1 diente de ajo, dado mediante un rallador fino

1 tarro de yogur o nata baja

opcional: lonchas de jamón, jamón, pollo ahumado o atún

Método de preparación:

1. Mezclar en un bol los guisantes finos, bien escurridos, elote, los frijoles cocidos, los tomates cortados en cubitos, los pepinos dados a través de un rallador grande, el ajo, también dado a través de un rallador fino, el jugo de un limón, un frasco de yogur o nata baja y una manojo de perejil.

2. Puede agregar unas lonchas de jamón, jamón o pollo ahumado, cortado en cubitos, o una caja de pescado enlatado (el atún es la mejor opción). ¡Es delicioso y nunca sabe igual!

13. Salatcon brócoli y coliflor

Sabrosa y ligera, esta ensalada es ideal para el almuerzo.

Ingredientes y cantidades:

1 cucharadita de aceite de oliva

2 tazas de racimos pequeños de coliflor

2 tazas de ramos pequeños de brócoli

1 taza de queso feta (cortado en cubitos)

1/2 taza de apio (cubos)

1/2 taza de pimiento morrón finamente picado

1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas

1/2 taza de pepino cortado en cubitos

1/4 taza de rodajas de cebolla verde

1/4 taza de perejil fresco picado

2 huevos grandes, duros, cortados en cuartos

Método de preparación:

1. Preparar el aderezo, mezclando bien el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la pimienta, la sal y el ajo machacado, hasta formar una pasta.

2. Por separado, hierva la coliflor y el brócoli en una olla tapada durante 8 minutos. Escurrir y colocar en un bol, luego agregar queso, apio, pimiento, aceitunas, pepinos, cebollas, perejil y alcaparras.

3. Agregue el aderezo al tazón y mezcle bien hasta que quede suave. Al final, agregue las rodajas de huevo.

14. SalatAlemán con patatas

Las patatas nuevas, una auténtica delicia, contienen fibra y vitaminas y son muy abundantes. Prueba esta receta de ensalada alemana para la cena, cuando esté un poco más fresca y quieras comer algo abundante.

Ingredientes y cantidades:

8 patatas peladas y en rodajas

8 lonchas finas de jamón magro

1/2 taza de perejil verde picado

4 cebollas verdes (o rojas) en rodajas

Método de preparación:

1. Hervir las patatas en una olla grande con agua y un poco de sal. Después de que hayan hervido, déjalas enfriar.

2. Luego córtelos en cubos, agregue el jamón, las aceitunas, el perejil y las rodajas de cebolla. Mezcla el vinagre con la sal y la pimienta y agrégalos a la ensalada, después de lo cual puedes servir.

15. Salatoriental con pollo

Tiene pocas calorías y es delicioso. Puede prepararlo para las noches en familia o con amigos.

Ingredientes y cantidades:

pechuga de pollo hervida y cortada en cubitos (tanto como quieras)

2 cucharaditas de almendras finamente picadas, fritas o no, como prefieras

2 cebollas verdes (o rojas) en rodajas

1 paquete de fideos instantáneos pequeños (preferiblemente con sabor a pollo)

2 cucharaditas de ajonjolí

1/2 taza de aceite de oliva

rodajas de tomate (tantas como prefieras)

Método de preparación:

1. Hierva la pechuga de pollo en una olla tapada durante 20-30 minutos. Cuando se haya enfriado, corta la carne en cubos, unas 2 tazas.

2. Mezclar el pollo con las almendras, el repollo, la cebolla, el sésamo y los fideos. Agregue las hojas de lechuga picadas y los tomates.

3. En un tazón bien cerrado, combine el azúcar, el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre. Agite el tazón hasta que los ingredientes se mezclen, luego vierta este aderezo sobre la ensalada. Guarde la ensalada en el refrigerador durante dos horas antes de servir.

16. Salatde tomates agridulces

Aquí hay una versión única de la clásica ensalada de tomate, que va muy bien antes del plato principal, en el almuerzo, o se sirve como tal, en lugar de la cena.

Ingredientes y cantidades:

Método de preparación:

1. Cortar los tomates en rodajas y la cebolla en rodajas.

2. Póngalos en un bol grande y agregue azúcar, vinagre, aceite, sal y pimienta. Puede ajustar las cantidades según sus preferencias. La ensalada se sirve a temperatura ambiente.

17. Salatuna con frijoles rojos y aguacate

Delicioso y fácil de preparar, ¡también puede ser un excelente bocadillo para vegetarianos!

Ingredientes y cantidades:

1 cucharadita de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Cortar la cebolla en rodajas y el aguacate y los tomates en cubos.

2. Agregue los frijoles, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. ¡Listo!

18. Salatcon arroz y menta

Si quieres preparar algo especial para tu familia, puedes probar esta receta con arroz.

Ingredientes y cantidades:

1/4 taza de aceite de oliva

2 tazas de pepino en rodajas

2 tazas de tomates cherry maduros, previamente

1/3 taza de pasas amarillas

10 rodajas finas de cebolla, cocidas

3 cucharaditas de hojas de menta picadas (más o menos, como desees)

Método de preparación:

1. Moler el ajo en un bol. Agregue la mostaza y el vinagre y mezcle hasta que quede suave. Agrega poco a poco el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una pasta. Añadir sal y pimienta al gusto.

2. En el bol, agregue el arroz cocido, pepinos, tomates, cebollas y pasas, revolviendo, luego ponga las hojas de menta en la ensalada.

19. Salatpollo con salsa tártara

Hoy te ofrecemos una deliciosa receta con una salsa consistente.Una combinación original entre pollo magro, verduras llenas de vitaminas (apio, apio, guisantes) y frutas (manzanas) llenas de sabor. La ensalada se puede servir y disponer en un plato, cubrir con salsa tártara y decorar con rodajas de huevo cocido, aceitunas negras y rosquilla agria.

Ingredientes y cantidades para 10 porciones:

500 g de pollo hervido

Salsa tártara:

1 cucharadita de vinagre de frutas

Método de preparación:

1. Preparación de la salsa tártara: en un bol poner mayonesa, mostaza, crema agria, azúcar, vinagre, sal y pimienta. Mezclar todo con una batidora para homogeneizar. La mitad de la cantidad de salsa tártara se reserva para decorar. El resto de la salsa permanece en el bol.

2. Pollo, apio y gulia, todo cocido, cortado en cubos. Las manzanas se pelan, se lavan, se quita la casa de semillas y se corta la fruta en cubos pequeños.

3. La carne, el apio, la gulia, los guisantes y las manzanas se ponen en el bol con salsa tártara y se mezclan.

4. Tome 10 tazas con un pie. Pasar una rodaja de limón en sus labios, y pasar cada taza con el labio por el pimentón. Coloque la ensalada preparada en las tazas y vierta 2 cucharadas de salsa tártara en conserva encima de la ensalada.

5. En el medio de cada taza ponga medio huevo cocido. Se fija una rodaja de limón en el borde del cubo con el pimentón. Las tazas de ensalada se mantienen frías hasta el momento de servir.

Tiempo de preparación: 40 minutos, más tiempo frío.

20. Salatpollo con salsa de leche batida

La leche batida de la preparación de salsa de esta receta se puede reemplazar con yogur o crema fina, y la pasta de pimienta se puede reemplazar con salsa de tomate picante.

Ingredientes y cantidades para 8 porciones:

50 g de semillas de calabaza (peladas)

2 cucharadas de pasta de pimiento rojo

Método de preparación:

1. Las mariposas (pequeñas) se hierven en agua con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y dejar en un colador escurrir bien.

2. La pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, se lava y se corta en finas tiras. Calentar el aceite en una sartén y freír las tiras de pechuga durante unos 2-3 minutos.

3. Los calabacines se lavan, se limpian, se cortan en cubos y se agregan sobre la carne, en la sartén.

4. La zanahoria se limpia, se lava, se corta en cubos muy pequeños (o se ralla) y se agrega a la sartén.

5. La mezcla de carne, calabaza y zanahorias se sala, se condimenta y se fríe durante 5-6 minutos a fuego lento, debajo de la tapa, para que penetre.

6. Preparación de la salsa: En un bol, poner la leche batida y la pasta de pimienta, agregar el exceso de sal y pimienta. Batir todo con un batidor.

7. En el cuenco de la salsa agregue la pasta bien escurrida, la carne, el calabacín y la zanahoria, todo enfriado, y los tomates, lavados y cortados en cubos. Mezclar para homogeneizar. Pon la ensaladera en frío durante una hora.

8. Freír las semillas de calabaza en una sartén, dejarlas frías sin grasa, luego triturarlas ligeramente.

9. La ensalada se sirve en tazones, adornada con semillas de calabaza fritas y ramitas de albahaca.

21. Salatde jamón de pollo, manzanas y sidra

Necesitas la mayor cantidad de energía posible, y esta te la proporciona una dieta equilibrada, en la que consumes productos de cada grupo de alimentos. Como tal, esta receta satisface tus necesidades, brindándote la frescura de la ensalada roja tiza, pero también el sabor de las endivias. En la ensaladera, puede agregar hojas crudas de espinaca o lechuga. El jamón de pollo se puede reemplazar con rodajas pequeñas (delgadas) de pechuga de pollo ahumada.

Ingredientes y cantidades para 6 porciones:

100 ml de sidra (vino de manzana)

1 (pequeña) ensalada roja creada

Método de preparación:

1. Freír las nueces durante 3-4 minutos en una sartén sin grasa. Triturar y enfriar.

2. Se limpian las manzanas, se retira el depósito de semillas y se cortan rodajas finas. En una sartén calentar la margarina y sofreír las rodajas de manzana durante 2-3 minutos, luego apagar todo con sidra y mantener al fuego durante 2 minutos. Dejar enfriar.

3. La ensalada creada se limpia, se lava y se rompe en tiras muy finas, que se colocan en una ensaladera.

4. Las endivias se lavan rápidamente con agua fría y se quita el corazón amargo, se corta en hebras y se coloca sobre la ensalada.

5. En un bol, mezcle el vinagre de sidra de manzana, la sidra de manzana, la miel, la sal y la pimienta. Esta salsa se vierte en la ensaladera y se deja marinar.

6. Pasados ​​los 10 minutos, coloca las rodajas de manzana, el jamón de pollo, cortado en tiras finas por encima y espolvorea con nueces tostadas y trituradas.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

22. Salatla especia del melón

Está empezando a hacer más frío, una señal de que la temporada de frío ya no es una broma, sino que sigue adelante. ¡No olvide las frutas y verduras! Son una rica fuente de vitaminas y quizás sean la primera línea de defensa contra los resfriados y la gripe. Nada es más sabroso que una ensalada saludable, que combina frutas y verduras. Aunque los complementos alimenticios son una ayuda inestimable en los meses de otoño e invierno, es recomendable ingerir la mayor cantidad posible de alimentos frescos, que aportan al organismo los nutrientes necesarios.

Ingredientes y cantidades:

50 g de ensalada de pepino.

1 lgt. cebollas en cubo

1 lgt. jugo de limon fresco

Método de preparación:

1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños.

2. Prepare la salsa de cebolla, el aceite, la leche batida y el jugo de limón fresco. Sazone y luego vierta sobre la ensalada. Servir inmediatamente.

23. Salata de celina & # 8220Exotic & # 8221

A medida que el otoño nos amenaza cada vez más, debemos aportar al organismo las vitaminas y minerales necesarios. Por eso el apio resulta ser una opción ideal, pues esta verdura contiene vitamina A, B1, B2, C, además de los minerales sodio, potasio, calcio y fósforo. Debido a sus elementos constituyentes, el apio se usa ampliamente en la terapia de muchas enfermedades, utilizando tanto la raíz como los tallos y hojas de apio.

Ingredientes y cantidades:

1 cucharada de jugo de limón fresco

3 cucharadas de jugo de naranja

1 rodaja de piña cortada en trozos pequeños

1/2 naranja pequeña, cortada en cubos

1/2 banana, cortada en rodajas

1/2 kiwi, cortado en cuatro, luego en rodajas

4 cucharadas de crema fina, batida

3 cucharadas de germen de trigo

Método de preparación:

Todos estos ingredientes se mezclan y decoran con rodajas de kiwi.

24. Coles de Bruselas en salsa rosii

Una receta más que sabrosa, llena de vitaminas. Algunas personas consideran que las coles de Bruselas no tienen sabor, pero el secreto está en la forma en que las preparas. Es necesario que las verduras estén muy frescas y además debes resistir la tentación de cocinarlas por un período de tiempo exagerado & # 8211 de lo contrario, su aroma dulce desaparecerá.

Bien preparada, esta verdura es un excelente tratamiento dietético. No contiene mucha grasa ni sodio, y una col de Bruselas tiene unas diez calorías. Contiene mucha fibra y vitamina C & # 8211 manteniendo las proporciones y teniendo en cuenta el tamaño y el peso de esta verdura, las coles de Bruselas tienen tres veces más vitamina C que una naranja, y de cuatro a seis coles de Bruselas contienen el requerimiento diario de vitamina C para un adulto.

Además, esta verdura es una muy buena fuente de vitamina D y ácido fólico, siendo recomendada en la dieta de las mujeres embarazadas. Las coles de Bruselas contienen glucosinolatos, compuestos que ayudan a combatir el cáncer, especialmente del intestino y del tracto alimentario.

Ingredientes y cantidades:

500 g de coles de Bruselas finamente picadas

3 cucharadas de pipas de girasol.

1/2 cucharadita de jugo de limón fresco

Método de preparación:

1. En un bol, mezcle las coles de Bruselas con tomates picados, semillas de sésamo y

2. Por separado, prepare la salsa, usando una batidora, que se vierte sobre la composición preparada.

y mezcle ligeramente. Servir inmediatamente.

25. Salatde sandia

Hace un calor insoportable de nuevo y necesitamos hidratación y comida lo más fresca posible. Sandía, cebolla, queso feta y aceitunas compiten por una ensalada que te intrigará, pero una vez que la pruebes, quedarás cautivado por su extraordinario aroma. No dejes que la extraña combinación de ingredientes te asuste & # 8211 ellos & # 8220 & # 8221 trabajan juntos para conquistarte.

¡Prueba esta receta, que te dará una sabrosa y tonificante sorpresa!

Ingredientes y cantidades para 6 porciones:

1 cebolla morada adecuada, cortada en rodajas finas

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 kg de corazón de melón cortado en cubitos

3/4 lata de queso feta triturado

1/2 taza de aceitunas negras sin hueso cortadas a la mitad

hojas de 1 manojo de menta fresca, finamente picada

2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Coloque las rodajas de cebolla en un tazón pequeño, luego vierta sobre ellas el jugo fresco de lamiae verde. El ácido contenido en los limones atenuará el fuerte aroma de la cebolla cruda.

2. Deje que el jugo de limón penetre en la cebolla durante 10 minutos.

3. En un tazón grande, mezcle los trozos de melón, el queso feta desmenuzado, las aceitunas negras, la cebolla con el jugo de limón y la menta. Espolvorea el aceite de oliva por toda la composición y mezcla bien. Servir inmediatamente.

26. Salatverde con pechuga de pollo

No se necesitan más de tres cuartos de hora para preparar esta sabrosa ensalada, & # 8220 dedicada & # 8221 a la estación cálida. La lechuga está llena de vitaminas y el pollo magro & # 8220 va & # 8221 en esta deliciosa combinación. Cebollas verdes, alcaparras, mostaza picante, jugo y cáscara de limón & # 8220 hablan & # 8221 sobre el sabor refrescante del verano y, juntos, le garantizan un almuerzo ligero o una cena especial. ¡Le deseamos buen apetito!

Ingredientes y cantidades para 5 porciones:

400 g de pechuga de pollo deshuesada

2 cucharaditas de mostaza de rábano picante

1 cucharada de cáscara de limón rallada

2 cucharadas de jugo de limón

Método de preparación:

1. La pechuga de pollo se corta en tiras largas y estrechas, se sala, se condimenta y se fríe durante 7 minutos, uniformemente, en mantequilla caliente. Retirar sobre toallas de papel y dejar enfriar.

2. La lechuga se limpia y se lava bien, luego se rompe a mano en trozos grandes, que se colocan en un plato.

3. El pimiento morrón se lava, se limpia y se corta en tiras largas, que se colocan sobre la ensalada, junto con la cebolla verde, se limpian, se lavan y se cortan en rodajas.

4. Retirar las semillas de aceituna y cortarlas en aros, que se esparcen en el plato. Las hebras de pollo frito están dispuestas estéticamente en la parte superior.

5. En un bol, frote la mostaza picante con el aceite, luego agregue el jugo de limón, la cáscara de limón rallada, la sal, la pimienta y las alcaparras. Todo se mezcla para homogeneizar.

6. La salsa obtenida se vierte sobre la ensalada en el plato. Hasta servir, mantener frío el plato.

Sugerencia: Se pueden agregar rodajas de champiñones hervidos a esta ensalada. También sobre lechuga

los granos de maíz hervidos se pueden espolvorear.

27. Salatcon pollo jamón y tocino

En los meses de verano, es recomendable comer la mayor cantidad de ensaladas, verduras y frutas frescas. Por eso, por hoy, te recomendamos una deliciosa ensalada con pollo con jamón y tocino, a la que se le agregan tomates llenos de vitaminas y papas hervidas con cáscara, sumamente consistentes. El tiempo está de tu lado y no toma más de media hora preparar este platillo, que puede convertirse en un suculento almuerzo. ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades para 5 porciones:

300 g de patatas peladas

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de perejil picado y eneldo verde

Método de preparación:

1. Las patatas hervidas se limpian y se cortan en cubos muy pequeños, que se colocan en un bol.

2. En una sartén, sofreír el tocino durante 2 minutos, cortar en rodajas y agregar caliente, sobre las papas en el bol.

3. Los tomates se lavan y cortan en cubos, que se colocan en un bol junto con el pimiento morrón, se lavan, se limpian de semillas y se cortan en rodajas, y el jamón de pollo se corta en tiras.

4. Del aceite, jugo de limón, sal y verduras resulta una mezcla que combina con la composición anterior y se decora con aceitunas,

28. Salatde pasta, feta y menta

Aquí tienes una excelente opción gastronómica para un picnic satisfactorio. La pasta y el queso feta que se utilizan como ingredientes están llenos, y los guisantes te aportan tantas vitaminas como contienen, para mantenerte en forma. El jugo de limón y la cáscara le dan un sabor amargo, y la ensalada de rúcula, las aceitunas verdes marinadas y el aceite de oliva contribuyen al aroma especial de esta receta. Este último es mucho más saludable e ideal, en general, para preparar ensaladas.

Ingredientes y cantidades para 6-8 personas:

350 g de pasta corta (penne, rigatoni u otro tipo de pasta con forma especial)

8-10 hilos de menta, con las hojas retiradas y picadas / rotas si son demasiado grandes

200 g de queso feta triturado

jugo y piel (raza) de 1 limón

sal marina y pimienta negra fresca

aceite de oliva virgen extra

20-30 aceitunas verdes marinadas.

Método de preparación:

1. En una olla llena de agua, hierve la pasta, dos ramitas de menta y sal. Llevar a ebullición siempre que se indique en el paquete de pasta. Tres minutos antes del tiempo de cocción especificado, agregue los guisantes. Después de que la pasta y los guisantes hayan hervido, escurrirlos en un colador y pasarlos bajo un chorro de agua fría hasta que se enfríen por completo. Desecha los hilos de menta.

2. Transfiera los guisantes y la pasta a un tazón grande y agregue el queso feta, la ensalada de rúcula, las hojas de menta restantes, la cáscara rallada y la mitad del jugo de limón, sal y pimienta y vierta generosamente el aceite de oliva. Aceitunas verdes, cortadas en trozos o triturándolas en un pisalog, luego agrégalas sobre la pasta. Mezcla bien y agrega el resto del jugo de limón, condimentando la composición con aceite de oliva, según tus preferencias.

3. Si desea comer esta ensalada en un picnic, empaque la composición en platos especiales bien cerrados. La ensalada también se puede comer caliente, como guarnición de un plato o como aperitivo.

Se prepara una salsa de verduras picadas.

5. Se vierte sobre los componentes en el bol y se mezcla todo para homogeneizar.

6. Agregue las aceitunas negras por encima y espolvoree con el resto de las verduras.

Sugerencia: El jamón de pollo se puede reemplazar con carne hervida o frita, cortada en trozos pequeños. La salsa de vinagreta preparada se puede reemplazar con una salsa de mayonesa, mezclada con 1-2 cucharaditas de mostaza picante y verduras finamente picadas.

29. Salatde cebollas

Una ensalada nutritiva apta para esta primavera. Es una composición ligera, que tiene muchas propiedades nutricionales. Los rábanos son verduras ideales para esta temporada y cuanto más los introduzcas en tu comida, especialmente en ensaladas, más enriquecerás tu menú con una serie de nutrientes. ¡Buen trabajo y buen apetito!

Ingredientes y cantidades:

Método de preparación:

1. Pelar las cebollas y secarlas en rodajas muy finas. Los rábanos lunares se rallan en un rallador pequeño. Las cebolletas se limpian y se cortan en rodajas.

2. Prepare la salsa con los ingredientes anteriores y mezcle con cebolla, rábano y cebollino. Deje que penetre durante una hora, luego sirva.

30. Salatde champiñones con tomate

Inauguramos el comienzo de la primavera con una ensalada excepcional, ¡que te dará energía y vitalidad! Tomates y champiñones en una deliciosa combinación. La salsa agridulce, con yogur, miel y jugo de limón, completará los sabores de esta primavera. ¡Vitaminas portadoras, en su estado natural! ¡Disfrute de los meses previos al verano rico en frutas y verduras! ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades:

250 g de champiñones cortados en rodajas finas

4 tomates cortados en cubitos

1 cebolla dulce finamente picada

1 lg. jugo de limon fresco

Brotes de rábano picante o alfalfa.

Método de preparación:

Preparar la salsa en la que se añaden los champiñones, tan pronto como se hayan limpiado y cortado. Agrega los tomates y las cebollas y sirve decorado con brotes de rábano picante o alfalfa.

31. Varzun tinto con ciruelas

El repollo rojo tiene hojas de color rojo oscuro, pero esta verdura puede cambiar de color dependiendo del pH del suelo en el que se cultiva. Por eso, en diferentes regiones o países, esta planta tiene varios nombres, según el color que tenga. En suelos ácidos, las hojas se vuelven mucho más rojas, mientras que un suelo alcalino conducirá a la coloración de las hojas en tonos de azul.

Además, el jugo de col roja se puede utilizar como indicador de pH doméstico, ya que se vuelve rojo en contacto con sustancias ácidas y azul en contacto con soluciones básicas. Esta es una de las razones por las que algunas personas afirman que la col lombarda es probablemente la verdura más responsable de los muchos avances tecnológicos que disfrutamos hoy.

Cuando se cocina, la col roja normalmente se vuelve azul. Para retener y retener el color rojo, es necesario agregar vinagre o ácido de frutas al plato en el que se cocina.

Ingredientes y cantidades para 3 personas:

300 g de col lombarda finamente picada

150 g de ciruelas frescas (o ciruelas pasas, remojadas en 50 g de agua), deshuesadas y cortadas en cuartos

5 cucharadas de aceite de almendras volátiles

3 cucharadas de jugo de naranja

Método de preparación:

Todos los componentes se mezclan bien, se dejan penetrar durante una hora y luego se sazonan al gusto.

32. Salatlos pimientos surtidos

Por hoy te ofrecemos una ensalada sana y fácil de preparar, elaborada con verduras muy apreciadas por las vitaminas que contienen. Para una combinación de efectos cromáticos, recomendamos usar pimientos rojos, verdes y amarillos para esta receta. Cebollas y rábanos le darán un sabor especial a esta ensalada. La salsa aromatizada con hierbas & # 8211 albahaca silvestre, mejorana, romero, salvia - también contribuirá a su sabor. Una receta & # 8220ca la mama en casa & # 8221!

Ingredientes y cantidades:

1 pimiento verde en rodajas

1 pimiento amarillo en rodajas

1/2 rábano cortado en cubitos

1 manojo de perejil picado

1-2 cucharadas de sana o leche espesa

1/2 cucharadita de levadura seca

plantas aromáticas (albahaca, mejorana, romero, salvia)

Método de preparación:

Mezclar las verduras cortadas y verter la salsa preparada con los ingredientes indicados anteriormente. Decora con rábano picante.

33. Coliflora & # 8220art nouveau & # 8221

Estamos en pleno ayuno navideño y definitivamente te faltan recetas que te den tanto las vitaminas necesarias, para estar lleno, pero que también representen algo nuevo y especial en tu menú diario. Prueba esta receta que utiliza coliflor (extremadamente rica en vitaminas) y orejones como ingredientes. ¡Una combinación gastronómica original y muy adecuada para esta época!

Ingredientes y cantidades:

1 taza con brotes de alfalfa

2 cucharadas de semillas de calabaza verde

24 mitades de orejones (dejar en remojo durante 12 horas)

2 cucharadas de aceite de nuez o 3 cucharadas de crema agria

Método de preparación:

Se prepara un puré con albaricoques remojados y aceite. Rallar la coliflor y repartir en tazones pequeños.Coloca la alfalfa encima de la coliflor. Decora la salsa con pipas de calabaza y sirve por separado.

34. Salatde judías verdes con mozzarella

Una sabrosa ensalada a la que no le faltan verduras, riquísima mozzarella y anchoas. ¡No levantes la nariz! Las anchoas aportan un sabor especial a las recetas y un extra de proteínas. Esta ensalada se puede preparar en un máximo de 30 minutos, por lo que resulta ser un & # 8220 gas & # 8221 perfecto para la pluma de ideas en la que se encuentra a menudo, buscando variaciones en el menú & # 8230 ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades:

5 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre balsámico

Método de preparación:

1. Las judías verdes se limpian, se lavan y se hierven en una olla con agua hirviendo, donde previamente se ha añadido una cucharadita de sal. Déjalo hervir durante unos 10 minutos.

2. A continuación, se escurren los frijoles y se dejan enfriar.

3. La mozzarella se corta en cubos y los filetes de anchoa se cortan en tiras.

Mezclar el vinagre con dos pizcas de sal, dos de pimienta, anchoas y aceite de oliva. En una ensaladera, mezcla las judías verdes con la mozzarella, mezcla sobre la que se vierte la salsa.

Monto: para 4 personas.

35. Salatel mixto

Una deliciosa ensalada que combina pollo ligero & # 8211 sabrosa pechuga & # 8211 con verduras (pimientos morrones, guisantes) y arroz hervido, todo sazonado con mostaza, vinagre de frutas y estragón. Las avellanas que condimentan esta ensalada mixta y que pueden ser reemplazadas con éxito por nueces o pipas de girasol, le dan una consistencia un poco más crujiente y un sabor especial. ¡Deja de anhelar! ¡Ponte manos a la obra y ten buen apetito!

Ingredientes y cantidades:

1 cucharada de perejil verde picado

2 cucharadas de avellanas, fritas y trituradas

Método de preparación:

1. Los pimientos morrones se lavan y hornean en la encimera, después de lo cual se limpian de piel, semillas y se parten en tiras finas.

2. En un bol poner el arroz hervido, los guisantes hervidos, la pechuga de pollo, cortada en tiras estrechas y las tiras de pimiento horneado. Revuelva suavemente.

3. Frote bien la mostaza con el aceite, luego agregue el vinagre de frutas, estragón picado, sal y pimienta.

4. Vierta la salsa preparada en el bol con guisantes, arroz, carne y pimienta. Mezclar para homogeneizar. Deje enfriar la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

5. Cuando lo lleve a la mesa, espolvoree con perejil verde picado y avellanas tostadas y trituradas.

Los cacahuetes se pueden reemplazar con nueces o semillas de girasol peladas, que se fríen ligeramente en una sartén, sin grasa, y luego se trituran con un rodillo de madera.

Tiempo de preparación: 25 minutos, más tiempo frío.

36. Salatde jamón de pollo con peras y uvas

En no más de una hora podrá poner sobre la mesa una ensalada extraordinariamente sabrosa & # 8211 ya se sabe que el pollo & # 8220merge & # 8221 en combinación con muchísimas y variadas frutas. Es el turno de las uvas blancas y negras, pero también de las peras para mostrarte lo bien que se llevan con el jamón de pollo. Con pequeños & # 8220 acentos & # 8221 queso de cabra y pistachos espolvoreados encima, esta ensalada demostrará ser una gran clase & # 8230 ¡Disfruta!

Ingredientes y cantidades:

200 g de uvas blancas y negras

Método de preparación:

1. Las uvas se lavan, se cortan por la mitad, se quitan las semillas y se ponen las bayas en una ensaladera.

2. Lavar las peras, pelarlas, cortarlas en cuatro y sacar la caja con las semillas, cortarlas en rodajas finas, que se añaden a la ensaladera.

3. La ensalada roja creada se lava hoja por hoja y se limpia con una servilleta. Aparta 8 hojas grandes y el resto se parte en trozos pequeños, que se añaden a la ensaladera junto con el jamón de pollo, cortado en tiras largas y delgadas.

4. Preparación de la salsa: Mezclar el aceite, el vinagre de manzana, el néctar de pera, la sal y la pimienta blanca. Batir todo con un tenedor, luego espolvorear la ensalada con toda la cantidad.

5. Deje que penetre durante 15 minutos, luego sirva en tazas. Coloque una hoja de lechuga roja en cada taza, luego coloque la preparación. Espolvorear con pistachos, limpios y ligeramente triturados, y pequeños cubos de queso de cabra.

Para un refinamiento culinario especial, la ensalada de taza se puede espolvorear en abundancia con una mezcla

de pistachos, almendras peladas, avellanas y nueces trituradas con un rodillo.

Tiempo de preparación: 50 minutos.

37. Salatde pepinos orientales

Aquí hay una receta que no creo que hayas pensado nunca. ¡Para nada! Suena apetecible y, si miramos los ingredientes que necesitas para prepararlo, vemos que no solo es abundante, sino también muy saludable: coliflor, apio, manzana, piña, pepino, nueces. Nuevamente, la combinación de frutas y verduras le da un sabor especial a esta ensalada única y ligera. ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades:

1/2 coliflor pequeña cortada en trozos pequeños

1/2 tallo de apio cortado en trozos

1 manzana cortada en cubos pequeños

2 piñas en rodajas

1 pepino cortado por la mitad, a lo largo y luego rallado

nueces grandes trituradas para decorar.

Método de preparación:

1. Prepare la salsa a partir de los ingredientes indicados anteriormente.

2. En un bol, mezcla la coliflor, el apio, la manzana y la piña, ralla el pepino justo antes de las comidas y mézclalo con los demás ingredientes.

3. Vierta la salsa encima y decore la ensalada con nueces trituradas más grandes.

38. Salatde berenjena rumana

Debido a su contenido rico en potasio y ácido fólico, la berenjena es muy popular. Preparada como en la siguiente receta, la berenjena se puede servir sobre pan, como aperitivo o incluso como plato. En este caso, la ensalada se colocará sobre hojas de lechuga y se decorará con tomates, cebollas verdes y rodajas de pepino.

Ingredientes y cantidades:

1 cebolla del tamaño adecuado, picada

2 cucharaditas de perejil picado

1/4 taza de sopa de verduras o sopa concentrada

2 cucharaditas de aceite de oliva

1/4 cucharadita de pimentón, pimiento picante (opcional)

sal marina y pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Ponga el horno en funcionamiento y caliéntelo al calor adecuado.

2. Cortar la berenjena en dos o tres lugares y colocar a la parrilla en el horno o en una sartén y dejar

20-30 minutos, es decir, hasta que se ablanden. Retirar del horno y dejar enfriar.

3. Pela la berenjena. Luego se corta la pulpa en trozos grandes, se pone en un bol y se agrega el perejil, el resto de los ingredientes y se mezcla con la batidora hasta obtener una composición homogénea. Agrega la cebolla picada. Luego se pone en frío y después de una hora se puede servir.

Se obtienen 6 porciones.

1 porción contiene: 40 calorías 0,9 g de proteína 5,8 g de carbohidratos 1,6 g de grasa 0 mg de colesterol 10 mg

sodio (sin sal).

39. Salatla coliflor

La coliflor es una fuente importante de proteínas, vitamina C, vitamina B6, calcio, fósforo, hierro, magnesio y zinc, y también es una fuente importante de fibra. Es una verdura que no contiene muchas grasas saturadas y, al igual que la planta, no tiene colesterol. Creo que ya te he convencido de que esta receta de ensalada de coliflor que te proponemos hoy es buena para tu salud & # 8230 No te queda nada por hacer más que encargarte de su preparación (créeme, ¡no tardarás mucho! ) y luego disfrútalo. ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades:

2 manzanas pequeñas ralladas en un rallador grande

70 g de cacahuetes o coco rallado.

2 cucharadas de crema agria

Método de preparación:

1. En un bol, mezclar los 250 g de coliflor finamente rallada, manzanas y avellanas o coco.

2. Por separado, prepare la salsa mezclando los ingredientes especificados anteriormente. Las dos composiciones se mezclan y decoran, según preferencia.

40. Salatde escarola y espárragos

Esta ensalada también puede ser un aderezo para ensaladas. La vinagreta de limón combina a la perfección con espárragos y endivias. Si los espárragos tienen las puntas demasiado duras, se pueden quitar fácilmente con un cuchillo. La ensalada se puede acompañar con sándwiches hechos de pan de cereales, cortados en cuadritos y fritos, con finas rodajas de pepino.

Ingrediente:

500 g de espárragos escaldados y dejados enfriar

4 cucharaditas de cebollino picado

Método de preparación:

Los ingredientes se mezclan en un bol en el que se sirve la ensalada.

41. Salatpollo con pomelo rosado

Si miramos el calendario, ya hemos entrado en el primer mes de primavera. Si miramos por la ventana, nos encontramos con que el invierno no nos ha abandonado, aunque nos hubiera gustado & # 8230 De todos modos, necesita fuerza fresca & # 8211 verduras, frutas y & # 8230 carne. Todos estos ingredientes los encontrarás en esta deliciosa ensalada de pollo con pomelo rosa. Ten en cuenta que la ensalada también se enriquece debido a la manzana, zanahoria y lechuga que contiene la composición. La primavera puede llegar ahora & # 8211 ¡tu cuerpo se está preparando con muchas vitaminas!

Ingredientes y cantidades:

2 cucharadas de perejil verde picado.

1 cucharada de jugo de limón

Método de preparación:

1. Preparación de la salsa: En un bol poner el yogur, el jugo de limón, el comino en polvo, el tomillo en polvo, la sal y la pimienta. Batir todo con un batidor, para homogeneizar.

2. La pechuga de pollo hervida se corta en cubos pequeños, que se ponen en la salsa junto con el pomelo, se limpian tanto de la piel como de la piel y se cortan en cubos.

3. Las zanahorias hervidas se cortan en rodajas finas (si el diámetro de la verdura es lo suficientemente pequeño) o en cubos, que se colocan en el recipiente con salsa.

4. Lavar la manzana, pelarla, cortarla en cuatro, quitar el semillero, luego cortarla en cubos, que se colocan en un bol. Mezclar todo junto con la salsa, para homogeneizar. Pon el bol a enfriar hasta servir.

5. La lechuga creada se lava, se limpia con una servilleta, después de lo cual las hojas grandes se colocan en el borde de una ensaladera. Vierta la preparación fría del bol en la ensaladera. En el medio, pegue el corazón de la ensalada y espolvoree el perejil verde finamente picado sobre el resto.

Las zanahorias hervidas se pueden reemplazar con zanahorias crudas, ralladas o cortadas en cubos pequeños. En esta ensalada puedes agregar 2-3 cucharadas de granos de maíz hervidos.

Tiempo de preparación:

35 minutos, más tiempo frío.

42. Salata con coles de Bruselas

Es una ensalada nutritiva y extremadamente adecuada para este invierno helado lleno de nabadai & # 8230

Teniendo en cuenta que no tardarás mucho en prepararlo, te recomendamos que pruebes también esta alternativa. La salsa de manzana, el huevo, el queso, la crema agria y el requesón contribuirán a la ingesta de proteínas y vitaminas que el cuerpo ciertamente necesita. Y los & # 8220details & # 8221 aromatizados con comino, avellanas, jugo de limón fresco y miel completarán esta ensalada menos común. ¡Buen apetito!

Ingrediente:

12 coles de Bruselas pequeñas cortadas en tiras

1 manzana rallada en un rallador grande

1 lg. jugo de limon fresco

1 dl. crema muy fina

Método de preparación:

Preparar la salsa a partir de los ingredientes indicados anteriormente y luego mezclar con la col picada.

Espolvoree las avellanas y el comino encima.

43. Salatde frijoles de pechuga de pollo ahumados

Después de tanta comida navideña, es hora de ponerse una ensalada más ligera, que va bien en este período de recuperación del cuerpo ya demasiado probado & # 8230 En 40 minutos podrás poner sobre la mesa una deliciosa ensalada con frijoles y pechuga de pollo ahumada! ¡No nos digas que los miembros de tu familia no estaban contentos con esta elección, que no te creemos! ¡Buen apetito!

Ingrediente:

400 g de pechuga de pollo ahumada

250 g de frijoles hervidos

250 g de frijoles de pasta hervidos

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de jugo de toronja

Método de preparación:

1. La pechuga de pollo ahumada (sin piel) se corta en rodajas pequeñas y finas y se coloca en un bol. Agregue los frijoles hervidos y las vainas.

2. Las cebollas verdes se limpian, se lavan y se cortan en aros de 3-4 cm, que se colocan en un bol junto con los tomates cherry, se lavan y se cortan en cuatro.

3. Batir el aceite, el zumo de limón y pomelo, el azúcar, la sal y la pimienta (más) en un bol con un batidor hasta obtener una salsa vinagreta homogénea.

4. Se vierte sobre los componentes en el bol y se homogeneiza todo.

5. La ensalada se deja durante al menos 15 minutos, para que penetre en los sabores, después de lo cual se puede servir, decorar con hojas de apio verde y espolvorear con grandes avellanas trituradas.

Junto a esta ensalada se sirve pan de centeno y vino tinto (a temperatura ambiente).

44. Salatuna de escarola

Conocidas como verduras pretenciosas, las endivias se pueden cocinar de las formas más singulares y espectaculares: platos, ensaladas, en diferentes composiciones & # 8230 Por hoy, ofrecemos una ensalada de endivias para tres personas. ¡No se asuste por el (famoso!) Sabor amargo de estas verduras & # 8211 en las que alguna vez pensó!

Ingrediente:

Cantidades para 3 porciones:

Método de preparación:

Las endivias se limpian cuidadosamente de las hojas externas y de cualquier impureza, se lavan rápidamente con un chorro de agua fuerte (de lo contrario se vuelven amargas), se cortan en cubos adecuados, se salan y luego se mezclan con la salsa hecha de aceite y jugo de limón.

45. Salaten Waldorf

¿Qué tal una receta para una deliciosa ensalada? Te ofrecemos esta ensalada Waldorf, cuyos ingredientes te aportan las vitaminas necesarias para todo el día: manzanas, apio, frutos secos y uvas. Sabemos que las uvas no son buenas para la dieta, pero puede hacer una excepción & # 8230. ¡Aproveche tantas (más) frutas y verduras de verano como pueda!

Ingrediente:

2 tazas de manzanas cortadas en cubitos

1/2 taza de uvas deshuesadas.

Método de preparación:

Todos los ingredientes se mezclan con mayonesa. Esta composición se vierte en un plato de ensalada y

sirva adornado con mitades de nueces.

46. ​​Salatde repollo con piña

Col blanca, col lombarda, esta verdura hace maravillas en las cocinas y menús de las amas de casa & # 8230 Se puede preparar de innumerables formas, y las ensaladas de col son muy apreciadas. En esta ocasión te proponemos una receta de repollo con piña, con un sabor exótico, ¡pero que seguro que causará sensación entre los miembros de tu familia! La combinación de verduras y frutas tiene una gran demanda, debido al sabor único que disfrutan los comensales. ¡Quizás es hora de usar recetas menos comunes con la mayor frecuencia posible!

Ingrediente:

100 g de col (blanca o roja) cortada en rodajas finas

50 g de piña cortada en cubitos

1 cucharada de crema batida

Método de preparación:

El repollo, la piña y la manzana se mezclan con crema agria y las especias favoritas. La ensalada se sirve inmediatamente.

47. Salatde apio con champiñones

¡He declarado abierta la temporada de vitaminas! El apio es bien conocido por sus propiedades terapéuticas y vitaminas. En combinación con los champiñones, solo puede resultar en una deliciosa ensalada de verano, excelente para un almuerzo ligero. El ajo que se le agrega a la salsa le da un extra de refinamiento y sabor, y la decoración con pipas de girasol le dará un aspecto especial. ¡Buen apetito!

Ingrediente:

1/2 tallo de apio finamente picado

1 cebolla pequeña cortada en rodajas

200 g de champiñones cultivados cortados en ocho

1 pimiento verde cortado en cubos pequeños

3 cucharadas de pipas de girasol.

2 cucharadas de jugo de limón fresco

Método de preparación:

Después de preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, se vierte sobre las verduras.

La ensalada se puede decorar con unas semillas de girasol.

48. Castravetu llenas

¿Estabas pensando en esta posibilidad? ¿Cocinar pepinos rellenos? Pues es una receta muy sabrosa y apta para la temporada de verano, cuando abundan los pepinos y los tomates, dos verduras que se utilizan en esta receta. Se prepara increíblemente rápido y fácil, y puede ser cocinado por principiantes en el campo gastronómico. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con una receta de verano!

Ingrediente:

unos 200 g de crema agria con requesón

Método de preparación:

En un bol batir el requesón con el tomate y mezclar la composición resultante con los demás ingredientes.

Cortar los pepinos en rodajas de 2 cm de grosor, quitar el corazón de cada rodaja y colocar sobre las hojas de ensalada (puedes cortar los pepinos a lo largo y quitar el corazón). Luego se llena con la composición que ya está preparada.

49. Salata de morcovi & # 8230 & # 8220exotica

Tratamos de convencerlo de que dé rienda suelta a su imaginación y en el campo de la gastronomía & # 8230 Nuestros consejos no solo son & # 8220gustosos & # 8221, sino también únicos. ¿Alguna vez te has planteado hacer esta ensalada de zanahoria con manzana rallada, plátano, naranja, aguacate, un poco de crema agria y requesón? Si te gusta hacer tales combinaciones, definitivamente disfrutarás de esta receta. Y, por qué no, ¡puedes ir más allá añadiendo tus ingredientes favoritos! ¡Buen apetito!

Ingrediente:

1 manzana rallada en un rallador grande

1/2 plátano cortado en cubitos

1/2 naranja cortada en rodajas

1/4 de aguacate cortado en cubitos

1 cucharada de germen de trigo

Método de preparación:

Todos estos componentes se mezclan bien y se decoran con rodajas de aguacate.

50. Salata de lastari

Esta ensalada de brotes es, además de la combinación única, extremadamente saludable. El trigo y el centeno tienen, como se le conoce, propiedades curativas, la naranja contiene vitamina C, la leche y la miel también aportan su aporte a la salud. Es bastante fácil de preparar (si tienes paciencia para pasar por la etapa de brotación) y se consume con mucho apetito!

Ingrediente:

Método de preparación:

Ponga el trigo y el centeno a brotar juntos (unos tres días). La mitad del aguacate se vacía del corazón y luego se corta en cubos muy pequeños. Cortar la mitad de la naranja en cubos pequeños, picar las nueces y mezclar con los demás ingredientes. Opcionalmente, puede agregar crema batida, y luego, con la composición así obtenida, llenar la mitad del aguacate.

51. Salatde verduras con arroz

Esta ensalada de verduras con arroz puede ser un almuerzo o una cena ligera, pero también se puede utilizar como guarnición para la cena. Servir con tostadas untadas con ajo o pan de cereales. Además del método de preparación extremadamente fácil y rápido, ¡estará encantado de descubrir lo nutritiva y sabrosa que es esta receta!

Ingrediente:

4 cebollas verdes, partes blancas y verdes cortadas en rodajas

4 rábanos en rodajas

1 apio pequeño cortado en cubos

1 calabacín pequeño, limpio y cortado en cubos

5 aceitunas negras grandes, secas y en rodajas

2 cucharadas de pimienta gorda (picada)

3/4 taza de guisantes hervidos

1/4 taza de perejil fresco

1/4 taza de vinagre de vino tinto

1/4 taza de sopa de verduras o sopa enlatada

2 cucharadas de aceite de oliva

sal marina y pimienta al gusto

12 hojas grandes de lechuga.

Método de preparación:

1. Mezclar el arroz con las verduras y el perejil en un bol grande.

2. Por separado, mezcle el vinagre, la sopa, el aceite y el ajo y vierta sobre las verduras.

Combina el sabor de la sal marina y la pimienta y mezcla la composición. Dejar enfriar o dejar a temperatura ambiente, revolviendo de vez en cuando.

3. Pon 3 hojas de lechuga en un plato y coloca las verduras encima.

52. Salatel repollo agrio surtido

Debido a que eres una ama de casa perfecta, definitivamente encurtiste repollo en el otoño (junto con otras verduras sabrosas). Es por eso que ahora puedes disfrutar de innumerables platos con chucrut, uno de ellos es la ensalada de repollo agrio surtido, ¡extremadamente sabroso y único!

Ingrediente:

150 g de col agria, cortada a mano o picada grande

1/2 naranja cortada en cubitos

100 g de uvas cortadas por la mitad

1 cucharada de jugo de limón fresco

Método de preparación:

En un bol mezclar la col agria, escurrida y picada (quebrada a mano) y los demás ingredientes. Deja que penetre unos minutos y luego puedes servirlo.

53. Salatde patatas

Al preparar esta ensalada de papa, deje reposar las cebollas verdes y el apio durante 10 minutos en la sopa de verduras caliente & # 8211 para calentarlas sin perder su sabor y que queden crujientes.

Ingrediente:

600 g de patatas (preferiblemente nuevas, peladas)

1 apio grande, cortado en cubos

1/2 taza de cebollas verdes (blancas y verdes), cortadas en cubos

1/4 taza de sopa de verduras, sopa enlatada o agua

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharaditas de mostaza (opcional)

3 cucharadas de perejil recién picado

sal marina y pimienta al gusto

Método de preparación:

1. Hervir las patatas hasta que estén blandas.

2. Mientras las papas están hirviendo, mezcle las cebollas verdes y el apio en un tazón grande y cubra con sopa caliente o agua. Dejar actuar 10 minutos, luego agregar el aceite, el vinagre y la mostaza.

3. Después de que las patatas hayan hervido, escurrirlas bien, cortarlas por la mitad y mezclarlas con el aceite. Luego agregue el perejil, la sal marina y la pimienta al gusto. Sirva caliente con ensalada fresca.

1 porción contiene: 150 calorías 3.3 g de proteína 25.5 carbohidratos 4 g de grasa 0 mg de colesterol 25 mg de sodio (excluida la sal marina).

54. Salatde arroz o quinua

El eterno dilema: ¿qué cocino hoy, qué plato sería del gusto de mi familia? Recomendamos esta ensalada de arroz o quinua, que se puede utilizar como guarnición o como plato.

Ingrediente:

1 pepino grande, pelado y sin semillas y cortado en cubos

1 apio pequeño cortado en cubos

1 pimiento morrón cortado en cubitos

2 cucharadas de pimientos pimientos picados al gusto

1/3 taza de perejil recién picado

1/4 taza de jugo de limón fresco

sal marina y pimienta al gusto

Método de preparación:

1. Deje hervir el agua y luego agregue el arroz o la quinua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que el arroz esté bien cocido. Retirar del fuego y dejar reposar en la olla tapada por otros 5 minutos, luego colar en un tazón más grande y dejar enfriar.

2. Una vez que se haya enfriado, agregue los pepinos, tomates, cebollas, apio, pimientos morrones, pimiento y

perejil. Mezclar todo con cuidado.

3. Por separado, combine el resto de los ingredientes en un bol, vierta sobre las verduras y mezcle bien.

55. Salatde frijoles con salsa de vino

Esta ensalada es una fuente impresionante de nutrientes y un refrigerio fácil y rápido de preparar (porque las verduras se pueden conservar) & # 8211, aunque está hecha de cuatro tipos de frijoles. Para tener el menor contenido de sodio posible, los frijoles enlatados deben secarse y la ensalada salada cuidadosamente.

Servido sobre una hoja de lechuga, es un excelente almuerzo.

Ingrediente:

1 taza de frijoles rojos hervidos

1 taza de frijoles blancos hervidos

1 taza de frijoles negros hervidos

250g de judías verdes escaldadas

1 cebolla morada pequeña, picada

1 pimiento rojo, limpio y cortado en cubos

2 cucharadas de perejil fresco picado

Ingredientes para salsa de vino:

1/4 taza de vinagre de vino tinto

1/4 taza de sopa de verduras (porción) o sopa enlatada.

3 cucharadas de vino tinto seco (vino de Jerez)

1 cucharada de aceite de oliva

sal marina y pimienta al gusto

Método de preparación:

1. Mezcle con cuidado los frijoles, las cebollas, los pimientos y el perejil en un tazón.

2. Combine los ingredientes en la salsa y mezcle bien. Vierta la salsa sobre los frijoles y mezcle con cuidado, luego déjela enfriar durante al menos una hora, para que se mezclen los sabores.

Se obtienen 6 porciones.

1 porción contiene: 185 calorías 8,9 g de proteína 26,5 carbohidratos 5 g de grasa 0 mg de colesterol 10 mg

sodio (sin el de la sal marina).

56. Salatel picante

Las verduras son siempre una fuente inagotable de vitaminas. No sabemos si te gusta la coliflor, pero es una de las verduras que se pueden preparar de las más variadas formas frase concisa: & # 8220 Ya no sé qué cocinar # 8230 & # 8221.

Hoy te ofrecemos, ¡para implementación !, una receta sumamente sencilla de hacer y muy nutritiva.

Ingrediente:

250 g de coliflor cortada en rodajas pequeñas

1 pimiento rojo (pequeño) picado o pimentón picante

1 cucharada de eneldo seco o 2 manojos de eneldo fresco

Método de preparación:

Todos estos ingredientes se mezclan muy bien, déjelo penetrar por varias horas o

incluso de la tarde a la mañana y luego puedes servir ensalada.

57. Salatde col blanca con salsa

Nuestra recomendación para un bocadillo saludable es una ensalada de repollo con salsa. Es muy fácil de preparar y los ingredientes están al alcance de cualquiera.

ingredientes:

200 g de col blanca picada,

Ingredientes para la salsa:

2-3 cucharadas de aceite o crema agria,

1 cucharada de jugo de limón fresco

2 cucharadas de hierbas frescas (perejil, mejorana),

Método de preparación:

1. Frote la col con sal marina y déjela penetrar unos minutos.

2. Durante este tiempo, prepare la salsa con los ingredientes mencionados anteriormente.

3. Verter sobre el repollo y decorar con tomates.

58. Salatuna de repollo blanco

Sabrosa y nutritiva, la col blanca es una fuente inagotable de vitaminas. Te recomendamos una ensalada que satisfará tu apetito para un refrigerio apetitoso y elegante.

ingredientes:

2 tazas de repollo grande

1/2 taza de cebolla picada

Método de preparación:

1. Se mezclan todos los ingredientes anteriores (excepto el repollo y la crema batida).

2. En la composición así preparada, la col se incorpora fácilmente.

3. La ensalada se puede adornar con crema batida.

59. Salatla primavera

¿Qué podría ser más adecuado que una ensalada de temporada, que también es de ayuno para quienes la respetan, que la ensalada de primavera? Las cantidades son para 3 porciones.

Ingrediente:

una conexión de eneldo adecuada,

un manojo de perejil verde,

un manojo de cebollas verdes,

Método de preparación:

1. Limpiar todos los ingredientes, lavar bien con más agua y cortar.

2. Sal y mezcla con aceite y jugo de limón.

60. Salatde Tangy de zanahorias y rábanos

Este aperitivo, en el que todos los ingredientes utilizados se encuentran en su estado natural, te aportará todos los elementos nutricionales que contienen.

Ingrediente:

4 zanahorias medianas, ralladas

1/2 taza de arroz blanco o vinagre de sidra de manzana

1/2 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)

1 cucharada de albahaca recién picada o 1/2 cucharada de albahaca seca.

Método de preparación:

1. En un bol, mezcle las zanahorias, los rábanos y las cebolletas.

2. En otro bol, por separado, mezclar el aceite y el vinagre hasta que la composición se vuelva homogénea, luego verter sobre las verduras, mezclando bien.

3. Coloque la composición en un plato y, antes de servir, espolvoree la albahaca por encima.

Se obtienen 6 porciones.

1 porción contiene: 36 calorías 0,6 g de proteína 5,9 g de carbohidratos 1,2 g de grasa 0 mg de colesterol 20 mg de sodio (sin sal).

61. Salatcoliflor y pepinos

En esta receta, la coliflor combinada con pepino y yogur conforman un aperitivo & # 8220 de clase alta & # 8221.

Ingrediente:

1 coliflor del tamaño adecuado

1 pepino pequeño, pelado y en rodajas

1 diente de ajo machacado

pimentón, sal marina y pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. La inflorescencia de la coliflor se divide en varios trozos, que se colocan en una maceta.

2. Combine los ingredientes restantes en otro tazón y mezcle.

3. La mezcla así obtenida se vierte sobre las flores de coliflor.

62. Salatuna Bulgareasca (orientala)

Probablemente la invención de nuestros vecinos por su nombre, la receta no incluye ingredientes que no incluyan

lo puedes encontrar en el mercado rumano.

Ingrediente:

Método de preparación:

1. Es una ensalada de verano que se prepara a partir de todas las verduras que se pueden comer crudas: tomates, pimientos, pepinos, cebollas, cortadas en rodajas finas, a las que se les agregan rodajas de patatas hervidas.

2. Hacer la salsa y mezclar.

3. Ponga hojas de lechuga, aceitunas o rodajas de huevos revueltos.

63. Salatde berenjena

Más útil en la temporada de calor, excepto al hornear, la ensalada de berenjena se puede servir sola, con mayonesa o cebollas.

Ingrediente:

unas gotas de limón o mora.

Método de preparación:

1. Hornea la berenjena en un plato. Límpielos después de que se hayan enfriado un poco y luego déjelos escurrir durante aproximadamente media hora. Picarlos bien poco a poco, luego mezclarlos en un bol.

2. Agrega poco a poco el aceite y las gotas de limón.

3. Al final, mezcla con mayonesa o cebolla, según tus preferencias. Servir preferiblemente frío con tomates o pimientos horneados.

64. Un tipo diferente de Tzaziki

Ingrediente:

medio vaso de aceite de oliva,

Método de preparación:

1. Pon el yogur en un bol.

2. Machacar el ajo y picar finamente todo el pepino.

3. Mezclar con el yogur y agregar poco a poco el aceite, como para la mayonesa. Cuando se haya absorbido todo el aceite, ¡estará listo!

4. Sirve con tostadas.

65. Salatde remolacha

Ingrediente:

Método de preparación:

1. La remolacha para ensalada se puede preparar al horno o hervida. Para hervir, lavar las remolachas y ponerlas al fuego con agua fría, lo suficiente para taparlo bien. La sal se pone al final. En ambos casos, la remolacha está lista cuando el tenedor la ingresa fácilmente. Después de enfriar, pelar y cortar en rodajas.

2. Sal y vierta vinagre.

3. Se puede conservar en frascos bien tapados, en frío, durante unas semanas.

4. Antes de servir, según el gusto, puede agregar aceite y rábano picante rallado.

66. Salatde col lombarda

Ingrediente:

1/2 taza de vinagre doblado con agua,

Método de preparación:

1. Corta la col muy finamente. Sal, mezcla, deja reposar un rato y exprime bien.

2. Llevar a ebullición el vinagre de vino con suficiente agua y sal.

3. Vierta el vinagre hirviendo sobre el repollo y mezcle bien durante unos minutos con una cuchara y un tenedor de madera o de hueso (las cucharas de metal se cuecen rápidamente en el vinagre).

4. El repollo preparado de esta manera se puede mantener frío, en frascos bien tapados, durante algunas semanas.

5. Antes de servir, agregue el aceite.

67. Salatverde con crema

Ingrediente:

1 ensalada grande o 2 medianas,

1 cucharada de jugo de limón o vinagre,

Método de preparación:

1. Elige y lava la ensalada.

2. Mezcle la crema agria con sal, pimienta y limón o vinagre.

3. Vierta sobre la ensalada y mezcle ligeramente.

68. Salatde arroz salvaje con verduras (picante)

Otra semana, en la que definitivamente fuiste muy activo, setermina. No piensas ahora hasta las dos mañanas en que no te despertarás y en lo descansado que será el fin de semana. Esto es muy bueno, porque nos encargamos de la cocina, junto con Doru Dobre, chef de & # 8220Casa Doina & # 8221.

(Para 4 personas & # 8211 Tiempo de cocción 30 minutos)

Ingrediente:

100 g de arroz salvaje (descascarado)

160 g de espárragos frescos o congelados

Método de preparación:

1. Hierva el arroz en dos cantidades de agua por una cantidad de arroz.

2. Mientras el arroz hierve, trabaje un poco con las verduras. Cortar el pimiento en dados, la cebolla de pescado, los tomates por la mitad y partir los espárragos en trozos.

3. Una vez que el arroz se haya enfriado, mézclelo con las verduras, luego agregue las salsas, las especias y el perejil.

Puedes servirlo como tal o como guarnición. Junto con esta ensalada puedes consumir desde un simple vaso de agua hasta el mejor vino.

69. Salatcuscús con tortilla de huevo

(Para 6 personas & # 8211 Tiempo de cocción: 20 minutos & # 8211 Horneado: 5 minutos -Enfriamiento: 4 horas)

Ingrediente:

5 cucharadas de aceite de oliva

1 manojo de perejil

Método de preparación:

1. Vierta el cuscús en una ensaladera. Cubrir con agua fría y escurrir inmediatamente. Vuelve a poner la sémola en la ensaladera y afloja con un tenedor. Espolvorea con jugo de limón y 4 cucharadas de aceite de oliva. ¡La base de la ensalada está lista!

2. Agregue los tomates cortados en cubitos y el calabacín, la cebolla finamente picada y las hierbas picadas.

3. Agrega sal y pimienta al gusto, cubre con film transparente y refrigera por 4 horas.

4. Batir los huevos con un tenedor en un plato con sal, pimienta y azafrán (si es necesario, para más color).

5. Calentar media cucharada de aceite en una sartén pequeña.

6. Hornea la mitad de la composición. Hornee primero por un lado, luego gire la tortilla para hornear por el otro lado. Hornea la segunda tortilla del resto de la composición.

7. Deje enfriar, luego corte las tortillas en cubos.

8. Al servir revisa el condimento de sémola, incorpora la tortilla y espolvorea todo con albahaca.

70. SalatGriego (II)

(Para 4 personas & # 8211 Tiempo de preparación: 15 minutos)

Ingrediente:

1 pimiento picante verde o amarillo

2 cucharadas de jugo de limón

5 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Corta los pepinos en cuatro a lo largo, luego córtalos en rodajas un poco más gruesas.

2. Cortar los tomates en rodajas, el pimiento en tiras, la cebolla en rodajas.

3. La ensalada se cortará en tiras adecuadas.

4. El queso feta debe cortarse en cubos.

5. Mezclar todos los ingredientes con las aceitunas y colocar todo en los platos.

6. Pica finamente el perejil y mézclalo con los ingredientes de la salsa.

7. Espolvorear la ensalada con la salsa obtenida y espolvorear hojas de mejorana.

71. Salatde patatas con filetes de trucha ahumada

(Para 4 personas & # 8211 Tiempo de preparación: 30 minutos + 30 minutos para marinar patatas -

Ingrediente:

2 pepinos encurtidos en vinagre

1 cucharadita de rábano picante rallado (fresco o enlatado)

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

2 cucharadas de aceite de girasol

1 cucharada de cebollino fresco

Método de preparación:

1. Hervir las patatas con piel, pelarlas mientras estén calientes y cortarlas en rodajas de 4-5 mm.

2. Mezclar el vino blanco con el vinagre de manzana y espolvorear las patatas. Déjalos macerar durante treinta minutos.

3. Pelar una cebolla y cortarla en rodajas finas. Cortar los pepinos encurtidos en rodajas y pelar la manzana por la mitad. Retire la caja de semillas, luego corte la manzana en tiras finas. Mezclar todo con el resto de ingredientes ya preparados.

4. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y sazona la ensalada.

5. Cortar los filetes de trucha en tiras de 2 cm de grosor. Agréguelo a la ensalada.


Ensalada de fusilli en salsa de champiñones y espinacas con manzana, queso azul y avellanas - Recetas

Una cena ligera, como la noche del sábado -)
Puede ser una receta de ayuno, si dejas el vino y la crema agria, como hice yo, usando sopa de verduras clara y papas hervidas. Para un sabor sensacional le añadimos avellanas, aunque no estaban en la receta, pero no nos arrepentimos, al contrario, nos gustó mucho.
La receta, ligeramente modificada por mí, es del libro Paste, Delicii in bucatarie collection, editorial Adevarul, 2011.
Si te gustan las setas y quieres otra receta de ayuno, te recomiendo: Tagliatelle con setas y menta.

Preparación: 10 '
Preparación: 45 '
Dificultad: pequeña,
Calorías: 477
Vino: Muscat Otonel.

Ingrediente:
Bolígrafos de 400g,
200 g hribi,
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
1/2 vaso de vino blanco / sopa de verduras,
1/2 taza aparte,
1 diente de ajo
1 cucharada de especias 5 sentidos Exotisch, Kotanyi,
150 ml de crema agria y / o 1/2 patata hervida,
50 g de avellanas,
perejil,
sal y pimienta.

Método de preparación:
Limpiar y lavar muy bien los champiñones, luego cortarlos en trozos más grandes.
Echar en un wok el aceite de oliva, el ajo, -Yo también pongo unas rodajas de ají verde-agua y vino -si estás en ayunas puedes usar una sopa clara de verduras-, añadir los champiñones y cocinar unos 40 minutos. , a fuego lento.

Agrega sal y pimienta al gusto y media cucharadita 5 sentidos Exotisch, Kotanyi. La caja 5 Senses de Kotanyi contiene: sal marina con aroma de cúrcuma y limón, mango, comino negro, ají, trébol, jengibre.

Apaga el fuego y después de 2-3 minutos, vierte todo en un bol y pasa los champiñones con una batidora vertical.

Añade 150ml de nata fresca o, si estás en ayunas, añade la mitad de la patata blanca enharinada.

y vierta la composición nuevamente en la sartén. También puedes usar el agua en la que se hirvió la papa, el almidón que quede unirá la salsa dándole consistencia. Hervir durante otros 3-4 minutos, revolviendo constantemente.

Poner la pasta en agua hirviendo con una pizca de sal, hervir Al dente, escúrrelos y luego transfiérelos al bol con la salsa de champiñones.

Mezclar bien la pasta con la salsa, agregar las avellanas finamente picadas, que previamente has cocido en una sartén descremada, hasta que estén ligeramente doradas, luego dejar enfriar.

Agregue la otra media cucharadita con las especias 5 sentidos Exotisch, Kotanyi,

decorar con perejil y servir caliente.

Crema de champiñones con avellanas combinada a la perfección, ¡y el sabor fue sensacional!

2 comentarios:

maravillosos aromas y dos manos doradas & lt3
muchos besos

Nunca hubiera pensado en esta combinación (las probé hoy), creo que mañana haré otra porción :))


Ensalada de fusilli en salsa de champiñones y espinacas con manzana, queso azul y avellanas - Recetas

Es la primera vez que escucho hablar de la topala, ¡ni siquiera sabía que existía! Debes saber que las imágenes realmente capturan el sabor, no te preocupes, en cuanto las vi pensé en fotografiar una también, que tengo hongos en la nevera, pero luego me di cuenta de que no tengo hongos ni portobello. ¿Acaba de salir con champiñón?
¡Besarte!

¡Andie, ve con cualquier tipo de setas que tengas en casa!
las setas me dan un aroma intenso, ¡pero no son musas! Ahora tampoco tengo champiñones, ¡ya terminé!
te beso también

Tampoco he oído hablar de la cima. Pero las imágenes son elocuentes.
¡Súper!

¡Vaya, lo que me gusta! Y gracias por no usar la sopa en cubos (esta es mi obsesión :))) No he oído hablar de este nombre Topala (aunque mi abuela era de Transilvania), ¡pero tu comida definitivamente me ganó! :)

¡Se ve y es absolutamente delicioso! A mi esposo definitivamente le encantaría la parte superior :)

Estoy seguro, sobre todo si le gustan las setas y los guisos :)

No sabía qué es "quottopala", de todos modos se ve muy bien.

Bueno, tu camiseta es genial. Sobre todo porque también lleva este nombre. De hecho, me gusta porque así se llama en nuestra zona, Salaj-Galgau. ¿Dónde estás?

Tapa de pollo auuu. Yo soy de Transilvania y eso le decían a sus abuelos en el campo (Salaj) Ella todavía estaba muy bien con una polenta caliente.

si Alinutzika e salajanca!

Dios, ¿qué me estás haciendo a esta hora? morir de lujuria!

: ¡Buenos dias!

¡¡Se ve divina !! y definitivamente me gustaría un doble poro.

Veo que muchos nunca han oído hablar de la palabra topala. curioso. Por último, agradezco las recetas que encuentro aquí, soy un hombre al que le gusta la cocina (cocinar, no los muebles) y llevo 20 años en Tenerife. esta es una buena receta, pero yo soy más clásica y como muchos siempre dicen. Prefiero las recetas de mi abuela. Besé a todos los rumanos de buen corazón. Lástima que la mentalidad haya cambiado por completo.


Ensaladas - 71 recetas

Aunque realmente no he probado estas recetas, quiero compartirlas con ustedes porque hay muchas y tal vez sean útiles a la vez. Los recibí por correo electrónico para que pueda ver que se hacen algunas recomendaciones para estas recetas (por ejemplo: tiene pocas calorías, la receta recomendada para la cena o el desayuno).

Espero que te sea de utilidad. No sé si las pongo bien en Recetas en imágenes porque no tengo imágenes paso a paso. Le pido a uno de los administradores que lo mueva si es necesario.

01. Ensalada de arroz, guisantes, maíz y champiñones

02. Ensalada de nueces, manzana y naranja

03. Ensalada de col blanca con sésamo

04. Ensalada de coco con caballa ahumada

05. Ensalada argelina con albóndigas de cordero

06. Ensalada tibia de pasta penne con verduras

07. Ensalada de vainas de guisantes con malla

08. Ensalada de carne y fideos

11. Ensalada de pollo y champiñones

13. Ensalada de brócoli y coliflor

14. Ensalada alemana con patatas

15. Ensalada oriental con pollo

16. Ensalada de tomate agridulce

17. Ensalada de frijoles rojos y aguacate

18. Ensalada de arroz y menta

19. Ensalada de pollo con salsa tártara

20. Ensalada de pollo con salsa de leche batida

21. & quot; Exótico & quot

22. Coles de Bruselas en salsa de tomate

23. Ensalada de sandía

24. Ensalada Ensalada de pollo, manzana y sidra

25. Ensalada picante de melón

26. Lechuga con pechuga de pollo

27. Ensalada de pollo y tocino

28. Ensalada de pasta, feta y menta

30. Ensalada de champiñones con tomates

31. Col lombarda con ciruelas

32. Ensalada de pimientos surtidos

34. Ensalada de judías verdes con mozzarella

36. Ensalada de pollo con peras y uvas

37. Ensalada de pepino oriental

38. Ensalada de berenjena rumana

40. Ensalada de endivias y espárragos

41. Ensalada de pollo con pomelo rosado

42. Ensalada de coles de Bruselas

43. Ensalada de frijoles con pechuga de pollo ahumada

46. ​​Ensalada de col con piña

47. Ensalada de champiñones con champiñones

49. Ensalada de zanahoria. & citas & quot

51. Ensalada de verduras con arroz

52. Ensalada de repollo agrio surtido

54. Ensalada de arroz o quinua

55. Ensalada de frijoles con salsa de vino

57. Ensalada de col blanca con salsa

58. Ensalada de col blanca

59. Ensalada de primavera

60. Ensalada picante de zanahorias y rábanos

61. Ensalada de coliflor y pepino

62. Ensalada búlgara (oriental)

66. Ensalada de col lombarda

67. Lechuga con semilla

68. Ensalada de arroz salvaje con verduras (picante)

69. Ensalada con tortilla de huevo

70. Ensalada griega (II)

71. Ensalada de patatas con filetes de trucha ahumada

Editado por YOYO, 13 de julio de 2009 - 11:38 a. M.

# 2 YOYO

1. Ensalada de arroz, guisantes, maíz y champiñones

El sabor de este plato te sorprenderá & # 33 Ingredientes y cantidades:

1 taza de arroz
3 perros de agua
1 caja de guisantes
1 caja de maíz
1 caja de champiñones
1 diente de ajo
2 cebollas de agua
1 tarro de crema agria (150-200 g)
1 cucharada de vinagre balsámico
verdes frescos
nuez moscada recién molida
sal, pimienta al gusto, aceite

1. Cocine el arroz en aceite caliente, agregue agua y colóquelo en el horno durante 30-40 minutos.
2. Cortar cebollas de agua, pescado fino. Colóquelo en un bol y frote la cebolla con la mano, agregando una pizca de sal. Agrega vinagre balsámico.
3. Sobre la cebolla, poner los guisantes, el maíz y los champiñones bien escurridos, escurridos, cortados y salteados durante unos minutos en aceite muy caliente.
4. Agregue las verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada recién molida.
5. Saque el arroz del horno y déjelo enfriar un poco. Si está muy apretado, verter sobre él media taza de leche dulce y mezclarlo suavemente, hasta que se disuelva, grano a grano. Al estar caliente, el exceso de líquido se evaporará.
6. Deje que el arroz se enfríe bien y agregue la crema agria. Mezclar ligeramente. Combinar las dos composiciones: arroz y cebolla, champiñones, guisantes y maíz. Servir frío.

Se obtienen 6 porciones.
Consejo: en lugar de guisantes, puede usar frijoles hervidos, frijoles verdes, frijoles picados o brócoli. Puede probar una variante con ramos de coliflor en lugar de maíz.
Además, puedes condimentar la ensalada con pimentón picante o pimientos picantes finamente picados.
También puede agregar trozos de pescado enlatados (preferiblemente atún), pero en este caso, retire los champiñones de la receta.

2. Ensalada de nueces, manzana y naranja

Una ensalada muy sabrosa, sana y sabrosa, debido al sabor agridulce. Es muy fácil de preparar: en 20 minutos, podrá preparar seis deliciosas porciones para todos sus seres queridos. Ingredientes y cantidades:

2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 1/2 cucharadas de jugo de naranja y 1 cáscara de naranja
1/2 taza de pasas
4 manzanas, preferiblemente de 2-3 variedades diferentes
2/3 taza con nueces, fritas y cortadas en trozos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal, al gusto, pimienta negra, recién molida, al gusto

Método de preparación:
1. En un tazón grande, combine el vinagre, el jugo de naranja y las pasas.
2. Pelar las manzanas, quitarles el espinazo y luego cortarlas, junto con la naranja pelada, en trozos pequeños.
3. Combine la fruta con la mezcla anterior y agregue las nueces y otros ingredientes.

3. Ensalada de col blanca con sésamo

Te ofrezco una receta de ensalada exótica y fácil de preparar. La receta pertenece al volumen "Ensaladas", publicado por House of Guides, en 2008.

400 gramos de col blanca picada
100 gramos de queso svaiter
1 manzana agria
75 gramos de pasas
50 gramos de sésamo frito
1/2 limón
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de aceite
sal pimienta

1. Mezclar en un bol una pizca de sal, pimienta molida, mostaza y vinagre. Vierta el aceite y mezcle todo con un tenedor.
2. Poner el repollo y las pasas en una ensaladera, espolvorear con vinagre y mezclar ligeramente, luego dejar todo a un lado.
3. Mientras tanto, corte el queso en cubos. Lava y limpia la manzana. Sin pelarlo, córtelo en rodajas muy finas, a las que espolvorea con el jugo de limón exprimido, para evitar que se ennegrezca.
4. Justo antes de servir, agregue los cubos de queso y las rodajas de manzana a la ensaladera, mezcle bien, espolvoree semillas de sésamo por encima y sirva inmediatamente.

4. Ensalada de coco con caballa ahumada

Si eres valiente y quieres probar una ensalada exótica, te invitamos a preparar esta receta, con la que podrás mimar a tu novio.

1 lata con frijoles blancos, naturales (500 g)
200 gramos de judías verdes
6 cebollas blancas pequeñas
la cola de apio
250 gramos de filetes de caballa ahumada
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
100 gramos de coco rallado
sal, pimienta recién molida

1. Escurre los frijoles en un colador. Cortar las colas y quitar las astillas de las judías verdes, luego hervir durante unos 12 minutos en una olla grande con agua hirviendo, en la que se pone una pizca de sal. Luego escurre los frijoles, pásalo por un chorro de agua fría y déjalo escurrir nuevamente.
2. Pelar las cebollas blancas y cortarlas finas a lo largo. Corta la cola de apio en trozos pequeños. En una ensaladera, combine las judías verdes, el coco, las cebollas blancas en rodajas finas y el apio. Mezclar todo con cuidado.
3. Preparar la salsa: poner en un bol el aceite de oliva, el vinagre de vino, una pizca de sal y una pizca de pimienta molida. Homogeneizar, verter la composición sobre las verduras, en una ensaladera, y mezclar suavemente. Desenvuelve tiras de filete de caballa ahumada, colócalas en el centro de la ensalada y sírvelas.

Consejo: puede reemplazar el filete de caballa con pollo ahumado, en rodajas finas.

5. Ensalada argelina con albóndigas de cordero

Puede convertir la ensalada de todos los días en un delicioso plato oriental. Así es cómo:

200 gramos de cordero picado (pulpa)
200 gramos de granos medianos (para cuscús)
2 berenjenas
100 gramos de garbanzos
400 gramos de habas
2 cebollas
1 diente de ajo
8 ramitas de menta
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
sal pimienta

1. Poner los granos de cuscús en un bol, espolvorear con agua fría y escurrir inmediatamente. Dejar los granos así por 15 minutos, removiendo de vez en cuando, con un tenedor, luego hervirlos por un cuarto de hora, al vapor, o 5 minutos, en el microondas, luego dejar enfriar todo.
2. Lavar las berenjenas y luego cortarlas en cubos. Cocine durante 10 minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar el ajo y la cebolla, pelados y picados, con el cordero. Agregue 4 ramitas de menta finamente picadas, la mitad de la cantidad de comino y luego sal y pimienta. A partir de esta composición harás albóndigas del tamaño de una nuez.
3. Retirar las berenjenas de la sartén, después de que se hayan endurecido, escurrirlas y reservarlas. Agrega una cucharada de aceite de oliva a la sartén y fríe las albóndigas durante 4-5 minutos, dándoles la vuelta de un lado y del otro.
4. Poner los frijoles durante 3 minutos en agua hirviendo, luego escurrir y enfriar bajo un chorro de agua fría, luego pelar. En una ensaladera verter el cuscús, los garbanzos escurridos, las habas y el resto de la menta.
5. En un bol, mezcle el vinagre con una pizca de sal, el resto del aceite y el comino y la pimienta. Vierta la composición en la ensaladera y mezcle. Coloque encima los dados de berenjena y las albóndigas de cordero, después de lo cual podrá disfrutar de la ensalada.

# 3 YOYO

6. Ensalada tibia de pasta penne con verduras

Una ensalada especial, ideal para pequeñas reuniones con amigos. Nadie se resistirá a su delicioso sabor & # 33

400 gramos de pasta penne
2 calabacines
2 berenjenas pequeñas
2 pimientos rojos asados, pelados
400 gramos de tomates cherry
4 cebollas
2 dientes de ajo
18 mozzarella búlgara
100 ml de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo picado
4 hojas de albahaca
sal pimienta

1. Lave el calabacín y la berenjena y córtelos por la mitad, luego en rodajas de medio centímetro de grosor. Pelar las cebollas y los ajos y picar finamente. Corta los pimientos en tiras finas.
2. Calentar dos cucharadas de aceite en la sartén, poner el ajo y la cebolla a cocer ligeramente durante 5 minutos, luego retirar de la sartén. Agrega un poco de aceite, sofríe los calabacines unos 5 minutos, sácalos de la sartén, cambia el aceite y dora la berenjena. Después de retirarlos, poner los tomates a endurecer en el resto del aceite, sin triturarlos, escurrirlos y reservarlos.
3. Vuelva a poner todas las demás verduras en la sartén. Condimentar con sal y pimienta, espolvorear con tomillo, tapar y dejar cocer durante 20 minutos, sin tapar. Agregue los tomates a la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.
4. Mientras tanto, hervir las plumas en abundante agua con sal durante unos 10 minutos y escurrir. Pasarlos a una ensaladera, espolvorear con un poco de aceite y mezclar. Agregue las verduras cocidas sobre la pasta, mezcle, decore con trozos de mozzarella y hojas de albahaca, luego sirva caliente.

7. Ensalada de vainas de guisantes con malla

Una ensalada diferente, muy sabrosa, apta para el almuerzo o incluso el desayuno.

400 gramos de guisantes
4 huevos
1 rojo
40 gramos de parmesano
1 limón
150 ml de nata líquida
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza dulce
sal
pimienta recién molida

1. Pelar una calabaza, rallarla y hervir durante 5 minutos en agua hirviendo con un poco de sal, después de lo cual se puede poner en un baño de agua muy fría para que no hierva. O, si son del frasco, escúrrelos bien y déjalos a un lado.
2. En una cacerola, hervir el vinagre en un litro de agua. Rompe los huevos, uno a la vez, en una taza, y de ahí, déjalos deslizar ligeramente en la sartén, tan pronto como el agua comience a hervir. Después de que hayan hervido durante 4 minutos, retirar con un batidor, escurrir y reservar. Con un cuchillo, raspa el queso parmesano en forma de escamas y corta el tomate en cubos, quitando las semillas. Luego ralla la cáscara de limón.
3. Preparar la salsa: exprimir un limón y poner en un bol el jugo obtenido, agregar mostaza, sal, pimienta y crema agria, y mezclar bien la composición para la salsa.
4. Coloque las vainas de guisantes en 4 platos, poniendo un huevo en el medio, preparado en rumano (después de haber roto el huevo, deje que su contenido se deslice fácilmente sobre la superficie del agua y espere a que hierva durante 1-2 minutos, hasta que coagule la clara, quedando la yema blanda). Cubra con queso parmesano, coloque los tomates cortados en cubitos y cubra con salsa. Adorne con cáscara de limón. Servir inmediatamente.

8. Ensalada de carne y fideos

Una receta china, deliciosa y fácil de preparar, que podrás disfrutar en familia.

3 tazas con tiras de pechuga de pollo o pavo (hervidas o asadas)
1/3 taza de aceite de ensalada
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre
1 ensalada, cortada en tiritas
2 1/2 mandarinas
1 taza de avellanas molidas peladas
3/4 taza de fideos hervidos

Mezcle los trozos de pollo, el aceite, el jugo de limón, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el jengibre en un bol. Deje que los ingredientes se mezclen durante una o dos horas.

1. A continuación, agregue la ensalada, las mandarinas, las avellanas, los fideos y, opcionalmente, las semillas de sésamo.

9. Ensalada griega (I)

Si eres vegetariano o simplemente prefieres platos sin carne, esta receta será de tu agrado.

1 ensalada verde creada
1 cebolla morada en rodajas
1 taza de aceitunas negras
1 pimiento morrón, cortado en tiras
1 rosquilla cortada en tiras
2 tomates grandes en rodajas
1 pepino, cortado en rodajas
1 taza de queso feta cortado en cubitos
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
jugo de un limon
pimienta negra al gusto

1. En un bol, mezcle la ensalada, la cebolla, las aceitunas, los pimientos, los tomates, los pepinos y el queso feta.
2. Mezcle el aceite con el orégano, el jugo de limón y la pimienta en un recipiente aparte, luego agregue la salsa así formada sobre la mezcla en el recipiente. Mezclar bien y servir.

10. Ensalada de atún y huevo

Una opción muy sabrosa y saludable para el almuerzo, en la oficina o en casa.

1 ensalada verde pequeña
2 cebollas finamente picadas
1 pepino, cortado en rodajas
3 tomates, cortados en rodajas
2 huevos, cortados en rodajas
1 atún de mar enlatado
1/4 taza de perejil recién picado
1 diente de ajo cortado en rodajas
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 taza de hojas de menta fresca

1. En un tazón grande, combine la ensalada picada, la cebolla, el pepino, los tomates, el atún y los huevos.
2. En otro tazón, combine el perejil, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la menta. Verter la salsa así obtenida sobre la composición del primer bol y mezclar. La ensalada se sirve con hojas de foccacia calientes.

11. Ensalada de pollo y champiñones

Aromática y abundante, esta receta es adecuada para un almuerzo con amigos.

1 ensalada verde creada, cortada
1 rojo grande, en rodajas
2 pepinos pequeños, pelados y en rodajas
1 cucharadita de ajo en rodajas
tiras de pollo hervido, al gusto
1 caja de champiñones
1/2 taza de picatostes

1/2 taza de aceite
1/2 taza de yogur
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de sal, pimienta al gusto

1. Mezcle todos los ingredientes excepto los picatostes.
2. Combine todos los ingredientes del aderezo, luego agréguelo sobre la ensalada.
3. Mezclar bien, añadir los picatostes y servir.

Puedes prepararlo en cualquier momento, si tienes lo que necesitas en la despensa.

1 caja de guisantes
1 caja de maíz
1 caja de frijoles
3-4 tomates, cortados en cubos
3 pepinos dados a través de un rallador grande
1 diente de ajo, dado mediante un rallador fino
jugo de un limon
1 tarro de yogur o nata baja
1 manojo de perejil
opcional: lonchas de jamón, jamón, pollo ahumado o atún

1. Mezclar en un bol los guisantes finos, bien escurridos, elote, los frijoles cocidos, los tomates cortados en cubitos, los pepinos dados a través de un rallador grande, el ajo, también dado a través de un rallador fino, el jugo de un limón, un frasco de yogur o nata baja y una manojo de perejil.
2. Puede agregar unas lonchas de jamón, jamón o pollo ahumado, cortado en cubitos, o una caja de pescado enlatado (el atún es la mejor opción). Es delicioso y nunca sabe igual

13. Ensalada de brócoli y coliflor

Sabrosa y ligera, esta ensalada es ideal para el almuerzo.

1 1/2 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de sal
1 diente de ajo machacado
2 tazas de racimos pequeños de coliflor
2 tazas de ramos pequeños de brócoli
1 taza de queso feta (cortado en cubitos)
1/2 taza de apio (cubos)
1/2 taza de pimiento morrón finamente picado
1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
1/2 taza de pepino cortado en cubitos
1/4 taza de rodajas de cebolla verde
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de alcaparras
2 huevos grandes, duros, cortados en cuartos

1. Preparar el aderezo, mezclando bien el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la pimienta, la sal y el ajo machacado, hasta formar una pasta.
2. Por separado, hierva la coliflor y el brócoli en una olla tapada durante 8 minutos. Escurrir y colocar en un bol, luego agregar queso, apio, pimiento, aceitunas, pepinos, cebollas, perejil y alcaparras.
3. Agregue el aderezo al tazón y mezcle bien hasta que quede suave. Al final, agregue las rodajas de huevo.

14. Ensalada alemana con patatas

Las patatas nuevas, una auténtica delicia, contienen fibra y vitaminas y son muy abundantes. Prueba esta receta de ensalada alemana para la cena, cuando esté un poco más fresca y quieras comer algo abundante.

8 patatas peladas y en rodajas
8 lonchas finas de jamón magro
1 taza de aceitunas verdes
2 cucharaditas de vinagre
1/2 taza de perejil verde picado
4 cebollas verdes (o rojas) en rodajas
sal y pimienta para probar

1. Hervir las patatas en una olla grande con agua y un poco de sal. Después de que hayan hervido, déjalas enfriar.
2. Luego córtelos en cubos, agregue el jamón, las aceitunas, el perejil y las rodajas de cebolla. Mezcla el vinagre con la sal y la pimienta y agrégalos a la ensalada, después de lo cual puedes servir.

15. Ensalada oriental con pollo [/ u]

Tiene pocas calorías y es delicioso. Puede prepararlo para las noches en familia o con amigos.

pechuga de pollo hervida y cortada en cubitos (tanto como quieras)
2 cucharaditas de almendras finamente picadas, fritas o no, como prefieras
4 tazas de repollo finamente picado
2 cebollas verdes (o rojas) en rodajas
1 paquete de fideos instantáneos pequeños (preferiblemente con sabor a pollo)
2 cucharaditas de ajonjolí
1 cucharadita de azucar
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 cucharaditas de vinagre
era ensalada
rodajas de tomate (tantas como prefieras)

1. Hierva la pechuga de pollo en una olla tapada durante 20-30 minutos. Cuando se haya enfriado, corta la carne en cubos, unas 2 tazas.
2. Mezclar el pollo con las almendras, el repollo, la cebolla, el sésamo y los fideos. Agregue las hojas de lechuga picadas y los tomates.
3. En un tazón bien cerrado, combine el azúcar, el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre. Agite el tazón hasta que los ingredientes se mezclen, luego vierta este aderezo sobre la ensalada. Guarde la ensalada en el refrigerador durante dos horas antes de servir.

[u] 16. Ensalada de tomate agridulce

Aquí hay una versión única de la clásica ensalada de tomate, que va muy bien antes del plato principal, en el almuerzo, o se sirve como tal, en lugar de la cena.

7 tomates
1 cebolla pequeña
1/2 taza de azucar
1/2 taza de vinagre
1/2 taza de aceite
sal y pimienta para probar

Método de preparación:
1. Cortar los tomates en rodajas y la cebolla en rodajas.
2. Póngalos en un bol grande y agregue azúcar, vinagre, aceite, sal y pimienta. Puede ajustar las cantidades según sus preferencias. La ensalada se sirve a temperatura ambiente.

17. Ensalada de frijoles rojos y aguacate

Delicioso y fácil de preparar, también puede ser un excelente refrigerio para vegetarianos & # 33

1 caja de frijoles rojos
2 tomates grandes y carnosos
1 cebolla morada
1 aguacate
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta para probar

1. Cortar la cebolla en rodajas y el aguacate y los tomates en cubos.
2. Agregue los frijoles, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Listo y # 33

18. Ensalada de arroz y menta

Si quieres preparar algo especial para tu familia, puedes probar esta receta con arroz.

1 diente de ajo
1 cucharadita de mostaza
3 cucharaditas de vinagre
1/4 taza de aceite de oliva
sal y pimienta para probar
6 tazas de arroz hervido
2 tazas de pepino en rodajas
2 tazas de tomates cherry maduros, previamente
1/3 taza de pasas amarillas
10 rodajas finas de cebolla, cocidas
3 cucharaditas de hojas de menta picadas (más o menos, como desees)

1. Moler el ajo en un bol. Agregue la mostaza y el vinagre y mezcle hasta que quede suave. Agrega poco a poco el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una pasta. Añadir sal y pimienta al gusto.
2. En el bol, agregue el arroz cocido, pepinos, tomates, cebollas y pasas, revolviendo, luego ponga las hojas de menta en la ensalada.

19. Ensalada de pollo con salsa tártara

Una receta deliciosa con una salsa consistente. Una combinación original entre pollo magro, verduras llenas de vitaminas (apio, apio, guisantes) y frutas (manzanas) llenas de sabor. La ensalada se puede servir y disponer en un plato, cubrir con salsa tártara y decorar con rodajas de huevo cocido, aceitunas negras y rosquilla agria.

Ingredientes y cantidades para 10 porciones:

500 g de pollo hervido
1 apio hervido (200 g)
1 calabaza morada hervida (400 g)
2 manzanas (300 g)
150 g de guisantes hervidos
4 huevos duros
1 limón
1 cucharada de pimentón dulce

12 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de crema agria
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de vinagre de frutas
sal y pimienta.

1. Preparación de la salsa tártara: en un bol poner mayonesa, mostaza, crema agria, azúcar, vinagre, sal y pimienta. Mezclar todo con una batidora para homogeneizar. La mitad de la cantidad de salsa tártara se reserva para decorar. El resto de la salsa permanece en el bol.
2. Pollo, apio y gulia, todo cocido, cortado en cubos. Las manzanas se pelan, se lavan, se quita la casa de semillas y se corta la fruta en cubos pequeños.
3. Poner la carne, el apio, la gulia, los guisantes y las manzanas en el bol con salsa tártara y mezclar.
4. Tome 10 tazas con un pie. Pasar una rodaja de limón en sus labios, y pasar cada taza con el labio por el pimentón. Coloque la ensalada preparada en las tazas y vierta 2 cucharadas de salsa tártara en conserva encima de la ensalada.
5. En el medio de cada taza ponga medio huevo cocido. Se fija una rodaja de limón en el borde del cubo con el pimentón. Las tazas de ensalada se mantienen frías hasta el momento de servir.
Tiempo de preparación: 40 minutos, más tiempo de conservación en frío.

20. Ensalada de pollo con salsa de leche batida

La leche batida de la preparación de salsa de esta receta se puede reemplazar con yogur o crema fina, y la pasta de pimienta se puede reemplazar con salsa de tomate picante.

Ingredientes y cantidades para 8 porciones:

500 g de pechuga de pollo
200 g de pasta de mariposa
2 calabazas pequeñas
1 zanahoria pequeña
3 tomates (unos 200 g)
3 cucharadas de aceite
50 g de semillas de calabaza (peladas)
8 ramitas de albahaca
sal
pimienta.

Salsa:
200 ml de leche batida
2 cucharadas de pasta de pimiento rojo
sal
pimienta.

1. Hervir el farfalle (pequeño), hervir en agua con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y dejar en un colador escurrir bien.
2. Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, lavar y cortar en tiras finas. Calentar el aceite en una sartén y freír las tiras de pechuga durante unos 2-3 minutos.
3. Lavar el calabacín, limpiarlo, cortarlo en cubos y añadirlo sobre la carne, en la sartén.
4. Pelar una zanahoria, rallarla y cortarla en cubos pequeños (o rallarla) y añadirla a la sartén.
5. La mezcla de carne, calabaza y zanahorias se sala, se salpimenta y se fríe durante 5-6 minutos a fuego lento, debajo de la tapa, para que penetre.
6. Preparación de la salsa: En un bol, poner la leche batida y la pasta de pimiento agregar el exceso de sal y pimienta. Batir todo con un batidor.
7. En el cuenco de la salsa agregue la pasta bien escurrida, la carne, el calabacín y la zanahoria, todo enfriado, y los tomates, lavados y cortados en cubos. Mezclar para homogeneizar. Pon la ensaladera en frío durante una hora.
8. Freír las pepitas de calabaza en una sartén, dejarlas sin grasa y luego triturarlas ligeramente.
9. La ensalada se sirve en tazones, adornada con semillas de calabaza fritas y ramitas de albahaca.

21. & quot; Exótico & quot

Debemos aportar al organismo las vitaminas y minerales necesarios. Por eso el apio resulta ser una opción ideal, pues esta verdura contiene vitamina A, B1, B2, C, además de los minerales sodio, potasio, calcio y fósforo. Debido a sus elementos constituyentes, el apio se usa ampliamente en la terapia de muchas enfermedades, utilizando tanto la raíz como los tallos y hojas de apio.

100 g de apio finamente rallado
1 cucharada de jugo de limón fresco
3 cucharadas de jugo de naranja
1 rodaja de piña cortada en trozos pequeños
1/2 naranja pequeña, cortada en cubos
1/2 banana, cortada en rodajas
1/2 kiwi, cortado en cuatro, luego en rodajas
5 nueces grandes trituradas
4 cucharadas de crema fina, batida
3 cucharadas de germen de trigo
3 cucharadas de pasas.

Todos estos ingredientes se mezclan y decoran con rodajas de kiwi.

22. Coles de Bruselas en salsa de tomate


Una receta más que sabrosa, llena de vitaminas. Algunas personas consideran que las coles de Bruselas no tienen sabor, pero el secreto está en la forma en que las preparas. Es necesario que las verduras estén muy frescas y también debes resistir la tentación de cocinarlas por un período de tiempo exagerado, de lo contrario, su aroma dulce desaparecerá.

Bien preparada, esta verdura es un excelente tratamiento dietético. No contiene mucha grasa ni sodio, y una col de Bruselas tiene unas diez calorías. Contiene mucha fibra y vitamina C - manteniendo las proporciones y teniendo en cuenta el tamaño y el peso de esta verdura, las coles de Bruselas tienen tres veces más vitamina C que una naranja, y de cuatro a seis coles de Bruselas contienen el requerimiento diario de vitamina C para un adulto.

Además, esta verdura es una muy buena fuente de vitamina D y ácido fólico, siendo recomendada en la dieta de las mujeres embarazadas. Las coles de Bruselas contienen glucosinolatos, compuestos que ayudan a combatir el cáncer, especialmente del intestino y del tracto alimentario.

500 g de coles de Bruselas finamente picadas
2 tomates finamente picados
5 cucharadas de ajonjolí
3 cucharadas de pipas de girasol.
Salsa:
3 tomates grandes
3 cucharadas de yogur
1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
1/2 cebolla
1 sal marina en polvo
unas gotas de miel
tomillo.

1. En un bol, mezcle las coles de Bruselas con los tomates picados, las semillas de sésamo y las semillas de girasol.
2. Por separado, preparar la salsa, utilizando una batidora, que se vierte sobre la composición preparada anteriormente y se mezcla suavemente. Servir inmediatamente.

23. Ensalada de sandía


Hace un calor insoportable de nuevo y necesitamos hidratación y comida lo más fresca posible. Sandía, cebolla, queso feta y aceitunas dan su "concurso" por la "creación" de una ensalada que te intrigará, pero, una vez la pruebes, quedarás cautivado por su extraordinario aroma. No dejes que la extraña combinación de ingredientes te asuste: "trabajan" juntos para conquistarte. Prueba esta receta, que te sorprenderá. sabroso y vigorizante & # 33

Ingredientes y cantidades para 6 porciones:

1 cebolla morada adecuada, cortada en rodajas finas
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 kg de corazón de melón cortado en cubitos
3/4 lata de queso feta triturado
1/2 taza de aceitunas negras sin hueso cortadas a la mitad
hojas de 1 manojo de menta fresca, finamente picada
2 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra al gusto.

1. Coloque las rodajas de cebolla en un tazón pequeño y luego vierta el jugo de limón fresco sobre ellas. El ácido contenido en los limones atenuará el fuerte aroma de la cebolla cruda.
2. Deje que el jugo de limón penetre en la cebolla durante 10 minutos.
3. En un tazón grande, mezcle los trozos de melón, el queso feta desmenuzado, las aceitunas negras, la cebolla con el jugo de limón y la menta. Espolvorea el aceite de oliva por toda la composición y mezcla bien. Servir inmediatamente.

24. Ensalada de pollo, manzana y sidra

Necesitas la mayor cantidad de energía posible, y esta te la proporciona una dieta equilibrada, en la que consumes productos de cada grupo de alimentos. Como tal, esta receta satisface tus necesidades, brindándote la frescura de la ensalada roja tiza, pero también el sabor de las endivias. En la ensaladera, puede agregar hojas crudas de espinaca o lechuga. El jamón de pollo se puede reemplazar con rodajas pequeñas (delgadas) de pechuga de pollo ahumada.

Ingredientes y cantidades para 6 porciones:

400 g de jamón de pollo
3 manzanas
100 ml de sidra (vino de manzana)
50 g de nueces
3 cucharadas de margarina
1 (pequeña) ensalada roja creada
2 endivias
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas de miel
sal pimienta.

1. Freír las nueces durante 3-4 minutos en una sartén sin grasa. Triturar y enfriar.
2. Pelar las manzanas, retirar el semillero y cortarlas en rodajas finas. En una sartén calentar la margarina y sofreír las rodajas de manzana durante 2-3 minutos, luego apagar todo con sidra y mantener al fuego durante 2 minutos. Dejar enfriar.
3. La ensalada creada se limpia, se lava y se rompe en tiras muy finas, que se colocan en una ensaladera.
4. Lavar las endivias rápidamente con agua fría y quitar el corazón amargo, cortar en hebras y colocar sobre la ensalada.
5. En un bol, mezcle el vinagre de sidra de manzana, la sidra de manzana, la miel, la sal y la pimienta. Esta salsa se vierte en la ensaladera y se deja marinar.
6. Pasados ​​los 10 minutos, coloque las rodajas de manzana, el jamón de pollo, cortado en tiras finas por encima, y ​​espolvoree con nueces tostadas y trituradas.
Tiempo de preparación: 45 minutos.

25. Ensalada picante de melón

100 g de melón
50 g de ensalada de pepino.

1 lgt. cebollas en cubo
1 lg. petróleo
1 lg. suero de la leche
1 lgt. jugo de limon fresco
sal marina
pimienta
unas gotas de miel
polvo de enibahar
curry.

1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños.
2. Prepare la salsa de cebolla, aceite, leche batida y jugo de limón fresco. Sazone y luego vierta sobre la ensalada. Servir inmediatamente.

26. Lechuga con pechuga de pollo

No se necesitan más de tres cuartos de hora para preparar esta sabrosa ensalada, "dedicada" a la estación cálida. La lechuga está llena de vitaminas y el pollo magro "" fusionan "en esta deliciosa combinación. Cebollas verdes, alcaparras, mostaza picante, jugo de limón y cáscara "hablan" del refrescante sabor del verano y, juntos, te garantizan un almuerzo ligero o una cena especial. Le deseamos buen apetito & # 33

Ingredientes y cantidades para 5 porciones:

500 g de lechuga
400 g de pechuga de pollo deshuesada
1 pimiento rojo
2 cucharadas de mantequilla
6 ramitas de cebolla verde
100 g de aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de mostaza de rábano picante
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de cáscara de limón rallada
2 cucharadas de jugo de limón
sal pimienta.

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras largas y estrechas, sal, pimienta y freír durante 7 minutos, uniformemente, en mantequilla caliente. Retirar sobre toallas de papel y dejar enfriar.
2. La lechuga se limpia y se lava bien, luego se rompe a mano en trozos grandes, que se colocan en un plato.
3. Lavar el pimiento morrón, limpiarlo y cortarlo en tiras largas, que se colocan sobre la ensalada, junto con la cebolla verde, se limpian, se lavan y se cortan en rodajas.
4. Retirar las semillas de la aceituna y cortarlas en aros, que se esparcen en el plato. Las hebras de pollo frito están dispuestas estéticamente en la parte superior.
5. En un bol, frote la mostaza picante con el aceite, luego agregue el jugo de limón, la piel de limón rallada, la sal, la pimienta y las alcaparras. Todo se mezcla para homogeneizar.
6. Vierta la salsa obtenida sobre la ensalada en el plato. Hasta servir, mantener frío el plato.
Consejo: se pueden agregar rodajas de champiñones hervidos a esta ensalada. Además, los granos de maíz hervidos se pueden espolvorear sobre la lechuga.

27. Ensalada de pollo y tocino

En los meses de verano, es recomendable comer la mayor cantidad de ensaladas, verduras y frutas frescas. Por eso, por hoy, te recomendamos una deliciosa ensalada con pollo con jamón y tocino, a la que se le agregan tomates llenos de vitaminas y papas hervidas con cáscara, sumamente consistentes. El tiempo está de su lado, no se necesita más de media hora para preparar este plato, que puede convertirse en un almuerzo abundante. Buen apetito & # 33

Ingredientes y cantidades para 5 porciones:

300 g de jamón de pollo
200 g de tocino
300 g de patatas peladas
200 g de tomates
1 pimiento verde
100 g de aceitunas negras.

4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de perejil picado y eneldo verde
sal.

1. Pelar las patatas cocidas y cortarlas en cubos muy pequeños, que se colocan en un bol.
2. En una sartén, sofreír el tocino durante 2 minutos, cortarlo en rodajas y añadirlo caliente sobre las patatas en el bol.
3. Lavar los tomates y cortarlos en cubos, que se colocan en un bol junto con el pimiento morrón, se lavan, se limpian de pepitas y se cortan en rodajas, y el jamón de pollo se corta en tiras.
4. A partir de aceite, jugo de limón, sal y verduras resulta una mezcla que combina con la composición anterior y se decora con aceitunas.

28. Ensalada de pasta, feta y menta

Aquí tienes una excelente opción gastronómica para un picnic satisfactorio. La pasta y el queso feta que se utilizan como ingredientes están llenos, y los guisantes te aportan tantas vitaminas como contienen, para mantenerte en forma. El jugo de limón y la cáscara le dan un sabor amargo, y la ensalada de rúcula, las aceitunas verdes marinadas y el aceite de oliva contribuyen al aroma especial de esta receta. Este último es mucho más saludable e ideal, en general, para preparar ensaladas.

Ingredientes y cantidades para 6-8 personas:

350 g de pasta corta (penne, rigatoni u otro tipo de pasta con forma especial)
8-10 hilos de menta, con las hojas retiradas y picadas / rotas si son demasiado grandes
150 g de guisantes congelados
200 g de queso feta triturado
50 g de ensalada de rúcula
jugo y piel (raza) de 1 limón
sal marina y pimienta negra fresca
aceite de oliva virgen extra
20-30 aceitunas verdes marinadas.

1. En una olla llena de agua, hierve la pasta, dos ramitas de menta y sal. Llevar a ebullición siempre que se indique en el paquete de pasta. Tres minutos antes del tiempo de cocción especificado, agregue los guisantes. Después de que la pasta y los guisantes hayan hervido, escurrirlos en un colador y pasarlos bajo un chorro de agua fría hasta que se enfríen por completo. Desecha los hilos de menta.
2. Transfiera los guisantes y la pasta a un tazón grande y agregue el queso feta, la ensalada de rúcula, las hojas de menta restantes, la piel rallada y la mitad del jugo de limón, sal y pimienta y vierta generosamente el aceite de oliva. Aceitunas verdes, cortadas en trozos o triturándolas en un pisalog, luego agrégalas sobre la pasta. Mezcla bien y agrega el resto del jugo de limón, condimentando la composición con aceite de oliva, según tus preferencias.
3. Si desea comer esta ensalada en un picnic, empaque la composición en recipientes especiales bien cerrados. La ensalada también se puede comer caliente, como guarnición de un plato o como aperitivo.
4. Se prepara una salsa de verduras picadas.
5. Verter los componentes en el bol y mezclar todo para homogeneizar.
6. Agregue las aceitunas negras por encima y espolvoree con el resto de las verduras.

Consejo: el jamón de pollo se puede reemplazar con carne hervida o frita, cortada en trozos pequeños. La salsa de vinagreta preparada se puede reemplazar con una salsa de mayonesa, mezclada con 1-2 cucharaditas de mostaza picante y verduras finamente picadas.

Es una composición ligera, que tiene muchas propiedades nutricionales. Los rábanos son verduras ideales para esta temporada y cuanto más los introduzcas en tu comida, especialmente en ensaladas, más enriquecerás tu menú con una serie de nutrientes. Buen trabajo y buen apetito & # 33

4 cebollas dulces
10 pequeños rábanos lunares
2 lg. cebollín.
Salsa:
3 lg. aceite de oliva
1 lg. Sanaa
1 lg. levadura seca
sal marina.

1. Pele las cebollas de las hojas secas y córtelas en rodajas muy finas. Los rábanos lunares se rallan en un rallador pequeño. Las cebolletas se limpian y se cortan en rodajas.
2. Preparar la salsa con los ingredientes anteriores y mezclar con la cebolla, el rábano y el cebollino. Deje que penetre y luego sirva.

30. Ensalada de champiñones con tomates

Tomates y champiñones en una deliciosa combinación. La salsa agridulce, con yogur, miel y jugo de limón, completará los sabores de esta primavera. Llevando vitaminas, en su estado natural & # 33 Disfruta de los meses previos al verano ricos en frutas y verduras & # 33 Buen apetito & # 33

250 g de champiñones cortados en rodajas finas
4 tomates cortados en cubitos
1 cebolla dulce finamente picada

1 cucharada de aceite
1 lg. jugo de limon fresco
1 taza de yogur
1 cucharadita de miel
pimienta
sal marina

Brotes de rábano picante o alfalfa.

Preparar la salsa en la que se añaden los champiñones, tan pronto como se hayan limpiado y cortado. Agrega los tomates y las cebollas y sirve decorado con brotes de rábano picante o alfalfa.


31. Col lombarda con ciruelas


El repollo rojo tiene hojas de color rojo oscuro, pero esta verdura puede cambiar de color dependiendo del pH del suelo en el que se cultiva. Por eso, en diferentes regiones o países, esta planta tiene varios nombres, según el color que tenga. En suelos ácidos, las hojas se vuelven mucho más rojas, mientras que un suelo alcalino conducirá a la coloración de las hojas en tonos de azul.

Además, el jugo de col roja se puede utilizar como indicador de pH doméstico, ya que se vuelve rojo en contacto con sustancias ácidas y azul en contacto con soluciones básicas. Esta es una de las razones por las que algunas personas afirman que la col lombarda es probablemente la verdura más responsable de los muchos avances tecnológicos que disfrutamos hoy.

Cuando se cocina, la col roja normalmente se vuelve azul. Para retener y retener el color rojo, es necesario agregar vinagre o ácido de frutas al plato en el que se cocina.

Ingredientes y cantidades para 3 personas:

300 g de col lombarda finamente picada
150 g de ciruelas frescas (o ciruelas pasas, remojadas en 50 g de agua), deshuesadas y cortadas en cuartos
5 cucharadas de aceite de almendras volátiles
2 cucharadas soperas saludables
3 cucharadas de jugo de naranja
una canela en polvo
una pizca de sal marina
una pimienta en polvo
1-2 cucharaditas de miel.

Todos los componentes se mezclan bien, se dejan penetrar durante una hora y luego se sazonan al gusto.

32. Ensalada de pimientos surtidos

Para una combinación de efectos cromáticos, recomendamos usar pimientos rojos, verdes y amarillos para esta receta. Cebollas y rábanos le darán un sabor especial a esta ensalada. La salsa aromatizada con hierbas (albahaca, mejorana, romero, salvia) también contribuirá a su sabor. Una receta de & quotca madre en casa & quot & # 33

1 pimiento rojo en rodajas
1 pimiento verde en rodajas
1 pimiento amarillo en rodajas
1/2 rábano cortado en cubitos
1 cebolla en rodajas
1 manojo de perejil picado
rábano picante para la decoración.

2 cucharadas de aceite
1-2 cucharadas de sana o leche espesa
1 cucharada de boya
1/2 cucharadita de levadura seca
1 diente de ajo
plantas aromáticas (albahaca, mejorana, romero, salvia)
pimienta
un poco de agua
sal marina.

Mezclar las verduras cortadas y verter la salsa preparada con los ingredientes indicados anteriormente. Decora con rábano picante.

33. Coliflor & quotart nuevo & quot

Prueba esta receta que utiliza coliflor (extremadamente rica en vitaminas) y orejones como ingredientes. Una combinación gastronómica original y muy adecuada para este período & # 33

1 coliflor mediana
1 taza con brotes de alfalfa
2 cucharadas de semillas de calabaza verde
24 mitades de orejones (dejar en remojo durante 12 horas)
2 cucharadas de aceite de nuez o 3 cucharadas de crema agria
pimienta molida grande.

Se prepara un puré con albaricoques remojados y aceite. Rallar la coliflor y repartir en tazones pequeños. Coloca la alfalfa encima de la coliflor. Decora la salsa con pipas de calabaza y sirve por separado.

34. Ensalada de judías verdes con mozzarella

Una sabrosa ensalada a la que no le faltan verduras, riquísima mozzarella y anchoas. Las anchoas aportan un sabor especial a las recetas y un extra de proteínas. Esta ensalada se puede preparar en un máximo de 30 minutos, por lo que resulta ser una "comilla" perfecta para la pluma de ideas en la que te encuentras a menudo, buscando variaciones en el menú. Buen apetito & # 33

500 g de judías verdes
200 g de mozzarella
6 filetes de anchoa
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
sal fina
pimienta negra.

1. Las judías verdes se limpian, se lavan y se hierven en una olla con agua hirviendo, donde previamente se ha agregado una cucharadita de sal. Déjalo hervir durante unos 10 minutos.
2. Escurrir los frijoles y dejar enfriar.
3. Cortar la mozzarella en cubos y los filetes de anchoa se cortan en tiras.
Salsa:
Mezclar el vinagre con dos pizcas de sal, dos de pimienta, anchoas y aceite de oliva. En una ensaladera, mezcla las judías verdes con la mozzarella, mezcla sobre la que se vierte la salsa.

Cantidad: para 4 personas.

Una deliciosa ensalada que combina pollo ligero - sabrosa pechuga - con verduras (pimientos morrones, guisantes) y arroz hervido, todo aderezado con mostaza, vinagre de frutas y estragón. Las avellanas que condimentan esta ensalada mixta y que pueden ser reemplazadas con éxito por nueces o pipas de girasol, le dan una consistencia un poco más crujiente y un sabor especial. Deja de anhelar & # 33 Ponte a trabajar y. buen apetito & # 33

400 g de pechuga de pollo hervida
3 pimientos morrones rojos
150 g de arroz hervido
150 g de guisantes hervidos
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de frutas
1 cucharada de perejil verde picado
1 cucharada de estragón picado
2 cucharadas de avellanas, fritas y trituradas
sal pimienta.

1. Lavar los pimientos morrones y hornear en el fuego, luego limpiar la piel, las semillas y partir en tiras finas.
2. En un bol, coloque el arroz hervido, los guisantes hervidos, la pechuga de pollo, cortada en tiras estrechas y las tiras de pimiento horneado. Revuelva suavemente.
3. Frote bien la mostaza con el aceite, luego agregue el vinagre de frutas, el estragón picado, la sal y la pimienta.
4. Vierta la salsa preparada en el bol con los guisantes, el arroz, la carne y la pimienta. Mezclar para homogeneizar. Deje enfriar la ensalada durante al menos una hora antes de servir.
5. Cuando lo lleve a la mesa, espolvoree con perejil verde picado y avellanas tostadas y trituradas.

Sugerencia:
Los cacahuetes se pueden reemplazar con nueces o semillas de girasol peladas, que se fríen ligeramente en una sartén, sin grasa, y luego se trituran con un rodillo de madera.

Tiempo de preparación: 25 minutos, más tiempo de frío.

36. Ensalada de pollo con peras y uvas

En no más de una hora, podrá poner una ensalada extraordinariamente sabrosa en la mesa; ya se sabe que el pollo "se fusiona" en combinación con muchas y variadas frutas. Es el turno de las uvas blancas y negras, pero también de las peras para mostrarte lo bien que se "llevan" con el jamón de pollo. Con una pequeña & quotaccente & quot de queso de cabra y pistachos espolvoreados encima, esta ensalada resultará estupenda.

400 g de jamón de pollo
200 g de uvas blancas y negras
2 peras
200 g de queso de cabra
100 g de pistachos
1 ensalada roja creada.

4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
4 cucharadas de néctar de pera
sal
pimienta blanca.

1. Se lavan las uvas, se cortan por la mitad, se quitan las semillas y se ponen las bayas en una ensaladera.
2. Lavar las peras, pelarlas, cortarlas en cuatro y sacar la caja con las semillas, cortarlas en rodajas finas, que se añaden a la ensaladera.
3. Lave la ensalada roja creada hoja por hoja y mezcle con una servilleta. Aparta 8 hojas grandes y el resto se parte en trozos pequeños, que se añaden a la ensaladera junto con el jamón de pollo, cortado en tiras largas y delgadas.
4. Preparación de la salsa: Mezclar el aceite, el vinagre de manzana, el néctar de pera, la sal y la pimienta blanca. Batir todo con un tenedor, luego espolvorear la ensalada con toda la cantidad.
5. Deje que penetre durante 15 minutos, luego sirva en tazas. Coloque una hoja de lechuga roja en cada taza, luego coloque la preparación. Espolvorear con pistachos, limpios y ligeramente triturados, y pequeños cubos de queso de cabra.

Sugerencia:
Para un refinamiento culinario especial, la ensalada de taza se puede espolvorear en abundancia con una mezcla de pistachos, almendras peladas, avellanas y nueces trituradas con un rodillo.

Tiempo de preparación: 50 minutos.

37. Ensalada de pepino oriental


Aquí hay una receta que no creo que hayas pensado nunca. Bueno, bueno, el mundo ha oído hablar de la ensalada oriental, pero la ensalada de pepino oriental. ¿Suena raro? No suena nada apetecible y, si miramos los ingredientes que necesitas para prepararlo, vemos que no solo es abundante, sino muy saludable: coliflor, apio, manzana, piña, pepino, nueces. Nuevamente, la combinación de frutas y verduras le da un sabor especial a esta ensalada única y ligera. Buen apetito & # 33

1/2 coliflor pequeña cortada en trozos pequeños
1/2 tallo de apio cortado en trozos
1 manzana cortada en cubos pequeños
2 piñas en rodajas
1 pepino cortado por la mitad, a lo largo y luego rallado
nueces grandes trituradas para decorar.

1/2 cucharadita de losa de curry
2 cucharadas de jugo de piña
2 cucharadas de yogur
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de crema agria
un poco de sal marina
un poco de pulpa de limón.

1. Prepare la salsa con los ingredientes indicados anteriormente.
2. En un bol, mezcle coliflor, apio, manzana y piña, ralle el pepino justo antes de las comidas y mezcle con los demás ingredientes.
3. Vierta la salsa encima y decore la ensalada con nueces trituradas más grandes.

38. Ensalada de berenjena rumana


Debido a su contenido rico en potasio y ácido fólico, la berenjena es muy popular. Preparada como en la siguiente receta, la berenjena se puede servir sobre pan, como aperitivo o incluso como plato. En este caso, la ensalada se colocará sobre hojas de lechuga y se decorará con tomates, cebollas verdes y rodajas de pepino. Le deseamos buen apetito & # 33

1/2 kg de berenjena
1 cebolla del tamaño adecuado, picada
2 cucharaditas de perejil picado
1/4 taza de sopa de verduras o sopa concentrada
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de tomillo
1/4 cucharadita de pimentón, pimiento picante (opcional)
sal marina y pimienta al gusto.

1. Ponga el horno en funcionamiento y caliéntelo al calor adecuado.
2. Cortar la berenjena en dos o tres lugares y poner a la parrilla en el horno o en una sartén y dejar actuar 20-30 minutos, es decir, hasta que esté blanda. Retirar del horno y dejar enfriar.
3. Pelar la berenjena. Luego se corta la pulpa en trozos grandes, se pone en un bol y se agrega el perejil, el resto de los ingredientes y se mezcla con la batidora hasta obtener una composición homogénea. Agrega la cebolla picada. Luego se pone en frío y después de una hora se puede servir.

Se obtienen 6 porciones.
1 porción contiene: 40 calorías 0,9 g de proteína 5,8 g de carbohidratos 1,6 g de grasa 0 mg de colesterol 10 mg de sodio (sin sal).

39. Ensalada de coliflor

La coliflor es una fuente importante de proteínas, vitamina C, vitamina B6, calcio, fósforo, hierro, magnesio y zinc, y también es una fuente importante de fibra. Es una verdura que no contiene muchas grasas saturadas y, al igual que la planta, no tiene colesterol. Creo que ya te he convencido de que esta receta de ensalada de coliflor que te proponemos hoy es buena para tu salud. Todo lo que tienes que hacer es encargarte de su preparación (créeme, no te llevará mucho tiempo & # 33) y luego disfrutarlo. Buen apetito & # 33

250 g de coliflor finamente picada
2 manzanas pequeñas ralladas en un rallador grande
70 g de cacahuetes o coco rallado.
Salsa:
2 cucharadas de requesón
1 cucharadita de miel
3 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de crema agria
sal marina.

1. En un bol, mezclar los 250 g de coliflor finamente rallada, manzanas y avellanas o coco.
2. Por separado, prepare la salsa mezclando los ingredientes especificados anteriormente. Las dos composiciones se mezclan y decoran, según preferencia.

40. Ensalada de endivias y espárragos

Esta ensalada también puede ser un aderezo para ensaladas. La vinagreta de limón combina a la perfección con espárragos y endivias. Si los espárragos tienen las puntas demasiado duras, se pueden quitar fácilmente con un cuchillo. La ensalada se puede acompañar con sándwiches hechos de pan de cereales, cortados en cuadritos y fritos, con finas rodajas de pepino.

6 piezas de escarola
500 g de espárragos escaldados y dejados enfriar
4 cucharaditas de cebollino picado
sal y pimienta para probar.

Los ingredientes se mezclan en un bol en el que se sirve la ensalada.

41. Ensalada de pollo con pomelo rosado

500 g de pechuga de pollo hervida
2 toronjas rosas
2 zanahorias hervidas
marzo 1
1 ensalada verde creada
2 cucharadas de perejil verde picado.
Salsa:
250 g de yogur
1 cucharada de jugo de limón
1 chimen en polvo
1 polvo de tomillo seco
sal
pimienta.

1. Preparación de la salsa: En un bol poner el yogur, el jugo de limón, el comino en polvo, el tomillo en polvo, la sal y la pimienta. Batir todo con un batidor, para homogeneizar.
2. Cortar la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños, que se ponen en la salsa junto con el pomelo, se limpian tanto de piel como de piel y se cortan en cubos.
3. Cortar las zanahorias hervidas en rodajas finas (si el diámetro de la verdura es lo suficientemente pequeño) o en cubos, que se colocan en el cuenco de la salsa.
4. Lavar la manzana, pelarla, cortarla en cuatro, quitar el semillero, luego cortarla en cubos, que se colocan en un bol. Mezclar todo junto con la salsa, para homogeneizar. Pon el bol a enfriar hasta servir.
5. La lechuga creada se lava, se limpia con una servilleta, después de lo cual las hojas grandes se colocan en el borde de una ensaladera. Vierta la preparación fría del bol en la ensaladera. En el medio, pegue el corazón de la ensalada y espolvoree el perejil verde finamente picado sobre el resto.

Las zanahorias hervidas se pueden reemplazar con zanahorias crudas, ralladas o cortadas en cubos pequeños. En esta ensalada puedes agregar 2-3 cucharadas de granos de maíz hervidos.

Tiempo de preparación: 35 minutos, más tiempo de frío.

42. Ensalada de coles de Bruselas

Teniendo en cuenta que no tardarás mucho en prepararlo, te recomendamos que pruebes también esta alternativa. La salsa de manzana, el huevo, el queso, la crema agria y el requesón contribuirán a la ingesta de proteínas y vitaminas que el cuerpo ciertamente necesita. Y las & citas & citas & quot aromatizadas con comino, avellanas, jugo de limón fresco y miel completarán esta ensalada menos común. Buen apetito & # 33

12 coles de Bruselas pequeñas cortadas en tiras
2 lg. avellanas trituradas
1 lg. alcaravea.

1 manzana rallada en un rallador grande
1 o
100 g de requesón
1 lg. jugo de limon fresco
1 dl. crema muy fina
3 lg. petróleo
1 sal marina en polvo
unas gotas de miel.

Preparar la salsa a partir de los ingredientes indicados anteriormente y luego mezclar con la col picada. Espolvoree las avellanas y el comino encima.

43. Ensalada de frijoles con pechuga de pollo ahumada

En 40 minutos podrás poner sobre la mesa una deliciosa ensalada con frijoles y pechuga de pollo ahumado & # 33 No nos digas que los miembros de tu familia no estaban contentos con esta elección, que no te creemos & # 33

400 g de pechuga de pollo ahumada
250 g de frijoles hervidos
250 g de frijoles de pasta hervidos
10 ramitas de cebolla verde
400 g de tomates cherry
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de toronja
1/2 cucharadita de azucar
hojas de apio verde
50 g de avellanas
sal pimienta.

1. La pechuga de pollo ahumada (sin piel) se corta en rodajas finas y pequeñas y se coloca en un bol. Agregue los frijoles hervidos y las vainas.
2. Pelar, lavar y cortar cebollas verdes de 3-4 cm, que se colocan en un bol junto con los tomates cherry, se lavan y se cortan en cuatro.
3.Batir el aceite, el zumo de limón y pomelo, el azúcar, la sal y la pimienta (más) en un bol con un batidor hasta obtener una salsa vinagreta homogénea.
4. Se vierte sobre los componentes en el bol y se homogeneiza todo.
5. La ensalada se deja por lo menos 15 minutos, para que penetre en los sabores, después de lo cual se puede servir, decorar con hojas de apio verde y espolvorear con grandes avellanas trituradas.

Consejo: Junto con esta ensalada, sirva pan de centeno y vino tinto (a temperatura ambiente).

Conocidas como verduras pretenciosas, las endivias se pueden cocinar de las formas más singulares y espectaculares: platos, ensaladas, en diferentes composiciones. Para hoy os proponemos una ensalada de achicoria para tres personas. No se asuste por el (famoso & # 33) sabor amargo de estas verduras - si tiene cuidado de lavarlas con cuidado, inmediatamente después de limpiarlas, se deshace de este problema. espinoso y puede preparar algunas de las ensaladas más sabrosas que jamás haya pensado & # 33

Ingredientes-Cantidades para 3 porciones:

1/2 kg de escarola
30 ml de jugo de limón
40 ml de aceite
10 g de sal marina.

Las endivias se limpian cuidadosamente de las hojas externas y de cualquier impureza, se lavan rápidamente con un chorro de agua fuerte (de lo contrario se vuelven amargas), se cortan en cubos adecuados, se salan y luego se mezclan con la salsa hecha de aceite y jugo de limón.

¿Qué tal una receta para una deliciosa ensalada? Te ofrecemos esta ensalada Waldorf, cuyos ingredientes te aportan las vitaminas necesarias para todo el día: manzanas, apio, frutos secos y uvas. Sabemos que las uvas no son buenas para la dieta, pero puedes hacer una excepción. Además, es una receta cien por cien natural, bienvenida en vísperas de otoño, cuando la ingesta de vitaminas es importante. Aproveche tantas (más) frutas y verduras de verano como pueda & # 33

2 tazas de manzanas cortadas en cubitos
1 taza de apio picado
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de uvas deshuesadas.

Todos los ingredientes se mezclan con mayonesa. Esta composición se vierte en un plato de ensalada y se sirve adornada con mitades de nueces.

46. ​​Ensalada de col con piña

Col blanca, col lombarda, esta verdura hace maravillas en las cocinas y menús de las amas de casa. Se puede preparar de innumerables formas y las ensaladas de repollo son muy valoradas. En esta ocasión te proponemos una receta de repollo con piña, con un sabor exótico, pero que seguro causará sensación entre los miembros de tu familia & # 33 La combinación de verduras con frutas tiene una gran demanda, debido al sabor único que disfrutan los comensales. Tal vez sea hora de usar recetas menos comunes con la mayor frecuencia posible.

100 g de col (blanca o roja) cortada en rodajas finas
50 g de piña cortada en cubitos
50 g de manzana rallada grande
1 cucharada de crema batida
especias.

El repollo, la piña y la manzana se mezclan con crema agria y las especias favoritas. La ensalada se sirve inmediatamente.

47. Ensalada de champiñones con champiñones

El apio es bien conocido por sus propiedades terapéuticas y vitaminas. En combinación con los champiñones, solo puede resultar en una deliciosa ensalada de verano, excelente para un almuerzo ligero. El ajo que se le agrega a la salsa le da un extra de refinamiento y sabor, y la decoración con pipas de girasol le dará un aspecto especial. Buen apetito & # 33

1/2 tallo de apio finamente picado
1 cebolla pequeña cortada en rodajas
200 g de champiñones cultivados cortados en ocho
1 pimiento verde cortado en cubos pequeños
3 cucharadas de pipas de girasol.

2 cucharadas de jugo de limón fresco
5 cucharadas de aceite
1 diente de ajo machacado
pimienta
nuez moscada
sal marina
perejil picado.

Después de preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, se vierte sobre las verduras. La ensalada se puede decorar con unas semillas de girasol.

48. Pepinos rellenos

Es una receta apta para la temporada de verano, cuando abundan los pepinos y los tomates, dos verduras que se utilizan en esta receta. Se prepara increíblemente rápido y fácil, y puede ser "cotizado" por "principiantes" en el campo gastronómico.

1 pepino
1 tomate cortado en cubitos
unos 200 g de crema agria con requesón
1 cucharadita de cebolla rallada
un poco de sal marina
pimenton
Hojas de lechuga.

En un bol batir el requesón con el tomate y mezclar la composición resultante con los demás ingredientes.
Cortar los pepinos en rodajas de 2 cm de grosor, quitar el corazón de cada rodaja y colocar sobre las hojas de ensalada (puedes cortar los pepinos a lo largo y quitar el corazón). Luego se llena con la composición que ya está preparada.

49. Ensalada de zanahoria. & citas & quot

¿Alguna vez te has planteado hacer esta ensalada de zanahoria con manzana rallada, plátano, naranja, aguacate, un poco de crema agria y requesón? Si te gusta hacer tales combinaciones, definitivamente disfrutarás de esta receta. Y, por qué no, puede ir más allá agregando sus ingredientes favoritos & # 33

3 zanahorias ralladas
1 manzana rallada en un rallador grande
1/2 plátano cortado en cubitos
1/2 naranja cortada en rodajas
1/4 de aguacate cortado en cubitos
3 cucharadas de salvado
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharada de requesón
3 cucharadas de crema agria.

Todos estos componentes se mezclan bien y se decoran con rodajas de aguacate.

50. Ensalada de brotes

Esta ensalada de brotes es, además de la combinación única, extremadamente saludable. El trigo y el centeno tienen, como se le conoce, propiedades curativas, la naranja contiene vitamina C, la leche y la miel también aportan su ingesta. salud. Es bastante fácil de preparar (si tienes paciencia para pasar por la etapa de brotación) y se consume con mucho apetito & # 33

2 lg. trigo
2 lg. centeno
1/2 aguacate
1/2 naranja
1 lgt. miel
1 lg. Leche
2 lg. NUECES
1 canela en polvo.

Ponga el trigo y el centeno a brotar juntos (unos tres días). La mitad del aguacate se vacía del corazón y luego se corta en cubos muy pequeños. Cortar la mitad de la naranja en cubos pequeños, picar las nueces y mezclar con los demás ingredientes.
Opcionalmente, puede agregar crema batida, y luego, con la composición así obtenida, llenar la mitad del aguacate.
1-2 porciones


Receta baja en carbohidratos

Es fin de semana, es hora de volver a mimarnos, es hora de demostrar que es posible otro postre bajo en carbohidratos. Sin cocinar, sin horno, sin esperar una noche y un día después de él, simplemente preparado y comido en el acto. O para alargar el tiempo de degustación, podemos dejarlo en la nevera durante una hora. Pero si no puede y no puede, puede comer de inmediato. Aunque mi intención al principio era hacer solo 2 vasos, terminé haciendo 4. Y esto no es porque se pidió un bis a los catadores, porque una vez solo está permitido, sino porque logré romper los primeros 2 vasos y Extienda todo el contenido 5 minutos después de que los terminé. Te darás cuenta de cómo toda la frustración y la sangre invadieron mi cerebro, sobre todo porque eran mis copas de vino favoritas. Entonces, para aquellos de ustedes que conocen mis famosas copas de vino y que siempre intentaron no romperlas por mí, descubran que logré romperlas yo mismo, las dos a la vez. Para que al menos pueda deshacerse de este estrés. Mentalidad: si cocinas algo como esto y pones los vasos en el frigorífico y si los vasos tienen muy mal pies, no los pongas (como hice yo inteligentemente) en la puerta del frigorífico. Porque la próxima vez que abras la puerta del frigorífico, te despertarás con ellos directamente sobre los azulejos (qué inteligente me despertó). Y el ingrediente del vidrio roto aún no se ha inventado, por lo que comienza de nuevo (después de 5 minutos de no decir qué & # 8230, por lo que cocinar no siempre es divertido, o es cuando al día siguiente recuerdas lo mal que podrías haber estado más temprano)

Finalmente, de lo que he construido estas maravillas:

& # 8211 6 fresas grandes y gordas

& # 8211 250 ml de crema líquida para crema batida (es decir, 35% de grasa, lo sé, enorme)

& # 8211 2 cucharaditas de Tagatesse (es decir, unos 10 gramos)

& # 8211 un puñado de cereal simple, un puñado de cereal de cacao (también unos 10 gramos)

& # 8211 100 gramos de mezcla de avellanas que contenían aproximadamente 5 tipos de avellanas / nueces: avellanas, anacardos, nueces, almendras, nueces de Brasil

Por supuesto, debido a mi habilidad, todas las cantidades se han duplicado & # 8230 Finalmente, olvidemos el desafortunado evento y le diremos cómo están las cosas y cómo se resuelven todas estas cosas.

Empecé haciendo crema batida. Nunca tuve la idea de que se pueda hacer nata montada en casa tan buena y tan cremosa. Todo lo que necesitamos es la crema adecuada & # 8211, es decir, líquida y con un 35% de grasa, algo así. Lo puse en un bol con las 2 cucharaditas de Tagatesse y lo mezclé durante unos 10 minutos. Al principio a un nivel inferior, luego a un nivel medio. Hasta que se hace la crema batida: consistente, cremosa, sabrosa, suficientemente dulce. Por supuesto, puede agregar un poco más de vainilla o una bolsita de azúcar de vainilla, pero no quería aumentar demasiado la cantidad de carbohidratos.

Desde el momento en que no era un fanático de los carbohidratos bajos, todavía tengo algunos cereales que probablemente se quedarán en su armario por mucho tiempo hasta que me atreva a tirarlos. Porque si uso una mano cada 2 meses, creo que tendré unos 2-3 años. Finalmente, saqué una mano de cada caja, una simple, otra con cacao, las trituré y las dividí a partes iguales en los 2 vasos. Con esto formé la base de mi construcción milagrosa. En la parte superior agregué mucha crema batida. Es mejor usar esa cucharadita larga de café para darle una forma hermosa a la construcción.

De acuerdo, después de la capa de crema viene la capa de fresa. Pongo 3 fresas en cada vaso. Dos en la primera capa, una en la parte superior, en la parte superior. Así que corté las fresas en rodajas finas y las coloqué sobre la nata montada. Ahora viene la mezcla de avellanas. En el primer intento, en mis finas y largas copas de vino puse otra capa de crema batida sobre las fresas. Pero estas copas de coñac, al ser demasiado pequeñas y gruesas, no permitían tal capa. Así que puse las avellanas trituradas directamente sobre las fresas. Tenía esta mezcla de avellanas, pero puedes usar cualquier cosa: avellanas simples, nueces, almendras, solo ten cuidado de no ser salado. Sobre las avellanas trituradas otra capa de nata montada y al final y decoración, la última fresa y pistacho triturados por igual. Puedes agregar un poco de chocolate amargo rallado, pero claro si no rompes tus vasos favoritos y hay espacio. Espero que a estas alturas se haya entendido cuánto lo siento por esos anteojos. No hay gafas más bonitas que las que tenía yo. ¡Oh!

Con el malestar y la frustración del pasado, permítanme comenzar a contar mis carbohidratos: el sustituto del azúcar, 8 gramos por los 10 que usé. Así que 4 por porción, aunque no usé toda la crema. La mezcla de avellanas, estaba escrito en el paquete que tienen 10 gramos por 100, es decir, 5 gramos por vaso. Los cereales, al estar con azúcar, tienen 86 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, yo usando alrededor de 10 gramos, significa alrededor de 8 gramos en total y alrededor de 4 por vaso. Fresas, las calculo en unos 120 gramos para ambas porciones y 100 gramos de fresas pesan unos 8 gramos (7, 7 para ser exactos). Entonces, un total de un máximo de 10 gramos de carbohidratos para todo y aproximadamente 5 gramos para un vaso. Recolectamos todo y nos da un resultado maravilloso de 18 gramos de carbohidratos por cada una de mis construcciones milagrosas.

Así que este es otro postre maravilloso, bajo en carbohidratos, ¡bueno para mimar nuestros fines de semana!


Cómo preparar bizcocho tejido con glaseado e higos

Masa de levadura para pastel

Para la masa, mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar y déjala por 5 minutos, luego agrega el resto de los ingredientes y finalmente la harina, poco a poco. Amasar un poco la masa y dejar reposar durante unos 20-25 minutos.

Relleno de tarta tejido con glaseado e higos

Hasta que suba la masa, tenemos tiempo de preparar el relleno. Empecé recogiendo higos del jardín. Hemos tenido una higuera maravillosa durante aproximadamente 4 años y durante 2 años hemos estado cosechando muchos higos muy buenos y fragantes. yo también lo hice mermelada de higosy varios otros pasteles.

Picar los higos en trozos pequeños, frutos secos, avellanas, almendras y / o pistachos, picar finamente y preparar el queso en un bol.

Mezcle el requesón con los huevos, el azúcar, la vainilla, agregue la sémola y el pan rallado. Si quieres que sea más dulce puedes agregar más azúcar. Le pongo 50 g de azúcar. Finalmente, agregue las nueces picadas y las avellanas.

Modelado de pastel trenzado

La masa con levadura se extiende sobre una hoja con un grosor de unos 3-4 mm (sobre una mesa ligeramente enharinada). Unte encima queso crema y espolvoree con higos.

Está corriendo. El rollo se corta por la mitad a lo largo con un cuchillo muy bueno. Las dos mitades giran con la sección hacia arriba y se retuercen una encima de la otra. La técnica es similar a la treccia russa italiana, también presentada por Laura Adamache.

Luego se forma una corona. En la imagen se puede ver otro trozo de masa & # 8211 hice dos coronas. De estas cantidades escritas en la receta surge una corona de unos 30 cm de diámetro. Coloca la corona en una bandeja forrada con papel de horno y engrasa con una yema de huevo batida.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane


Ingredientes: 1 coliflor pequeña 3 flores de brócoli 50 g de guisantes tiernos 1 lata de champiñones 6 dientes de ajo 3 cucharadas de jugo de limón 1 manojo de hojas verdes sal, aceite. Preparación: Romper la coliflor y el brócoli en pequeños racimos y hervir junto con los guisantes durante 15 minutos en agua hirviendo.

Ingredientes: 1 ensalada verde grande 1 cebolla 8 tomates pequeños 2 calabacines pequeños 1/2 manojo de perejil 1/4 manojo de cebolletas 3 ramitas de albahaca 3 cucharadas de vinagre balsámico sal, pimienta 5 cucharadas de aceite de oliva 75 g de parmesano en trozos Preparación: Prepare la ensalada y las verduras. Corta la ensalada en trozos, pela la cebolla y córtala en cubos. Lavar los tomates y cortarlos en ...


1. Ensalada de arroz, guisantes, maíz y champiñones

1 taza de arroz
3 perros de agua
1 caja de guisantes
1 caja de maíz
1 caja de champiñones
1 diente de ajo
2 cebollas de agua
1 tarro de crema agria (150-200 g)
1 cucharada de vinagre balsámico
verdes frescos
nuez moscada recién molida
sal, pimienta al gusto, aceite

Método de preparación:

  1. Cocine el arroz en aceite caliente, agregue agua y colóquelo en el horno durante 30-40 minutos.
    2. Cortar cebollas de agua, pescado fino. Colóquelo en un bol y frote la cebolla con la mano, agregando una pizca de sal. Agrega vinagre balsámico.
    3. Sobre la cebolla, poner los guisantes, elote y los champiñones bien escurridos, escurridos, cortados y salteados durante unos minutos en aceite muy caliente.
    4. Agregue las verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada recién molida.
    5. Retirar el arroz del horno y dejar enfriar un poco. Si está muy apretado, verter sobre él media taza de leche dulce y mezclarlo suavemente, hasta que se disuelva, grano a grano. Al estar caliente, el exceso de líquido se evaporará.
    6. Deje que el arroz se enfríe bien y agregue la crema agria. Mezclar ligeramente. Combinar las dos composiciones: arroz y cebolla, champiñones, guisantes y maíz. Servir frío.
    Se obtienen 6 porciones.
    Consejo de Eva: En lugar de guisantes, puede usar frijoles hervidos, ejotes, trozos picados o brócoli. Puede probar una variante con ramos de coliflor en lugar de maíz.
    Además, puedes condimentar la ensalada con pimentón picante o pimientos picantes finamente picados.
    También puede agregar trozos de pescado enlatados (preferiblemente atún), pero en este caso, retire los champiñones de la receta.

Encontramos algo gracioso en todo (o al menos lo intentamos)

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Helado de cítricos con nata montada de: naranja, limón, lima, pomelo, azúcar glass, nata. Ingredientes: 1 naranja 1 limón 1 lima 1 pomelo 100 g de azúcar glass 120 ml de nata montada Preparación: Lavar los cítricos con agua caliente y secar. Rallar la piel de naranja, el limón y la limeta. Exprime la fruta junto con el pomelo y añade la cáscara de los cítricos […]

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Sopa de carne con trapos y nuez moscada

Sopa de carne con trapos y nuez moscada de: aceite, zanahoria, raíz de perejil, raíz de apio, sopa de carne, sal, pimienta, ternera o ave, harina, huevos, nuez moscada, verduras variadas (cebollas verdes, perejil, alerce). Ingredientes: 1 cucharadita de aceite 1 zanahoria 1 raíz de perejil 1 raíz de apio 1200 ml de sopa de carne salada, pimienta 200 g de ternera o […]

Receta del día: Bruschettas con pasta de aceitunas e higos

Bruschettas con pasta de aceitunas e higos de: higos secos, aceitunas negras, aceitunas verdes rellenas, aceite de oliva, romero, vinagre balsámico, tostadas, queso de cabra. También te pueden interesar las Bruschettas con queso feta Ingredientes: 200gr de higos secos 1/2 taza de aceitunas negras 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas 2-3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de romero […]

Soufflé de apio con tocino

Soufflé de apio con tocino de: tocino, crema agria, leche, ajo, romero, mostaza dijon, apio, patatas. Ingredientes: 150 g de tocino en rodajas 420 ml de crema dulce 350 ml de leche 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de romero fresco picado 1 cucharada de mostaza Dijon 1 raíz de apio pelada (unos 500 g) 500 g de patatas peladas y […]

Cómo preparar ensalada Tabouleh (video)

Ensalada Tabouleh: Cómo preparar ensalada Tabouleh:

Tarta de helado de vainilla y fresa

Pastel helado de vainilla y fresa compuesto por: galletas trituradas, mantequilla, helado de fresa, helado de vainilla, fresas, azúcar, chocolate rallado, azúcar en polvo, leche condensada, harina, huevos, helado de chocolate. Ingredientes para la encimera: 2 tazas de galleta triturada taza de mantequilla derretida 1500 ml de helado de fresa 1000 ml de helado de vainilla 400 g de fresas 100 g de azúcar Ingredientes para el glaseado: 1 taza de chocolate rallado 1/4 taza […]

Patatas al horno con jamón de Parma y vinagreta

Patatas al horno con jamón de Parma y vinagreta de: zumo de limón, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, anchoas, pimienta, sal, patatas, jamón de Parma, pepino, lechuga. Ingredientes para la vinagreta :. 2 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo 70 ml de aceite de oliva virgen extra 3 piezas de anchoas, pimienta variada, sal triturada Ingredientes para ensalada: 800 g de patatas hervidas […]

Helado de frutos rojos con yogur

Helado de frutos rojos con yogur de: azúcar, frutos del bosque, yogur. Ingredientes: 2 tazas de azúcar 4 tazas de bayas congeladas 1 taza de yogur Preparación: Pasar las frutas con el azúcar, con una batidora pasar por un colador para quitar las semillas. Incorpora el yogur. Pon todo en una caja de plástico con ruedas y […]

Ensalada de arroz con champiñones y tomates cherry

Ensalada de arroz con setas y tomates cherry de: arroz salvaje y arroz de grano largo, aceite de oliva, cebollas verdes, setas, tomates cherry, aceite de nueces, vinagre de vino blanco, mostaza de Dijon, rúcula, nueces o avellanas. Ingredientes: 300 g de mezcla de arroz salvaje y arroz de grano largo 5 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas verdes 250 g de champiñones […]

Receta del día: Filetes de pescado con salsa y arroz integral

Filetes de pescado con salsa y arroz integral de: pescado, tomate, leche de coco, curry en polvo, arroz integral, cilantro, cebolla, judías verdes, salsa de pescado. También te pueden interesar Filetes de pescado con champiñones y pimientos Ingredientes: 2 filetes sobre 1 tomate 1/2 taza de leche de coco 1 cucharada de curry en polvo 150g […]

Tarta de queso, grosellas y pudin de vainilla

Tarta de queso, pasas de Corinto y pudín de vainilla de: harina, azúcar en polvo, huevos, mantequilla, pasas de Corinto, azúcar de vainilla, jugo y piel de limón, pudín de vainilla, requesón, grosellas, azúcar en polvo. Ingredientes para la encimera: 300 g de harina 100 g de azúcar en polvo 1 huevo 175 g de mantequilla Ingredientes para el relleno: 250 g de grosellas 100 ml de nata 70 g de mantequilla blanda 250 g de azúcar en polvo […]

Espaguetis con calabacín

Espaguetis con calabacín: espaguetis, calabacín, mozzarella, huevos, aceite de oliva, sal, pimienta. Ingredientes: 400 g de espagueti 600 g de calabacín o calabacín más fino 200 g de mozzarella o queso 2 huevos 4 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta Preparación: Lavar el calabacín o calabacín, luego limpiar, cortar en rodajas finas y […]

Cómo preparar musaca con lentejas (video)

Bocaditos de lentejas: Cómo preparar bocados de lentejas:

Chutney rápido con tomates frescos y cilantro

Chutney rápido con tomates frescos y cilantro de: tomates grandes, cebolla morada, cilantro, aceite de oliva virgen extra, comino, sal. Ingredientes: 6 tomates grandes 1 cebolla morada 1 manojo de arándano 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal de comino molida Preparación: Cortar los tomates en cubos. Pelar una cebolla y picarla y agregarla a los tomates. Cortar […]

Ciruelas asadas con alforfón y puré de canela

Ciruelas asadas con puré de trigo sarraceno y canela procedente de: leche desnatada, sal, trigo sarraceno, yogur descremado, edulcorante stevia (líquido), ciruelas, mantequilla, canela. Ingredientes: 250 ml de leche desnatada 250 ml de agua 1 sal en polvo 250 g de alforfón limpio o pelado 200 g de yogur desnatado endulzado con stevia (líquido) 6 ciruelas 1 cucharada de mantequilla de canela molida Preparación: Dar […]

8 Comida en ayunas

Comida en ayunas: Crema de lentejas Crema de lentejas a base de: lentejas verdes, cebollas, zanahorias, ajo, tomates, aceite, sal y pimienta. Ingredientes: 500 g de lentejas verdes 2 cebollas 2 zanahorias 1 diente de ajo 4 tomates… Leer más »Albóndigas de soja Albóndigas de soja de: granos de soja, harina, ajo, aceite, semillas de sésamo, […]

Albóndigas de pavo con puerros y verduras

Albóndigas de pavo con puerros y verduras de: pechuga de pavo picada, huevos, ajo, verduras secas, cebollas, aceite en aerosol, jugo de limón, zanahorias, puerros, verduras variadas. Ingredientes: 400 g de pechuga de pavo picada 1 clara de huevo 1 cucharada de agua 1 diente de ajo 1 cucharadita de verduras secas 1 aceite de cebolla picada - spray Ingredientes vegetales: 2 cucharaditas de jugo de limón 1 manojo de zanahorias […]

Tarta de nueces, grosellas y canela

Tarta con nueces, grosellas y canela de: harina, huevos, azúcar, azúcar de vainilla, mantequilla, grosellas, nueces, canela, nata, almidón, mermelada de albaricoque, azúcar en polvo. Ingredientes para la encimera: 275 g de harina 1 huevo 75 g de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla 150 g de mantequilla Ingredientes con relleno: 500 g de grosellas 50 g de nueces molidas 50 g de azúcar morena 1 sobre de azúcar de vainilla 1/2 […]

Receta del día: Pizza con cordero y verduras

Pizza con cordero y verduras de: cordero, aceite de oliva, cebolla, ajo, comino, orégano, sal, canela, agua, tomate, jugo de limón, tortilla, hummus, perejil, piñones. También te puede interesar Cómo preparar pizza de filete de cordero (video) Cómo preparar pizza de filete de cordero (video) Receta del día: Pizza de alcachofa Ingredientes: […]

Rollito de pollo con verduras y hojas de nube

Rollito de pollo con verduras y hojas de nube: pechuga de pollo, foil noir, ajetes, zanahoria, pimiento, aceite de oliva, sal marina, pimienta, arroz. Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshuesada 1 hoja de nubes (la puedes encontrar en tiendas naturistas o en algunos supermercados) unas hebras de ajo verde 1 zanahoria 1 pimiento […]

Pollo gratinado con pimientos picantes y limón

Pollo gratinado con pimientos picantes y limón de: ajo, cebolla francesa, pimientos verdes en escabeche, jugo de limón, sal, pimienta, mantequilla, filetes de pechuga de pollo, harina, leche, sopa de verduras, nuez moscada, parmesano. Ingredientes: 1 diente de ajo 1 cebolla francesa 2 pimientos verdes en escabeche 2 cucharadas de jugo de limón sal, pimienta 500 g de filetes de pechuga de pollo 1 cucharada de mantequilla 1 […]

Pastel con albaricoques, pasas y almendras

Pastel de albaricoque, pasas y almendras de: almendras, levadura, azúcar, leche, huevos, sal, mantequilla, nata montada, pasas, ron, sémola, semillas de amapola, azúcar de vainilla, almidón, piel de limón, albaricoques, mermelada de albaricoque. Ingredientes: 50 g de almendras molidas 1/2 cubo de levadura 50 g de azúcar 4 cucharadas de leche tibia 1 huevo sal 100 g de mantequilla 3 cucharadas de nata montada Ingredientes para el relleno: 100 g de pasas 3 cucharadas de ron 500 ml de leche […]

Cómo preparar Tarta con Queso y Verduras sin Encimera (video)

Tarta de queso y verduras sin encimera: Cómo preparar una tarta de queso y verduras sin encimera:

Champiñones de pechuga de pollo

Champiñones de pechuga de pollo: champiñones, pechuga de pollo, pimiento rojo, ajo, perejil, sal, pimienta, huevos, queso, crema agria, mantequilla. Ingredientes: 12 champiñones grandes champiñones 300 g de pechuga de pollo 1 pimiento rojo o capia 2 dientes de ajo perejil finamente picado hojas sal pimienta molida 2 huevos 100 g de queso rallado 200 […]

Receta del día: helado de jengibre con cobertura de miel

Helado de jengibre con cobertura de miel de: jengibre, leche, almidón, sal marina, crema agria, azúcar, miel, semillas de sésamo, piel de naranja. También te puede interesar Cómo preparar helado de mango (video) Ingredientes: 1 raíz de jengibre sin pelar, cortada en tiras largas 2 tazas de leche 1 cucharada más 1 cucharadita de almidón 1/8 […]

Soufflé de pasta con pollo y crema agria

Soufflé de pasta con pollo y crema agria de: pechuga de pollo, sal, pimienta, aceite, mantequilla, láminas de lasaña, pasta de pimienta, crema dulce, huevos, crema fermentada, queso. Ingredientes: 600 g de pechuga de pollo (sin huesos ni piel) sal, pimienta 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de mantequilla 12 láminas de lasaña 400 g de pasta de pimienta (ajvar) 250 ml de nata dulce 2 […]

Carpaccio de pepino y maní

Carpaccio de pepinos y maní de: pepino, aceite de oliva, mostaza, vinagre de vino blanco, sal, azúcar, pimienta rosa, maní frito sin grasas añadidas Ingredientes: 1 pepino largo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de vinagre sal de vino blanco 1 / 2 cucharadas de pimienta rosa con azúcar 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin grasa añadida Preparación: Lavar bien los pepinos […]

Brochetas de pavo con patatas y calabaza

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Espaguetis con brócoli y champiñones

Espaguetis con brócoli y champiñones de: brócoli, champiñones, aceite, espaguetis, parmesano, pimientos rojos, aceite de oliva, nueces, sal, pimienta, albahaca. Ingredientes: 300 g de brócoli 200 g de champiñones 1 cucharada de aceite 350 g de espaguetis (espaguetis finos) 50 g de parmesano Ingredientes para pesto: 2 pimientos rojos 50 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 sal de mano nueces, albahaca pimiento […

Cómo preparar pechuga de pollo picante (video)

Pechuga de pollo picante: Cómo preparar Pechuga de pollo picante: ¡Disfruta!

Brochetas de champiñones y tomates cherry

Brochetas de champiñones y tomates cherry de: champiñones, tomates cherry, cebollas rojas, aceite de oliva, verduras variadas, pasta corta, pimientos rojos. Ingredientes: 140 g de champiñones 200 g de tomates cherry 1 cebolla morada pequeña 60 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de verduras variadas picadas (perejil, orégano o tomillo) 400 g de pasta al dente corta y cocida 4 pimientos rojos […]

Sopa de ortigas con puerros, patatas y crema agria

Sopa de ortigas con puerros, patatas y crema agria de: aceite, cebolla, puerro, patatas, sopa de verduras, mantequilla, ortigas, crema agria, pipas de calabaza. Ingredientes: 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 1 puerro en rodajas 400 g de patatas peladas y picadas 1250 ml de sopa de verduras 50 g de mantequilla 1 puñado grande de ortigas jóvenes 50 ml de crema agria 1 cucharada de aceite de pepitas de calabaza Modo […]

Cómo hacer bananas flambeadas (video)

Plátanos flambeados: Cómo preparar Plátanos flambeados: ¡Buen apetito!

Receta del día: estofado de pollo sobre una cama de espaguetis

Estofado de pollo sobre una cama de espaguetis a base de: harina, sal, pimienta, pollo, aceite de oliva, cebolla, ajo, vino tinto, champiñones, tomates, pasta de tomate, laurel, tomillo, orégano, pimiento morrón, espaguetis. También te puede interesar Estofado de pollo con pimientos al horno Ingredientes: 1/2 taza de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 3 kg de trozos de pollo […]

Pasta con queso, brócoli y almendras

Pasta con queso, brócoli y almendras de: pasta corta, sal, aceite, brócoli, pan rallado, queso, mantequilla, almendras o piñones. Ingredientes: 400 g de sal para pasta corta 1 cucharada de aceite 300 g de brócoli 2 cucharadas de pan rallado 60 g de queso rallado 50 g de mantequilla 3 cucharadas de almendras o piñones picados Preparación: Ponga la pasta […]

Deliciosas albóndigas de pavo

Deliciosas albóndigas de pavo de: pavo, huevo, sésamo, almendras, eneldo, perejil, cebolleta, ajetes, pan rallado, aceite, pimienta, sal, peras, mantequilla, menta, lechuga. Ingredientes para las albóndigas: 400 g de carne de pavo picada 1 huevo 50 g de sésamo 50 g de almendras molidas 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 2-3 cebollas verdes […]

Sopa dulce con frutos rojos y gofres caseros

Sopa dulce con frutos del bosque y gofres caseros de: frutos del bosque, azúcar, esencia de vainilla, grasa, nata montada, harina, levadura, sal, mantequilla, huevo, leche. Ingredientes para la sopa: 500 g de frutos rojos a elección (frambuesas, arándanos, fresas) 4 cucharadas de azúcar 2 gotas de esencia de vainilla 200 ml de yogur graso […]

7 Comida en ayunas

Platos de ayuno: Risotto con champiñones, pimientos picantes y parmesano Risotto con champiñones, pimientos picantes y parmesano de: cebolla picada, ajo, champiñones, mantequilla, aceite de oliva, pimientos picantes, arroz, vino, sopa de verduras, pipas de pino, parmesano, perejil. Ingredientes: mitad… Leer más »Guiso de berenjenas (Caponata) Guiso de berenjenas a partir de: berenjena, sal, aceite de oliva […]

Pizza con salami, pimientos picantes y orégano

Pizza con salami, pimientos picantes y orégano de: ajo, aceite de oliva, caldo, tomates pelados, orégano, masa de pizza, harina, salami picante español, pimientos picantes, mozzarella. Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de caldo 1 tomate pelado en lata 1 manojo de orégano fresco 450 g de harina de masa de pizza fría para el plato 100 […]

Risotto negro con tinta de sepia y queso

Risotto negro con tinta de sepia y queso de: sepia, cebolla, ajo, aceite de oliva, perejil, vino blanco, queso, limón. Ingredientes: 500 g de sepia 2 cebollas rojas 2 dientes de ajo 100 ml de aceite de oliva 1 perejil picado a mano 200 ml de vino blanco 400 g de arroz 50 g de queso 1 limón Preparación: Se […]

Receta del día: Músculos de cerdo al horno con tomate y cebolla

Músculos de cerdo al horno con tomates y cebollas de: aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta, músculos de cerdo, cebollas verdes, tomates, cebollas, vinagre de vino tinto, hojuelas de chile, ajo, orégano, perejil. También te pueden interesar Ingredientes Rellenos de Cerdo: 2 cucharadas de aceite de oliva 1,5 cucharaditas de ajo en polvo 1 […]

Cómo preparar ensalada Telemea (video)

Ensalada Telemea: Cómo preparar ensalada Telemea: ¡Buen provecho!

Bistec a la parrilla con mantequilla aromatizada y verduras

Bistec a la plancha con mantequilla aromatizada y verduras de: cuello o solomillo de cerdo, aceite, jugo de limón, sal marina, mantequilla, verduras, ajo. Ingredientes para bistec: 4 lonchas de cuello o solomillo de cerdo (200 g cada una) 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de jugo de limón Ingredientes para mantequilla aromatizada: 1/2 cucharadita de sal marina 100 g de mantequilla blanda 3 […]

Pesto de albahaca y parmesano

Pesto de albahaca y parmesano de: albahaca, aceite de oliva virgen extra, pecorino, ajo, piñones, sal. Ingredientes: 50 g de hojas de albahaca fresca 50 ml de aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas de parmesano rallado 2 cucharadas de queso pecorino rallado 1 diente de ajo 1 cucharada de piñones 1 pizca de sal 50 ml de aceite de oliva Preparación: Set […]

6 Comida en ayunas

Comida en ayunas: Calabaza rellena en ayunas Calabaza rellena en ayunas de: calabaza, arroz, tomates, cebollas, zanahorias, aceite, eneldo. Ingredientes: 5 calabacines medianos 1 taza de arroz 3 tomates 1 cebolla 1 aceite de zanahoria 1… Leer más »Pasta con espinacas y albahaca Pasta con espinacas y albahaca de: pasta, espinacas, cebolla, ajo, […]

Melón con jamón y cacahuetes salados

Melón con jamón y maní salado de: cilantro (perejil o albahaca), ajo, pimientos picantes, jugo de limón, maní salado, aceite, sal, melón, jamón deshidratado. Ingredientes: 2 manojos de cilantro (perejil o albahaca) 2 dientes de ajo 1 pimiento picante 1 cucharada de jugo de limón 100 g de maní salado 100 ml de sal aceite 1 melón 150 g de jamón seco en rodajas Cómo […]

Rollitos de conejo con salsa de lima, tomillo y lechuga

Rollitos de conejo con salsa de lima, tomillo y lechuga de: musgo de conejo, cebolla francesa, perejil, tomillo, aceite de oliva, sal, pimienta, lechuga, lima, azúcar en polvo, sopa de verduras, sal marina. Ingredientes: 2 piezas de músculo de conejo deshuesadas 6 cebollas francesas 1 manojo de perejil 3 hebras de tomillo 150 ml […]

Tagliatelle con salsa picante de tomate y albahaca

Tagliatelle con salsa picante de tomate y albahaca de: tagliatelle, pimientos picantes, cebolla francesa, aceite de oliva virgen extra, piel de limón, vinagre de vino tinto, azúcar morena, tomates pelados, sal, pimienta, mozzarella, albahaca. Ingredientes: 400 g de tagliatelle 1 pimiento picado (previamente limpiado de semillas) 4 cebollas francesas picadas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ralladura de un limón 2 […]

Cómo preparar bizcocho de bayas (video)

Pastel con frutos rojos: Cómo preparar Pastel con frutos rojos: ¡Disfruta!

Receta del día: bocadillos de Nutella

Sándwiches de nutella de: tocino, baguette, nutella, huevos, crema agria, leche, azúcar morena, canela, sal, mantequilla, jarabe de arce. También te puede interesar el Pastel de Nutella y Fresa Ingredientes: 8 rebanadas de tocino, picadas 1 baguette, rebanadas 4 cucharadas de nutella 3 huevos ½ taza de crema agria ½ taza de leche 1 cucharada de azúcar morena 1/8 cucharadita de sal de canela […]

Brochetas japonesas con salsa teriyaki sobre cama de pasta

Brochetas japonesas con salsa teriyaki sobre un lecho de pasta a base de: fideos de arroz, pepino, salsa shoyu, ajo, cebolleta, cilantro verde, ternera, sal, aceite, salsa teriyaki. Ingredientes para ensalada de pasta: 150 g de fideos de arroz (4 paquetes pequeños) 1 pepino 1 zanahoria 5 cucharadas de salsa shoyu 1 diente de ajo picado 1 cebolla verde 2 cilantro verde Ingredientes para brochetas: […]

Tiramisú con limón y galletas

Tiramisú con limón y galletas Savoiardi de: mascarpone, huevos, crema líquida azucarada, galletas Savoiardi, azúcar fina, limón, lima, sal en polvo. Ingredientes: 500 g de mascarpone 5 huevos 200 ml de nata líquida azucarada 400 g de galletas 7 cucharadas de azúcar fina 2-3 limones 1 lima una pizca de sal Preparación: Preparar el almíbar con jugo de limón y limeta […]

Espaguetis con espárragos y camarones

Espaguetis con espárragos y camarones de: espaguetis, espárragos, camarones frescos, azafrán, ajo, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra. Ingredientes: 400 g de espagueti 1 barra de espárragos 300 g de camarones frescos con azafrán 1 diente de ajo sal, pimienta aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar los espárragos, separando la parte leñosa de la más blanda. Mis partes de madera se lavan y se hierven […]

5 Comida en ayunas

Platos de ayuno: Bolas de risotto Bolas de risotto a base de: aceite de oliva, cebolla, ajo, pimiento, arroz, orégano, sopa de verduras, vino blanco seco, queso de ayuno, albahaca. Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla… Leer más »Plato de guisantes con patatas y zanahorias Plato de guisantes con patatas y zanahorias de: guisantes, […]

Cómo preparar ensalada de pollo (video)

Ensalada de pollo: Cómo preparar Ensalada de pollo: ¡Buen apetito!

Estofado de ternera y tocino

Estofado de ternera y tocino de: ternera, ajo, zanahorias, vinagre de vino, tocino, aceite de oliva, cebolla, apio, harina, clavo, caldo, vino espumoso, azúcar, vino tinto, ciruelas pasas, sal, pimienta. Ingredientes: 1 kg de pulpa de ternera 5 dientes de ajo cortados en cuartos largos 2 zanahorias vinagre de vino 100 g de tocino 100 ml de aceite de oliva 3 cebollas grandes 1 apio 1 cucharada de harina 4 […]

Whisky: destilación desde hace más de 16 siglos

La palabra "whisky" proviene del gaélico "uisge", que se ha convertido en "usky", una variante abreviada de "uisge beatha", que significa "agua de vida", más conocida del latín "aqua vitae". El whisky, como muchos otros tipos de alcohol, se utilizó originalmente con fines médicos, tanto para uso interno como externo. La creencia de que prolongaría la vida era bastante […]

Pesto siciliano

Pesto siciliano de: aceite de oliva, ajo, anchoas, chile, alcaparras, tomates secos, ricotta, parmesano, aceitunas negras, perejil. Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 2 piezas de anchoas cortadas en tiras un chile en polvo 2 cucharaditas de alcaparras 6-8 tomates secos escurridos 250 g de ricotta 50 g de queso parmesano rallado 1 mano de aceitunas negras 1 mano de perejil picado Mod de […]

Cómo hacer nueces tostadas picantes - Gordon Ramsay (video)

Nueces tostadas picantes: Cómo hacer nueces tostadas picantes:

Cómo hacer salsa de arándanos - Gordon Ramsay (video)

Salsa de arándanos: Cómo hacer salsa de arándanos:

Receta del día: croissants caseros

Croissants caseros de: agua caliente, leche, levadura seca, azúcar, sal, mantequilla, mantequilla derretida, huevo, harina. También te puede interesar Suero de mantequilla con crema de mantequilla Ingredientes: 2 tazas de agua caliente 2/3 taza de leche 2 paquetes de levadura seca 1/4 taza de azúcar 2 cucharaditas de sal 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente mantequilla […]

Ensalada tibia de papa con tomates cherry y aceitunas

Ensalada templada de patatas con tomates cherry y aceitunas de: patatas, sal, aceite de oliva, cebolla, ajo, tomates pelados, pimientos rojos, hojas de orégano, tomates cherry, aceitunas negras. Ingredientes: 800 g de patatas frescas sal 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g de tomates pelados en lata 125 g de pimientos rojos a la plancha pimienta recién molida 2 cucharadas […]

Sopa de quinua con guisantes y tomates

Sopa de quinua con guisantes y tomates de: quinua, cebolla, zanahoria, apio verde, aceite de oliva, tomates pelados, concentrado vegetal, sal, pimienta, guisantes. Ingredientes: 80 g de quinua 1 cebolla 1 zanahoria apio verde 1/2 cucharadita de aceite de oliva 400 g de tomates enlatados pelados 1 cubo de concentrado vegetal 800 ml de agua salada, pimienta 2 tomates pelados 200 g de guisantes […]

Guiso de tomate con perejil

Guiso de tomate con perejil de: carne, cebolla, aceite, harina, jugo de tomate, tomates, perejil, apio, sal.Ingredientes: 300-400 g de carne 1 cebolla 80-100 ml de aceite 25 g de harina 1/2 l de jugo de tomate 7-8 tomates pequeños y duros perejil apio sal Preparación: Freír la carne y la cebolla en aceite caliente hasta que se sequen […]

Ensalada de arroz, calabacín y judías verdes

Ensalada de arroz, calabacín y judías verdes de: arroz de grano largo, sal, pimiento rojo, calabacín, aceite de oliva, judías verdes, judías enlatadas, jugo de limón, perejil Ingredientes para ensalada: 200 g de arroz con judías largas, sal precocida 1 pimiento rojo 2 calabacines 2 cucharadas de aceite de oliva 50 ml de agua 250 g de judías verdes 125 g […]

Soufflé de frutas con crema agria y nata montada

Soufflé de frutas con crema agria y nata montada a partir de: sal, nata montada, grosellas, harina integral, levadura en polvo, huevos, azúcar fina, azúcar en polvo. Ingredientes: una pizca de sal 250 ml de nata montada 500 g de grosellas (rojas, blancas, negras) 320 g de harina integral 1 sobre de levadura en polvo 4 huevos 210 g de azúcar fina azúcar en polvo […]

Cómo preparar carne gratinada con queso de cabra (video)

Ternera gratinada con queso de cabra: Cómo preparar Ternera gratinada con queso de cabra:

Pasta con atún y verduras

Pasta con atún y verduras de: pasta, salsa de atún, pimiento morrón, aceite de oliva, albahaca, jugo de limón, sal, pimienta. Ingredientes: 1 lata de pasta fussili 1 tarro de salsa tonno 1 pimiento 3 cucharadas de aceite de oliva jugo de albahaca fresca de 1 limón sal pimienta Preparación: Hervir la pasta según las instrucciones […]

Carpa con cebolla y pimiento morrón en papel de aluminio

Carpa con cebolla y pimientos en papel de aluminio a base de: carpa, mantequilla, cebolla, ajo, pimiento, tomate, sal, pimiento, comino, aceite, limón. Ingredientes: 1 carpa 1,5-2 kg, limpia 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla en rodajas 3 dientes de ajo 1 pimiento 1 sal roja, pimienta 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharada […]

Milllefeuille con frambuesas, mascarpone y crema de vainilla

Milllefeuille con frambuesas, mascarpone y crema de vainilla procedente de: hojaldre, nata montada, mascarpone, esencia de vainilla, frambuesas, azúcar glass. Ingredientes: 500 g de hojaldre 200 ml de nata montada 250 g de mascarpone unas gotas de esencia de vainilla 250 g de frambuesas 2 cucharaditas de azúcar en polvo Preparación: Extender una lámina de masa de 1/2 cm de grosor y […]

4 Comida en ayunas

Platos de ayuno: Arroz con zanahorias, pimientos morrones y cebollas Arroz con zanahorias, pimientos morrones y cebollas de: arroz, aceite, cebollas, zanahorias, pimientos morrones, eneldo, sal, pimienta. Ingredientes: 250 g de arroz 3-4 cucharadas de aceite 2 cebollas pequeñas 4 zanahorias… Leer más »Arroz con calabaza y tomates Arroz con calabaza y tomates de: arroz, […]

Receta del día: gorrión de ternera frito

Gorrión de ternera frito de: gorrión de ternera, sal, pimienta, aceite, guarnición. También te puede interesar Ensalada de filete de res y aderezo de rábano picante Ingredientes: 1 sal de gorrión de ternera, aderezo de aceite de pimienta, después de la perefrinta Preparación: Lavar bien la carne, sazonar con sal y pimienta en […]

Crutones con verduras y albahaca

Crutones con verduras y albahaca de: pan chapata, aceite de oliva, ajo, sal marina, cebolla, calabacín, pimiento morrón, tomates cherry, pimiento, albahaca, romero. Ingredientes: Pan chapata de 1 día 6 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo sal marina 1 cebolla 150 g de calabacín 1 pimiento rojo 250 g de tomates cherry (rojos y amarillos) […]

Hojaldre de frambuesa con almendras

Soufflé de frambuesa con almendras de: huevos, azúcar, harina, levadura, almendras, leche, frambuesas. Ingredientes: 2 huevos 1 yema de huevo 120 g de azúcar 170 g de harina 1/2 sobre de levadura en polvo 2 cucharadas de almendras molidas 220 ml de leche 250 g de frambuesas Preparación: Batir los huevos con la yema de huevo y el azúcar. Incorporar la harina mezclada en […]

Cómo preparar pollo Shaorma (video)

Pollo Shaorma: Cómo preparar Pollo Shaorma: ¡Buen apetito!

Pollo con salsa de maíz y tomates cherry

Pollo con salsa de maíz y tomates cherry de: maíz, tomates cherry, cebollas verdes, albahaca, vinagre, aceite, ajo, pimienta, azúcar, pechuga de pollo, sal. Ingredientes: 300 g de granos de maíz (enlatados) 300 g de tomates cherry 2 cebollas verdes de albahaca 3 cucharadas de vinagre 7 cucharadas de aceite 1 cucharada de ajo sal pimienta azúcar 4 filetes de pechuga de pollo (aproximadamente […]

3 Comida en ayunas

Platos de ayuno: Rollitos de berenjena con pimientos Rollitos de berenjena con pimientos de: berenjena, tomate, jugo de tomate, pimientos morrones, cebollas, pimientos picantes, cilantro, albahaca, limón, sal, pimienta, aceite de oliva. Ingredientes: 2 berenjenas 8 tomates de pasta / jugo… Leer más »Tomates rellenos de arroz y albahaca Tomates rellenos de arroz y albahaca de: tomates, […]

Tortitas con helado de albaricoque y pudin de vainilla

Tortitas con helado de albaricoque y pudín de vainilla de: albaricoque, azúcar, azúcar de vainilla, nata montada, huevos, harina, leche, melón, pudín de vainilla. Ingredientes: 1 kg de albaricoques 6 cucharadas de azúcar 4 sobres de azúcar de vainilla 400 ml de nata 3 huevos 5 cucharadas de harina 700 ml de leche 1 melón 1/2 sobre de pudín de vainilla en polvo Cómo […]

Receta del día: tofu en costra de ajonjolí

Tofu en costra de semillas de sésamo de: tofu, semillas de sésamo, harina, salsa de soja, vinagre de arroz, miel, aceite de sésamo, aceite, ajo, huevo, cebolla verde, quinua, agua, ensalada creada. También te puede interesar la ensalada de tofu y champiñones Ingredientes para tofu: 1 paquete de tofu 1/4 taza de semillas de sésamo (mitad negro, […]

Ensalada de frijoles y guisantes verdes

Ensalada de frijoles y guisantes de: judías verdes, guisantes, pimientos, tomates, pepinos, huevos duros, mayonesa, perejil, sal, pimienta. Ingredientes: 1/4 kg de judías verdes 1/4 kg de guisantes pimientos 2-3 tomates 1 pepino 2 huevos duros 200 g de mayonesa perejil verde sal pimienta Preparación: Hervir las judías y los guisantes en agua hirviendo […]

Mini tartas con arándanos, leche y nata montada

Mini-tartas con arándanos, leche y nata montada de: leche, nata, azúcar, gelatina granulada, arándanos Ingredientes: 400 ml de leche 400 ml de nata 150 g de azúcar 1,5 sobres de gelatina granulada 250 g de arándanos Preparación: Deje remojar la gelatina en agua fría aproximadamente 10 minutos. Hervir la leche con la nata y el azúcar. Bájate del fuego […]

Cómo preparar albóndigas de verduras (video)

Albóndigas de verduras: Ingredientes: 200 g de patatas 100 g de judías verdes 100 g de espinacas 200 g de repollo 200 g de coliflor 200 g de telemea 3 huevos 1 punta de cuchillo de pimienta molida 1 cebolla eneldo perejil 200 g de núcleo de pan blanco de pan rallado 1 cucharada de aceite para freír aceite de cebolla para freír albóndigas 200 g de puerros (posiblemente también […]

Tarta de arándanos, vainilla y costra salada

Tarta de arándanos, vainilla y corteza salada de: harina, levadura, mantequilla, sal, azúcar, huevos, vaina de vainilla, esencia de vainilla, nata, arándanos, azúcar en polvo, azúcar, mantequilla con sal. Ingredientes para la tarta: 320 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 115 g de mantequilla blanda sal 200 g de azúcar 3 huevos de núcleo de 1/2 barra de vainilla 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 350 g de nata 2,50 […]

Conejo con ajo y romero

Conejo con ajo y romero de: carne de conejo deshuesada, tomillo, romero, vino seco, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta. Ingredientes: 600 g de carne de conejo deshuesada 3 hebras de tomillo 3 hebras de romero 200 ml de vino seco 100 ml de aceite de oliva 8 dientes de ajo sal, pimienta Preparación: Cortar la carne en rodajas, sal y […]

2 Comida en ayunas

Platos de ayuno: Penne con champiñones y tomates cherry Penne con champiñones y tomates cherry de: pasta, champiñones, tomates cherry, queso de ayuno, aceite, sal, pimienta, hierbas, albahaca. Ingredientes: 250 g de pasta (penne) 300 g de champiñones 150 g… Leer más »Tomates rellenos de pasta y verduras Tomates rellenos de pasta y verduras […]

Postre de cereza con semillas de amapola y helado

Postre de cereza con semillas de amapola y helado de: helado de cereza, guindas, guindas, helado de vainilla, semillas de amapola molidas, escamas vegetales, cerezas confitadas. Ingredientes: 400 g de helado de cereza 125 g de cerezas deshuesadas 4 cl de cerezas 400 g de helado de vainilla 30 g de semillas de amapola molidas 200 g de nata montada confitada Preparación: Pelar bloques de helado de cereza […]

Receta del día: Ensalada de verduras con aderezo aromático

Ensalada de verduras con aderezo aromático de: ensalada creada, edamame, zanahoria, cebolla morada, pimiento morrón, aguacate, anacardo, pasta de miso, ajo, jugo de limón, vinagre de arroz, aceite de oliva, salsa sriracha. También te puede interesar Ensalada de Verduras Crudas con Camarones Ingredientes: 1 ensalada creada, ½ taza de edamame picada, ½ taza de zanahorias peladas, ¼ cebolla rallada […]

Postre de menta con chocolate amargo

Postre de menta con chocolate amargo de: encimera fina, huevos, azúcar, azúcar de vainilla, chocolate con menta, licor de menta, nata, chocolate amargo, chocolate blanco. Ingredientes: una encimera fina para comprar (diámetro 20 cm) 2 huevos 3 yemas 100 g de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla 100 g de chocolate con menta 100 ml de licor de menta 400 ml de nata 50 g de chocolate amargo rallado 50 g […]

Sopa de maíz y pimentón

Sopa de maíz y pimentón procedente de: mantequilla, aceite, pimientos picantes, pimientos morrones, pimentón, granos de maíz, pimientos rojos, cubito concentrado de ave, sal. Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 pimiento picante 1 pimiento verde 1 cucharadita de pimentón 1 granos de maíz enlatados 1 pimiento rojo 1 cubo de sal de ave concentrada […]

Cómo preparar guiso de frijoles con carne ahumada (video)

Guiso de frijoles ahumados: Cómo preparar un guiso de frijoles ahumados:

Recetas de ayuno rápidas y sabrosas

Recetas de ayuno rápidas y sabrosas: Guiso de verduras en una olla con polenta Guiso de verduras en una olla con polenta a base de: patatas, cebollas, pimientos morrones, zanahorias, tomates, aceite, sal, pimienta, verduras, polenta. Ingredientes: 0,7 kg de patatas 2 cebollas grandes 1 pimiento… Leer más »Salchichas con champiñones y arroz en hojas de ternera […]

Tiramisú de verano con galletas caseras y grosellas

Tiramisú de verano con galletas caseras y grosellas de: huevos, azúcar, harina, jarabe de azúcar, licor de Cassis, jugo de grosella, gelatina, nata montada, mascarpone, licor de naranja, grosellas, jugo de grosella, Gelee Cake, hojas de tarta. Ingredientes para galletas: 8 yemas de huevo 160 g de azúcar 5 claras de huevo 160 g de harina 100 ml de sirope de azúcar 100 ml de licor de Cassis 100 […]

Cómo hacer sopa de crema de coliflor (video)

Sopa de crema de coliflor: Cómo preparar una sopa de crema de coliflor:

Cómo preparar tiramisú (video)

Tiramisú: Cómo preparar Tiramisú:

Cómo preparar sopa de tomate (video)

Sopa de tomate: Cómo hacer sopa de tomate:

Cómo preparar Ostropel con cerdo y guarnición de patata natural (video)

Ostropel con cerdo y guarnición natural de patata: Cómo preparar Ostropel con cerdo y guarnición natural de patata:

Pesto con queso azul

Pesto con queso azul de: cebolla, sal gorda, nueces, hojas de rúcula, queso azul, pimienta, aceite de oliva. Ingredientes: 1 cebolla picada 1 cucharada de sal gruesa 60 g de nueces 100-150 g de hojas de rúcula picada 100 g de queso azul (p. Ej. Gorgonzola) pimiento 100 ml de aceite de oliva Preparación: Frotar en un mortero 1 cebolla picada con 1 alveolo […]

Receta del día: Bloody Mary

Bloody Mary de: apio, cebolla, ajo, tomates, cilantro, sal marina, jugo de limón, salsa sriracha, tequila. También te puede gustar el cóctel Bloody Mary Ingredientes: 3 tallos de apio, 1 cebolla picada, picada 1 diente de ajo 3 kg de tomates, cortados en cuartos 1 taza de cilantro, picados 1 1/2 cucharadita de sal marina Jugo […]

Pasta con kaizer y salchichas

Pasta con kaizer y salchichas de: espaguetis, mantequilla, kaizer, salchichas, salsa enojada, albahaca, pimiento, cebolla, azúcar, zanahorias, guisantes, sal, perejil. Ingredientes: 1 paquete de espaguetis 1 cucharada de mantequilla 50 g de kaizer ahumado 2 salchichas ahumadas 1 frasco de salsa enojada 1 cucharadita de albahaca 1 pimiento punta de cuchillo 1 cebolla 1 punta de cuchillo azúcar […]

Panqueques con calabaza y tocino

Calabazas con calabacín y tocino de: huevos, leche, harina, sal, pimienta, aceite, tocino, cebolla blanca, cebolla morada, pimiento morrón, calabacín, ajo, tomates cherry, salsa de soja, verduras, limón. Ingredientes: 4 huevos 125 ml de leche 60 g de harina sal, pimienta 3 cucharadas de aceite 40 g de tocino 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 1 pimiento 500 g de calabaza 4 dientes de ajo 8 tomates cherry 1 cucharada de salsa […]

Cómo preparar pollo Ciulama (video)

Ciulama de pollo: Ingredientes: Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel 500g Crema de cocción 150g Leche 200ml Ajo 4 cachorros Eneldo 1 pata Tomates 2 piezas Raíz de perejil 2 piezas Apio Cebolla Zanahoria 2 piezas Harina 2 cucharadas Aceite Preparación Hervir agua, y cuando llegue al punto de [ …]

Helado crudo con cerezas, anacardos y vainilla

Helado crudo con cerezas, anacardos y vainilla de: anacardos hidratados, jugo de limón, miel, agua corriente, cerezas, palitos de vainilla o vainilla en polvo orgánica. Ingredientes: 250 g de anacardos hidratados 4-6 horas de jugo de 1/2 limón 1 cucharada de miel (se puede ajustar la cantidad al gusto) 200 ml de agua corriente 400 g de cerezas deshuesadas 2 barras de vainilla […]

Arroz integral con calabacín, pimientos picantes y champiñones

Arroz integral con calabacín, pimientos picantes y champiñones de: aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, vinagre de vino tinto, azúcar moreno, perejil, pimientos picantes, arroz integral, aceite, ajo, sal, pimienta, champiñones, calabacín. Ingredientes: 100 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de salsa de soja 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto 1 azúcar morena en polvo 2 cucharadas de perejil picado 1 pimiento picante […]

Tarta de calabaza, queso y pan

Tarta de calabaza, queso y pan de: huevos, nata, sal, pimienta, pan chapata, calabacín, aceite de oliva, queso, pan rallado, albahaca, tomate. Ingredientes: 4 huevos 100 ml de crema agria sal, pimienta 1 pan ciabatta 500 g de calabaza rallada 4 cucharadas de aceite de oliva 100 g de queso rallado 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de hojas de albahaca picadas 1 tomate en rodajas Mod […]

Pastel de maíz, almendras y albaricoques

Pastel con maíz, almendras y albaricoques de: almendras, maíz, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, aceite, jarabe de arce, leche batida, huevos, albaricoques. Ingredientes: 1 taza de almendras picadas 1 taza de maicena 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 sal en polvo 120 ml de aceite de girasol 6 cucharadas de sirope de arce 1 taza de leche batida […]

Cómo preparar ensalada de tomate moldava (video)

Ensalada de tomate moldava: Cómo preparar ensalada de tomate moldava:

Filetes de pescado con guarnición de maíz y albahaca

Filetes de pescado con guarnición de maíz y albahaca: filetes de pescado, ajo, perejil, sal, aceite de oliva, limón, pimienta, mazorcas de maíz hervidas, tomates, zumo de lima, albahaca. Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco (fletán, bacalao) 4 dientes de ajo 8 hebras de perejil 1 cucharadita de sal aceite de oliva limón sal y pimienta Ingredientes para ensalada: 4 […]

Calabaza rellena de cuscús, telemea y menta

Calabaza rellena de cuscús, telemea y menta procedente de: pimiento morrón, cuscús, sopa de verduras, menta, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta, calabacín, telemea de oveja, mantequilla Ingredientes: 2 pimientos morrones 150 g de cuscús 120 ml sopa de verduras 1 / 2 link de menta 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón sal, pimienta […]

Receta del día: filete de rosbif

Ternera salteada de: ternera, sal, pimienta, aceite, guarnición. También te puede interesar: Filete de ternera marinado Filete de ternera a la parrilla Filete de ternera con salsa de arándanos Ingredientes: 3-4 filetes de ternera Sal pimienta Aceite de guarnición, según preferencia Preparación: Lavar y secar la ternera con toallas de papel. […]

Pastel de ciruela delicioso

Deliciosa tarta de ciruelas de: azúcar, aceite, leche, huevos, harina, cáscara de limón, levadura en polvo, ciruelas. Ingredientes: 1 taza de azúcar 1 taza de aceite 1 taza de leche 3 huevos 3 tazas de harina ralladura de cáscara de limón 1 sobre de levadura en polvo 2 kg de ciruelas Preparación: Batir los huevos enteros, agregar el azúcar y […]

Cómo preparar borscht de pollo moldavo (video)

Borscht de pollo moldavo: Cómo preparar borscht de pollo moldavo:

Guiso a la plancha con verduras, pimientos picantes y verduras

Mazorcas a la plancha con verduras, pimientos picantes y verduras de: mantequilla, pimientos picantes, comino, limón, sal, pimienta, maíz, cebollas verdes.Ingredientes: 125 g de mantequilla 1 - 2 pimientos picantes 1/2 cucharadita de comino molido cáscara rallada y jugo de 1 limón sal, pimienta 8 mazorcas de maíz hervidas 1 manojo de cebolla verde Preparación: Mantequilla blanda […]

Pastel de crema de arándanos

Pastel con crema de arándanos de: huevos, azúcar, sal, cacao, harina, levadura, mascarpone, crema agria, azúcar en polvo con sabor a vainilla, arándanos, agua, esencia de ron. Ingredientes para la encimera: 10 huevos 2 tazas de azúcar 10 cucharadas de aceite una pizca de sal 2 cucharadas de cacao negro 3 tazas de harina 1 sobre de levadura Ingredientes […]

Ensalada de pasta con pechuga de pollo y brotes de soja Mungo

Ensalada de pasta con pechuga de pollo y brotes de frijol Mungo de: pechuga de pollo, aceite, tomates, cebollas verdes, brotes de frijol Mungo, salsa de chile, sal, pimienta. Ingredientes: 4 pechugas de pollo aceite 4 tomates grandes y carnosos en rodajas 1 manojo de cebolla verde cortada en tiras 160 g de brotes de soja Mungo 125-250 ml de salsa de chile […]

Mousse de berenjena con arroz y crema agria

Mousse de berenjena con arroz y crema agria de: berenjena, tomate, cebolla, apio, crema agria, harina, agua, pimiento, pimiento, arroz, aceite, ajo, huevos, perejil, sal. Ingredientes: 1 kg de berenjena 300 g de tomates 250 g de cebolla 100 g de apio 200 g de nata 150 g de harina 100 ml de agua pimienta molida tomillo molido granos de pimienta molida 100 g pimientos […]

Receta del día: bocadillos de albóndigas de cerdo

Sándwiches con albóndigas de cerdo de: mayonesa, cebollas verdes, salsa picante, cerdo, albahaca, ajo, salsa de pescado, azúcar, almidón, pimienta, sal, zanahoria, rábano blanco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, mini-baguettes, pimientos picantes, cilantro . También te puede gustar el sándwich de pechuga de pollo y salsa pesto Salsa de mayonesa Ingredientes: 2/3 taza de mayonesa […]

Cómo preparar albóndigas campesinas con requesón (video)

Albóndigas de queso campesino: Cómo preparar albóndigas de queso campesino

Sopa de verduras con crema agria

Sopa de verduras con crema agria de: cebollas verdes, cebollas, zanahorias, pimientos, patatas, verduras, vainas amarillas, pasta de rosquilla, tomates, sal, pimienta, borscht, perejil, eneldo, alerce, borscht, crema agria, aceite. Ingredientes: 1 cebolla verde 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento amarillo 3 patatas 3 cucharadas de verduras del tarro 300 g de vainas amarillas finas 2 cucharadas de pasta […]

Pastel de crema de pera

Pastel de crema de pera a partir de: galletas, miel, margarina, harina, azúcar en polvo, piel de limón, requesón, huevos, crema agria, azúcar de vainilla, peras. Ingredientes para la encimera 1: 125 g de galletas 2 cucharadas de miel 75 g de margarina Ingredientes para la encimera 2: 100 g de harina 2 cucharadas de azúcar en polvo 125 g de margarina 2 cucharaditas de piel rallada de […]

Pescado con pepinos endurecidos

Pescado con pepinos endurecidos: pescado, jugo de limón, pepino, tomates, mantequilla, sal, harina, aceite, crema agria, requesón, pimienta, eneldo. Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco (bacalao, lucio) 125 g cada uno 1 cucharada de jugo de limón 2 pepinos 300 g de tomates 20 g de mantequilla o margarina sal harina para pan 3 cucharadas de aceite 1 […]

Cómo preparar judías verdes con crema agria (video)

Judías verdes con crema agria: Ingredientes: 1 kg de judías verdes 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de perejil Sal 1 taza grande de crema agria 1 cucharada de eneldo 1 cucharada de harina Preparación: Hervir las judías verdes en un poco de agua durante aproximadamente media hora, picar las verduras, frotar con crema agria y […]

Sopa de amapolas

Sopa de amapolas con frutas: semillas de amapola, leche, nata montada, miel, azúcar de vainilla, pudín de vainilla, limón, margarina, fresas, sal, cerezas. Ingredientes: 50 g de semillas de amapola 400 ml de leche 200 ml botella de líquido 2 cucharadas de miel 2 sobres de azúcar de vainilla 2 cucharaditas de pudín de vainilla cáscara de limón 1 cucharadita de margarina […]

Hornear pollo con especias y papas.

Pollo al horno: pollo, especias, patatas, aceite. Ingredientes: 1 pollo 1 bolsita de especias para filete de pollo 8 patatas aceite Preparación: Limpiar y lavar muy bien el pollo, secarlo con una servilleta y reservar. Mezclar la bolsita de especias con 2 cucharadas de aceite y engrasar el pollo […]

Cómo preparar Szekler Gulas (video)

Szekler Goulash: Cómo preparar Szekler Goulash:

Receta del día: salsa de pimiento picante

Salsa de pimiento picante de: pimientos picantes, ajo, cilantro, sal, menta, cilantro, comino, aceite de oliva, pimienta, pechuga de pollo a la plancha. También te puede gustar Cómo preparar salsa rumana (video) Ingredientes: 200gr de pimientos picantes 12 dientes de ajo pelados 1/2 taza de cilantro recién picado 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de menta seca 1 […]

Pastel con queso de vaca y cobertura de cítricos

Pastel con requesón y glaseado de cítricos: huevos, azúcar, harina, aceite, cacao, nueces, esencia de ron, levadura en polvo, sal, requesón, azúcar en polvo, mantequilla, azúcar de vainilla, pudín de vainilla, jugo de naranjas. Ingredientes: 8 huevos 10 cucharadas de azúcar 10 cucharadas de harina 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cacao 100 g de nueces picadas […]

Caballa con verduras y verduras

Pescado con verduras: pescado, verduras, cebollas verdes, ajetes, verduras, aceite, sal, pimienta. Ingredientes: 3 piezas de caballa (preferiblemente zanahoria, pimiento, coliflor, brócoli, champiñones) cebolla verde ajo verduras verdes poco aceite sal pimienta Preparación: Pelar las verduras y cortarlas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños. Engrase la sartén con […]

Bouchees rellenos de queso y verduras (Donuts)

Bouchees rellenos de queso y verduras de: sal, mantequilla, harina, huevos, aceitunas, tomates secos marinados en aceite, queso fundido, queso Gervais, ricotta, pimienta molida, ajo, verduras. Ingredientes para las rosquillas de masa: 220 ml de agua 1 sal en polvo 80 g de mantequilla 40 g de harina 3 huevos Ingredientes para el relleno: 50 g de aceitunas verdes 100 g de tomates secos marinados en aceite 80 g […]

Cómo preparar filete de pescado (video)

Lata de pescado: Cómo preparar la lata de pescado:

Pescado bajo costra de tomillo y piel de limón

Pescado bajo la costra de tomillo y cáscara de limón de: filetes de pescado, limón, ajo, mantequilla, pimienta blanca, albóndigas, tomillo verde, sal marina, cáscara de limón. Ingredientes: 4 filetes de pescado (trucha, lubina, pangasius, etc.) 1 limón 1 diente de ajo 70 g de mantequilla de pimienta blanca 2 bollos de un día 1 tomillo […]

Cómo preparar filetes de besugo con costra (video)

Filetes de besugo con costra: Cómo preparar filetes de besugo con costra

Cómo preparar tarta de manzana con crema brulée (video)

Tarta de manzana y crema brulée: Cómo preparar tarta de manzana y crema brulée:

Cómo preparar ensalada de pescado marinado (video)

Ensalada de pescado marinado: Cómo preparar ensalada de pescado marinado:

Cómo preparar la perca con espárragos y salsa bechamel (video)

Perca con espárragos y salsa bechamel: Cómo preparar la perca con espárragos y salsa bechamel:

Comida en ayunas

Platos de ayuno: Pimientos rellenos de arroz y setas Pimientos rellenos de arroz y setas de: pimiento morrón, setas, arroz, cebolleta, aceite, sal, pimienta, perejil, jugo de tomate, sal, pimienta. Ingredientes: 4 pimientos 300 g de champiñones 500… Leer más »Pastel de espinacas con soja Pastel de espinacas con soja de: […]

Receta del día: tarta de cerezas

Tarta de cerezas de: masa de hojaldre, azúcar, esencia de almendras, harina, canela, cerezas, mantequilla. También te puede interesar Cheesecake y mermelada de cerezas Ingredientes: 500gr masa de hojaldre 1 1/3 tazas de azúcar 4 gotas de esencia de almendras 5 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de canela 4 tazas de cerezas frescas 2 cucharadas de mantequilla […]

Muffins con ricotta, parmesano y jamón

Muffins con ricotta, parmesano y jamón de: ricotta, huevo, parmesano, albahaca, sal, pimienta, jamón deshidratado. Ingredientes: 400 g de ricotta 1 huevo 80 g de queso parmesano rallado 3 cucharadas de albahaca sal, pimienta 8 lonchas de jamón deshidratado Preparación: Pasar la ricota con huevo y parmesano agregar las verduras picadas, sal y pimienta. Papel pintado con portapapeles con huecos en forma de […]

Sepia al horno al estilo mediterráneo con patatas y pimientos

Sepia al horno al estilo mediterráneo con patatas y pimientos de: sepia, patatas, pimientos, romero, laurel, vino tinto, aceite de oliva, pimienta en grano, pimentón. Ingredientes: 600 g de sepia fresca limpia 4 patatas 3 pimientos 20 g de romero 3 hojas de laurel 300 ml de vino tinto 200 ml utlei de […]

Sopa de crema de calabaza con salmón y crema agria

Crema de calabaza con salmón y crema agria de: patatas, calabacín, ajo, aceite, vino blanco, sopa, eneldo, salmón fresco, crema agria fermentada, samantana dulce, sal, pimienta, nuez moscada. Ingredientes: 200 g de patatas 2 calabacines (unos 400 g) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite 100 ml de vino blanco 600 ml de sopa 1 eneldo 100 g de filetes […]

Plato de carpa con crema agria y kaizer

Plato de carpa con crema agria y kaizer de: pimientos, tomates, cebollas, kaizer ahumado, manteca de cerdo, pimentón, sal, pimienta blanca, sopa, filetes de carpa, jugo de limón, nata, perejil. Ingredientes: 1 kg de pimientos surtidos 700 g de tomates 150 g de cebolla 50 g de kaizer ahumado 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 cucharadita de sal de pimentón, pimienta blanca 400 ml de sopa 400 g de filetes de carpa 2 cucharadas de jugo […]

Ensalada en vaso con jamón seco y mozzarella

Ensalada en vaso con jamón seco y mozzarella de: aceitunas negras, alcaparras, anchoas, aceite de oliva virgen extra, aceite de limón, zumo de limón, sal, pimienta, mozzarella, tomates marinados engrasados, jamón de Parma, pesto de albahaca. Ingredientes para tapenades: 100 g de aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de alcaparras escurridas 1 pieza de anchoas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 polvo […]

15 sabrosas recetas de fin de semana

Recetas sabrosas para el fin de semana: Receta del día: estofado de pollo con champiñones y tomates Una deliciosa receta de estofado de pollo con champiñones y tomates de: muslos de pollo, champiñones, cebollas, pimientos rojos, pimientos amarillos, ajo, jugo de tomate, perejil , sal… Leer más »Receta del día: Ensalada de atún Una receta […]

Muffins con espinacas, arroz y crema agria

Muffins con espinacas, arroz y crema agria de: cebolla, mantequilla, espinacas, crema agria, sal, ajo, pimienta, arroz, huevos, telemea. Ingredientes: 1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla 100 g de espinacas 80 ml de crema agria sal 1 diente de ajo picado pimiento 300 g de arroz hervido 2 huevos crudos 125 g de telemea 3 huevos duros Preparación: Picar la cebolla y sofreír hasta […]

Cómo preparar Bucovina Plachie (video)

Plato Bucovina: Cómo preparar plato Bucovina:

Queso crema con verduras y sirope de arce

Queso crema con verdor y jarabe de arce de: queso fresco de cabra, queso casero o Philadelphia, crema agria, cebollas verdes, jarabe de arce o miel, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, granos de pimienta, pan italiano. Ingredientes: 150 g de queso fresco de cabra 100 g de queso casero o de Filadelfia 1 cucharada de crema agria 1 manojo de cebolla verde sal 2 cucharaditas de almíbar […]

Pastel con crema de chocolate y leche

Pastel con crema de chocolate y leche de: claras de huevo, nueces, azúcar, cacao, harina, levadura en polvo, chocolate con leche, yemas de huevo, huevo, mantequilla, leche. Ingredientes para las láminas: 8 claras de huevo 400 g de nueces molidas 300 g de azúcar 3 cucharadas de cacao 4 cucharadas de harina 1/2 sobre de levadura Ingredientes para la nata: 100 g de chocolate con leche 8 […]

Receta del día: Pizza con prosciutto, mozzarella y huevo

Pizza con prosciutto, mozzarella y huevo de: champiñones, aceite de oliva, ajo, prosciutto, tortilla, salsa para pizza, mozzarella, huevos, rúcula, parmesano, hojuelas de pimiento rojo. También te puede gustar la pizza a la parrilla Ingredientes: 1 taza de champiñones 3 ½ cucharaditas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 4 rebanadas de jamón 2 tortilla ½ taza de salsa […]

Conejo alla saltimbocca con filetes de pulpa o musgo y salvia

Conejo alla saltimbocca con filetes de pulpa o musgo y salvia de: carne de conejo deshuesada, sal, pimienta, jamón seco, salvia, mantequilla, aceite, vino blanco. Ingredientes: 12 lonchas de carne de conejo deshuesada (músculo o pierna) sal, pimienta 6 lonchas de jamón deshidratado 12 hojas de salvia 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite 100 ml de vino blanco Preparación: […]

Muffins con pasta, albahaca y crema agria

Muffins con pasta, albahaca y crema agria de: pasta corta, sal, tomates secos marinados en aceite, huevos, crema dulce, crema fermentada, parmesano, pipas de girasol, albahaca, pimienta. Ingredientes: 200 g de pasta corta (cáscaras, pipetas) sal 6 mitades de tomates secos marinados en aceite 3 huevos 100 ml de nata dulce 100 g de nata fermentada 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado 3 cucharadas de semillas de girasol peladas […]

Tarta de melón con vainilla

Tarta de melón con vainilla procedente de: nata, extracto de vainilla, sandía, frutos del bosque, copos de almendra. Ingredientes: 500 ml de nata 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 sandía grande bayas variadas copos de almendra Preparación: Cortar el melón con un cuchillo largo y afilado para que tome la forma de un bizcocho. Limpiar con […]


Video: Caramelised Figs with Balsamic Vinegar, Rosemary and Ricotta. Gordon Ramsay (Noviembre 2021).