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Más fresco que un cóctel de pepino

Más fresco que un cóctel de pepino

Un cóctel refrescante del mixólogo Justin Lavenue

Pruebe este refrescante y único cóctel de pepino creado por el mixólogo Justin Lavenue (ganador norteamericano del concurso de bartender más imaginativo Bombay Sapphire 2015).

Ingredientes

  • 1.5 onzas de ginebra Bombay Sapphire
  • 1 onza de jugo de pepino
  • 0.5 onzas de jugo de aloe
  • 0.5 onzas de jugo de toronja
  • 0.5 onzas de jarabe de estragón de Texas

6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantar una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o en una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de patada, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de lima y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Tritura 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. El jugo de arándano y Cointreau se mezclan con vodka infundido casero en esta bebida ácida, cítrica y rubí. El vodka no tiene que ser refrigerado, pero mantenerlo frío mejorará el efecto de enfriamiento del pepino, dice Otsuji.

  • 1 1/2 onzas de vodka con infusión de pepino (ver más abajo)
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 onza de jugo de arándano
  • 1 flor comestible, para decorar

Instrucciones:

Para hacer el vodka, corta y tritura 1 pepino entero y colócalo en un recipiente de vidrio o no reactivo. Agrega 1 botella de vodka. Cubra y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 4 horas. Colar y desechar el pepino.

Para hacer el cóctel, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador o lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con una flor comestible, si lo desea.

Agua de la risa

Foto: Jessica Giesey

Horseman compara esta bebida con "una suave brisa caribeña sobre los campos montañosos con toques de cítricos y rosas en la columna vertebral". Traducimos eso a "fresco y refrescante", gracias en parte al agua de coco.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 onzas de agua de coco
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jarabe tónico
  • 2 gotas de solución salina (mezclar 20 gramos de sal y 80 gramos de agua)
  • Agua de rosas, para decorar
  • Nuez moscada fresca rallada, para decorar
  • Rodaja larga de pepino, para decorar

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite y cuele sobre hielo o sirva solo. Adorne con un chorrito de agua de rosas, nuez moscada rallada y una rodaja de pepino.

El viento de verano

El pepino y el eneldo añaden una nota salada agradable y compleja a esta bebida ligera, herbácea y que calma la sed, dice Otsuji. Beba para refrescarse en un día caluroso de verano o en un día frío de invierno cuando esté soñando con un clima más cálido.

  • 1 1/2 onzas de ginebra seca
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 3/4 onza de almíbar simple
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco
  • 1 pizca de eneldo
  • Agua de Seltz
  • 1 rodaja de pepino fina y larga, para decorar

Instrucciones:

Construya todos los ingredientes excepto el seltzer en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso bajo sobre hielo fresco. Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de pepino larga y delgada envuelta en el interior del vaso.


6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantando una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o en una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de diversión, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de limón y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Tritura 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. El jugo de arándano y Cointreau se mezclan con vodka infundido casero en esta bebida ácida, cítrica y rubí. El vodka no tiene que ser refrigerado, pero mantenerlo frío mejorará el efecto de enfriamiento del pepino, dice Otsuji.

  • 1 1/2 onzas de vodka con infusión de pepino (ver más abajo)
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 onza de jugo de arándano
  • 1 flor comestible, para decorar

Instrucciones:

Para hacer el vodka, corta y tritura 1 pepino entero y colócalo en un recipiente de vidrio o no reactivo. Agrega 1 botella de vodka. Cubra y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 4 horas. Colar y desechar el pepino.

Para hacer el cóctel, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con una flor comestible, si lo desea.

Agua de la risa

Foto: Jessica Giesey

Horseman compara esta bebida con "una suave brisa caribeña sobre los campos montañosos con toques de cítricos y rosa en la columna". Traducimos eso a "fresco y refrescante", gracias en parte al agua de coco.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 onzas de agua de coco
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de jarabe tónico
  • 2 gotas de solución salina (mezclar 20 gramos de sal y 80 gramos de agua)
  • Agua de rosas, para decorar
  • Nuez moscada fresca rallada, para decorar
  • Rodaja larga de pepino, para decorar

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite y cuele sobre hielo o sirva solo. Adorne con un chorrito de agua de rosas, nuez moscada rallada y una rodaja de pepino.

El viento de verano

El pepino y el eneldo añaden una nota salada agradable y compleja a esta bebida ligera, herbácea y que calma la sed, dice Otsuji. Beba para refrescarse en un día caluroso de verano o en un día frío de invierno cuando esté soñando con un clima más cálido.

  • 1 1/2 onzas de ginebra seca
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 3/4 onza de almíbar simple
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco
  • 1 pizca de eneldo
  • Agua de Seltz
  • 1 rodaja de pepino fina y larga, para decorar

Instrucciones:

Construya todos los ingredientes excepto el seltzer en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso bajo sobre hielo fresco. Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de pepino larga y delgada envuelta en el interior del vaso.


6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantar una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de diversión, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de lima y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Tritura 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. El jugo de arándano y Cointreau se mezclan con vodka infundido casero en esta bebida ácida, cítrica y rubí. El vodka no tiene que ser refrigerado, pero mantenerlo frío mejorará el efecto de enfriamiento del pepino, dice Otsuji.

  • 1 1/2 onzas de vodka con infusión de pepino (ver más abajo)
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 onza de jugo de arándano
  • 1 flor comestible, para decorar

Instrucciones:

Para hacer el vodka, corta y tritura 1 pepino entero y colócalo en un recipiente de vidrio o no reactivo. Agrega 1 botella de vodka. Cubra y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 4 horas. Colar y desechar el pepino.

Para hacer el cóctel, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador o lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con una flor comestible, si lo desea.

Agua de la risa

Foto: Jessica Giesey

Horseman compara esta bebida con "una suave brisa caribeña sobre los campos montañosos con toques de cítricos y rosas en la columna vertebral". Traducimos eso a "fresco y refrescante", gracias en parte al agua de coco.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 onzas de agua de coco
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jarabe tónico
  • 2 gotas de solución salina (mezclar 20 gramos de sal y 80 gramos de agua)
  • Agua de rosas, para decorar
  • Nuez moscada fresca rallada, para decorar
  • Rodaja larga de pepino, para decorar

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite y cuele sobre hielo o sirva solo. Adorne con un chorrito de agua de rosas, nuez moscada rallada y una rodaja de pepino.

El viento de verano

El pepino y el eneldo añaden una nota salada agradable y compleja a esta bebida ligera, herbácea y que calma la sed, dice Otsuji. Beba para refrescarse en un día caluroso de verano o en un día frío de invierno cuando esté soñando con un clima más cálido.

  • 1 1/2 onzas de ginebra seca
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 3/4 onza de almíbar simple
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco
  • 1 pizca de eneldo
  • Agua de Seltz
  • 1 rodaja de pepino fina y larga, para decorar

Instrucciones:

Construya todos los ingredientes excepto el seltzer en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso bajo sobre hielo fresco. Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de pepino larga y delgada envuelta en el interior del vaso.


6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantar una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o en una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de patada, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de limón y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Machacar 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. El jugo de arándano y Cointreau se mezclan con vodka infundido casero en esta bebida ácida, cítrica y rubí. El vodka no tiene que ser refrigerado, pero mantenerlo frío mejorará el efecto de enfriamiento del pepino, dice Otsuji.

  • 1 1/2 onzas de vodka con infusión de pepino (ver más abajo)
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 onza de jugo de arándano
  • 1 flor comestible, para decorar

Instrucciones:

Para hacer el vodka, corta y tritura 1 pepino entero y colócalo en un recipiente de vidrio o no reactivo. Agrega 1 botella de vodka. Cubra y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 4 horas. Colar y desechar el pepino.

Para hacer el cóctel, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con una flor comestible, si lo desea.

Agua de la risa

Foto: Jessica Giesey

Horseman compara esta bebida con "una suave brisa caribeña sobre los campos montañosos con toques de cítricos y rosa en la columna". Traducimos eso a "fresco y refrescante", gracias en parte al agua de coco.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 onzas de agua de coco
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de jarabe tónico
  • 2 gotas de solución salina (mezclar 20 gramos de sal y 80 gramos de agua)
  • Agua de rosas, para decorar
  • Nuez moscada fresca rallada, para decorar
  • Rodaja larga de pepino, para decorar

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite y cuele sobre hielo o sirva solo. Adorne con un chorrito de agua de rosas, nuez moscada rallada y una rodaja de pepino.

El viento de verano

El pepino y el eneldo añaden una nota salada agradable y compleja a esta bebida ligera, herbácea y que calma la sed, dice Otsuji. Beba para refrescarse en un día caluroso de verano o en un día frío de invierno cuando esté soñando con un clima más cálido.

  • 1 1/2 onzas de ginebra seca
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 3/4 onza de almíbar simple
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco
  • 1 pizca de eneldo
  • Agua de Seltz
  • 1 rodaja de pepino fina y larga, para decorar

Instrucciones:

Construya todos los ingredientes excepto el seltzer en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso bajo sobre hielo fresco. Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de pepino larga y delgada envuelta en el interior del vaso.


6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantar una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o en una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de diversión, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de lima y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Machacar 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. El jugo de arándano y Cointreau se mezclan con vodka infundido casero en esta bebida ácida, cítrica y rubí. El vodka no tiene que ser refrigerado, pero mantenerlo frío mejorará el efecto de enfriamiento del pepino, dice Otsuji.

  • 1 1/2 onzas de vodka con infusión de pepino (ver más abajo)
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 onza de jugo de arándano
  • 1 flor comestible, para decorar

Instrucciones:

Para hacer el vodka, corta y tritura 1 pepino entero y colócalo en un recipiente de vidrio o no reactivo. Agrega 1 botella de vodka. Cubra y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 4 horas. Colar y desechar el pepino.

Para hacer el cóctel, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con una flor comestible, si lo desea.

Agua de la risa

Foto: Jessica Giesey

Horseman compara esta bebida con "una suave brisa caribeña sobre los campos montañosos con toques de cítricos y rosas en la columna vertebral". Traducimos eso a "fresco y refrescante", gracias en parte al agua de coco.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 onzas de agua de coco
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jarabe tónico
  • 2 gotas de solución salina (mezclar 20 gramos de sal y 80 gramos de agua)
  • Agua de rosas, para decorar
  • Nuez moscada fresca rallada, para decorar
  • Rodaja larga de pepino, para decorar

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite y cuele sobre hielo o sirva solo. Adorne con un chorrito de agua de rosas, nuez moscada rallada y una rodaja de pepino.

El viento de verano

El pepino y el eneldo añaden una nota salada agradable y compleja a esta bebida ligera, herbácea y que calma la sed, dice Otsuji. Beba para refrescarse en un día caluroso de verano o en un día frío de invierno cuando esté soñando con un clima más cálido.

  • 1 1/2 onzas de ginebra seca
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 3/4 onza de almíbar simple
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco
  • 1 pizca de eneldo
  • Agua de Seltz
  • 1 rodaja de pepino fina y larga, para decorar

Instrucciones:

Construya todos los ingredientes excepto el seltzer en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso bajo sobre hielo fresco. Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de pepino larga y delgada envuelta en el interior del vaso.


6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantando una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de diversión, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de lima y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Tritura 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. El jugo de arándano y Cointreau se mezclan con vodka infundido casero en esta bebida ácida, cítrica y rubí. El vodka no tiene que ser refrigerado, pero mantenerlo frío mejorará el efecto de enfriamiento del pepino, dice Otsuji.

  • 1 1/2 onzas de vodka con infusión de pepino (ver más abajo)
  • 3/4 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 onza de jugo de arándano
  • 1 flor comestible, para decorar

Instrucciones:

Para hacer el vodka, corta y tritura 1 pepino entero y colócalo en un recipiente de vidrio o no reactivo. Agrega 1 botella de vodka. Cubra y deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 4 horas. Colar y desechar el pepino.

Para hacer el cóctel, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador o lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con una flor comestible, si lo desea.

Agua de la risa

Foto: Jessica Giesey

Horseman compara esta bebida con "una suave brisa caribeña sobre los campos montañosos con toques de cítricos y rosa en la columna". Traducimos eso a "fresco y refrescante", gracias en parte al agua de coco.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 onzas de agua de coco
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jarabe tónico
  • 2 gotas de solución salina (mezclar 20 gramos de sal y 80 gramos de agua)
  • Agua de rosas, para decorar
  • Nuez moscada fresca rallada, para decorar
  • Rodaja larga de pepino, para decorar

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite y cuele sobre hielo o sirva solo. Adorne con un chorrito de agua de rosas, nuez moscada rallada y una rodaja de pepino.

El viento de verano

El pepino y el eneldo añaden una nota salada agradable y compleja a esta bebida ligera, herbácea y que calma la sed, dice Otsuji. Beba para refrescarse en un día caluroso de verano o en un día frío de invierno cuando esté soñando con un clima más cálido.

  • 1 1/2 onzas de ginebra seca
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 3/4 onza de almíbar simple
  • 1/2 onza de jugo de pepino fresco
  • 1 pizca de eneldo
  • Agua de Seltz
  • 1 rodaja de pepino fina y larga, para decorar

Instrucciones:

Construya todos los ingredientes excepto el seltzer en un vaso mezclador o una lata. Agregue hielo, agite de 15 a 20 segundos y cuele en un vaso bajo sobre hielo fresco. Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de pepino larga y delgada envuelta en el interior del vaso.


6 cócteles de pepino que necesitas hacer ahora mismo

Al final de cada año, a todos los expertos les encanta predecir cuáles serán los nuevos superalimentos, ejercicios calientes, cortes de pelo y mejores nombres de perros durante los próximos 12 meses. Por ejemplo, descubrimos en diciembre que el verde es oficialmente el color de 2017. Es apropiado entonces que, según Firmenich, la empresa privada de aromas y perfumes más grande del mundo, el sabor de 2017 será & # 8230 redoble de tambores & # 8230 ¡pepino! No es por el emoji (aunque eso no duele). Dicen que los sabores más ligeros y "verdes" se están volviendo más populares, y en los últimos cinco años ha habido un aumento de casi un 400 por ciento en el uso del pepino como sabor a nivel mundial.

¿Qué mejor manera de celebrar esta noticia que levantar una copa llena de cóctel de pepino? Aquí hay seis recetas para comenzar:

El Gracenote

Considere esto como el primo más justo del gimlet del vodka, dice Gates Otsuji, cofundador de Swig + Swallow, que produce mezcladores frescos para cócteles icónicos. La flor de saúco y el pepino crujiente en este cóctel contrarrestan la lima fresca y picante.

Todos los que aman a Negronis necesitan estas gafas

  • 2-3 rodajas de pepino
  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de jugo de lima fresco
  • 1/2 onza de cordial de lima
  • 1/2 onza de St. Germain
  • 1 cinta fina de pepino, para decorar

Instrucciones:

Tritura las rodajas de pepino en un vaso mezclador o en una lata. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite de 15 a 20 segundos y cuele dos veces en una copa de martini fría. Adorne con una cinta fina de pepino.

Spa-garita picante

Los lujosos spas ofrecen agua de pepino, pero agregarla la hace aún más relajante. Sin embargo, este toque de margarita también tiene algo de patada, por lo que no se quedará dormido durante su hora feliz.

  • 1 1/2 onzas de tequila Tres Agaves Blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de lima recién exprimida
  • 2 onzas de almíbar simple
  • 2 rodajas de pepino
  • Sal de chile chipotle (partes iguales de sal kosher y chile chipotle), para decorar

Instrucciones:

Mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de limón y el almíbar. Machacar 1 rodaja de pepino en una coctelera. Agregue la mezcla de tequila, agite, cuele y sirva sobre hielo. Borde el vaso con sal de chile chipotle y decore con la rodaja de pepino restante.

Mojo de manzana

Foto: Jessica Giesey

Esta bebida del embajador de la marca Hendrick, Mattias Horseman, combina la ginebra con infusión de pepino con manzana y jengibre picante para darle un sabor de otoño en cualquier momento.

  • 3 rodajas de pepino
  • 1 lima, en cuartos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 onza de jugo de manzana
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Machacar 2 rodajas de pepino, lima y azúcar morena en la base de un vaso Collins. Azote la menta y agregue al vaso junto con el jugo de manzana y la ginebra. Agregue hielo picado y revuelva. Cubra con cerveza de jengibre. Adorne con 1 ramita de menta y la rodaja de pepino restante.

Feria Estatal

No todas las bebidas de pepino necesitan ser verdes. Cranberry juice and Cointreau mix with homemade infused vodka in this tart, citrusy, ruby drink. The vodka doesn’t have to be refrigerated, but keeping it chilled will enhance the cooling effect of the cucumber, Otsuji says.

  • 1 1/2 ounces cucumber-infused vodka (see below)
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 ounce cranberry juice
  • 1 edible flower, for garnish

Instrucciones:

To make the vodka, slice and crush 1 whole cucumber and place in a glass or non-reactive container. Add 1 bottle of vodka. Cover and let rest in a cool, dark place for 4 hours. Strain and discard cucumber.

To make the cocktail, build all ingredients in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a chilled coupe glass. Garnish with an edible flower, if desired.

Giggle Water

Photo: Jessica Giesey

Horseman likens this drink to “a gentle Caribbean breeze over mountain fields with accents of citrus and rose at the backbone.” We translate that to “fresh and refreshing,” thanks in part to the coconut water.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 ounces coconut water
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce tonic syrup
  • 2 drops saline solution (mix 20 grams salt and 80 grams water)
  • Rose water, for garnish
  • Fresh grated nutmeg, for garnish
  • Long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Combine all ingredients in a cocktail shaker and add ice. Shake and strain over ice or serve neat. Garnish with a spritz of rose water, grated nutmeg, and cucumber slice.

The Summer Wind

The cucumber and dill add a pleasing and complex savory note to this light, herbaceous, thirst-quenching drink, Otsuji says. Drink to cool off on a hot summer day or on a cold winter day when you’re dreaming of warmer weather.

  • 1 1/2 ounces dry gin
  • 3/4 ounce fresh lemon juice
  • 3/4 ounce simple syrup
  • 1/2 ounce fresh cucumber juice
  • 1 pinch dill
  • Agua de Seltz
  • 1 thin, long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Build all ingredients except seltzer in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a rocks glass over fresh ice. Top with seltzer and garnish with a long thin cucumber slice wrapped on the inside of the glass.


6 Cucumber Cocktails You Need to Make Right Now

At the end of every year, all the experts love to predict what will be the new superfood, hot workout, haircut, and top dog names for the next 12 months. For example, we found out in December that green is officially the color of 2017. It’s fitting then that, according to Firmenich, the world’s largest privately owned flavor and perfume business, the flavor of 2017 will be… drumroll… cucumber! It’s not because of the emoji (though that doesn’t hurt). They say that lighter, “green” flavors are becoming more popular, and in the last five years there’s been an almost 400 percent increase in the use of cucumber as a flavor globally.

What better way to celebrate this news than to raise a cucumber-cocktail-filled glass? Here are six recipes to get you started:

The Gracenote

Consider this the vodka gimlet’s fairer cousin, says Gates Otsuji, co-founder of Swig + Swallow, which produces fresh mixers for iconic cocktails. The elderflower and crisp cucumber in this cocktail counterbalance the zesty fresh lime.

Everyone Who Loves Negronis Needs These Glasses

  • 2-3 cucumber slices
  • 1 1/2 ounces vodka
  • 1/2 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce lime cordial
  • 1/2 ounce St. Germain
  • 1 thin cucumber ribbon, for garnish

Instrucciones:

Muddle cucumber slices in a mixing glass or tin. Add remaining ingredients and ice. Shake 15 to 20 seconds and double strain into a chilled martini glass. Garnish with a thin cucumber ribbon.

Spicy Spa-garita

Fancy spas offer cucumber water, but spiking it makes it even more relaxing. This margarita twist also has some kick, though, so you won’t fall asleep during your happy hour.

  • 1 1/2 ounces Tres Agaves Blanco tequila
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 ounces fresh squeezed lime
  • 2 ounces simple syrup
  • 2 cucumber slices
  • Chipotle chile salt (equal parts kosher salt and chipotle chili), for garnish

Instrucciones:

Mix together tequila, triple sec, lime juice, and simple syrup . Muddle 1 cucumber slice in a shaker. Add tequila mix, shake, strain, and serve over ice. Rim glass with chipotle chile salt and garnish with remaining cucumber slice.

Apple Mojo

Photo: Jessica Giesey

This drink from Hendrick’s brand ambassador Mattias Horseman combines the cucumber-infused gin with apple and spicy ginger for a taste of fall anytime.

  • 3 cucumber slices
  • 1 lime, quartered
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 ounce apple juice
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Muddle 2 cucumber slices, lime, and brown sugar in the base of a Collins glass. Spank the mint and add to glass along with apple juice and gin. Add crushed ice and stir. Cubra con cerveza de jengibre. Garnish with 1 sprig of mint and remaining cucumber wheel.

Feria Estatal

Not all cucumber drinks need to be green. Cranberry juice and Cointreau mix with homemade infused vodka in this tart, citrusy, ruby drink. The vodka doesn’t have to be refrigerated, but keeping it chilled will enhance the cooling effect of the cucumber, Otsuji says.

  • 1 1/2 ounces cucumber-infused vodka (see below)
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 ounce cranberry juice
  • 1 edible flower, for garnish

Instrucciones:

To make the vodka, slice and crush 1 whole cucumber and place in a glass or non-reactive container. Add 1 bottle of vodka. Cover and let rest in a cool, dark place for 4 hours. Strain and discard cucumber.

To make the cocktail, build all ingredients in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a chilled coupe glass. Garnish with an edible flower, if desired.

Giggle Water

Photo: Jessica Giesey

Horseman likens this drink to “a gentle Caribbean breeze over mountain fields with accents of citrus and rose at the backbone.” We translate that to “fresh and refreshing,” thanks in part to the coconut water.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 ounces coconut water
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce tonic syrup
  • 2 drops saline solution (mix 20 grams salt and 80 grams water)
  • Rose water, for garnish
  • Fresh grated nutmeg, for garnish
  • Long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Combine all ingredients in a cocktail shaker and add ice. Shake and strain over ice or serve neat. Garnish with a spritz of rose water, grated nutmeg, and cucumber slice.

The Summer Wind

The cucumber and dill add a pleasing and complex savory note to this light, herbaceous, thirst-quenching drink, Otsuji says. Drink to cool off on a hot summer day or on a cold winter day when you’re dreaming of warmer weather.

  • 1 1/2 ounces dry gin
  • 3/4 ounce fresh lemon juice
  • 3/4 ounce simple syrup
  • 1/2 ounce fresh cucumber juice
  • 1 pinch dill
  • Agua de Seltz
  • 1 thin, long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Build all ingredients except seltzer in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a rocks glass over fresh ice. Top with seltzer and garnish with a long thin cucumber slice wrapped on the inside of the glass.


6 Cucumber Cocktails You Need to Make Right Now

At the end of every year, all the experts love to predict what will be the new superfood, hot workout, haircut, and top dog names for the next 12 months. For example, we found out in December that green is officially the color of 2017. It’s fitting then that, according to Firmenich, the world’s largest privately owned flavor and perfume business, the flavor of 2017 will be… drumroll… cucumber! It’s not because of the emoji (though that doesn’t hurt). They say that lighter, “green” flavors are becoming more popular, and in the last five years there’s been an almost 400 percent increase in the use of cucumber as a flavor globally.

What better way to celebrate this news than to raise a cucumber-cocktail-filled glass? Here are six recipes to get you started:

The Gracenote

Consider this the vodka gimlet’s fairer cousin, says Gates Otsuji, co-founder of Swig + Swallow, which produces fresh mixers for iconic cocktails. The elderflower and crisp cucumber in this cocktail counterbalance the zesty fresh lime.

Everyone Who Loves Negronis Needs These Glasses

  • 2-3 cucumber slices
  • 1 1/2 ounces vodka
  • 1/2 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce lime cordial
  • 1/2 ounce St. Germain
  • 1 thin cucumber ribbon, for garnish

Instrucciones:

Muddle cucumber slices in a mixing glass or tin. Add remaining ingredients and ice. Shake 15 to 20 seconds and double strain into a chilled martini glass. Garnish with a thin cucumber ribbon.

Spicy Spa-garita

Fancy spas offer cucumber water, but spiking it makes it even more relaxing. This margarita twist also has some kick, though, so you won’t fall asleep during your happy hour.

  • 1 1/2 ounces Tres Agaves Blanco tequila
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 ounces fresh squeezed lime
  • 2 ounces simple syrup
  • 2 cucumber slices
  • Chipotle chile salt (equal parts kosher salt and chipotle chili), for garnish

Instrucciones:

Mix together tequila, triple sec, lime juice, and simple syrup . Muddle 1 cucumber slice in a shaker. Add tequila mix, shake, strain, and serve over ice. Rim glass with chipotle chile salt and garnish with remaining cucumber slice.

Apple Mojo

Photo: Jessica Giesey

This drink from Hendrick’s brand ambassador Mattias Horseman combines the cucumber-infused gin with apple and spicy ginger for a taste of fall anytime.

  • 3 cucumber slices
  • 1 lime, quartered
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 ounce apple juice
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Muddle 2 cucumber slices, lime, and brown sugar in the base of a Collins glass. Spank the mint and add to glass along with apple juice and gin. Add crushed ice and stir. Cubra con cerveza de jengibre. Garnish with 1 sprig of mint and remaining cucumber wheel.

Feria Estatal

Not all cucumber drinks need to be green. Cranberry juice and Cointreau mix with homemade infused vodka in this tart, citrusy, ruby drink. The vodka doesn’t have to be refrigerated, but keeping it chilled will enhance the cooling effect of the cucumber, Otsuji says.

  • 1 1/2 ounces cucumber-infused vodka (see below)
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 ounce cranberry juice
  • 1 edible flower, for garnish

Instrucciones:

To make the vodka, slice and crush 1 whole cucumber and place in a glass or non-reactive container. Add 1 bottle of vodka. Cover and let rest in a cool, dark place for 4 hours. Strain and discard cucumber.

To make the cocktail, build all ingredients in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a chilled coupe glass. Garnish with an edible flower, if desired.

Giggle Water

Photo: Jessica Giesey

Horseman likens this drink to “a gentle Caribbean breeze over mountain fields with accents of citrus and rose at the backbone.” We translate that to “fresh and refreshing,” thanks in part to the coconut water.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 ounces coconut water
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce tonic syrup
  • 2 drops saline solution (mix 20 grams salt and 80 grams water)
  • Rose water, for garnish
  • Fresh grated nutmeg, for garnish
  • Long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Combine all ingredients in a cocktail shaker and add ice. Shake and strain over ice or serve neat. Garnish with a spritz of rose water, grated nutmeg, and cucumber slice.

The Summer Wind

The cucumber and dill add a pleasing and complex savory note to this light, herbaceous, thirst-quenching drink, Otsuji says. Drink to cool off on a hot summer day or on a cold winter day when you’re dreaming of warmer weather.

  • 1 1/2 ounces dry gin
  • 3/4 ounce fresh lemon juice
  • 3/4 ounce simple syrup
  • 1/2 ounce fresh cucumber juice
  • 1 pinch dill
  • Agua de Seltz
  • 1 thin, long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Build all ingredients except seltzer in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a rocks glass over fresh ice. Top with seltzer and garnish with a long thin cucumber slice wrapped on the inside of the glass.


6 Cucumber Cocktails You Need to Make Right Now

At the end of every year, all the experts love to predict what will be the new superfood, hot workout, haircut, and top dog names for the next 12 months. For example, we found out in December that green is officially the color of 2017. It’s fitting then that, according to Firmenich, the world’s largest privately owned flavor and perfume business, the flavor of 2017 will be… drumroll… cucumber! It’s not because of the emoji (though that doesn’t hurt). They say that lighter, “green” flavors are becoming more popular, and in the last five years there’s been an almost 400 percent increase in the use of cucumber as a flavor globally.

What better way to celebrate this news than to raise a cucumber-cocktail-filled glass? Here are six recipes to get you started:

The Gracenote

Consider this the vodka gimlet’s fairer cousin, says Gates Otsuji, co-founder of Swig + Swallow, which produces fresh mixers for iconic cocktails. The elderflower and crisp cucumber in this cocktail counterbalance the zesty fresh lime.

Everyone Who Loves Negronis Needs These Glasses

  • 2-3 cucumber slices
  • 1 1/2 ounces vodka
  • 1/2 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce lime cordial
  • 1/2 ounce St. Germain
  • 1 thin cucumber ribbon, for garnish

Instrucciones:

Muddle cucumber slices in a mixing glass or tin. Add remaining ingredients and ice. Shake 15 to 20 seconds and double strain into a chilled martini glass. Garnish with a thin cucumber ribbon.

Spicy Spa-garita

Fancy spas offer cucumber water, but spiking it makes it even more relaxing. This margarita twist also has some kick, though, so you won’t fall asleep during your happy hour.

  • 1 1/2 ounces Tres Agaves Blanco tequila
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 ounces fresh squeezed lime
  • 2 ounces simple syrup
  • 2 cucumber slices
  • Chipotle chile salt (equal parts kosher salt and chipotle chili), for garnish

Instrucciones:

Mix together tequila, triple sec, lime juice, and simple syrup . Muddle 1 cucumber slice in a shaker. Add tequila mix, shake, strain, and serve over ice. Rim glass with chipotle chile salt and garnish with remaining cucumber slice.

Apple Mojo

Photo: Jessica Giesey

This drink from Hendrick’s brand ambassador Mattias Horseman combines the cucumber-infused gin with apple and spicy ginger for a taste of fall anytime.

  • 3 cucumber slices
  • 1 lime, quartered
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 8-10 hojas de menta
  • 1 ounce apple juice
  • 2 onzas de ginebra
  • Cerveza de jengibre

Instrucciones:

Muddle 2 cucumber slices, lime, and brown sugar in the base of a Collins glass. Spank the mint and add to glass along with apple juice and gin. Add crushed ice and stir. Cubra con cerveza de jengibre. Garnish with 1 sprig of mint and remaining cucumber wheel.

Feria Estatal

Not all cucumber drinks need to be green. Cranberry juice and Cointreau mix with homemade infused vodka in this tart, citrusy, ruby drink. The vodka doesn’t have to be refrigerated, but keeping it chilled will enhance the cooling effect of the cucumber, Otsuji says.

  • 1 1/2 ounces cucumber-infused vodka (see below)
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 onza de Cointreau
  • 1/4 ounce cranberry juice
  • 1 edible flower, for garnish

Instrucciones:

To make the vodka, slice and crush 1 whole cucumber and place in a glass or non-reactive container. Add 1 bottle of vodka. Cover and let rest in a cool, dark place for 4 hours. Strain and discard cucumber.

To make the cocktail, build all ingredients in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a chilled coupe glass. Garnish with an edible flower, if desired.

Giggle Water

Photo: Jessica Giesey

Horseman likens this drink to “a gentle Caribbean breeze over mountain fields with accents of citrus and rose at the backbone.” We translate that to “fresh and refreshing,” thanks in part to the coconut water.

  • 2 onzas de ginebra
  • 2 ounces coconut water
  • 3/4 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce tonic syrup
  • 2 drops saline solution (mix 20 grams salt and 80 grams water)
  • Rose water, for garnish
  • Fresh grated nutmeg, for garnish
  • Long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Combine all ingredients in a cocktail shaker and add ice. Shake and strain over ice or serve neat. Garnish with a spritz of rose water, grated nutmeg, and cucumber slice.

The Summer Wind

The cucumber and dill add a pleasing and complex savory note to this light, herbaceous, thirst-quenching drink, Otsuji says. Drink to cool off on a hot summer day or on a cold winter day when you’re dreaming of warmer weather.

  • 1 1/2 ounces dry gin
  • 3/4 ounce fresh lemon juice
  • 3/4 ounce simple syrup
  • 1/2 ounce fresh cucumber juice
  • 1 pinch dill
  • Agua de Seltz
  • 1 thin, long cucumber slice, for garnish

Instrucciones:

Build all ingredients except seltzer in a mixing glass or tin. Add ice, shake 15 to 20 seconds, and strain into a rocks glass over fresh ice. Top with seltzer and garnish with a long thin cucumber slice wrapped on the inside of the glass.


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