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Receta de flapjacks afrutados

Receta de flapjacks afrutados

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Los flapjacks deliciosamente pegajosos, pero eminentemente sensibles, son un bocadillo perfecto. Son portátiles, se conservan bien y la avena es una buena fuente de fibra, que ralentiza la liberación de azúcar en el cuerpo.

581 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 150 g (5 oz) de mantequilla
  • 75 g (3 oz) de azúcar suave morena
  • 75 g (3 oz) de sirope dorado o melaza negra
  • 225 g (8 oz) de avena
  • 75 g (3 oz) de frutas secas de su elección (ver nota al pie)
  • 1 pizca de sal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 5.
  2. Derrita la mantequilla, el azúcar y el almíbar o la melaza en una cacerola, pero tenga cuidado de que no hierva. Agregue la avena, los frutos secos y la sal y mezcle bien. Presione la mezcla en un molde para hornear redondo de 20 cm (8 pulgadas).
  3. Hornee por 25 minutos o hasta que estén doradas.
  4. Retirar del horno y marcar en rodajas. Sacar de la lata y dejar enfriar antes de cortar. Almacenar en un recipiente hermético.

Nota:

Esta es una gran receta base, a la que puedes agregar casi cualquier cosa. Pruebe con orejones, ciruelas pasas, higos, pasas, coco, nueces o cáscara mixta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(35)

Reseñas en inglés (35)

¡Gran receta, muy fácil de seguir y no hay demasiados ingredientes para comprar! Hicieron hermosos flapjacks mantecosos. Puse el mío en el refrigerador durante la noche para obtener flapjacks extra masticables. ¡Eran lo que tenía que agarrar mi esposo mientras salía corriendo por la puerta camino a la estación de tren esta mañana! -13 de julio de 2011

Conseguí un flapjack de albaricoque de una empresa que lo envió por correo, era encantador pero caro, así que estaba buscando uno que pudiera hacer yo mismo pero que fuera tan bueno. Esto ciertamente dio en el blanco. También lo sumerjo en chocolate derretido para darme un gusto.-10 de enero de 2012

Hice esto con mi hijo de 2 años usando arándanos secos y pasas. ¡Es absolutamente delicioso! ¡Muy, muy fácil de hacer y apenas ensucia! ¡Yum! -26 de julio de 2011


Flapjacks de miel afrutada

Los flapjacks de miel afrutados son un excelente horneado para los pequeños chefs. Son realmente rápidos y fáciles de hacer y no es necesario ser demasiado preciso al medir los ingredientes. Esta receta fácil de flapjack de miel es un poco más saludable que algunas, ya que usa pasas sultanas y albaricoques, pero puede sustituirla por cualquier otra fruta seca, nueces o semillas que desee. También eliminé todo el azúcar refinado y solo usé miel, lo que los convierte en un excelente refrigerio si está tratando de evitar el exceso de azúcar refinada.

Si quieres una versión más indulgente de estos flapjacks, ¿por qué no pruebas nuestros flapjacks de chocolate?

¿Cómo pueden ayudar los niños a hacer estos flapjacks de miel afrutados?

Los flapjacks son lo perfecto para que los niños pequeños prueben a hornear, ya que son realmente simples y no tienes que ser demasiado preciso con tus medidas. Estos flapjacks de miel también son una gran receta si no tienes mucho equipo para hornear. Todo lo que necesita para hacerlos es un tazón para mezclar, una cuchara de madera, una bandeja para hornear y algo para derretir la miel / mantequilla. No se necesitan balanzas digitales ni mezcladores elegantes.

Sus hijos disfrutarán midiendo la avena y los frutos secos. También pueden medir los ingredientes húmedos, aunque la miel puede ensuciarse un poco. También es posible que quieran mezclarlo todo junto (teniendo cuidado con la mezcla de mantequilla / miel derretida caliente) y presionarlo en su molde para hornear.

¿Puedo sustituir la miel por jarabe?

sí. Si no tiene miel o no quiere usarla, puede cambiarla por la misma cantidad de jarabe dorado. También puede cambiar la miel por jarabe de arce para agregar un poco de sabor extra, pero si lo hace, use un poco menos, ya que tiene una consistencia ligeramente diferente.

Equipo útil

Es posible que necesite las siguientes herramientas / dispositivos para hornear para hacer estos flapjacks de miel y frutas

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Dificultad: Fácil

Tiempo: 20 minutos más 20 minutos de horneado


Sabroso.

El ingrediente principal de estos flapjacks es la fruta. Tenemos dátiles, higos, albaricoques, pasas sultanas y arándanos, todo mezclado para crear una delicia naturalmente dulce. Soy un gran fanático de las frutas, pero entiendo que la fruta está llena de azúcares, por lo que la moderación siempre es algo bueno. ¡Lo cual es realmente difícil de hacer con estos flapjacks veganos afrutados sin azúcar porque son muy adictivos!

La fruta ayuda a mantener estas barras suaves, pero la avena les da un poco de crujiente y masticabilidad.


Notas sobre esta receta

+ Ver foto más grande: Simon Wheeler

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¿Dónde está la receta completa? ¿Por qué solo puedo ver los ingredientes?

En Eat Your Books amamos las excelentes recetas, y las mejores provienen de chefs, autores y blogueros que han dedicado tiempo a desarrollarlas y probarlas.

Lo ayudamos a ubicar esta receta, pero para obtener las instrucciones completas, debe ir a su fuente original.

Si la receta está disponible en línea, haga clic en el enlace "Ver receta completa"; de lo contrario, debe ser propietario del libro de cocina o la revista.


Cómo hacer flapjacks sin azúcar

Antes de comenzar, precaliente su horno a 345 ° F (175 ° C) y forre una bandeja para hornear 8 y times8 con papel pergamino.

Mezclar los ingredientes secos

Coge un bol grande y coloca dentro los copos de avena, la harina de avena, el coco desecado, el polvo de hornear y la sal. Mezclar con una cuchara para combinar.

Si no tiene harina de avena a la mano, use cualquier otra harina de su elección o mezcle la misma cantidad de avena arrollada en peso en su licuadora hasta que le quede harina de avena.

Mezclar los ingredientes húmedos

Coge tu licuadora y coloca dentro los dátiles deshuesados, la leche de coco y el extracto de vainilla. Licue para obtener un puré sedoso, deteniéndose y raspando los lados si es necesario.

Hacer la masa

Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla de harina de avena seca. Mezclar y combinar con una cuchara hasta que se forme una mezcla de flapjack homogénea. Debe quedar un poco pegajoso y quebradizo.

Montar los flapjacks

Coloque alrededor de ⅔ de su masa de avena sin gluten en la bandeja para hornear forrada. Extiéndalo uniformemente con el dorso de una cuchara, luego use sus dedos para presionarlo hacia abajo para crear una capa uniforme.

Agregue mermelada de frambuesa y chía (o cualquier mermelada de su elección) encima de la capa inferior. Nuevamente, extiéndalo uniformemente con una cuchara o espátula.

Tome la masa de avena de coco sobrante y rómpala en trozos más pequeños para crear la cobertura de migajas. Con las manos, distribuya las migas sobre la capa de mermelada de chía sin presionarlas.

Hornea y disfruta

Coloque la fuente para hornear en su horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos. Asegúrese de verificar después de 20 minutos para ver si la cobertura desmenuzada comienza a dorarse y, si es necesario, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para evitar que se queme.

Una vez que los flapjacks veganos hayan estado en el horno durante 25-30 minutos, la base debe hornearse por completo y puede quitar la bandeja para hornear del horno.

Deje que su tratamiento casero se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados o barras. Mejor aún, ¡colócalo en el refrigerador durante una hora para que se asiente hasta que lo cortes!


Ingredientes

  • 125 & # 32 gramos & # 32 Mantequilla sin sal & # 32 ((1 barra y 1 cucharada))
  • 25 & # 32 gramos & # 32 azúcar suave marrón oscuro & # 32 ((1/8 taza))
  • 100 y 32 gramos y 32 de azúcar morena suave y 32 ((1/2 taza))
  • 5 & ​​# 32 cucharadas & # 32 sirope dorado - en su lugar se puede usar sirope de maíz ligero
  • 225 & # 32 gramos & # 32 copos de avena & # 32 ((2 y 3/4 tazas))
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 jengibre molido
  • Una pizca de sal
  • 75 & # 32 gramos & # 32 sultanas & # 32 ((1/2 taza))

Instrucciones

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Receta de flapjacks con joyas afrutadas

Mermelada llena de frutas en una variedad de colores. Se garantiza que estos deliciosos flapjacks afrutados y enjoyados harán que todos regresen por un segundo & # 8230. o un tercero!

Receta de flapjacks con joyas afrutadas

Desde que la vida se puso un poco agitada esta quincena, he tenido unas mini vacaciones desde mi blog y también desde la cocina. Bueno, al menos por crear algo nuevo allí,

No podía estar completamente alejado de la cocina. Para empezar, nos morimos de hambre y, en segundo lugar, pasar tiempo en la cocina, para mí, es bastante relajante. Puedo perderme en sueños cuando horneo.

Entonces, para mi regreso, decidí crear un flapjack simple pero totalmente fantástico lleno de color y sabor. Los chicos estaban muy contentos con estos e incluso me las arreglé para hacer algo extra para mis amigos también.

Los flapjacks me traen recuerdos de mi abuela. Encontramos una receta escrita a mano para sus flapjacks escondida dentro de las páginas de su libro de cocina de la Sra. Beeton.

Mrs Beeton es uno de los primeros libros de cocina que vi. Solía ​​buscar en las páginas algo delicioso para replicar cuando me interesé por primera vez en la cocina. Hay algunas recetas entre ellas que no te imaginas servir en las cocinas familiares actuales. Pero veo mucha historia en las páginas de ese libro. Dice mucho sobre cómo vivían las familias y qué comían. Me imagino que muchos hogares tenían su propia copia del libro de cocina de la Sra. Beeton en el estante.

Si bien los flapjacks simples ciertamente tienen su lugar como un manjar delicioso, estos tienen una textura diferente. Son un poco más quebradizos, un poco más masticables y un poco más coloridos. Me pregunto qué habrían pensado la señora Beeton o mi abuela de ellos. Probablemente habrían sido todo un lujo ya que los ingredientes afrutados no habrían estado tan fácilmente disponibles.

No es increíble que las cocinas fueran tan diferentes hace poco tiempo.

¿Por qué no probar otra golosina?

Si le sobraron algunos albaricoques, pruebe esta receta de biscotti de albaricoque y canela ahora.


Receta de flapjacks afrutados

Estos realmente tienen mucho sabor. Si no le gusta la fruta en la receta, omítala por algo de su gusto. Solo asegúrese de usar la misma cantidad que se indica en la receta.

Ingredientes:

350 g de copos de avena
175 g de mantequilla
175 g de azúcar morena
125 g de sirope dorado
150g de pasas sultanas
100g de albaricoques
2 cucharaditas canela molida
Ralladura de una naranja

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 180C / marca de gas 4.

2. Forrar y engrasar el interior de un molde cuadrado de 20 cm.

3. Derrita la mantequilla, el azúcar y el almíbar en una cacerola. Una vez disuelto el azúcar, retirar del fuego.

4. Mezclar las pasas, los albaricoques, la ralladura y la avena en un bol.

5. Vierta la mezcla de mantequilla y azúcar sobre los ingredientes secos y mezcle bien.

6. Presione hacia abajo en el molde para pastel y aplánelo bien.

8. Una vez enfriado, córtelo en cuadritos.

Estos también son perfectos para el desayuno. Pruébelos con un poco de fruta mixta picada espolvoreada por encima.


Flapjacks de frutas de verano

Tengo fama en nuestra casa de solo poder hacer cosas dulces. El otro día Charlotte le dijo a Daniel (nuestro hijo de 4 años) que papá estaba preparando la cena. La respuesta fue una mirada burlona, ​​"pero mamá, papá sólo puede hacer budines". ¡Fruncí el ceño y le recordé que hago frijoles con tostadas! De todos modos, sin querer decepcionar, armé una receta de flapjack de temporada.

A principios de este año hice flapjacks crumble de manzana. Soy un gran admirador de la combinación de manzana, pasas y canela. De hecho, uno de los aspectos más destacados de mis visitas a Estados Unidos ha sido cuánto usan esta combinación no solo para los postres, sino también para el desayuno. Sin embargo, con el sol aquí en el norte de Gales, pensé en hacer una versión de verano. Por lo tanto, Daniel y yo emprendimos una expedición a nuestros bosques locales (bueno, en realidad supermercado) para buscar frutas de verano.

Entonces, ¿qué frutas de verano elegir? Con Wimbledon en ese momento, había fresas por todas partes, por lo que incluir las del flapjack fue una obviedad. También se exhibieron de manera prominente las frambuesas y las grosellas negras y, dado que estaban en oferta especial, hubiera sido de mala educación no incluirlas. Finalmente, después de una discusión entre arándanos y moras, optamos por este último, ya que Daniel no los había tenido antes (¡eso podría tener algo que ver con la cantidad de tinte negro que contienen!). Por supuesto, cuando pagamos por ellos, comenzó a llover y nos empapamos de camino a casa.

La idea de esta receta es que crees tres capas. Dos capas de flapjack que intercalan la fruta en el medio. Por lo tanto, puede hacer esta receta con cualquier fruta (u otro relleno) que desee. Si te sientes perezoso, no hay nada que te impida usar mermelada en el medio. La fruta que había elegido necesitaba ser calentada para eliminar parte del líquido y hacerla blanda, pero no demasiado porque aún desea capturar el sabor. Por lo tanto, en textura es muy similar a una rica mermelada afrutada.

"Papá, estos flapjacks son muy deliciosos". Sonreí con orgullo, tratando de evitar darme cuenta de que trozos de flapjack estaban cayendo por todo el suelo. "Papá, ¿sabías que demasiada azúcar es mala para ti?" Hmmm, ¡la escuela le está enseñando demasiado bien! Puedo ver que va a tener que cambiar de escuela (o alternativamente voy a tener que volver a la cocina y diseñar una receta de flapjack saludable…).

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Para comenzar, coloque el xilitol, la mantequilla y el jarabe de agave juntos en una cacerola mediana y caliente hasta que la mantequilla se derrita, agregue el plátano. Luego retire la cacerola del fuego y agregue las gachas de avena y los orejones picados.

Ahora, presione la mezcla sobre la base del molde preparado y hornee en el centro del horno durante 30 minutos. Deje enfriar en la lata durante 10 minutos antes de cortar en barras alargadas. Deje enfriar antes de sacar los flapjacks de la lata, luego guárdelos en un recipiente hermético.


Flapjacks afrutados con semillas y nueces

Estos flapjacks a base de plantas son deliciosos, llenos de sabor y tienen una textura más crujiente con la adición de la mezcla de semillas y aceite de coco. Ingredientes simples de avena, semillas mixtas, aceite de coco, nueces y pasas. Genial con café.

Precalentar el horno a 150C.

Pon la avena en un tazón grande para mezclar.

Agrega las pasas a la avena.

Poner la linaza molida en un molde o taza con 2 cucharadas de agua y mezclar y dejar a un lado para que gelifique.

forre una bandeja para hornear de metal con pergamino para hornear antiadherente.

Coloque el azúcar moreno suave en una cacerola y caliente suavemente hasta que esté suave y todo se haya derretido.

Picar las nueces y agregar a la avena.

Agrega la calabaza y las semillas de girasol a la avena.

Vierta el huevo de linaza y luego vierta el azúcar derretido y el aceite de coco en la mezcla de avena.

Revuelva durante varios minutos hasta que todo esté cubierto.

Vierta la mezcla en la bandeja forrada, empáquela con fuerza y ​​nivele.

Coloque en el horno durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, retírelo del horno y use una bandeja de metal más pequeña para empujar hacia abajo la mezcla caliente. Luego deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos en la bandeja.

Después de 10 minutos de enfriamiento, mientras todavía está en la bandeja, corte el horneado en tamaños iguales de flapjack. Ahora deja enfriar por otras 20 mentas en la bandeja.

Saque los flapjacks con papel pergamino y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.


Ver el vídeo: ΚΡΙΘΙΝΟ ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ ΨΩΜΙ. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΟΥΣ (Noviembre 2021).