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Receta de polvo de estrellas de tomates secados al sol

Receta de polvo de estrellas de tomates secados al sol

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Anhelo el sabor de la auténtica comida italiana. Se llama "Polvo de estrellas de tomates secados al sol". Es fácil de hacer, se mantendrá durante años y es versátil de usar. Haz un montón y regálalo como regalo.


Washington, Estados Unidos

2 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 200 g de polvo

  • 2 o 3 bolsas (100 g) de tomates secados al sol

MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 1 h 30 min› Listo en: 1 h 35 min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4 y luego apagarlo. Extienda los tomates secados al sol de manera uniforme en una bandeja para hornear en una capa. Coloque en el horno caliente y cierre la puerta. El tostado se realizará con el calor residual. Normalmente, esto toma aproximadamente una hora y media, así que siéntese, relájese y disfrute del aroma con una copa de vino.
  2. Cuando se acabe el tiempo, los tomates deben estar crujientes pero no quemados. Use un rallador deslizante de microplano de mano para molerlos hasta convertirlos en polvo. Con suerte, estarán lo suficientemente secos y no tendrán humedad residual que los haga pegarse al rallador. Si se pegan un poco, conserve solo esas partes y simplemente repita el proceso de calentarlas en el horno nuevamente a fuego lento, pero obsérvelas de cerca esta vez, ya que se secarán más rápido la segunda vez.
  3. Lo que debería salir es un polvo bastante uniforme que se puede almacenar y usar a voluntad.

Propina:

Calentarlos también es una opción si los has olvidado en el horno y se ha enfriado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

¡Ten esto a mano! ¡Guau! Le di a esto algunas legumbres en un picador de alimentos eléctrico y funcionó perfectamente. No tuve ningún problema con los tomates que no se secaron de manera uniforme o completa, pero los saqué del horno después de 2 horas. Quedaron muy bien con mi pasta. Hice una pasta con 1 cucharada de polvo de tomate, 1 cucharada de AOVE y 1 cucharada de paté de aceitunas. Estaba delicioso con pasta y tostadas. Definitivamente un "must have" en la cocina. Gracias por la receta.-21 de enero de 2016


El tempeh, que generalmente se elabora con soja fermentada (a veces frijoles negros u otros) y generalmente se corta en pasteles o empanadas, es uno de esos alimentos sobre los que la gente tiende a tener opiniones muy fuertes. El sabor también es muy difícil de describir & # 8211 ¿es a nuez o hongos o funky o umami? sí. Es. Si bien el tempeh solía ser difícil de encontrar, ahora puede encontrarlo fácilmente en la tienda de alimentos naturales o en muchas tiendas de comestibles más grandes en las secciones de productos lácteos (¡generalmente cerca del tofu!).

Cocido. Horneado. Chamuscado, marinado o frito & # 8211 pero no coma tempeh crudo. A pesar de que está completamente preparado, sabe bastante mal sin preparación de algún tipo (sí, lo he intentado).

Aquí está una receta fácil que se me ocurrió una mañana cuando quería algo un poco diferente para despertar mis papilas gustativas. También utiliza no solo corazones de alcachofa marinados, sino también parte del líquido que los acompaña, por lo que es sabroso y consciente de no desperdiciar ingredientes potenciales.


Método 2: con trozos de chocolate templado, también llamado & # 8220seeding & # 8221

El chocolate se derrite y se calienta hasta que alcanza los 45 & # 176C / 115 & # 176F. Luego, el chocolate templado sin derretir se revuelve y se derrite hasta que la temperatura desciende a 27 ° C / 176 ° C / 80,6 ° F y 176 ° F. Luego se vuelve a calentar y se lleva a su temperatura de trabajo de 32 & # 176C / 30 & # 176C / 29 & # 176C /// 87.6 & # 176F / 86 & # 176F / 84.2 & # 176F dependiendo del chocolate que esté usando. . Ahora está listo para usar en moldes, inmersión y recubrimiento.

It & # 8217s ahora templado y listo para usar
Consejo: Otra forma de agregar la "semilla" es colocando un gran trozo de chocolate templado (la semilla). De esa manera, solo necesita pescar una pieza de chocolate sin derretir y no necesita pescar varios trozos pequeños de chocolate sin derretir una vez que el chocolate se haya calmado.

Trufas de champán

Ingredientes:
4 oz de crema
4 oz de leche
2 oz de jarabe de maíz ligero
12 oz de chocolate semidulce (64%)
4 oz de chocolate con leche (38%)
1 oz de mantequilla muy blanda
2 oz de coñac, grand marnier o cualquier otro alcohol

chocolate negro para bañar
cacao en polvo, coco rallado, almendras ralladas o cualquier otro aderezo deseado para cubrir las trufas

Método:
1. Hierva la crema, la leche y el jarabe de maíz ligero (esto rompe la homogeneización y permite que los ingredientes se vuelvan a combinar) y luego enfríe a 90F.
2. Derretir los chocolates juntos y enfriar a 90F
3. En un procesador de alimentos, vierta constantemente el líquido tibio en los chocolates combinados y luego agregue la mantequilla y el licor, muy lentamente, ya que esto puede romper el ganache.
4. Procese suavemente durante 30 segundos.
5. Vierta el ganache en una bandeja forrada con envoltura de sarán. Enfriar a 75F
6. Coloque pequeñas cucharadas de ganache con una punta redonda grande. Enfríe las cucharadas en el refrigerador hasta que estén listas.
7. Enrolle cucharadas de ganache entre las manos para formar esferas perfectas y luego enfríe nuevamente.
8. Con un tenedor para mojar chocolate o un tenedor normal, sumerja las esferas de chocolate frío en chocolate derretido, golpee ligeramente el exceso y luego enrolle inmediatamente el cacao en polvo o la capa deseada.
9. Deje que el chocolate se asiente alrededor de las trufas antes de sacarlas del cacao en polvo y sacudir el exceso.
10. ¡Ya estás listo para probar tu primera trufa!

Nota: ¡Juega con la receta y cambia el licor, o agrega un poco de jengibre en polvo!

Trufas Earl Grey
¡Me encanta el té, así que estas son una de mis trufas favoritas!

Ingredientes:
6 oz de agua
1 onza de té Earl Grey (o cualquier otro té)
3 oz de crema
3 oz de leche
1 oz de jarabe de maíz ligero
12 oz de chocolate semidulce (64%)
4 oz de chocolate con leche (38%)
1 oz de mantequilla muy blanda
1 oz de licor de naranja

chocolate negro para bañar
almendras molidas o cualquier otro aderezo deseado para cubrir las trufas

Método:
1. Llevar el agua a ebullición, apagar el fuego agregar las hojas de té y dejar reposar durante 5 minutos, no más.
2. Colar el líquido y pesar 3 oz de té.
3. Deje hervir la crema, la leche y el jarabe de maíz ligero (esto rompe la homogeneización y permite que los ingredientes se vuelvan a combinar) y luego enfríe a 90F.
4. Derretir los chocolates juntos y enfriar a 90F
5. En un procesador de alimentos vierta constantemente el té tibio y el líquido cremoso en los chocolates combinados y luego agregue la mantequilla y el licor, muy lentamente, ya que esto puede romper el ganache.
6. Procese suavemente durante 30 segundos.
7. Vierta el ganache en una bandeja forrada con envoltura de sarán. Enfriar a 75F
8. Coloque pequeñas cucharadas de ganache con una punta redonda grande. Enfríe las cucharadas en el refrigerador hasta que estén listas.
9. Enrolle cucharadas de ganache entre las manos para formar esferas perfectas y luego enfríe nuevamente.
10. Con un tenedor para mojar chocolate o un tenedor normal, sumerja las esferas de chocolate frío en chocolate derretido, golpee el exceso y luego enrolle inmediatamente las almendras molidas o la cobertura deseada.
11. Deje que el chocolate se asiente alrededor de las trufas antes de sacarlas de las almendras y sacudir el exceso.
12. ¡Buen provecho!


TANYA HOWARD

Primer solista

DESAYUNO

café
2 huevos / frittatas
2 tostadas

BOCADO MATUTINO

COMIDA

club de pollo en un croissant con queso cheddar añejo
ensalada de papa italiana asada
té helado o San Pellegrino

BOCADILLO DE LA TARDE

café con barra de granola o nueces

CENA

pollo y arroz con verduras

¿CÓMO SE DIFIERE SU DIETA DURANTE LA TEMPORADA VERSUS FUERA DE TEMPORADA?

“Soy un poco más cuidadoso con lo que como fuera de temporada porque no trabajo la misma cantidad de horas, por lo que no quemo tantas calorías. "

RELLENE EL ESPACIO EN BLANCO: "Mi última comida en la tierra sería ______"

"Hamburguesa Bison Aussie (¡hamburguesa con huevo frito, piña y remolacha!) Y batatas fritas".

¿TIENES ALGÚN PLACER CULPABLE?

¿CUÁLES SON LOS NUTRIENTES MÁS IMPORTANTES DE SU DIETA?

“No tengo restricciones dietéticas, pero siento que necesito ingerir proteínas en todas mis comidas. Especialmente antes de un espectáculo ".

Chicken Club Sandwich con pechuga de pollo asada al horno, tocino crujiente ahumado doble, tomate fresco, queso cheddar con alioli de hierbas

ENSALADA DE PATATA ITALIANA ASADA:

1. Cortar en cuartos 3-4 papas de piel roja y asar a 325 grados con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén completamente cocidas por dentro.

2. Retire del horno y agregue la vinagreta de tomate secado al sol con frijoles blancos, tiras de tomate secado al sol, alcachofas en cuartos y albahaca fresca.

1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de agua de tomate seco
2 cucharadas vinagre de vino tinto
1 cucharada. mostaza de Dijon
1/2 taza de hojas de albahaca cortadas
1 cucharada. miel
1 diente de ajo
sal y pimienta

1. Usando 1 taza de tomates secos secos reales (no los empacados en aceite), remoje por 15 minutos en una olla con agua hervida.

2. Cortar los tomates en tiritas para la ensalada y utilizar el agua de remojo para la vinagreta.

3. Combine todos los ingredientes y mezcle con una batidora de mano.


¿Cuáles son tus recetas de pasta favoritas?

¿Alguien ha podido alguna vez replicar el sabor de un restaurante italiano?

Hago buenos camarones Alfredo, pero creo que uso demasiado el condimento cuando debería dejarlo simple.

Mipsaf

Gerente general

¿Alguien ha podido alguna vez replicar el sabor de un restaurante italiano?

Hago buenos camarones Alfredo, pero creo que uso demasiado el condimento cuando debería dejarlo simple.

Con éxito yo

Propietario del equipo

Hanna Marin

Propietario del equipo

Encuentro que hacer mi propia salsa para pasta y usar ajo fresco (ingredientes frescos tanto como sea posible) marca la diferencia y es tan bueno como los restaurantes.

Yo uso albahaca fresca y tomates

me encanta la pasta con salsa de carne / albóndigas (pollo molido)
pasta al pesto con un poco de queso feta y pollo a la plancha

BaredBushner

Gerente general

Mipsaf

Gerente general

MrsSamCooke

Gerente general

Como vegano amante de los anacardos desde hace casi 25 años, quiero esa receta de macarrones con queso y anacardos. ¿Preciosa Preciosa Por favor? Parece asi que ¡delicioso!

En cuanto a mí, hago platos de pasta muy buenos si no lo digo yo mismo. Especialmente me encantan las pastas como rigatoni y penne por la forma en que absorben la salsa.

Me parece que no me gustan las salsas para pasta en tarro, ni siquiera las naturales, que es todo lo que comería. Son demasiado salados o dulces para mi gusto. Si / cuando no tengo ganas de hacer una salsa completa desde cero, esto es lo que hago.

Después de escurrir y enjuagar la pasta (que cocino poco a poco ya que la volveré a calentar brevemente para que alcance mi ideal Al dente estado), lo vuelvo a agregar a la olla en la que lo cociné. Uso passata de tomate puro, sin otros ingredientes, ni siquiera sal y lo vuelco, humedeciendo la pasta a mi gusto. Luego agrego un poco de albahaca fresca picada, pizcas de albahaca seca y orégano seco, una hoja de laurel, algunos champiñones castaños cocidos picados / en rodajas, aceitunas marinadas en rodajas de mi elección (generalmente kalamatas, ya que son mis favoritas, o una mezcla de esas y aceitunas verdes españolas), a veces también tomate secado al sol picado, dos o tres dientes de ajo machacados (¡me encanta el ajo!), una pizca de sal marina al gusto y un poco de miel para cortar el ácido, de nuevo, para gusto. Lo caliento y revuelvo todo junto, lo suficiente para que los sabores se desarrollen y se mezclen con la pasta de mi elección.

Sabe delicioso y es aún mejor al día siguiente cuando los sabores se han empapado aún más.

También me encanta el pesto y hago el mío porque incluso los veganos del mercado son demasiado salados para mí y no saben tan bien como frescos.


1. Licue todos los ingredientes hasta que quede suave. Aparentemente, no debes usar pimientos verdes para estas galletas. Por lo general, uso la mitad de pimiento rojo y la mitad de amarillo, lo que le da a las galletas un delicioso sabor y color.

2. Vierta en una hoja de Teflex y use una espátula para marcar en cuadrados.

3. Deshidrate a 115 grados Fahrenheit durante la noche, o al menos 8 horas. Luego voltee sobre la hoja de malla y deshidrate hasta que las galletas estén crujientes, aproximadamente otras 6-8 horas. Si lo desea, puede espolvorear un poco más de sal marina por encima de las galletas.


Contenido

Evelyn Couch, una tímida e infeliz ama de casa de unos 40 años, conoce a la anciana Ninny Threadgoode en un asilo de ancianos de Alabama donde también se aloja la tía del marido de Evelyn. Durante varios encuentros con Evelyn, Ninny le cuenta la historia de la ciudad ahora abandonada de Whistle Stop y la gente que vivía allí. La trama secundaria de la película se refiere a la insatisfacción de Evelyn con su matrimonio, su vida, su creciente confianza y su creciente amistad con Ninny. La narrativa cambia varias veces entre la historia de Ninny, que se desarrolla entre la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial, y la vida de Evelyn en la década de 1980 en Birmingham.

La historia de Ninny comienza con la marimacho Idgie Threadgoode, la menor de los hijos de Threadgoode, a quien Ninny describe como su cuñada. La estrecha relación de Idgie con su encantador hermano mayor, Buddy, se interrumpe cuando es atropellado por un tren después de que su zapato se atasca en las vías, lo que lleva a su muerte. Devastada, se aleja de la sociedad formal durante gran parte de su infancia y adolescencia hasta que la exnovia de Buddy, la estricta Ruth Jamison, interviene a petición de la preocupada familia Threadgoode.

Idgie inicialmente se resiste a los intentos de amistad de Ruth, pero gradualmente se desarrolla un profundo vínculo entre ellos. Ruth deja Whistle Stop para casarse con Frank Bennett y se muda a Valdosta, Georgia. Idgie intenta olvidarla, pero luego visita su casa para encontrarla embarazada y sujeta a abuso físico por parte de Frank. En contra de sus deseos y violentos intentos de detenerla, ella regresa a Whistle Stop con Idgie, donde nace su bebé, Buddy Jr. Papá Threadgoode le da a Idgie dinero para iniciar un negocio para que pueda cuidar de Ruth y Buddy Jr. Ella y Ruth abren el Whistle Stop Cafe, empleando al cocinero de la familia, Sipsey, y a su hijo, Big George, que destaca con una barbacoa que se vuelve popular. con sus patrocinadores.

Frank finalmente regresa a Whistle Stop para secuestrar a Buddy Jr., pero su intento es frustrado por un asaltante invisible, y luego se reporta como desaparecido. Una vez que su camioneta aparece en el fondo de un río cercano sin él, Idgie es inmediatamente un sospechoso, ya que había amenazado públicamente con violencia contra él por golpear a Ruth. Ella es detenida junto con Big George por su asesinato por Grady Kilgore, el sheriff local, quien se ofrece a liberarla y atribuir el crimen únicamente a Big George, ella se niega a sacrificarlo. Durante el juicio posterior, el ministro local, el reverendo Scroggins, no tiene ningún problema en mentir, proporcionando a Idgie y Big George coartadas sólidas para el momento de la desaparición de Frank. Teniendo en cuenta la reputación de Frank de emborracharse, el juez dictamina que su muerte fue un accidente y desestima el caso. Idgie y Big George quedan exentos de todos los cargos.

Después del juicio, a Ruth le diagnostican cáncer, se enferma gravemente y finalmente muere. Tras su muerte, el café cierra. Con el tiempo, muchos residentes de Whistle Stop finalmente se mudan, lo que lleva a Ninny al final de su historia, pero no antes de la revelación de lo que realmente le sucedió a Frank. Sipsey lo mató de un golpe en la cabeza con una sartén mientras trataba de evitar que secuestrara a Buddy Jr. Idgie consiguió que Big George asara el cuerpo de Frank, que luego le fue entregado al investigador de Georgia que lo buscaba persistentemente. El investigador comió con entusiasmo, proclamando que su comida era la mejor barbacoa de cerdo que había probado en su vida.

Evelyn descubre que durante la estadía temporal de Ninny en el hogar de ancianos, su casa fue condenada y demolida. Evelyn, habiéndose hecho amiga de ella, le ofrece una habitación en su casa que acepta. Mientras se alejan del lote vacío donde solía estar su casa, pasan junto a la tumba de Ruth, recién adornada con un tarro de miel, un panal de abejas y una tarjeta que dice: "Siempre te amaré, el encantador de abejas". El encantador de abejas era el apodo de Ruth para Idgie, y la nota revela que Idgie todavía está viva.

    como Evelyn Couch como Imogene "Idgie" Threadgoode
    • Nancy Moore Atchison como la joven Idgie Threadgoode

    Desarrollo Editar

    Avnet leyó la novela por primera vez en 1987. [3] Fue presentado por la productora Lisa Lindstrom, con quien trabajó en películas para televisión. Ola de calor y Punto de ruptura. Aunque él quería que ella le diera una sinopsis de la historia, ella insistió en que leyera el libro y, como ella, le encantaba. Decidió convertir la historia en una película y le propuso la idea a la compañía de Norman Lear, Act III Communications, quienes se interesaron y le dieron un pequeño presupuesto para un guionista. [4] Contrató a Carol Sobieski, quien había escrito el guión de 1982. Annie. Ella escribió un borrador para él como musical, con lo que él no estaba contento. [4] Sobieski dejó el proyecto y contrató a Flagg, quien se había sorprendido de que alguien quisiera convertir la novela en una película, para desarrollar el guión. Aunque tenía algo de experiencia en la escritura de guiones, encontró extraño el proceso de convertir su propia novela en un guión. El trabajo se hizo algo más fácil gracias al trabajo realizado por Sobieski y Avnet al elegir qué personajes del libro iban a aparecer, pero le resultó difícil y también abandonó el proyecto, después de escribir 70 páginas del guión. Sin dinero para contratar a otro escritor, Avnet se hizo cargo del guión y pasó los siguientes 2-3 años desarrollándolo. Flagg dio su bendición al borrador final. [4]

    Avnet escribió la película con Jessica Tandy en mente y expresó su entusiasmo por hacer la película. [4] Había trabajado con Kathy Bates y Chris O'Donnell en la película de 1990 Los hombres no se van antes de ofrecerles los papeles de Evelyn Couch y Buddy Threadgoode respectivamente. [3] Cuando Bates leyó el guión, le encantaron los personajes y estaba particularmente interesada en trabajar con Tandy. [3] Mary-Louise Parker fue la primera elección del director de reparto David Rubin para el papel de Ruth Jamison. Ella leyó el papel varias veces, inicialmente descontenta con sus propias pruebas. Cuando leyó junto con Mary Stuart Masterson, ellos, y los productores, estuvieron de acuerdo en que tenían buena química.

    Ubicación y rodaje Editar

    Avnet contrató a Barbara Ling como diseñadora de producción. Buscando un lugar, encontró Juliette, Georgia, una ciudad que, según Avnet, estaba casi desierta. [4] [5] El edificio elegido para ser el Whistle Stop Café era anteriormente una tienda de antigüedades y ferretería. Fue rediseñado como un café, con un mostrador en forma de herradura para permitir ángulos de cámara óptimos. [4]

    La escena en la que Idgie va a recolectar miel de un tocón de árbol para Ruth originalmente estaba destinada a ser interpretada por un doble de acrobacias. Sin embargo, después de que este último se retirara en el último minuto, Masterson se ofreció a hacerlo ella misma. El metraje de ella cubierta por un enjambre de abejas vivas se ve en la versión final de la película. [3]

    Flagg basó el restaurante Whistle Stop en el Irondale Café de la vida real en Irondale, Alabama. [5] Ella era una visitante frecuente y anteriormente era propiedad de su tía abuela. [6]

    Diferencias entre la película y la novela Editar

    A diferencia de la novela, la película no hace explícito el romance lésbico entre los dos personajes centrales, sino que deja ambigua la relación entre Idgie y Ruth. [7] El DVD contiene un comentario de audio en el que el director reconoce la relación y señala que una escena entre Idgie y Ruth participando en una pelea de comida estaba destinada a ser vista como un acto amoroso simbólico. En el momento del debut de la película, fue criticada por críticos y activistas por lo que se consideró como "pasar por alto" la relación lésbica. [7] [8] Ganó un premio de Gay & amp Lesbian Alliance Against Defamation al mejor largometraje con contenido lésbico. [9] La película muestra ejemplos de discriminación contra afroamericanos, mujeres y personas que viven con discapacidades, pero el examen del prejuicio basado en la sexualidad a través de una trama lésbica sólida, como se encuentra en la novela, se vuelve más ambiguo. [10]

    Aunque en el libro, Idgie y Ninny son dos personajes separados, al final de la película se insinúa en gran medida que son uno y el mismo, [7] aunque esto va en contra del comentario anterior de Ninny de que "prácticamente fui adoptado por el Threadgoodes me casé con su hermano [de Idgie], Cleo ". Además, la película muestra a Ruth enamorada de Buddy Threadgoode, el hermano de Idgie. [11]

    Tomates verdes fritos se le dio un estreno limitado en los Estados Unidos el 27 de diciembre de 1991, abriéndose en cinco salas. [2] Se estrenó ampliamente cuatro semanas después, el 24 de enero de 1992, en 673 salas de cine. Estuvo en total 19 semanas, y su lanzamiento más amplio fue de 1331 salas. [2]

    En el sitio web de agregación de reseñas, Rotten Tomatoes, la película tiene una calificación de aprobación del 74% según 42 reseñas, con una calificación promedio de 6.70 / 10. El consenso crítico dice: "Tomates verdes fritos "El drama de lágrimas es indudablemente manipulador, pero en manos de un elenco hábil que incluye a Jessica Tandy y Kathy Bates, también es poderosamente efectivo". [12] En Metacritic, la película tiene una puntuación media ponderada de 64 sobre 100, basada en 21 críticos, indicando "críticas generalmente favorables". [13] Las audiencias encuestadas por CinemaScore le dieron a la película una calificación promedio de "A" en una escala de A + a F. [14]

    Los críticos disfrutaron de la narrativa, pero la encontraron convencional y predecible. [8] [15] La adaptación de la narrativa separada del libro a la pantalla fue criticada por Se acabó el tiempo como "torpe", Roger Ebert elogió las actuaciones, Janet Maslin elogió el diseño de vestuario y producción y Emanuel Levy elogió la cinematografía y la banda sonora. [8] [16] El elenco recibió elogios por sus actuaciones, en particular Masterson y Tandy. [8] [16]

    Después del estreno de la película, la ciudad de Juliette vio una afluencia de turistas y, con el apoyo de Jon Avnet, los lugareños abrieron el Whistle Stop Café, recreado para reflejar el set de filmación. [17] Aunque "Whistle Stop Café" es ahora una marca registrada, han aparecido otros establecimientos con ese nombre. [18]

    Tomates verdes fritos recaudó $ 82,4 millones en los Estados Unidos y Canadá, y $ 37 millones en otros países, para un total mundial de $ 119,4 millones, contra un presupuesto de $ 11 millones. [2] [1] En su primer fin de semana ganó $ 105,317, y en su gran fin de semana de estreno ganó $ 5,235,940, que fue el 6.4 por ciento de su total bruto. [2] Según Box Office Mojo, se ubicó en el no. 11 para todas las películas estrenadas en los EE. UU. En 1991, [19] y no. 5 para películas con clasificación PG-13 lanzadas ese año. [ cita necesaria ]

    Tomates verdes fritos recibió dos nominaciones al Oscar a Mejor Actriz de Reparto y Mejor Guión Adaptado. Recibió dos nominaciones al BAFTA, incluida la de Mejor Actriz en un Papel Protagónico, y obtuvo tres nominaciones al Globo de Oro, incluida la Mejor Película - Musical o Comedia. La película también fue nominada al premio Guldbagge a la mejor película extranjera.

    Otorgar Fecha Categoría Nominado (s) Resultado Árbitro.
    premios de la Academia 30 de marzo de 1992 Mejor actriz de soporte Jessica Tandy Nominado [20]
    Mejor guión adaptado Fannie Flagg y Carol Sobieski Nominado
    Premios BMI 19 de mayo de 1993 Premio al compositor de películas Thomas Newman Ganado [21]
    Premios de la Academia Británica de Cine 21 de marzo de 1993 Mejor Actriz Protagónica Jessica Tandy Nominado [22] [23]
    Mejor actriz de reparto Kathy Bates Nominado
    Premio GLAAD Media 11 de abril de 1992 Premio GLAAD Media a la película sobresaliente: estreno amplio Tomates verdes fritos Ganado [24] [9]
    Premios Globo de Oro 18 de enero de 1992 Mejor Película - Musical o Comedia Tomates verdes fritos Nominado [25]
    Mejor actriz de comedia o musical Kathy Bates Nominado
    Mejor actriz de reparto - Película Jessica Tandy Nominado
    Premios Guldbagge 1 de marzo de 1993 MEJOR PELÍCULA EXTRANJERA Tomates verdes fritos Nominado [26]
    Premios del Gremio de Escritores de América 1992 Mejor guión adaptado Fannie Flagg y Carol Sobieski Nominado [27]

    El VHS fue lanzado por MCA / Universal Home Video en Norteamérica el 20 de agosto de 1992. [28] [29] El DVD de edición de coleccionista "extendido" para la Región 1 fue lanzado por Universal Studios el 18 de abril de 2000. [30] [ 31] El Blu-ray gratuito regional se lanzó el 4 de marzo de 2014. [32]

    En el Reino Unido, el VHS se lanzó como Tomates verdes fritos en Whistle Stop Cafe por Columbia Tristar Home Video el 2 de octubre de 1992. [33] El DVD de la Región 2 fue lanzado por Carlton Visual Entertainment el 9 de septiembre de 2002. [34]

    Tomates verdes fritos: banda sonora original de la película presentó una nueva canción de Patti LaBelle. El cantautor estadounidense Grayson Hugh arregló y grabó la canción de Bob Dylan "I'll Remember You" para el título del tema final. El cantautor británico Paul Young también aparece en la banda sonora con la canción "What Becomes of the Brokenhearted", que alcanzó el puesto 22 en el Billboard Hot 100 en marzo de 1992. [35]

    La partitura original, compuesta por Thomas Newman, fue lanzada como Tomates verdes fritos en junio de 1992.


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    Recetas de este episodio:

    La sopa de verduras y ternera de Lady and Sons
    https://www.pauladeen.com/recipe/the-lady-and-sons-beef-vegetable-soup/

    Sopa de maíz del chef Jack's
    https://www.pauladeen.com/recipe/chef-jacks-corn-chowder/

    Sopa Cremosa De Calabaza
    https://www.pauladeen.com/recipe/creamy-squash-soup/

    Rollos de levadura fáciles
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    El Veganista Crudo

    Como algunos pueden haber conjeturado a partir de las imágenes enchapadas en esta publicación, de hecho soy una de esas personas locas que disfruta llenando mitades de aguacate con varios productos alimenticios. Sin embargo, también creo firmemente en el uso del poder de enfriamiento de los aguacates para su mejor ventaja combinándolos con alimentos increíblemente picantes. Como tal, mis aguacates se usan generalmente de manera bastante estratégica.

    Dragón rojo pacífico descansando sobre su almohada de aguacate
    Esta creación ciertamente encaja en la categoría "súper picante" (especialmente para el paladar inexperto), y sospecho que muchos de mis seguidores probablemente se declararán asustados o simplemente se opondrán a probarla por esa misma razón. Sin embargo, puede ser una combinación de sabores muy satisfactoria para quienes saben apreciar tales cosas, y funciona bien cuando se sirve junto con ciertos elementos contrastantes que también tienen efectos refrescantes (como aguacates, tomates, etc.).
    También tiene un muy efecto de calentamiento en el cuerpo, que es tremendamente útil cuando comienza el clima frío.


    Este brebaje en particular presenta una mezcla de pimientos que dan como resultado una gran variedad de sabores y niveles de picante variables, lo que probablemente apaciguará a aquellos que son menos propensos a optar por la cocina cruda debido a la "falta de picante y especias" de algunos de los más. Ofertas sencillas que se encuentran con mayor frecuencia en muchos talleres, restaurantes, etc.
    No estamos hablando de un jalapeño con semillas aquí, sino de sumergirnos en un mundo mágico de bondad picante mezclada en diferentes formas y sabores. ¿Piensas poder con ello?


    29 de abril: días extraños y hermosos

    Es extraño que el clima sea tan loco ... sale el sol y es encantador. Los vientos comienzan y van de fuertes a fríos. Luego gira y vuelve a estar caliente. Me río y pienso en la publicación que muestra a una persona con un guardarropa de un año todo para usar en un día ... ¡¡Ahí es donde vivo !!
    Publiqué una foto en FB de nuestro lugar hace 4 años ... teníamos 2 o 3 pies de nieve con montones de nieve de 5 pies.
    Hoy ... hacía 76 grados con sol brillante la mayor parte del día ... oh sí ... la tierra está cambiando.
    ¡¡Será mejor que estemos listos para flexionarnos con ella o seremos esa especie que será desenterrada por los arqueólogos en los siglos venideros !!
    Anoche parecía que no podía dormir y terminé en YouTube pasando videos. Encontré tantos que desencadenaron tantos recuerdos. Publiqué algunos, pero estuve allí durante horas entre risas, alegría y lágrimas. Las palabras de Yesterday When I Was Young son más significativas que hace unos años. Pero también lo son las palabras .. ¡Qué hermoso mundo! Me pregunto si esa es una de las grandes diferencias entre nosotros y otras especies. Miramos el paisaje y pensamos en la belleza ... ellos viven allí, pero ¿lo ven como nosotros?
    ¿No sería absolutamente genial ser un pájaro enorme que pudiera volar por todo el mundo y ver más de lo que la mayoría de nosotros verá en nuestras vidas? Un planeta tan rico, cómo desearía que lo amáramos más y abusáramos de él menos. Ok ... charla terminada ... realmente extrañé mi vocación Me hubiera encantado ser arqueólogo, guardabosques o incluso guía turístico ... solo para ver más, experimentar más. ¡Necesita 10 veces la vida para exprimirlo todo y luego probablemente perdería algo!
    Entonces esa otra cara de mí hace clic en ... ya conoces el lado de Betty Crocker, Farmer Jane que ama estar en casa y cocinar para todos. Jardinería y creación de belleza en mi entorno. Mantener criaturas siempre ha sido parte de mi naturaleza, parece ser lo que me pusieron aquí para hacer. Sé que es por eso que estoy tan inquieto ahora ... los campos vacíos y los establos son un dolor en mi corazón. Hay un momento en que las cosas cambian drásticamente, creo que el tiempo ha llegado para mí. Pero luego está la emoción de "lo que está a la vuelta de la esquina".
    Wow ... Estado de ánimo filosófico este PM.
    En el lado más claro. Como Angela estaba ocupada esta tarde, bajé a poner los pájaros. Corren hacia su viejo corral cuando ella sale, los patos corren en pequeños círculos cuando ella entra en su corral. Después de años de mi presencia y voz, simplemente caminan con calma ... luego, cuando digo "vete a la cama", se dirigen a sus cómodas casas. Solo les doy espacio y tiempo para entrar y acomodarse, darles las buenas noches y cerrarlos de forma segura para pasar la noche. Por supuesto, Hermine tuvo que decirle algo mientras caminaba como un pato ... pero está bien ... es su manera. Ángela dijo por qué. ¿Por qué es así? Bueno ... piénsalo ... me conocen ... mi voz y mis palabras. Aunque ella podría decir mis palabras, son diferentes y no están seguros de qué es lo que quieres. Ella simplemente negó con la cabeza y dijo "No lo entiendo". Le dije, medio en broma y en verdad medio triste. Estás demasiado citado para conectarte si no puedes ver eso. Es la conexión básica de familiaridad entre todos nosotros, sin importar la especie, la comprensión llega con el tiempo, no sucede simplemente. Ok ... ahí vuelvo a ser filosófico. Debe ser mi noche, ¡eh!
    Ya'al ten un buen descanso nocturno .. Seguro que espero uno .. ¡¡Y no estar en You Tube !!

    DIANEDOESSMILES
    Hmmm, como sabes, yo mismo he sido el mismo. Lol tuve que ponerme ayer. Recuerdo fácilmente que en mi adolescencia escuchaba esto. Estoy instantáneamente de regreso allí, el calor del verano con el olor antiguo de la casa (casa muy bonita, pero más antiguo el carácter maravilloso de ella) por supuesto que hoy la canción adquiere un significado muy diferente. El Sonido del Silencio mucho más.

    Edad, sabiduría. Los animales te conocen bien, eres su líder, te quieren diferente. Te respetan. Lol Angela camina erguida, lleva un gran bastón (no amenazante, por supuesto), harán lo que se les pida, pero sí. Es como un profesor comparado con un sub. Simplemente no es lo mismo. Jajaja Me reiré hasta el día en que no pueda cuando el año pasado entré al aula. Los pequeños monos habían cambiado de asiento y se habían puesto etiquetas con nombres incorrectos. Ese pobre sumiso me susurró "algunos están fuera, marqué a todos aquí. ¿Podrías asistir?" Cuando entré escuché "¡¡Oh, no, la abuela está aquí !!" And watched them QUICKLY take their correct seats!! I had to turn my back,, it was ALL I could do to NOT laugh hysterically!! Yup even in the 2nd grade.
    45 days ago

    Ahhh . but do you have a bestest, bestest friend.

    46 days ago