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The Saturday Chill: ¡La vainilla está lejos de ser aburrida!

The Saturday Chill: ¡La vainilla está lejos de ser aburrida!

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Mucha gente piensa que vainilla = simple. La cantante de respaldo de su carrera en un postre con ingredientes más fuertes y sexys parecidos a los de Tina Turner. La opción a la que recurrir cuando tienes comedores quisquillosos con paladares tristes y poco aventureros.

Pero una vez que dejas que la vainilla se vaya sola, y dejas que sea lo mejor que puede ser ... whoa.

La vainilla es originaria de América tropical y proviene de la única planta de orquídeas que produce algo comestible. Los granos se cosechan y fermentan para desarrollar una rica complejidad. La auténtica vainilla tiene tantos matices de sabor y aroma que ningún laboratorio ha sido capaz de hacer un timbre muerto. Consiga una vaina de vainilla o dos, una que sea grasa y flexible, luego frote e inhale. Hermoso, ¿verdad?

Puede hacer azúcar de vainilla raspando el frijol y mezclando las pequeñas semillas oscuras con azúcar; También pongo la vaina raspada en el azúcar y la dejo durante meses, agregando vainas de vainilla raspadas como uso las semillas en otras recetas. (¿Por qué tirar un frijol perfectamente bueno y caro?) Puede hacer sal de vainilla usando el mismo método que el azúcar de vainilla; yo uso sal marina gris (sel gris), Y es excelente para frutas, palomitas de maíz y mariscos de carne blanca. Haga su propio extracto de vainilla agregando cinco vainas partidas a medio litro de alcohol. Utilizo vodka porque no aporta otros sabores; también puedes usar ron o bourbon. Déjelo reposar en un lugar oscuro durante al menos dos meses antes de usarlo.

La receta en Cocinar Enfriamiento Ligero para Vanilla Ice es una manera sorprendentemente excelente de dar protagonismo a la vainilla. Tiene solo tres ingredientes: leche baja en grasa, azúcar y vainilla, y realmente no cree que sea mucho. No tendrá una textura cremosa como un helado a base de natillas o incluso una delicia hecha con crema real. Pero la vainilla canta, liberando su sabor a medida que los cristales de hielo se derriten en tu boca. Nos recordó a hacer helado de nieve.

Date un capricho especial: busca una botella de pasta de vainilla y prueba este hielo con la misma cantidad de pasta en lugar del extracto de vainilla. (Compre pasta de vainilla en minoristas de especialidades de alimentos, especias o cocina, KingArthurFlour.com o Amazon.com). El hielo tendrá bonitas motas de vainilla y podrá experimentar la vainilla de una manera que tal vez no haya tenido antes. . Bonificación: no necesita una máquina de hacer helados, solo una fuente de vidrio para hornear y un tenedor, y está haciendo maravillas en su cocina.

Hielo de vainillaEste hielo recuerda a hacer helado con nieve. Si bien muchos postres comerciales de vainilla son demasiado empalagosos para dejar que el sabor de la vainilla brille, esta receta de tres ingredientes le mostrará que la vainilla es todo menos simple. Puede utilizar una cantidad igual de pasta de vainilla para el extracto; creará un hielo salpicado de semillas de vainilla.

Tiempo de manos: 13 minutos Tiempo total: 3 horas 13 min.

4 tazas de leche reducida en grasa al 2% 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla

1. Combine todos los ingredientes en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que el azúcar se disuelva. Vierta en una fuente para hornear de vidrio o cerámica cuadrada de 8 pulgadas. Cubra y congele hasta que esté parcialmente congelado (aproximadamente 1 hora). Raspar con un tenedor, triturando los grumos. Congele, raspando con un tenedor cada hora, 2 horas o hasta que esté completamente congelado.

Sirve 7 (tamaño de la porción: 1 taza)

CALORIAS 127; GORDO 2,8 g (sat. 1,8 g, mono 0,8 g, poli 0,1 g); PROTEÍNA 4,6 g; CARB 21 g; FIBRA 0g; CHOL 11,2 mg; PLANCHAR 0 mg; SODIO 57 mg; CALC 163 mg


Los dejo con este árbol gigante de pastel de carne picada mientras cierro la sesión durante aproximadamente tres semanas más o menos, con tanto horneado y cocina para mi familia y amigos, ¡no tengo tiempo para más! ¿No parece festivo? ¡Una idea tan simple para una pieza central de té navideña! No es mi idea, me temo, la encontré en un viejo libro para hornear Echo. No es que use marge. Necesita masa quebrada, quebradiza y mantecosa. Para que esto sea muy fácil, puede ir a Sainsbury & # 8217s y comprar un poco de masa quebrada de mantequilla. Pero podrías hacer el tuyo propio y mi versión de easy shortcrust estará en la parte inferior. Que tengan una gran Navidad a todos, con la esperanza de que la pasen genial y un Próspero Año Nuevo. 2021 debe mejorar. Mantente sano y salvo. Laurie x

Haz una plantilla simple de un árbol de Navidad. Fui a Google e imprimí uno, luego lo transferí a una tarjeta ligera. O tal vez eres artístico [¡no yo!] Y puedes dibujar a mano alzada.

Necesitará alrededor de 1 libra, o un poco más, de masa, dependiendo del tamaño de su árbol. La mía era de 30 centímetros desde la punta hasta el fondo y 22 centímetros en sus ramas más anchas.

Carne picada: aproximadamente tres o cuatro cucharadas grandes

un poco de huevo batido para los bordes

azúcar glas para hacer un poco de glaseado

un poco de glaseado de fondant rojo y verde para las bolas brillantes

Coloque un trozo de pergamino en una bandeja para hornear y precaliente su horno de ventilador a 190C

Enrolle su masa fría en 2 oblongos de poco más de 9 x 12 pulgadas. Por supuesto que puedes ir más grande si lo deseas.

Coloque su plantilla sobre los oblongos de pastelería y corte dos formas de árbol. Coloque uno en su bandeja para hornear, sobre el pergamino y métalo en el horno durante diez minutos. Deje enfriar unos instantes, luego cepille los bordes con el huevo batido y cubra casi hasta los bordes con la carne picada.

Cubra con el segundo árbol y asegúrese de sellar bien los bordes. Presioné ligeramente con un tenedor.

Hornee durante unos 20-25 minutos. Retirar del horno cuando esté bien dorado y dejar enfriar, manteniéndolo en el pergamino. Lo deslicé con cuidado sobre una rejilla de alambre.

Haga un simple glaseado de agua o use jugo de limón.

Transfiera a un plato para servir, manteniendo el pergamino debajo pero cortándolo cuidadosamente a la forma de su árbol. Extienda sobre el glaseado, casi hasta los bordes O con una manga pastelera vaya y venga imitando una guirnalda. ¡Lo que te apetezca!

Ahora decora. Bueno, ¿qué puedo sugerir? ¡¡Siéntete libre de hacer lo que quieras !! El mío es un poco rudo y listo, ¡no soy nada artístico!

¡¡Disfrutar!! Perdóneme si me tomo unos días para responder algún mensaje. Es una época del año muy ocupada.

Mi mejor shortcrust. aquí está de nuevo & # 8230 & # 8230

& # 190 de mantequilla a harina común. Entonces - 8 oz de harina por 5 oz de mantequilla FRÍA en cubos. Colocar en un procesador de alimentos, junto con una cucharada de azúcar glas y pulir unas cuantas veces, hasta que se asemeje a un pan rallado fino. Agregue una yema de huevo y quizás una cucharadita de agua FRÍA. Pulsa unas cuantas veces más. Vierta sobre una superficie ligeramente enharinada y junte, luego enfríe durante al menos 15-20 minutos. Esto debería ser suficiente para los árboles.

Utilizo esta receta para mucho. Si es salado, p. Ej. quiche, dejar fuera el azúcar glas y añadir sal y pimienta y quizás un poco de mostaza en polvo.


¿Qué hace que el café helado sea tan especial?

¿Sabías que todas las mañanas, llueva o haga sol, aguanieve o nieve, bebo café helado?

Es mi forma favorita absoluta de despertar & # 8211 hay algo tan refrescante en un gran vaso alto de café helado ligeramente endulzado, pero lo mismo de siempre puede volverse aburrido, así que estoy aquí para llevarte fuera de tu rutina para probar algunos nuevos. gira en la bebida de verano favorita de todos.

Estoy convencido de que el café helado es mejor que el café caliente porque es como un postre en un vaso: agregue su hielo, su café, un chorrito de jarabe aromatizado y leche láctea (o no láctea) de su elección. Es una combinación increíble que vale la pena probar, ¡y es TAN fácil de hacer en casa!

¿Qué tipo de café debo utilizar?

Como cualquier taza de café, debe elegir granos de café de alta calidad para preparar el café de su receta de café helado. Juro que esto no es un enchufe para Lavazza pero me encanta su café tostado oscuro. Puede comprar los granos solos y molerlos con un molinillo de café en casa, o puede comprar café premolido en su supermercado local. ¡Tu decides!

A menudo también trato de ir a mis cafés locales favoritos y comprar sus mezclas de la casa, o comprar un poco de café en Starbucks. De esa manera, obtendrá el mismo sabor de su café favorito sin tener que gastar $ 5 por bebida.

Espresso vs café

No sé ustedes, pero caliente o frío, me gusta mi café FUERTE. Para obtener un sabor de café más fuerte, me gusta elegir un tueste oscuro sobre un tueste medio o rubio, pero todo depende de tus preferencias personales.

Para estas recetas de café helado, puede usar café expreso o café preparado. Obtendrá ese sabor de café más fuerte con shots de espresso, y honestamente, esta es la forma en que prefiero hacer mi café helado porque los shots se mezclan con el hielo para crear un líquido frío de inmediato y luego todo lo que tiene que hacer es agregar su leche y edulcorante.

Por otro lado, el café helado adecuado con café preparado tarda una o dos horas en enfriarse, ¡¿y quién diablos quiere esperar tanto tiempo ?! Puede elegir cualquiera de los métodos, pero tenga en cuenta que tendrá su café helado en la mano mucho más rápido si usa tomas de espresso cortas y las vierte sobre hielo.

¿Qué pasa con el café frío?

También puedes hacer café frío, que se ha puesto de moda en los últimos años. Cookie y Kate tienen una gran publicación sobre cómo hacer café frío, y esencialmente se deja reposar durante la noche en el refrigerador a través de filtros finos de café. El proceso lleva bastante tiempo (12-18 horas), pero el sabor es asombroso, por lo que dependiendo de la anticipación con la que estés dispuesto a preparar el café helado, esta puede ser una opción atractiva.

¿Qué tipo de hielo es mejor para el café helado?

Sé que esto puede no parecer importante, ¡pero elegir el hielo adecuado para tu café helado es clave! Aquí tienes tus opciones:

  • Hielo picado & # 8211 esto es lo que ves en esta receta. Como tenía una tonelada de café para hacer, tomé una gran bolsa de hielo picado y la usé generosamente. Esto es lo que normalmente uso para el café helado.
  • Cubitos de hielo de tamaño mediano & # 8211, esto suele ser lo que la gente tiene a mano en su congelador y yo digo ¡adelante!
  • Hielo grande & # 8211 Me gusta usar bloques de hielo más grandes si voy a disfrutar de mi café helado afuera. ¡Son más lentos para derretirse de esta manera!


Pastel de plátano con glaseado de queso crema de mantequilla morena

Feliz dia del eclipse !! ¿Haciendo algo especial para el gran evento? ¿Pusiste en tus manos esas codiciadas gafas de eclipse? Mis respuestas: no y no. Soy tan aburrido. Me quedaré dentro con los cachorros y me sentiré raro durante esos minutos en los que está un poco oscuro a las 2:30 de la tarde.

Vuelve y dime lo genial que fue verlo, ¿de acuerdo?

Dejemos que & # 8217s entremos en lo bueno. He tenido la intención de hornear mi pastel de plátano favorito como un pastel de capas de plátano durante el año pasado. ¿Recuerdas cuando compartí mi amor / obsesión por este pastel de plátano? ¿Sabes, la receta de la torta por la que aceché a Kevin & # 8217s primo como un completo lunático? Resulta que también es tan húmedo / perfecto / increíble como un pastel de capas.

Aquí & # 8217s por qué & # 8217s mi pastel de plátano favorito:

  • Sabor a banana al frente y al centro.
  • Mantecoso y pastoso.
  • Con especias de canela.
  • Denso sin tener un sabor demasiado pesado.
  • Miga blanda que mantiene su forma.
  • Ingredientes muy básicos y fáciles de hacer.

Solo lea los comentarios & # 8212 el pastel es fenomenal.

Hornear el bizcocho de plátano como un bizcocho en capas cambia la proporción entre el glaseado y el bizcocho. Más capas = más glaseado en cada bocado. Eso es ciertamente algo con lo que todos estamos de acuerdo. Además, ¿no son los pasteles de capas un poco más elegantes? No sé ustedes, pero siempre me siento más realizado / más elegante sirviendo un pastel de capas que un pastel de hoja.

La-di-da mira mi gran obra maestra.

Pero hoy no solo estamos cambiando la forma y la presentación del pastel de plátano. También lo estamos sirviendo con EL MEJOR HELADO QUE NUNCA HAYA DADO EN SUS LABIOS. ¿Dramático? ¿Quién & # 8230 yo?

Y el glaseado es en lo que realmente quiero centrarme hoy.

¿No estoy seguro de por qué esperé más de 30 años para convertir el glaseado de queso crema normal en glaseado de queso crema de mantequilla marrón? Aprenda de mi error y no pierda más tiempo. Es todo lo que amas del glaseado de queso crema, picante y dulce, pero no tan dulce como la crema de mantequilla. Cremoso, espeso, sedoso, suave. Sí, todo lo anterior. Pero esta versión tiene mantequilla marrón escondida en su interior. Esas motas de nuez tostada y mantecosa hacen que el glaseado de queso crema suba unos 700 puntos en la escala deliciosa. ¿Quieres convertir un gran postre en el multimillonario de los postres de megavatios? Agrega mantequilla dorada. ¡Escribí un tutorial completo sobre cómo dorar la mantequilla para que puedas aprender exactamente cómo se hace!

√ Dorar la mantequilla en la estufa. (arriba a la izquierda)
√ Refrigere hasta que esté sólido. Crema. (arriba a la derecha)
√ Agregue queso crema, repostería & # 8217 azúcar, vainilla y sal.

Consejo para ahorrar tiempo: Dorar la mantequilla y refrigerarla hasta que esté sólida es un paso adicional, pero haz esto incluso antes de comenzar el pastel. Para cuando el pastel horneado se haya enfriado, la mantequilla marrón estará lista para ser batida en glaseado.

¿He mencionado lo cremoso que es este producto?

Llevé este pastel a nuestros amigos y fue como si les hubiera dado un bloque de oro o algo así. Quedaron impresionados por el sabor y la textura del pastel, pero siguieron entusiasmados con la combinación de plátano / canela / glaseado de queso crema / mantequilla marrón.

Te prometo que entenderás de qué se trata todo este alboroto después de un bocado.


Pastel Arcoíris

De niños se nos dice que podemos encontrar una olla de oro al final del arco iris. Años más tarde, después de un par de clases de ciencias, te das cuenta de que los extremos de los arcoíris siempre se mueven dependiendo de dónde esté parado el espectador. Eso & # 8217s cuando el término & # 8220chazar arcoíris & # 8221 hizo clic en mi cabeza.

No importa. Todavía busco arcoíris después de la tormenta.

Me encanta Kermit & # 8217s & # 8220Rainbow Connection. & # 8221 Él canta sobre cómo el arcoíris es algo para desear, que los arcoíris tienen el poder de responder a nuestras esperanzas y sueños. En el Mago de Oz, Dorothy canta sobre un mundo en paz y armonía en & # 8220Over the Rainbow. & # 8221

No es de extrañar que la bandera del arco iris haya sido un símbolo de esperanza y cambio social a lo largo de la historia. Lo que me lleva a la verdadera razón por la que hice este pastel de arcoíris. ¡La semana pasada, la Proposición 8 fue revocada en California! Es un pequeño paso, pero un paso adelante de todos modos.

Creo que este es el pastel de celebración perfecto para este evento trascendental. Por fuera parece un aburrido pastel blanco vainilla. Pero una vez que lo cortas, obtienes este sorprendente y feliz estallido de color y emoción.

Soy un firme creyente de la igualdad. La historia nos ha demostrado que el progreso lleva tiempo. Mire cuánto tardaron las mujeres en obtener el derecho al voto. ¿Qué tal cuánto tiempo pasó antes de que el matrimonio interracial fuera legal en todos los estados de los EE. UU.?

Este es un blog de repostería, después de todo, así que no profundizaré demasiado en los temas polémicos o políticos. Pero este es un asunto muy cercano y querido para mi corazón. Al final, creo que todo se reduce al amor.

El amor ya es bastante difícil de encontrar. Los que lo encuentran y muy afortunados y afortunados. Entonces, ¿por qué negar a las personas enamoradas el derecho a casarse? Me enseñaron que el amor es algo para atesorar, algo para celebrar y algo de lo que estar orgulloso. Cualquiera que se haya enamorado alguna vez sabe que no puede elegir de quién se enamora.

Esta batalla por la igualdad será mi generación & # 8217s Loving vs. Virginia. Sugiero buscarlo. Fue algo que realmente me impactó cuando lo supe en la universidad.

Mi cita favorita: & # 8220Le coeur a ses raisons que le raison ne connait pas. & # 8221 Significado traducido, el corazón tiene razones que la razón no comprende. En cualquier idioma, período de tiempo o universo alternativo, el amor es amor y no necesita explicación. El hecho de que no comprenda algo no significa que no esté bien.

La igualdad lleva tiempo. El progreso lleva tiempo. Al igual que todo lo que sucedió en la historia, lleva tiempo. El cambio simplemente no ocurre de la noche a la mañana.

No puedes perder la esperanza. Soy muy optimista. En mi libro, lo bueno siempre prevalecerá & # 8211 solo mire a cualquier superhéroe de cómic para su validación.

Este es un pastel sobre la felicidad, la paz y la igualdad. No hay nada triste en los arcoíris y todos esos hermosos colores en armonía juntos.


Cómo hacer pastel de natillas:

Para ser honesto, durante mi gripe se hizo cargo de todas las responsabilidades sobre nuestro hijo y nuestro hogar y realmente se merecía prepararle finalmente este pastel de natillas mágicas. Lo único que tuve que decidir es si será vainilla o chocolate. Bueno, por primera vez quiero hacerlo limpio y simple. Será Vanilla Magic Custard Cake, y si le gusta el sabor como le gustan todas esas fotos, la próxima vez podría ir con chocolate.

Cuando lo empecé, casi me rindo. Seguí estrictamente la receta, pero cuando agregué claras de huevo en el resto de la masa, la mezcla se veía tan extraña. No tenía ninguna confianza en que realmente saliera bien. Pero pensé, cuando hubiera llegado tan lejos (mi horno estaba caliente, la mezcla estaba lista), lo vertiré en la sartén y lo meteré para hornear. Y tenía que ver qué pasaría con este desastre. Dado que este pastel se llama "mágico", puede que funcione.

Si la versión de chocolate te suena mejor que la vainilla, entonces deberías revisar el Pastel mágico de chocolate.

Después de 40 minutos no podía creer lo que veía. El milagro sucedió realmente en el horno. Esa extraña mezcla se horneó en un delicioso pastel de tres capas: una bonita corteza dorada en la parte superior, un centro de vainilla similar a una natilla y una capa densa y un poco pegajosa en la parte inferior, perfecta.

No hace falta que le diga lo feliz que estaba mi marido. No se sintió decepcionado en absoluto. En realidad, comentó que la versión de chocolate puede haber sido incluso más perfecta que la vainilla. Pero esa es solo su excusa para conseguir otro pastel de natillas mágicas y comer más chocolate.


Método

Para hacer la masa, la grasa debe estar dura como una piedra del congelador, así que en primer lugar, saque un paquete de mantequilla de la nevera, pese 75g, envuélvalo en un trozo de papel de aluminio y colóquelo en el congelador o en el compartimento de congelación de la nevera durante unos 45 minutos.

Tamiza la harina y la sal en un tazón grande y espacioso. Saque la mantequilla del congelador, retire el papel de aluminio o, si lo prefiere, doble el papel de aluminio y manténgalo en el papel de aluminio, lo que protegerá la mantequilla de sus manos calientes. Luego, usando el lado grueso de un rallador, colocado en el bol sobre la harina, ralle la mantequilla, sumergiendo los bordes de la mantequilla en la harina varias veces para que sea más fácil de rallar. Lo que terminará con es una gran pila de mantequilla rallada en el medio de la harina.

Ahora tome una espátula y comience a distribuir las rejillas en la harina; no use las manos todavía, solo siga tratando de cubrir todos los trozos de grasa con harina. Ahora rocíe una cucharada de agua fría por todas partes, continúe mezclando con la espátula, agregando de 1 a 2 cucharadas más de agua. Comience a juntar todo con la espátula y termine con las manos.

Si necesita un poco más de humedad, está bien, solo aplique un poco más con los dedos, solo recuerde que la masa debe unirse de tal manera que deje el tazón bastante limpio, sin pedazos de mantequilla o harina sueltos en ninguna parte. .

Ahora póngalo en una bolsa de polietileno y déjelo enfriar durante 30 minutos antes de usarlo.

Recuerde, este, como otros pasteles, se congela extremadamente bien, en cuyo caso deberá descongelarlo completamente y dejar que vuelva a temperatura ambiente antes de extenderlo sobre una superficie ligeramente enharinada.

a) Rodando a una ronda
Antes de que la masa descanse, dale una palmadita en forma redonda.

Luego coloca la masa reposada sobre una superficie ligeramente enharinada y usa un rodillo que quede absolutamente recto.

Espolvorea ligeramente el alfiler con harina y colócalo en el centro de la masa. Coloque la palma de sus manos ligeramente en cada extremo del alfiler y comience a enrollar la masa hacia atrás y hacia adelante (no se sienta tentado a rodar de lado a lado), suave y uniformemente, volviendo a espolvorear el alfiler y la superficie muy ligeramente con harina si es necesario que la masa no se pegue.

Dale a la masa un cuarto de vuelta a medida que se expande y, siempre que continúes rodando hacia atrás y hacia adelante y no de lado a lado, se extenderá en una forma redonda que mantendrá su forma y no se encogerá mientras se cocina.

b) Ondulantes oblongos o cuadrados
Como se indicó anteriormente, antes de descansar, dale palmaditas a la masa en la forma que desees.

Luego, después de que haya descansado, simplemente golpee los lados suavemente con el rodillo para mantenerlo en la forma que desee, dé un cuarto de vuelta, como para una ronda, y luego cuadre con el rodillo para darle forma a los bordes.


6. Barra de goteo Affogato

Si estás buscando un dulce con cafeína para mantenerte activo mientras estudias, Drip Affogato Bar tiene todo lo que necesitas. Sus combinaciones de helado y café son indescriptibles y definitivamente te darán la energía que necesitas para sobresalir en tus exámenes.

Este adorable lugar tiene un ambiente muy pequeño e íntimo, perfecto para aquellos que prefieren estudiar en silencio. Incluso si solo necesitas un bocadillo rápido para terminar un largo día de estudio, sus postres definitivamente no te decepcionarán.


60+ mejores bebidas de verano para mantenerte fresco después de un día caluroso

Mantenga sus jarras llenas de estas delicias, desde limonada dulce hasta margaritas picantes.

Cuando pasa un sábado junto a la piscina (inflable) del patio trasero, cocina una barbacoa familiar o simplemente se relaja en la hamaca después de cortar el césped, necesita una bebida fría en la mano para completar el momento, ya sea un cóctel refrescante o simplemente un lote de limonada helada o té. Pero esa bebida no tiene por qué ser aburrida, por eso hemos elaborado esta lista de nuestras bebidas de verano favoritas, fáciles y elevadas.

Ya sea que esté buscando preparar un cóctel rápido para uno o una jarra grande de bebidas heladas para compartir, estas recetas con y sin alcohol serán el complemento perfecto para cualquier tarde de fin de semana. Hay muchas opciones para todos los gustos, dependiendo de lo que esté buscando, desde bebidas dulces y afrutadas ideales para refrescarse después de un día caluroso, hasta bebidas rígidas a base de bourbon que combinan bien con una barbacoa en el patio trasero.

Si está preparando algunas recetas de picnic, hay algunas bebidas grandes que puede llevar para repartir entre sus invitados. Prueba la Sweet Tea Sangria o el Ros & eacute Dogwood Punch que viajarán bien y tendrán un sabor delicioso compartido con amigos. O, si se le ocurren algunas ideas para la cena de verano para disfrutar de una comida entre semana con su familia en su porche trasero, puede preparar varias recetas para niños, como Basil Lemonade, Strawberry Punch o Mango Sunrise Pi & ntildea. Colada. Solo dales una ojeada y abastecete de suministros, y estarás listo.

Este toque agrio funciona especialmente bien con mezcal ahumado. Para obtener la menta más fresca, intente cultivar la suya propia. (¡Es más fácil de lo que piensas!)

Otra excelente manera de usar menta, este dulce sorbete de hierbas se puede dejar virgen, o agregar una onza de bourbon para una versión fresca de un ponche caliente.

Nombrada en honor a la chica dorada de F. Scott Fitzgerald, esta elegante bebida no necesita fiestas lujosas. Se sentirá como en casa en cualquier lugar.

Este combo deliciosamente refrescante no podría ser más fácil de hacer y delicioso de beber, ¡así que ve despacio!

Estamos bastante seguros de que no es verano a menos que haya una gran jarra de limonada en el refrigerador. ¡Pero no tienes que quedarte solo con los limones! Aquí, tenemos siete combinaciones elegantes diferentes además del clásico, que incluyen tomillo de arándano, jalape & ntildeo y romero lavanda.

Este ponche de bayas dulce y refrescante es apto para niños, desde la fruta en forma de estrella hasta la base sin alcohol. También puedes adornarlo con un poco de ron o vodka.

Agite dos ingredientes simples y decore con una ramita de menta para un refrescante sorbo de verano.

Esta hermosa bebida de jarra no podría ser más fácil de hacer. Y el sabor brillante hace que la limonada con picos corra por su dinero.

Las bayas frescas y la albahaca de jardín son una combinación ganadora, pero también puedes darle a este alimento básico del jardín un toque alcohólico con un poco de ginebra o vodka.

Ideal para un picnic de verano, este ponche de frutas y limón es justo lo que querrás en un día abrasador de verano.

Ya sea para una celebración del 4 de julio o simplemente para una fiesta al aire libre, una jarra de esta bebida con gas se adaptará a cualquier ocasión este verano.

La mermelada de moras le da a este ligero sorbo de verano un toque dulce, especialmente contra la base de la ginebra.

Esta bebida ácida está hecha con jalapen casero y tequila infundido con el n. ° 771o, lo que lo convierte en el brebaje dulce y picante de tus sueños.

¡Este té dulce con pinchos contiene melocotones, frambuesas y un gran chorrito de vino blanco!

Este alimento básico sureño nunca pasa de moda y siempre tiene un sabor refrescante.

Transforma tu refresco sureño favorito en una delicia alcohólica con un chorrito de whisky bourbon.

Cuando usted alguna vez decir no a un daiquiri?

Agregue un chorrito de ron para revelar el potencial de este refrescante soleado para después del anochecer.

Algunos de tus sabores otoñales favoritos regresan en esta refrescante sangría.

Bryan Dayton, director de bebidas de Oak at Fourteenth en Boulder, Colorado, arregla el clásico Gin Rickey agregando frambuesas frescas de verano.

Justo a tiempo para el Derby de Kentucky, el chef Edward Lee despierta el cóctel clásico del estado con un jalape & ntildeo simple hecho en casa.

Mantente fresco y fresco durante todo el verano con esta deliciosa sangría de fresa y arándano. Perfecto para sentarse en el porche o su próxima barbacoa de verano.

¡Es probable que esta bebida de fiesta estilo jarra sea la bebida más colorida que tomará este verano!

Este cóctel ligero y fresco está lleno de bayas dulces, melocotones y lo suficiente burbujeante para sentirse festivo.

Esta bebida omite el triple sec azucarado y, en cambio, obtiene su sabor a partir del jugo de limón fresco, el jarabe de agave, la ralladura de naranja y la menta y mdash para un ahorro de 80 calorías por cóctel.

Esta receta de cóctel proviene de Joe Campanale, director de bebidas y copropietario de dell'Anima en la ciudad de Nueva York.

Este spritzer combina los sabores de la estación más fría con el burbujeo refrescante de las bebidas para climas cálidos.

Fresas frescas y dulces y albahaca fragante hacen que este cóctel simple sepa a verano en un vaso.

El chef de Alabama, David Bancroft, ideó Bellini Moonshiners & mdasha, una combinación de alta y baja combinación de elegante champán y whisky Lightning del condado de Lincoln. Los melocotones frescos y la albahaca le dan un toque de verano.

Este cóctel ligero y refrescante a base de vino blanco obtiene una dulzura sutil del licor de flor de saúco. Es fácil mezclar la base con anticipación y servir rápidamente a medida que llegan los invitados.

Las remolachas asadas agregan una distintiva calidad terrosa al clásico Bloody Mary.

Puede preparar fácilmente esta gaseosa limonada para los no bebedores simplemente omitiendo el vodka y manteniendo la infusión única de albahaca.

Obtén la receta en Unusually Lovely.

Transpórtate a una escapada tropical con esta delicia de piña y coco congelada.

Obtén la receta en The Sweetest Occasion.

Puede preparar este dulce sorbo en solo unos pocos pasos, utilizando frambuesas frescas y jugo de limón.

Obtén la receta en Purely Katie.

¡No te dejes engañar por las bonitas capas y mdash, este brebaje de vodka y limonada tiene un gran impacto!

Obtén la receta en Delish.

Lo dulce se encuentra con lo salado con este brebaje de vodka, ginebra y pomelo, hecho aún más satisfactorio en forma congelada.

Obtén la receta en A Beautiful Mess.

No se necesita mucho para darle a su G & ampT favorito el tratamiento de verano y solo algunas moras frescas y rodajas de pepino.

Obtén la receta en The Wooden Skillet.

Refrésquese y beba con este brebaje helado que sabe delicioso todo el año.

Obtén la receta en Delish.

Con solo cuatro ingredientes frescos y un sabor inigualablemente ligero, espere que cada ronda se termine más rápido de lo que puede decir: "¿Quién necesita recargas?"

Obtén la receta en Sugar and Charm.

No es verano sin al menos una ronda de daiquiris, así que apaga tu sed con este delicioso cóctel helado.

Obtén la receta en Jelly Toast.

Las noches perezosas en el porche prácticamente exigen un Arnold Palmer con pinchos en la mano, especialmente cuando se involucran bourbon y licor de melocotón.

Obtenga la receta en Kleinworth and Co.

Hay margs picantes, y luego está esta versión dulce y amigable para el verano que querrás tomar durante toda la temporada.

Obtén la receta en Domesticate Me.

Una probada de este cóctel afrutado de verano y serás transportado a una playa en algún lugar muy, muy lejano.

Obtén la receta en The Sweetest Occasion.

Toma tu bebida y cómela también. Deje que una paleta con infusión de alcohol se empape en su vino espumoso mientras bebe, luego disfrute de la delicia para adultos una vez que su vaso esté vacío.

Obtén la receta en Ready to Yumble.

No sería una lista de cócteles de verano sin mencionar ros & eacute o limonada, así que ¿por qué no combinar los alimentos básicos de temporada en una deliciosa bebida?

Obtén la receta en Spices in My DNA.

El vodka de pepino, la sandía y las limas se combinan para crear lo que rápidamente se convertirá en una de tus bebidas favoritas junto a la piscina.

Obtén la receta en Creative Culinary.

¿Qué obtienes cuando mezclas té con vino blanco y fruta? Un cóctel de verano imprescindible.

Obtén la receta en The Wicked Noodle.

Esta bebida llevará su paladar a un viaje a los trópicos.

Obtén la receta en Crazy for Crust.

Todo lo que necesitas son cinco minutos para preparar esta refrescante bebida cítrica.

Obtén la receta en Maldita sea delicioso.

Use fruta fresca para darle este delicioso toque a la sangría.

Obtén la receta en What the Fork.

Refréscate con un cóctel tan bueno que ha sido pinchado más de 50.000 veces.

Obtén la receta en Baking Beauty.

Este cóctel es tan refrescante como bonito.

Obtén la receta en The Chunky Chef.

Mezcle todo con anticipación, pero espere hasta el momento de servir para agregar el Prosecco frío.

Obtén la receta en Take Two Tapas.

¡Cerezas frescas, extracto de vainilla y bourbon & mdashyum!

Obtén la receta en Sweet Peas and Saffron.

Arregle una receta básica de Moscow Mule con vodka con sabor a melocotón y mdas y no se olvide de la guarnición de albahaca fresca.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

Descripción del menú: "Un filete de tilapia a la parrilla untado con un glaseado dulce y picante y aderezado con tapenade de chile rojo, cilantro y semillas de sésamo".

Esta es una excelente manera de preparar el próximo lote de filetes de pescado fresco cuando esté contemplando un nuevo sabor. Si a usted y a sus comensales les encanta la comida picante, este es el clon perfecto, ya que las recetas secretas de glaseado y tapenade que he incluido aquí vienen empaquetadas. Puede preparar las salsas con varias horas de anticipación, o incluso días, y luego, cuando esté listo para comer, el pescado se cocinará en menos de 10 minutos. Chili's llama a esta tilapia "asada" en el menú, pero no espere encontrar marcas de parrilla en el pescado. Parece que el restaurante usa una plancha plana o una sartén para cocinar el pescado, ya que la tilapia tierna caería a través de la rejilla de una parrilla. No limite esta receta a la tilapia. El intenso glaseado y tapenade animarán una variedad de filetes de pescado, desde lubina hasta salmón.

Antes de convertirse en el rey de las salchichas de Estados Unidos, Jimmy Dean era conocido por cantar el éxito country "Big Bad John". Esa canción salió en 1962 y vendió más de 8 millones de copias. Su éxito como cantante lanzó una carrera televisiva en ABC con El show de Jimmy Dean, donde Roy Clark, Patsy Cline y Roger Miller obtuvieron sus grandes oportunidades. La exposición televisiva llevó a Jimmy a actuar como actor habitual en Daniel Boone, y en largometrajes, incluido su debut en la película de James Bond Los diamantes son para siempre. Al darse cuenta de que los ingresos constantes de una carrera como actor y cantante pueden ser poco fiables, Jimmy invirtió su dinero del espectáculo en una granja de cerdos. En 1968, Jimmy Dean Meat Company desarrolló la receta especial de salchicha que ahora se ha convertido en un nombre familiar. En la actualidad, la empresa forma parte de Sara Lee Corporation y Jimmy se retiró como portavoz de la empresa en 2004.

Esta receta de clon recrea tres variedades de la famosa salchicha en rollo que usted forma en empanadas y cocina en una sartén. Use carne de cerdo molida que se encuentra en el supermercado (hágalo magro si lo desea) o muélalo usted mismo si tiene una picadora de carne.

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Descripción del menú: "Solomillos de pechuga de pollo salteados con pimientos morrones, ajo asado y cebolla en salsa de crema de ajo sobre cabello de ángel".

Este plato es uno de los favoritos de los clientes habituales de Olive Garden. Los solomillos de pollo se empanan y saltean ligeramente junto con pimientos coloridos y cebolla morada picada. La pasta de cabello de ángel se echa en la sartén junto con una dosis saludable de salsa de langostinos frescos. La salsa es realmente la estrella, por lo que podría pensar en duplicar la receta. Si está cocinando para dos, puede preparar este plato para la mesa en una sartén grande y guardar los ingredientes restantes para otra comida. Si prepara las cuatro porciones a la vez, necesita dos sartenes. Si no puede encontrar solomillos de pollo frescos (la parte tierna de la pechuga de pollo), generalmente puede encontrar bolsas de ellos en la sección del congelador.

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El nombre de esta salsa a base de tomate contradice su sabor. Aquí no hay ni una pizca de picante que alguien pueda asociar con "chili". En su lugar, obtienes una salsa agridulce que tiene más sabor que el ketchup y más trozos. ¿Y qué son esos trozos? Según la etiqueta, son cebollas deshidratadas, así que eso es exactamente lo que usaremos en esta fórmula. Asegúrese de obtener el tipo que dice cebollas secas "picadas", porque las cebollas secas "picadas" son demasiado grandes. La receta es simple, ya que simplemente combina todo en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que esté listo. Y si navega hasta los Tidbits al final de esta receta, le mostraré una manera súper fácil de convertir este clon picante en una hermosa copia al carbón de la salsa de cóctel de mariscos Heinz.

Fuente: Recetas ultrasecretas desbloqueadas por Todd Wilbur.

Descripción del menú: "Pechuga de pollo empanizada con salsa picante para alitas. Servida con aderezo fresco de queso azul".

Este clon recrea el sabor picante de las tradicionales alitas de pollo Buffalo, pero los huesos y la piel se quedan en Buffalo. Esto se debe a que estas "alitas" son en realidad nuggets cortados en rodajas de filetes de pechuga de pollo, luego empanizados y fritos, y bañados con el mismo tipo de salsa de alitas picante que se usa en las alitas tradicionales. If you like the flavor of Buffalo wings, but wish you could use a fork, your spicy dreams have come true. Serve these up with some celery sticks and bleu cheese dressing on the side for dipping.

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Durante más de 30 años, Todd Wilbur ha estado obsesionado con la ingeniería inversa de alimentos famosos. Utilizando ingredientes cotidianos para reproducir los platos de los restaurantes de autor en casa, Todd comparte sus deliciosos descubrimientos con lectores de todo el mundo.

Ahora, sus sabrosas papilas gustativas han vuelto al trabajo en la tercera entrega de su mega éxito de ventas. Recetas de restaurantes ultrasecretas serie, con 150 nuevas recetas sensacionales que desbloquean las deliciosas fórmulas para recrear sus platos favoritos de las cadenas de restaurantes más populares de Estados Unidos. Los planos ultrasecretos de Todd y las sencillas instrucciones paso a paso garantizan un gran éxito incluso para los cocineros novatos. Y al preparar estos increíbles platos con sabor similar en casa, ¡pagará hasta un 75 por ciento menos que comer fuera!

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