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Crescents de canela, azúcar morena y nueces

Crescents de canela, azúcar morena y nueces

Ingredientes

  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal (generosa)
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2/3 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1/2 taza de nueces tostadas, finamente picadas
  • 4 onzas de chocolate agridulce (no sin azúcar) o semidulce, picado

Preparación de recetas

  • Batir los primeros 3 ingredientes en un tazón mediano para mezclar. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande para mezclar bien. Agrega los ingredientes secos; batir hasta que la masa forme grumos. Agrega las nueces. Junta la masa en una bola; aplanar en disco. Envuelva en plástico; enfríe por lo menos 2 horas y hasta 1 día. Suavizar ligeramente a temperatura ambiente antes de extender, si es necesario.

  • Forre 3 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Sumerja un cortador de galletas en forma de media luna de 3 pulgadas de largo en harina para cubrirlo; cortar las galletas. Coloque las galletas a una pulgada de distancia en bandejas para hornear preparadas. Reúna los restos de masa y vuelva a enrollar. Corta las galletas adicionales. Refrigere las galletas en hojas durante 20 minutos.

  • Mientras tanto, precaliente el horno a 300 ° F. Hornee las galletas 1 hoja a la vez hasta que estén doradas y firmes al tacto, aproximadamente 25 minutos. Transfiera las galletas a las rejillas y déjelas enfriar.

  • Revuelva el chocolate en la parte superior del baño maría sobre agua apenas hirviendo hasta que quede suave. Retirar del agua. Deje enfriar el chocolate por 10 minutos. Coloque las parrillas con las galletas sobre bandejas para hornear con borde. Sumerja la cuchara en el chocolate derretido; agite hacia adelante y hacia atrás sobre las galletas para decorar con un patrón en zigzag. Enfríe las galletas hasta que el chocolate esté firme, aproximadamente 20 minutos. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 5 días de anticipación. Almacene herméticamente entre hojas de papel encerado a temperatura ambiente.

, Fotos de Pornchai MittongtareSección de revisiones

Galletas de mantequilla de nueces y nueces

Las medias lunas de nuez son galletas de mantequilla con nueces picadas y una capa de azúcar en polvo de confitería. Esta sencilla receta de galletas de nueces y nueces es una galleta deliciosa y versátil. Son perfectos para un dulce, un refrigerio después de la escuela o incluso para una fiesta o fiesta de intercambio de galletas. La receta es muy fácil de hacer para los panaderos principiantes. Todos los ingredientes se obtienen fácilmente en una tienda de comestibles (o incluso en su propia despensa) y el tiempo de preparación es corto.

Si no le gustan (o no tiene) las nueces, puede usar otras nueces. Pruebe nueces, almendras o incluso cacahuetes. Si desea omitir totalmente las nueces, también está bien. Harás galletas de mantequilla de media luna que serán más sencillas, pero deliciosas.


Galletas de nuez desmenuzable

No sé por qué, en todo el tiempo que he estado escribiendo en un blog, nunca he publicado esta receta de galletas de nueces en forma de media luna. Es mi receta de galletas favorita en todo el mundo y cada vez que la llevo a algún lugar la gente la devora.

Son suaves, desmenuzables y tienen un sabor a nuez y vainilla muy distintivo que no encontrará en ningún otro lugar, ya que utilizo un ingrediente secreto que es más común en Europa que en los Estados Unidos.

Mi abuela hace estas galletas todo el tiempo. Ella es la que me enseñó a hacerlos y todos los piden cada vez que ella va. Para mí, es la mejor galleta navideña. El azúcar en polvo en la parte superior hace que parezcan nieve.

Si alguna vez ha probado una galleta de mantequilla, la textura es muy similar. El secreto para lograr esta consistencia quebradiza son los ingredientes en sí, por supuesto, y también para evitar que se doren en el horno. Sácalos mientras aún estén un poco blandos y cuando se enfríen terminarán de hornearse.

Si las galletas Walnut Crescent Cookies se doran durante el horneado, quedarán crujientes. Delicioso también, pero no del todo como la delicada suavidad que buscamos.

El ingrediente secreto es puro polvo de vainilla. Es más concentrado que el extracto de vainilla normal y tiene un sabor mucho más profundo. Use solo un poco porque es muy útil. Para esta receta, en particular, usé 1/8 de cucharadita.

Más que eso resultará en galletas amargas. Si no tiene este ingrediente, simplemente sustitúyalo por 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.

¿Por qué comprar vainilla en polvo cuando solo se usa un poquito? La botella dura para siempre y usted estará haciendo estas galletas tantas veces que valdrá la pena.

Aquí & # 8217s un video sobre cómo los haces:

Espero que puedas probar estas deliciosas galletas de nuez en forma de media luna en casa. Si lo hace, cargue una foto en Instagram y etiquéteme @Livingsweetmoments o use el hashtag #LivingSweet. Prometo volver a publicarlo.


Bizcocho de coco

2 tazas de azucar
1 taza de manteca vegetal Crisco

2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1 taza de suero de leche *
1/2 cucharadita de saborizante de coco

Agregue esta mezcla a la mezcla de crema.

Agregue 7 onzas de coco.

Hornee en 2 moldes para pan engrasados ​​/ enharinados a 350 grados durante 1 hora.

Glaseado: 5 minutos antes de que el bizcocho salga del horno, prepara este glaseado.

1 taza de azucar
1/2 taza de agua caliente

Revuelva a fuego lento hasta que se disuelva. Llevar a hervir. Cocine por 1 minuto sin revolver. Retírelo del calor. Agrega 2 cucharaditas de sabor a coco. Revuelva bien. Retire el pastel de los moldes y colóquelo en rejillas para enfriar galletas. Haga agujeros en la parte superior y los lados del hot cake y vierta el glaseado sobre el pastel. (Es útil tener papel encerado debajo de la rejilla de enfriamiento para atrapar el exceso de glaseado. También lo vuelvo a verter en la parte superior del pastel)

* Nota: Si no tiene suero de leche a mano, use 1 taza de leche y agregue 1 cucharada de vinagre o jugo de limón. Deje reposar durante 5 minutos.

Este bizcocho está muy húmedo y se congela bien. Se corta fácilmente mientras está congelado y se descongela rápidamente para los invitados de último minuto.


23007 recetas de canela marrón

Zapatero De Melocotón De Galleta De Canela

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Roles de canela

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Dip de azúcar morena y canela

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Rollos de azúcar moreno con canela y mantequilla

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Bollos de canela, masa amasada en ABM

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Filetes de salmón a la barbacoa con canela y azúcar morena

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Avena con canela, azúcar morena y pasas

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Crescents de canela, azúcar morena y nueces

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Flip de manzana canela

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Waffles de trigo integral con canela y pasas
  • 1 libra de mantequilla sin sal (ablandada)
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1/2 taza de confitería y azúcar n. ° 39
  • 2 cucharadas de ouzo
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo (o 2 cucharaditas de extracto de vainilla)
  • 1/2 taza de almendras (tostadas y picadas muy finas)
  • 1 libra de harina para pastel (alrededor de 3 1/2 a 4 tazas)
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Opcional: clavo de olor entero para decoración.
  • Adorne: 2 tazas de confitería y azúcar n. ° 39 para espolvorear

En el tazón de una batidora de pie, agregue la mantequilla y mezcle hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Raspe los lados del tazón y agregue las yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar en polvo. Mezclar bien. Agrega el ouzo, la vainilla y las almendras picadas tostadas.

En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio juntos. Con la batidora a fuego lento, agregue la harina a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se incorpore. No querrás mezclar demasiado la masa porque eso endurecerá las galletas. Enfríe la masa durante aproximadamente media hora para que sea más fácil de manipular y enrollar.

Caliente el horno a 350 F. Tenga listas bandejas para hornear sin engrasar.

Saca la masa del frigorífico. Tome un trozo de masa del tamaño de una nuez, enróllelo en una bola y colóquelo en la bandeja para hornear, espaciando 1 pulgada de distancia. Alternativamente, enrolle el trozo de masa del tamaño de una nuez en un tronco y luego doble los extremos y pellizque ligeramente para hacer una media luna o una media luna.

Ponga un clavo entero opcional en cada galleta en el centro y hornee por 20 minutos o hasta que empiece a dorarse.

Cuando las galletas aún estén muy calientes, póngalas en azúcar glas. (Manéjelas con cuidado porque son frágiles). La capa de azúcar casi se derretirá y cubrirá las galletas. Después de que las galletas se enfríen un poco, agregue otra capa de azúcar impalpable.

Retire el diente antes de consumir. Almacene en un recipiente tapado con una ligera capa de azúcar en polvo hasta por un mes.

Los kourabiethes son deliciosos servidos con té, café o un vaso de ouzo. Para los niños, un vaso de leche estaría bien. Dado que estas galletas se almacenan bien, son un excelente regalo para preparar con anticipación que sería perfecto para una mesa de dulces.


Crescentes de pan dulce de canela, azúcar morena y nueces - Recetas

¾ taza de azúcar granulada
¾ taza de azúcar morena
2 barras de margarina de Fleishmann
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de agua
2 1/3 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 ½ tazas de chips de chocolate doble de Ghirardelli

Precaliente el horno a 375 grados.

Combine los azúcares y la margarina y bata hasta que esté muy esponjoso. Agrega los huevos, la vainilla y el agua y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado. Agregue lentamente la harina y el bicarbonato de sodio, batiendo vigorosamente entre cada adición. Batir unos minutos más después de que se haya agregado toda la harina. Agregue lentamente las chispas de chocolate.

Deje caer porciones del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear de alta calidad dejando aproximadamente 3 pulgadas entre cada galleta. Hornee durante 8 a 10 minutos hasta que estén dorados y suaves al tacto. Retirar de la bandeja para hornear galletas y enfriar sobre rejillas de alambre.

Aunque esta receta parece ser muy similar a la receta del paquete de Chop de chocolate de Nestlé, existen varias diferencias. La cantidad de harina es un poco mayor después de una cuidadosa experimentación para producir galletas blandas y masticables. Además, el batido vigoroso, preferiblemente con una batidora KitchenAid, garantiza la galleta perfecta y esponjosa. También es fundamental tener bandejas para galletas pesadas y hacer las galletas más grandes que el tamaño recomendado.

1 ¾ tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
¼ de cucharadita de sal
¾ taza de manteca
1 taza de azucar
1 huevo
¼ de taza de jarabe de maíz
2 cuadrados de una onza de chocolate para hornear
Azúcar

En un tazón pequeño combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. En un tazón grande combine la manteca, el azúcar y el huevo batido hasta que quede cremoso. Agregue el jarabe de maíz y el chocolate y mezcle con la mezcla de harina. Forme bolas usando 1 cucharada por cada galleta. Enrolle el azúcar para cubrir y colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee a 350 grados durante unos 15 minutos. Deje enfriar antes de retirar de la bandeja para hornear. Rinde alrededor de 36 galletas.

2 tazas de harina tamizada
½ taza de azúcar en polvo tamizada
1 taza de margarina

Corta la margarina hasta que la mezcla se adhiera. Presione en un molde de 13x9 pulgadas y vuelva a colocarlo a 350 grados durante 20-25 minutos.

4 huevos
2 tazas de azucar
½ taza de jugo de limón
¼ de taza de harina
½ cucharadita de levadura en polvo
cáscara de limón rallada

Licue los ingredientes en la licuadora hasta que estén cremosos y sin grumos. Vierta sobre la cresta y vuelva a 350 grados durante 25 minutos. Espolvorear con azúcar glass, enfriar, cortar y servir.

Galletas de Marilyn - amiga de Detroit, Marilyn Fischer

2 barras de margarina
1 8 onzas de queso crema
2 ¼ tazas de harina

Mezcle estos ingredientes y refrigere durante la noche. Dividir en cuatro porciones. Enrollar y cortar en cuadrados. No vuelva a enrollar los restos. Deje caer una cucharadita de gelatina y doble las esquinas hacia el centro. Hornee a 350 grados durante 20 minutos. Retirar de la sartén inmediatamente.

Marilyn’s Crescents - Amiga de Detroit, Marilyn Fischer

1 yema de huevo
2 barras de mantequilla
2 tazas de harina
¾ taza de crema agria

Mezclar y refrigerar durante la noche en forma de medialunas con canela y azúcar. Hornee a 350 grados durante 20 minutos. Retirar de la sartén inmediatamente.

Melting Moments - Patty Morse, amiga de Detroit

1 taza de mantequilla real
1/3 taza de azúcar en polvo
2 tazas de harina

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Mezcle gradualmente la harina y bata durante unos 5 minutos hasta que esté satinado. Deje enfriar varias horas. Enrolle en bolas de 1 pulgada y hornee a 350 grados durante 10 a 12 minutos.

1 ½ tazas de azúcar en polvo
3 cucharadas de mantequilla real
2 cucharaditas de leche
1 cucharadita de vainilla

Combine todos los ingredientes y bata bien. Sumerja cada cocción hasta la mitad en glaseado.

Galletas enrolladas - Amiga de Detroit, Judy Adelman

Usando esta receta, hicimos galletas "play doh" coloreando la masa para que coincidiera con los colores "play doh"; nadie estaba ansioso por comer las galletas de colores intensos. Gran receta para usar con cortadores de galletas.

3 tazas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de sal
1 ¼ tazas de azúcar
1 taza de manteca vegetal
3 huevos
1 cucharadita de vainilla

Combine y bata todos los ingredientes. Refrigere antes de enrollar y cortar. Hornee a 350 grados durante 10 minutos.

1 taza de manteca vegetal
½ taza de azúcar morena
½ taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharada de cáscara de naranja rallada
2 cucharadas de jugo de naranja
3 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal

Batir los azúcares y la manteca hasta que estén bien mezclados, agregar los huevos y batir hasta que quede esponjoso. Agregue la cáscara de naranja y el jugo. Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, agregar a la mezcla de huevo y mezclar bien. Dividir en cuatro partes. Enrolle cada parte entre papel encerado, unte con gelatina, espolvoree con nueces picadas o migas de galleta y canela. Enrolle en forma de rollo de gelatina, envuélvalo en papel encerado y congele. Cuando esté listo para hornear, desenvuelva el rollo, colóquelo en la sartén y corte en rodajas, pero manténgalos juntos en la sartén. Hornee a 350 grados hasta que se dore. Separar y volver al horno por unos minutos.

1 paquete de levadura
3 tazas de harina
2 cucharadas de azucar
½ cucharadita de sal
2 huevos batidos
½ libra de margarina

Disuelva la levadura y derrita la margarina, combine todos los ingredientes y mezcle bien. Enrolle en una bola y refrigere por 3 horas. Dividir en 8 partes. Enrolle cada parte en círculo y córtela en 8 gajos. Espolvorea cada gajo con canela, azúcar, pasas y / o nueces. Colocar en una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 10 minutos a 350 grados.

Sand Tarts: la abuela de Pete Morse, Marie

2 ½ tazas de azúcar
2 tazas de mantequilla
4 tazas de harina
2 huevos batidos

Batir la mantequilla y el azúcar, luego agregar los huevos, seguido de la harina. Amasar sobre una tabla dividida en cuartos. Amasar cada porción y hacer rollos (cilindros de aproximadamente 1 ½ a 2 pulgadas de diámetro). Refrigerar. Un rollo a la vez, rebanada muy fina, untar con claras de huevo ligeramente batidas, espolvorear cada galleta con la mezcla de canela (2 cucharaditas) y azúcar (1/2 taza). Hornee a 350 grados durante 8 a 10 minutos, dependiendo de qué tan finas corte las galletas.

Shortbread - Vecina de Detroit, Mimi Habert

½ libra de mantequilla
2 onzas de azúcar
2 ¼ a 2 ½ tazas de harina

Combine todos los ingredientes, mezcle bien, presione en una sartén poco profunda y hornee hasta que estén dorados.

Shortbread2 - Amiga de St. Louis, Gillian Casson

¼ de libra de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 taza más 1 a 2 cucharadas de harina

Combine todos los ingredientes, mezcle bien, presione en una sartén poco profunda y hornee hasta que estén dorados.

Snickerdoodles - amiga de Detroit, Patty Morse

2 ¾ tazas de harina
2 cucharaditas de crémor tártaro
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal

Tamizar los ingredientes y mezclar bien.

1 taza de margarina blanda o mantequilla
1 ½ tazas de azúcar
2 huevos

Mezcle estos ingredientes y combínelos con los ingredientes secos. Mezclar bien. Enfríe la masa y luego enróllela en bolas del tamaño de una nuez. Enrolle cada bola en la mezcla de azúcar (2 cucharadas) y canela (2 cucharaditas). Coloque a 2 pulgadas de distancia en una sartén engrasada. Hornee a 400 grados durante 6 a 8 minutos.

Estas galletas fueron un gran éxito cuando la madre de Birk, Rosemarie, visitó a los padres de Willis en Florida.

Derrita un paquete de 12 onzas de chispas de chocolate con ¼ de libra de mantequilla o margarina. Dobla en un paquete los malvaviscos en miniatura multicolores y una taza de nueces rotas.

Forre un molde para hornear de 10 por 15 pulgadas con dos tiras de papel de aluminio y cubra cada tira con coco rallado. Divida la mezcla de chocolate en dos mitades. Vierta cada mitad de chocolate sobre el coco. Enrolle en un tronco y espolvoree con coco adicional según sea necesario. Refrigere por varias horas. Cortar en rodajas de ½ pulgada.


Cómo hacer medialunas de albaricoque y nueces

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INGREDIENTES:
1 taza (2 barras, 226 gr) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
225 gr de queso crema a temperatura ambiente
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal kosher
2 1/4 tazas (270 gr) de harina para todo uso (medida correctamente colocando una cuchara en tazas medidoras sin empacar y nivelar)
relleno de marca individual de elección
azúcar en polvo para amasar y espolvorear
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Las galletas Kolaczki son una galleta de queso crema tradicional polaca. ¡La masa para galletas casi imita un pastel y está llena de una variedad de rellenos como albaricoque, ciruela, cereza, almendra, semilla de amapola y más!

Nunca había probado ni oído hablar de una galleta kolaczki hasta que conocí a mi esposo. Cada temporada de vacaciones, su madre hace estas tradicionales galletas de queso crema polaco y son divinas. Su familia no es polaca, pero sus padres crecieron en el lado sur de Chicago y estas galletas eran populares en la zona.

Al investigar esta cookie, aprendí que hay muchas ortografías diferentes, incluidas kolaczki, kolachky, kolachy y kolacky. Pero como lo deletree, la galleta comienza con una masa de queso crema que se extiende y se rellena con todo tipo de rellenos.

POR QUÉ ESTAS COOKIES SON UNA DE MIS COOKIES FESTIVAS FAVORITAS ...
La masa requiere muy pocos ingredientes.
Saben como un pastel elegante, ¡pero son mucho más fáciles de hacer!
Un lote hace muchas galletas, ¡perfectas para compartir o poner en una lata de galletas!
¡El proceso de montaje se realiza mejor con una multitud! ¡Hazlos con niños u otros amigos y familiares!

# hornear #bakerbettie #christmascookie

3 recetas de aperitivo de hojaldre | ENTRETENIENDO CON BETH

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¡Hola, chicos, estoy emocionado de relanzar mi serie Holiday Helper! Este es el primer episodio de 4 que se lanzará durante las próximas 4 semanas, brindándole ideas sobre cómo preparar su casa para el entretenimiento navideño, preparar aperitivos fáciles y elegantes, crear regalos de comida impresionantes y preparar una hermosa mesa navideña. Esta semana abordamos 3 Aperitivos Festivos Fáciles que puedes hacer con láminas de hojaldre. #holidayhelpers #bissell #AD

Un agradecimiento especial a BISSELL® por patrocinar esta serie y colaborar conmigo en esta serie de videos.

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RECETA DE BETH'S BRIE Y TRENZADA DE HIGO
Sirve 4-6
* IMPRIMA LA RECETA AQUÍ *

INGREDIENTES:
1 paquete de hoja de hojaldre comprada en la tienda
2 cucharadas (30 ml) de mermelada de higos
3-4 rebanadas de queso brie
1 huevo, bien batido
¼ de taza (60 ml) de nueces picadas

MÉTODO:
Precaliente el horno a 400F (200C)

Extienda la masa en una bandeja para hornear plana forrada con papel pergamino. Esta será tu superficie de trabajo.

La mayoría de las hojas de hojaldre compradas en la tienda vienen en paneles de 3 pliegues. Este es el mejor tipo para comprar para esto. Despliegue los paneles y extiéndalos ligeramente.

En el panel central, esparza mermelada de higos para cubrir la superficie del panel central. Luego cubra la mermelada con las rebanadas de queso brie.

En los paneles laterales, corte tiras de ¾ ”(19 mm) en cada lado asegurándose de tener el mismo número de tiras en cada lado.

Luego alternando las tiras, llevarlas al panel central, para cubrir la mermelada y el queso, superponiendo cada una, formando una trenza rústica.

NOTA: Si hace esto con anticipación, envuélvalo en papel pergamino, luego congele en una bandeja hasta que esté firme, luego envuélvalo bien en papel de aluminio y retire la bandeja y manténgala en el congelador hasta que esté listo para servir.

Antes de hornear, cepille el huevo con un cepillo de pastelería por toda la trenza y hornee durante 25 minutos hasta que esté inflado y dorado.

Transfiera la trenza a una tabla de cortar. Espolvorea con nueces picadas y sírvelas con un cuchillo para cortarlas fácilmente.

RECETA DE PINWHEEL DE SALCHICHA Y QUESO DE BETH
Sirve de 4 a 6 invitados (hace de 18 a 20 piezas)
* IMPRIMA LA RECETA AQUÍ *

INGREDIENTES:
2 salchichas italianas calientes, cocidas y desmenuzadas
1 cucharadita (5 ml) de condimento italiano
2/3 taza (160 ml) de mezcla de queso italiano
1 huevo, bien batido

MÉTODO:
Precaliente el horno a 400F (200C)

Extienda la masa sobre una superficie enharinada. Pase la masa para asegurarse de que el panel parezca estar bien sellado para que no se rompa.

Cepille el huevo batido a lo largo del lado corto de la masa a 1 pulgada (2,5 cm) del extremo, esto será para sellar la costura una vez que enrollemos nuestros molinetes.

Espolvorea queso sobre la masa. Espolvoree el condimento italiano sobre el queso. Agregue la salchicha italiana caliente cocida desmenuzada.

Enrolle la masa en un tronco con cuidado de enrollarla firmemente para que el relleno no se derrame. Selle bien en los extremos.

Corte en rodajas de ½ pulgada (13 mm), colóquelas en una bandeja para hornear galletas forrada con papel pergamino y hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas e hinchadas.

RECETA DE TARTLET DE SETAS DE BETH
Rinde 12 tartaletas
* IMPRIMA LA RECETA AQUÍ *

INGREDIENTES:
2 cucharadas (30 g) de mantequilla
¼ de taza (60 ml) de chalotas picadas
1 ½ tazas (350 ml) de champiñones cremini, cortados en cubitos
1 cucharadita (5 ml) de tomillo fresco
sal y pimienta recién molida al gusto
1 cucharadita (5 ml) de salsa Worcestershire
2 cucharadas (30 ml) de queso de mezcla italiana

MÉTODO:
Precaliente el horno a 400F (200C)

Derrita la mantequilla en una sartén grande. Saltee las chalotas hasta que estén blandas, agregue los champiñones y saltee hasta que se doren. Agregue tomillo, sal y pimienta y salsa Worcestershire. Deje enfriar un poco.

Corta la masa en cuadrados de 3x3 (7,6 cm x 7,6 cm). Coloque los cuadrados en un molde para muffins. Llene con 1 cucharadita (5 ml) de la mezcla de champiñones, cubra con una pizca de queso.

Hornee por 15-20 minutos. Cubra con una ramita de tomillo y sirva.

Rugelach con relleno de albaricoque

Me encanta esta receta y me encanta lo fácil que es hacer Rugelach. Se muestran 2 técnicas. Rugelach es el final perfecto para cualquier comida navideña o un complemento para una fiesta navideña.
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Para la receta imprimible de mi Rugelach con relleno de albaricoque:

Música en video:
TÍTULO: Pura imaginación y estaré allí
ARTISTA: Joakim Karud

Rugelach de albaricoque y nuez

Hace alrededor de 5 docenas
4 barras de mantequilla fría sin sal, en cubos
16 onzas de queso crema, ablandado
1 taza más 3 cucharadas de azúcar, dividida
media cucharadita de sal fina
4 tazas de harina para todo uso (en cuchara y nivelada) y más para la superficie de trabajo
2 tazas de orejones
media taza de brandy
1 cucharadita de canela en polvo
2 tazas de nueces finamente picadas
2 huevos grandes, ligeramente batidos

Música utilizada en este video: Deck the Halls de Kevin MacLeod tiene una licencia Creative Commons Attribution (
Fuente:
Artista:

Kiflice con relleno de albaricoque S3: E2 Chef Baba Cooking Show

Solicite el libro de cocina Chef Baba en
Chef Baba les enseña a su hijo y nieto su receta del Viejo Mundo para Kiflice sa Salom. Estos son deliciosos rollos de media luna rellenos de mermelada de albaricoque. La masa se enrolla y se dobla tres veces diferentes y se deja subir cada vez para crear capas delicadas. Comida tradicional eslava.

Una abuela de 84 años comparte secretos de cocina del Viejo País. Hay muchas risas cuando Baba le enseña a su hijo cómo cocinar sus recetas serbias favoritas, incluida Gibanica (para que algún día pueda prepararlas para sus propios nietos. Programa de televisión de cocina y comedia.

Receta de puré de frutas secas al sol natural con pulpa de albaricoque

En este video se elaborará una variedad de postre natural y saludable, receta de pulpa de albaricoque
hay un total de 5500 gramos de albaricoques
Se utilizarán 4 vasos de azúcar y 5 vasos de agua.
La preparación comienza con el lavado de los albaricoques.
Si no puede encontrar albaricoques en esta temporada, puede probarlo con otras frutas.
puede utilizar ciruela negra, melocotón, fruta de caqui y frutas similares
Se quitan las semillas de los albaricoques y esta semilla se utilizará en el interior
Las semillas de este género de albaricoque no son amargas y se pueden comer.
Esta es una olla de 5 litros, pero para cocinar cómodamente, se debe usar una olla de 10 litros.
agregando azúcar, 4 tazas de azúcar granulada
5 vasos de agua, y si hay demasiada agua, puedes tomarla para hacer un poco de jugo.
frutas lavadas, semillas quitadas, azúcar y agua agregadas, ahora deben hervirse
Dado que se usa una olla de aluminio, es necesario cocinar con el fuego más bajo.
mezclar y hervir los albaricoques
se están preparando semillas de nueces y de albaricoque
Remojar en agua caliente para pelar los granos de albaricoque.
Es un poco difícil hacerlo con 1 persona, las cosas se facilitan con la ayuda del hogar.
se quitan y pelan las semillas de albaricoque, se preparan las nueces
Las nueces y los albaricoques se mezclan con una batidora y se preparan finamente
Muy bueno para agregar pulpa de albaricoque, sin esta mezcla sería una gran deficiencia de sabor,

Los albaricoques se cocinan con cuidado a fuego lento sin que se quemen.
Como puede ver, los albaricoques se cocinaron hasta obtener una consistencia de puré.
500 gramos de jugo de albaricoque separados,
Puede agregar 2 litros de agua y beberlo como un jugo concentrado.
Triturar los albaricoques con una batidora y quitarles la pulpa.
La consistencia que no será ni demasiado sólida ni demasiado líquida puede ser así.
debe extenderse cuando lo vierte en la bandeja
Se esparce un poco de mantequilla en el fondo de las bandejas.
El propósito de aplicar mantequilla es que será más fácil quitarla de las bandejas cuando se seque al sol.
Puede calcularlo como si saliera 1 bandeja de 1 kilogramo de albaricoques.
Tiene 5,5 kilogramos de albaricoques y se pueden hacer hasta 5-6 bandejas
No se confunda, esta cantidad ha sido demasiado, debería ser una capa más fina
Podemos decir que 3 bandejas grandes, 1 tamaño mediano y 2 bandejas pequeñas, salida de 5 bandejas
Se agrega una mezcla de nueces trituradas y cuando se secan, se pegarán.
Algunas bandejas quedarán lisas y después de secarlas podrás prepararlas como relleno triangular.
Creo que los más fáciles y deliciosos son los que tienen nueces.
Los albaricoques se dejan al sol y se secan durante 2-3 días dependiendo del sol.
pero no estará demasiado seco, debería tener algo de suavidad
Si hay muchas moscas en el ambiente, ciérrelo si hay cortinas de tul o mosquiteras.
Si se encuentra en un ambiente con mucho polvo, puede cubrirlo con paños blancos delgados, debe ser transpirable.

Después de 2 días, los albaricoques están secos y parecen pulpa de fruta.
Si la pulpa de la fruta está en una bandeja redonda, córtela en un cuadrado, use una espátula.
Si está sobre la bandeja de aluminio, no presione demasiado la espátula, puede ser muy inconveniente.
No importa si la pulpa de la fruta está ligeramente rasgada, enrolla y presiona
pulpa de albaricoque en rodajas finas con muchas nueces
Se harán formas de triángulos que puedes preparar con pulpa simple.
coco, nuez, avellana y albaricoque con un poco de miel
Será útil presionarlo con un rodillo para adelgazarlo un poco y pasarlo por encima.
es necesario poner el material adentro y cerrarlo en triangulo
requiere un poco de trabajo, no hay mucho alboroto en la versión plana y tiene mucho material
Saque fácilmente de la bandeja cuadrada, enrolle y corte al tamaño que desee
la primera está cortada en rodajas finas, esta versión parece delicia turca, cortada más gruesa
Puedes hacer pulpa de albaricoque simple. Sácalo y córtalo en forma de cuadrado recto.
Saque mucha nuez, córtela en un cuadrado plano y dóblela en un triángulo
Puede aplicar esto si desea que la nuez aparezca y tenga una forma hermosa
la parte de atrás se pega muy bien
Servicio.
Hay mucha comida seca al sol en Turquía
Como postre secado al sol, esto es muy saludable #pulpa de albaricoque #homemadeapricotpulp #Apricotfruitpul

Partes
00:00 introducción y preparación de albaricoque
1:51 Preparación de nueces y albaricoques
2:43 hacer puré de frutas y secar al sol
5:50 hacer pulpa de frutas de diferentes maneras.
10:07 formas y final
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¡Qué delicioso regalo de otoño es este! Hace unos años decidimos probar una versión dulce de nuestra receta favorita de semillas de calabaza, y esto es lo que se nos ocurrió. ¡Son dulces, crujientes y deliciosos!

SEMILLAS DE CANELA Y CALABAZA DE AZÚCAR TOSTADAS

2 c. semillas de calabaza
2-3 cucharadas de mantequilla derretida
canela y azucar

Lave bien las semillas. Hierva las semillas en una pequeña cantidad de agua en una cacerola mediana durante 10 minutos. Esparcir uniformemente sobre papel de aluminio y secar bien. Mezcle las semillas secas en la mantequilla, luego cubra con canela y azúcar. Extienda sobre una bandeja para hornear galletas que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente. Hornee a 225 grados durante aproximadamente 1-1.5 horas o hasta que estén tostadas.

2 c. semillas de calabaza
1 1/2 cucharadita Salsa inglesa
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 1/4 cucharadita sal para condimentar (o sal de mesa, si se prefiere)


Cómo hacer cobertura de Streusel

En un tazón mediano para mezclar o en el tazón de su procesador de alimentos, combinar los ingredientes secos incluyendo azúcar morena, harina para todo uso, canela y nuez moscada ( Opcional ). Agregue una pizca de sal con mantequilla salada o menos con mantequilla sin sal.

Use mantequilla fría, ya sea en palitos del tamaño de una cucharada o en cubos. Corta la mantequilla usando tu procesador de alimentos, un cortador de masa o un par de cuchillos para mantequilla cortando en un movimiento entrecruzado hasta que la mantequilla alcance un desmoronamiento del tamaño de un guisante. Deténgase una vez que haya alcanzado este rumbo desmoronándose, ya que no quiero mezclar el streusel de azúcar morena en una consistencia de masa seca.

* Haga su streusel, luego enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para usar para ayudar a mantener la consistencia del streusel.

** Si va a hornear algo durante un período de tiempo prolongado, el streusel se caramelizará. Agregue hacia los últimos 10-15 minutos de horneado para obtener mejores resultados.

Almacenamiento de Streusel

Su streusel rápido y fácil se puede hacer con anticipación. Simplemente coloque el streusel terminado en un recipiente hermético y manténgalo refrigerado hasta que esté listo para usar. El streusel frío es bueno por hasta 3 - 4 días cuando se almacena correctamente.