Nuevas recetas

Albóndigas marinadas

Albóndigas marinadas

Corté finamente la carne de pavo y la puse en un bol de porcelana.

Pele las patatas, las zanahorias y las cebollas y las puse en un rallador fino.

Corté finamente el ajo pelado y corté las verduras.

Agregué todos los ingredientes en el bol, sazoné con sal y pimienta y mezclé hasta obtener una composición homogénea.

Espolvoreé harina blanca en un plato grande y formé bolas con las manos mojadas, para no pegar la composición a las manos.

Puse las albóndigas formadas en la bandeja del horno, después de revestirlas con papel de hornear. De toda la composición hice albóndigas para llenar la bandeja.

Metí la bandeja en el horno caliente y dejé las albóndigas unos 40 minutos, a 220 grados, hasta que se doren.

Puedes ajustar el tiempo de horneado en función del horno y la temperatura a la que los prepares.

Una vez cocidas las albóndigas, preparé la salsa, esta vez en la estufa: jugo de tomate casero, una taza de agua, un poco de sal y agregué las albóndigas.

Espolvoreé albahaca seca, una cucharada de vinagre de sidra de manzana con miel y una cucharadita de salsa de soja.

Dejé la salsa al fuego hasta que cayó y espesó.

¡Buen apetito!




Video: Albóndigas con repollo marinado - Este truco me lo dio mi madre (Noviembre 2021).