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Judías verdes con pollo

Judías verdes con pollo

Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños y luego ponerla en un poco de aceite, después de que se ponga vidriosa agregar la pasta de rosquilla, sal, pimienta y una taza de agua.

Agrega los muslos sin piel y lleva a ebullición.

Pelar el ajo y cortarlo en trozos pequeños, luego agregarlo al pollo junto con el eneldo y las judías verdes, dejar hervir bien la carne y las verduras.

Cuando estén listos se pueden servir.

¡Gran apetito!


Ingredientes

Las cebollas y los ajos se limpian, se lavan y se pican finamente junto con los tomates. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en cubos. Picar un poco la cebolla y el ajo, hasta que empiecen a ablandarse. Agrega los tomates, el caldo, la pechuga de pollo, 150 ml de agua, las hojas de laurel, la sal y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Vamos a añadir las vainas, otros 600 ml. de agua, sal, tomillo, albahaca y mejorana. Pongo menos tomillo y albahaca, y un poco más de mejorana. Es cuestión de gustos.

Lo dejamos hervir durante 35 minutos (pero depende de los frijoles que usemos, puede hervir más o menos), y al final le añadimos pimienta y eneldo en abundancia.

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