Nuevas recetas

Prueba 'Coca-Cola Life' endulzada con stevia en Argentina

Prueba 'Coca-Cola Life' endulzada con stevia en Argentina

Coca-Cola intentará atender a los argentinos preocupados por la salud con su bebida Coca-Cola endulzada con stevia

La planta de stevia produce un edulcorante totalmente natural, que se agregará a Coca-Cola Life para obtener una bebida gaseosa sin calorías.

Coca-Cola ha encontrado un término medio entre su Coca azucarada y las bebidas Diet Coke endulzadas de forma antinatural.

El miércoles pasado, el gigante de las gaseosas anunció planes para vender su primer producto de Coca-Cola endulzado con stevia, Coca-Cola Life, en Argentina. Según el Huffington Post, este anuncio se produce meses después de que Coca-Cola anunciara un cambio en la receta de Sprite, sustituyendo la stevia por parte del azúcar del refresco.

La stevia es un edulcorante natural derivado de una especie de planta nativa de América del Sur, América Central y México. Tiene un sabor un poco más dulce que el azúcar pero no tiene calorías; Coca-Cola Life tendrá aproximadamente la mitad de calorías que la Coca-Cola normal.

Aunque la stevia tiene un recuento de calorías más bajo que el azúcar, a los expertos les preocupa que el edulcorante no sea una opción realmente más saludable para las personas que padecen obesidad y diabetes. Según la nutricionista de Mayo Clinic Katherine Zeratsky, R.D., L.D., la stevia refinada es un edulcorante no nutritivo atractivo para quienes intentan perder peso, pero no hay evidencia de ventajas para perder peso en comparación con otros edulcorantes artificiales. Zeratsky también dice que la FDA no ha aprobado el uso de extractos de stevia de hoja entera o de stevia cruda como aditivos alimentarios debido a los posibles efectos sobre la salud relacionados con el control del azúcar en la sangre, los riñones y los sistemas cardiovascular y reproductivo.


Coca-Cola reformula Life, aumentando el contenido de stevia y reduciendo el azúcar

Coca-Cola Life impulsó el endulzante natural stevia al centro de atención en 2013

La nueva versión de Coca-Cola Life (la marca endulzada con una mezcla de azúcar y extracto de hoja de stevia) contendrá un 45% menos de azúcar y calorías que la bebida insignia regular con muchas calorías.

La Coca-Cola Life original, que se lanzó en Gran Bretaña en septiembre de 2014, contenía un tercio menos de azúcar y calorías que la versión normal.

Las nuevas latas de 330 ml de Coca-Cola Life contendrán 76 calorías y 19 g de azúcar, y llegarán a los estantes en abril.

Coca-Cola Life se lanzó inicialmente en Argentina y Chile en 2013. Ahora está disponible en el Reino Unido, Estados Unidos y Australia, junto con otros mercados.

Cuando Coca-Cola lanzó Life en el Reino Unido en 2014, la compañía lo anunció como un producto "Bien posicionado para satisfacer las cambiantes tendencias de estilo de vida".

Sin embargo, las ventas de unidades cayeron durante la segunda mitad de 2015, según cifras del IRI.

Reducir calorías

Coca-Cola Life tiene un valor de 35 millones de libras esterlinas en ventas, desde su lanzamiento en septiembre de 2014. Coca-Cola dice que, si la tasa de ventas de 2015 continúa en 2016, la bebida podría "Potencialmente eliminar más de 800 millones de calorías de la dieta de la nación".

Jon Woods, gerente general de Coca-Cola Gran Bretaña, dijo que la nueva versión de Life es el resultado de una extensa investigación y desarrollo. "Hemos podido reducir aún más el evento de contenido de azúcar y calorías sin comprometer el gran sabor",Dijo.

"Coca-Cola Life tiene un papel importante que desempeñar como parte de nuestra estrategia general para ofrecer opciones y crear conciencia sobre nuestras opciones con bajo contenido de azúcar y sin azúcar".


Las bebidas endulzadas con Coca-Cola, Pepsi Stevia contienen ESTE ingrediente peligroso

Coca-Cola y PepsiCo han lanzado refrescos duales que utilizan Stevia en lugar de azúcar para reducir la cantidad de "edulcorantes artificiales" utilizados en la fabricación de la bebida.

PepsiCo ha creado Pepsi True que se vende exclusivamente en Amazon ... y actualmente no está disponible para su compra, pero lo estará pronto.

Este nuevo producto se comercializa como:

• Sabor a cola real
• 30% menos de calorías (que la Pepsi normal)
• Sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni edulcorantes artificiales
• Un nuevo tipo de refresco de cola que es casi demasiado bueno para ser verdad
• Mini latas de 7.5 onzas, 24 unidades

Los contenidos informados del producto son:

• Agua carbonatada
• Azúcar
• Color caramelo
• Ácido fosfórico
• Sabor natural
• cafeína
• Extracto de hoja de stevia purificado

Coca-Cola ha estado agregando Stevia a sus productos desde 2013 "en respuesta a la fuerte demanda de los consumidores de bebidas endulzadas de gran sabor que contengan ingredientes de origen natural, así como menos calorías".

Coca-Cola Life es el último producto que ofrece “una cola baja en calorías endulzada con una mezcla de azúcar y extracto de hoja de stevia. Coca-Cola Life contiene un tercio menos de azúcar y un tercio menos de calorías que Coca-Cola ".

Como descargo de responsabilidad, Coca-Cola agrega "Reducción en un tercio de las calorías que las colas de azúcar completas en GB, debido a la reducción del 37% de azúcar, gracias a la presencia de extracto de stevia".

Este producto se ha vendido en Argentina, Chile, Gran Bretaña y México y está programado para ser introducido en las cadenas de tiendas The Fresh Market ubicadas en Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Florida del Sur y Central.

Para el próximo mes, Coca-Cola espera vender este nuevo producto en todo el país.

Un hecho sobre la Stevia que ni PepsiCo ni Coca-Cola han revelado a sus clientes es que este extracto de la planta se usa en otras culturas alrededor del mundo para "prevenir el embarazo" y "algunos investigadores han expresado su preocupación de que la stevia pueda tener un efecto antifertilidad en hombres o mujeres."

La Organización Mundial de la Salud (OMS) admitió que la administración oral de S. rebaudiana (Stevia) "se informó que causa una reducción severa y duradera de la fertilidad", sin embargo, los resultados de las pruebas estaban "mal especificados o de calidad variable".

En base a esto, se supone que hay una dosis "segura" de Stevia. Actualmente no existe una dosis oficial "segura" de Stevia.

Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) han informado que la Stevia provocó que las tasas de prepúberes tuvieran una reducción significativa en la producción de testosterona durante un período de 60 días.

Esto significa que el efecto que causa la infertilidad sigue siendo eficaz a lo largo del tiempo, incluso si se administran pequeñas dosis durante un período de tiempo. Hay un efecto acumulativo de Stevia.

El movimiento para comercializar bebidas "más saludables" se produce tras un acuerdo entre representantes de Coca-Cola, PepsiCo y Dr. Pepper Snapple Group (DPSG) y la Iniciativa Global Clinton (CGI) se comprometieron a reducir la cantidad de "bebidas azucaradas". calorías ”para 1/5 en 2025 a través de marketing, distribución y envasado.

Dentro de una década, esta coalición improvisada de fabricantes de refrescos planea "reducir el consumo de calorías de cada estadounidense en bebidas azucaradas en un 20 por ciento en promedio" mediante la venta de bebidas en menor proporción y el uso de material promocional para "educar a los consumidores y alentarlos a reducir las calorías que están bebiendo". . "

Incluidos en el trío de fabricantes de refrescos están las máquinas expendedoras y refrigeradores de propiedad de la empresa ubicados en tiendas de conveniencia, dispensadores de refrescos, exhibidores de tapas en supermercados, restaurantes de comida rápida, cines y varias otras formas de marketing.

La Asociación Estadounidense de Bebidas (ABA) proporcionará un “evaluador independiente preseleccionado para monitorear el progreso”.


Coca-Cola Life endulzada con stevia se lanzará en los EE. UU.

Si bien el mercado de bebidas refrescantes líquidas de EE. UU. Se mantuvo estable en 2013, los volúmenes de refrescos carbonatados, que constituían el 43% de los volúmenes netos según nuestras estimaciones, disminuyeron por noveno año consecutivo en el país. Las preocupaciones por la salud y el bienestar continúan ensombreciendo los refrescos azucarados. Los consumidores también se han mostrado escépticos sobre la seguridad de los edulcorantes artificiales en las versiones bajas o sin calorías de estas bebidas. El uso del edulcorante natural stevia también ha recibido críticas, ya que los clientes encuentran alterados los gustos de sus refrescos favoritos. Sin embargo, a pesar de la desaceleración de la demanda de refrescos dietéticos, los fabricantes de bebidas como The Coca-Cola Company siguen comprometidos con el objetivo de encontrar una solución al problema del alto contenido de azúcar en los refrescos, sin comprometer el sabor y la calidad. La compañía lanzó su Coca-Cola Life endulzada naturalmente en Argentina y Chile, y después de meses de pruebas, la bebida está lista para su lanzamiento en los mercados de Estados Unidos y Reino Unido este año. Coca-Cola tendrá como objetivo estimular las ventas de su segmento de dietas en crisis con el lanzamiento de Coca-Cola Life en los EE. UU. Y buscará más ventas en el mercado estabilizado del Reino Unido.

Estimamos un precio de $ 40,99 para Coca-Cola, que está aproximadamente en línea con el precio actual del mercado.

La bebida endulzada con stevia podría enfrentar críticas en los EE. UU.

La categoría de bebidas gaseosas dietéticas sigue teniendo un rendimiento inferior al del mercado general de LRB de EE. UU. Diet Coke, que representa casi una cuarta parte de las ventas minoristas de refrescos dietéticos en las tiendas de conveniencia, experimentó una caída del 6% en las ventas unitarias en el período de doce semanas que finalizó en abril. En contraste, los volúmenes de Diet Pepsi cayeron solo un 3.3%. Coca-Cola ya había lanzado su Coca-Cola Life baja en calorías en Argentina en junio del año pasado, y lo siguió con el lanzamiento de la bebida en Chile en noviembre. Vendida en latas de color verde, Coca-Cola Life provocó un aumento del 7% en los volúmenes de bebidas en Argentina el año pasado, a pesar de las débiles condiciones económicas en el país. Después de meses de pruebas, la compañía está lista para lanzar el producto en el mercado nacional, en un intento por revertir la suerte del segmento de las dietas enfermas.

Sin embargo, a pesar del éxito en Argentina y Chile, Coca-Cola Life, que tiene dos tercios de las calorías de la Coca-Cola normal, podría no tener un impacto en los EE. UU. Esto se debe principalmente a los regustos amargos asociados con las bebidas endulzadas con stevia. El mes pasado, Coca-Cola presentó una versión con menos calorías de su marca de agua sin gas Glaceau Vitaminwater, que contiene una mezcla de stevia y azúcar en lugar de la combinación de fructosa y azúcar que se usaba anteriormente. Esta medida se produjo cuando Coca-Cola busca reducir el contenido de azúcar y calorías en Vitaminwater, que fue objeto de una demanda en 2009 por presuntamente presentarse como una bebida más saludable de lo que realmente era. Sin embargo, tras el lanzamiento de Vitaminwater, de bajo contenido calórico, los consumidores ávidos acudieron a los sitios de redes sociales y otros foros públicos para quejarse del mal sabor de su marca de agua favorita.

Un par de meses después de su lanzamiento, Vitaminwater endulzada con stevia se ha enfrentado a críticas generalizadas, y los clientes presionan por el regreso de la antigua Vitaminwater con sabor a fructosa. La participación de mercado de Glaceau Vitaminwater en la categoría de agua todavía embotellada de EE. UU. Cayó del 9,6% en 2012 al 6,8% en 2013, con ventas en dólares de 630 millones de dólares el año pasado. Con la caída de la demanda de la renovada Vitaminwater, las ventas de la marca de agua podrían disminuir aún más en los EE. UU. Además, al ver cómo la respuesta del consumidor a la bebida de agua endulzada con stevia ha sido negativa, Coca-Cola Life también podría enfrentar una prueba similar después de su lanzamiento. Sin embargo, la percepción del consumidor con respecto a la stevia en una marca de agua podría contrastar con la percepción de la stevia en una bebida gaseosa.

Coca-Cola podría usar Reb M para resolver el problema del regusto amargo

En diciembre, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Aprobó el uso del extracto de planta de stevia Reb M fabricado por PureCircle, un proveedor líder de productos de stevia, como edulcorante de uso general. Coca-Cola tiene un acuerdo de suministro de cinco años con PureCircle para el desarrollo de variantes de azúcar y otros ingredientes. Los regustos amargos han sido la principal crítica asociada con los derivados de la stevia, especialmente Reb A, que se utiliza en la mayoría de las bebidas que contienen stevia. Según PureCircle, Reb M tiene un sabor más similar al azúcar de mesa que cualquier otro producto de stevia, y puede usarse para sustituir el azúcar en alimentos y bebidas con alto contenido calórico sin mucha alteración en el sabor. Aunque los consumidores parecen haber rechazado la stevia en la marca de agua Vitaminwater, es posible que la stevia y, en particular, Reb M no alteren significativamente el sabor de la bebida gaseosa a base de cola Coca-Cola Life.

¿Te gustan nuestros gráficos? Incrústelos en sus propias publicaciones utilizando el complemento Trefis WordPress.


Persiguiendo volúmenes perdidos

Las preocupaciones de los consumidores sobre los vínculos entre la obesidad y los refrescos dulces azucarados se han citado como la principal razón de la disminución de más de 1.500 millones de litros en los carbonatos de cola durante 2011-2013 tanto en los EE. UU. Como en el Reino Unido. Las colas dietéticas, que alguna vez se pensó que eran alternativas para aquellos que buscan el sabor de la cola pero sin las calorías, han enfrentado pérdidas similares. El sabor de las versiones bajas en calorías de estas colas, así como las preocupaciones sobre los edulcorantes artificiales utilizados para endulzarlas, contribuyeron a una disminución combinada de mil millones de litros durante el mismo período.

Coca-Cola Life no es el primer carbonato lanzado en el Reino Unido que se endulza con stevia. En una decisión un tanto controvertida, Coca-Cola reemplazó todas las bebidas Sprite de sabor completo con una nueva formulación con stevia. Esto permitió a la compañía reducir la cantidad de azúcar en un 30% y prometer a los consumidores que el sabor no se vería afectado, con el razonamiento de que la stevia complementaba los sabores cítricos de Sprite. Del mismo modo, el Reino Unido y los EE. UU. No son los primeros mercados en presentar stevia en un producto de cola. Coca-Cola lanzó Life por primera vez en Argentina en junio de 2013 y luego en Chile en noviembre del mismo año. De manera similar, PepsiCo lanzó Pepsi Next de calorías medias en Australia en 2012. Sin embargo, este año será la primera vez que se lanza un producto de cola de una de las dos principales compañías de carbonatos a escala nacional en los mercados altamente influyentes de EE. UU. Y Reino Unido.

La decisión estratégica de lanzar por primera vez las colas de stevia en mercados más pequeños permitió a Coca-Cola evaluar la reacción de los consumidores al sabor de esta nueva formulación, sin correr el riesgo de una reacción violenta importante en los mercados clave. Además, el lanzamiento retrasado en estos dos mercados permitió que productos como el nuevo stevia Sprite de Coca-Cola en el Reino Unido y el Trop50 de PepsiCo (un jugo endulzado con stevia para reducir su contenido calórico) en los EE. UU. Difundieran el conocimiento del nuevo edulcorante. La reacción a la stevia ha sido mixta. El hecho de que el edulcorante bajo en calorías se extraiga de una planta, en lugar de crearse artificialmente, es una bendición para los consumidores que buscan productos naturales. Sin embargo, muchos todavía se quejan de que estas nuevas bebidas difieren mucho de las versiones de calorías completas que buscan replicar. Además, el uso de edulcorantes de alta intensidad bajos en calorías, ya sean naturales o artificiales, todavía no mitiga algunos problemas de salud.


La primera Coca-Cola endulzada con stevia llega a Argentina

La Coca-Cola endulzada con stevia revolucionará el mercado de las colas en Argentina, pero ¿podría extenderse a otros lugares? (Crédito de la imagen: El Emilio / Flickr)

La noticia llegó a los cables en los EE. UU. A última hora de ayer, a través de una conferencia de prensa en Buenos Aires, y Resumen de bebidas, Que dio la noticia, informa que Coca-Cola Life endulzada con azúcar y stevia tendrá alrededor de la mitad de las calorías de la Coca-Cola normal y saldrá a la venta esta semana.

Si bien Coke ha utilizado stevia en productos como Fanta Select y Vitaminwater Zero, nunca ha utilizado el edulcorante de alta intensidad en su producto estrella, y los ejecutivos de Buenos Aires compararon el lanzamiento con Coke Zero (en Australia, en primer lugar). pero dijo que no había fechas establecidas para lanzamientos en otros lugares.

La asociación Pure Circle de cinco años de Coca-Cola

Le preguntamos al analista de Mintel David Turner si veía un futuro real para la stevia en la categoría de refrescos de cola, o si, en cambio, se trataba más de una medida provisional para Coca-Cola hasta que aparecieran en línea nuevos edulcorantes naturales de alta intensidad y cero calorías.

Le dijo a BeverageDaily.com: "Si bien esta Coca-Cola [con stevia] puede no ser su último desarrollo, de ninguna manera es una solución provisional. Coca-Cola ha firmado recientemente un acuerdo de asociación de cinco años con uno de los mayores productores de stevia del mundo, Pure Circle".

Continuaron los desarrollos sobre la stevia y otros edulcorantes naturales y "bien puede haber nuevas recetas a medida que pasa el tiempo", Añadió Turner.

Este fue ciertamente el caso cuando la primera ola de edulcorantes artificiales se utilizó hace muchos años, señaló el analista, señalando a Tab (el primer refresco dietético de Coke lanzado en 1963 con ciclamatos y sacarina), "por lo que podemos esperar versiones 2.0 a medida que mejore el desarrollo del sabor".


Stevia despegará a nivel mundial a través de la expansión de Coke Life

La stevia podría recibir un gran impulso a nivel mundial, ya que la bebida endulzada con stevia de Coca-Cola, Coke Life, continúa su expansión, y el producto estará disponible en los estantes de Australia el 7 de abril de 2015.

The Coca-Cola Company anunció en noviembre de 2014 que lanzaría la nueva Coca-Cola Life endulzada con stevia en Australia y Nueva Zelanda en abril de 2015. El producto entrará en la cadena de suministro a partir del 2 de abril de 2015 para estar disponible para consumidores después del fin de semana largo de Pascua el 7 de abril de 2015. Coke Life es el primer producto nuevo con sabor a cola de la marca Coca-Cola lanzado por CCA en los últimos 9-10 años, luego del lanzamiento de Coke Zero en enero de 2006.

Coca-Cola dijo que su formulación Coca-Cola Life se había lanzado con éxito en varios otros países, incluidos Argentina, Chile, México, Gran Bretaña y, más recientemente, Estados Unidos.

El producto, que ha estado en desarrollo durante muchos años, podría proporcionar un impulso a la stevia en otros productos alimenticios y bebidas a nivel mundial. Hasta ahora, la stevia ha demostrado ser el más popular de los edulcorantes alternativos al azúcar "naturales", y la organización de investigación de mercado Canadean predijo que vería un crecimiento en los años hasta 2017 que podría hacer que ganara terreno en los edulcorantes artificiales. En 2013 todavía estaba por detrás de los edulcorantes artificiales como el aspartamo y el acesulfame K.

CCA dijo que Coke Life es "una formulación 35 por ciento menos azúcar y 35 por ciento menos kilojulio" de Coca-Cola, que contiene 68 calorías / 285 kjs por porción de 250 ml. El producto se desarrolló en respuesta a la creciente demanda de los consumidores de un producto que tuviera menos kilojulios y estuviera endulzado a partir de fuentes "naturales".

El componente de azúcar reducido se logra mediante el uso de una combinación de azúcar y stevia. La stevia es un edulcorante natural derivado de las hojas de la planta Stevia Rebaudiana, un miembro de la familia de plantas Crisantemo (una planta nativa de Paraguay).

El producto Coke Life será una oferta adicional, junto con otros refrescos de la marca Coca-Cola, como Coca-Cola, Coke Zero y Diet Coke. Se comercializará y posicionará en la tienda junto a las otras marcas de Coca-Cola.


MUESTREO DE PRODUCTOS QUE CONTIENEN STEVIA

Referencias
1. ¿La stevia ha sido aprobada por la FDA como edulcorante? Sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos. https://www.fda.gov/aboutfda/transparency/basics/ucm194320.htm. Actualizado el 28 de abril de 2017.

3. Ashwell M. Stevia, el edulcorante sostenible sin calorías de la naturaleza. Nutr hoy. 201550(3):129-134.

4. Los dulces hechos sobre la stevia. Sitio web del Global Stevia Institute. http://globalsteviainstitute.com/stevia-facts/. Consultado el 27 de abril de 2017.

5. Fitch C, Academia de Nutrición y Dietética Keim KS. Posición de la Academia de Nutrición y Dietética: uso de edulcorantes nutritivos y no nutritivos. Dieta J Acad Nutr. 2012112(5):7739-7758.

6. Ruiz-Ruiz JC, Moguel-Ordoñez YB, Matus-Basto AJ, Segura-Campos MR. Actividad antidiabética y antioxidante de extractos de Stevia rebaudiana (Var. Morita) y su incorporación a un pan potencialmente funcional. J Food Sci Technol. 201552(12):7894-7903.

7. López V, Pérez S, Vinuesa A, Zorzetto C, Abian O. El extracto etanólico de Stevia rebaudiana ejerce mejores propiedades antioxidantes y efectos antiproliferativos en las células tumorales que su glucósido diterpénico esteviósido. Función de alimentos. 20167(4):2107-2113.

8. Gaweł-Bęben K, Bujak T, Nizioł-Łukaszewska Z, et al. Stevia rebaudiana Bert. extractos de hojas como fuente multifuncional de antioxidantes naturales. Moléculas. 201520(4):5468-5486.

9. Magnuson BA, Carakostas MC, Moore NH, Poulos SP, Renwick AG. Destino biológico de los edulcorantes bajos en calorías. Nutr Rev. 201674(11):670-689.

10. Sello de aprobación. Sitio web del Global Stevia Institute. http://globalsteviainstitute.com/consumers/stevia-story/stamp-of-approval. Consultado el 27 de abril de 2017.

11. Dewinter L, Casteels K, Corthouts K, et al. Ingesta dietética de edulcorantes no nutritivos en niños con diabetes mellitus tipo 1. Food Addit Contam Parte A Chem Anal Control Expo Evaluación de riesgos. 201633(1):19-26.

12. Gardana C, Simonetti P, Canzi E, Zanchi R, Pietta P. Metabolism of stevioside and rebaudioside A from Stevia rebaudiana extracts by human microflora. J Agric Food Chem. 200351(22):6618-6622.

13. Panel de la EFSA sobre aditivos alimentarios y fuentes de nutrientes añadidos a los alimentos. Opinión científica sobre la seguridad de los glicósidos de esteviol para los usos propuestos como aditivo alimentario. EFSA J. 20108(4):1537.

15. Miller PE, Pérez V. Edulcorantes bajos en calorías y peso corporal y composición: un metanálisis de ensayos controlados aleatorios y estudios de cohortes prospectivos. Soy J Clin Nutr. 2014100(3):765-777.

16. Hsieh MH, Chan P, Sue YM, et al. Eficacia y tolerabilidad del esteviósido oral en pacientes con hipertensión esencial leve: un estudio de dos años, aleatorizado y controlado con placebo. Clin Ther. 200325(11):2797-2808.

17. Anton SD, Martin CK, Han H, et al. Efectos de la stevia, el aspartamo y la sacarosa sobre la ingesta de alimentos, la saciedad y los niveles de glucosa e insulina posprandial. Apetito. 201055(1):37-43.

18. Onakpoya IJ, Heneghan CJ. Efecto del edulcorante natural, glucósido de esteviol, sobre los factores de riesgo cardiovascular: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos clínicos aleatorizados. Eur J Prev Cardiol. 201522(12):1575-1587.

19. Dooley J, Lagou V, Dresselaers T, van Dongen KA, Himmelreich U, Liston A. Ningún efecto del aspartamo dietético o la stevia sobre el desarrollo, el crecimiento o la mortalidad inducida del carcinoma acinar pancreático en un modelo murino. Oncol delantero. 20177:18.

20. Ferrazzano GF, Cantile T, Alcidi B, et al. ¿Es la Stevia rebaudiana Bertoni un edulcorante no cariogénico? Una revisión. Moléculas. 201521 (1): E38.

21. Gregersen S, Jeppesen PB, Holst JJ, Hermansen K. Efectos antihiperglucémicos del esteviósido en sujetos diabéticos tipo 2. Metabolismo. 200453(1):73-76.

22. Philippaert K, Pironet A, Mesuere M, et al. Los glucósidos de esteviol mejoran la función de las células beta pancreáticas y la sensación del gusto mediante la potenciación de la actividad del canal TRPM5. Nat Commun. 20178:14733.

23. Uyanikgil Y, Cavusoglu T, Balcioglu HA, et al. El rebaudiósido A inhibe las convulsiones inducidas por pentilenetetrazol en ratas. Kaohsiung J Med Sci. 201632(9):446-451.

24. Shell ER. Los edulcorantes artificiales pueden cambiar nuestras bacterias intestinales de manera peligrosa. Científico americano. 1 de abril de 2015. https://www.scientificamerican.com/article/artificial-sweeteners-may-change-our-gut-bacteria-in-dangerous-ways/. Consultado el 27 de abril de 2017.

25. Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Los edulcorantes artificiales inducen la intolerancia a la glucosa al alterar la microbiota intestinal. Naturaleza. 2014514(7521):181-186.

26. Denina I, Semjonovs P, Fomina A, Treimane R, Linde R. La influencia de los glucósidos de stevia en el crecimiento de cepas de Lactobacillus reuteri. Lett Appl Microbiol. 201458(3):278-284.

27. Melis MS. Efectos de la administración crónica de Stevia rebaudiana sobre la fertilidad en ratas. J Etnofarmacol. 199967(2):157-161.


Coca-Cola Life? Bueno, la muerte no suena exactamente igual ...

(Crédito de la imagen: www.coca-colalife.com.ar)

A medida que avanzan los lanzamientos de bebidas importantes, el lanzamiento de Coca-Cola Life contó con poca fanfarria. Compárelo con la presentación en EE. UU. En 2012 de su rival de calorías Pepsi NEXT, que tuvo deslumbrantes fiestas de lanzamiento en ciudades como Nueva York y celebridades haciendo pucheros por los paparazzi con latas.

Lo que te hace pensar que tal vez Coke esté usando Argentina, un mercado donde claramente hay un nicho para una cola verde (literalmente) (dado que la obesidad es claramente un problema vivo, el 18% de la población era obesa en 2011) para probar la efervescencia. aguas.

"Stevia ... se ha utilizado durante siglos en América del Sur y en Asia durante décadas para endulzar de forma natural alimentos y bebidas ... Coca-Cola Life utiliza el edulcorante natural 200-300 veces más dulce que el azúcar",El sitio web de Coca-Cola Life les dice a los consumidores argentinos, quienes sin duda conocen los orígenes de la stevia.

Aquí hay un producto mejor para usted (la mitad de las calorías de la Coca-Cola normal) que también usa un empaque mejor para la tierra para agravar su efecto de halo de salud, con el mensaje implícito: 'bueno para usted y bueno para el planeta' .

Edulcorante a base de plantas, botella a base de plantas

No solo consumo menos calorías en beneficio de mi salud, sino que también obtengo un factor de bienestar al saber que la botella de la que estoy bebiendo es una botella vegetal, hecha con un 30% de PET de origen vegetal.

Alrededor del 8% de las botellas de PET de Coca-Cola en todo el mundo en 2012 eran botellas de plantas que utilizan una resina de PET que contiene monoetilenglicol de base biológica.

Coca-Cola tiene como objetivo introducir una botella completamente a base de plantas en los próximos años, pero es justo decir que, por ahora, el uso de tales botellas sigue siendo estratégico, vinculado a ciertas marcas dirigidas a consumidores específicos.


Coca-Cola presenta la nueva Coca-Cola Life baja en calorías hecha con stevia

Coca-Cola está cambiando la forma en que hace los refrescos dietéticos con la introducción de Coca-Cola Life & Trade elaborada con stevia y embotellada con una etiqueta verde en lugar de la marca comercial roja de la compañía. La stevia es un edulcorante natural elaborado a partir de la planta sudamericana Stevia Rebaudiana con cero calorías y carbohidratos.

La bebida se probó por primera vez en Chile y Argentina el año pasado y se lanzará en Gran Bretaña este otoño. Esta es la primera vez que se utiliza extracto de hoja de stevia en un producto de Coca-Cola y la bebida está destinada a quienes buscan un edulcorante natural en su refresco. Aunque el edulcorante de origen natural ha existido durante más de 100 años, la stevia recientemente se hizo famosa como el recipiente para transportar ricina, un veneno altamente tóxico que se usa para matar, en la brillante serie de televisión. Breaking Bad. La nueva Coca-Cola tendrá un tercio menos de calorías y azúcar que la Coca-Cola normal.

Saluda a Coca-Cola Life y ndash nuestra primera cola baja en calorías con dulzura de fuentes naturales: http://t.co/C6EgOIDf5f pic.twitter.com/53gjJhyIrg

& mdash Coca-Cola Europacific Partners (@CocaColaEP) 16 de junio de 2014

¿Vas a probar Coca-Cola Life cuando se trata de América del Norte?

Encuentra más contenido gastronómico excelente en Delish:

Busque la receta perfecta en nuestra página de inicio Descubra las últimas noticias sobre alimentos Obtenga un libro de recetas para guardar sus platos favoritos Regístrese para recibir nuestros boletines informativos gratuitos Visítenos en Facebook, Pinterest y Twitter


Ver el vídeo: PRUEBA DE AZÚCAR: Coca-Cola vs Cola vs Cola Zero vs Diet Coke Medición del contenido de azúcar (Noviembre 2021).