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Pastel Ole

Pastel Ole

¡Ningún día sin chocolate! Por eso les presento un delicioso pastel. Es uno de los mejores pasteles que he comido. La parte superior suave a chocolate, en combinación con la crema de vainilla y el glaseado de chocolate, atrae las papilas gustativas.
Conseguí la receta de un amigo de mi madre.

  • Rock:
  • 12 huevos;
  • una pizca de sal;
  • 12 cucharadas de azúcar
  • dos paquetes de Creme Olé con chocolate;
  • Crema:
  • 400 ml fresco;
  • 400 ml de leche;
  • dos paquetes de Crema Olé Sabor Vainilla.
  • Glaseado de chocolate:
  • 200 g de chocolate con leche;
  • 100 g de mantequilla;
  • 3-4 cucharadas de agua.
  • Tamaño bandeja: 27/37 cm

Porciones: 20

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ole Cake:

Rock:

Enciende el horno para calentar.

Separar las claras de las yemas.

Batir las claras con una pizca de sal, luego mezclar con el azúcar hasta que queden como un merengue. Agrega las yemas y la Crema Olé en polvo con chocolate. Homogeneizar, luego verter la composición en una bandeja untada con aceite y forrada con papel de horno y colocar en el horno hasta que pase la prueba del palillo. Luego se deja enfriar.

Crema:

Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle.

Glaseado de chocolate:

Pon una cacerola con agua al fuego y cuando hierva pon una tetera con todos los ingredientes para el glaseado. Deje que se derrita, masticando de vez en cuando con una cuchara.

Montaje:

Extienda la crema sobre la encimera enfriada, luego vierta el glaseado caliente.


Krem a la Krem con nueces y fresas

Cuando mi madre comió Krem a la Krem, estaba muy feliz y me pidió la receta. Se lo ofrecí con los sobres de crema, solo al rato, porque no lo volvió a hacer, me los devolvió :))

Entonces tuve que usarlos, para que no caduquen :)), pero no solo esa es la razón por la que hice el pastel :), sino también el hecho de que me gusta mucho y es simple de hacer. En comparación con la receta original, agregué nueces y fresas. Resultó DELICIOSO!

[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 5 huevos
  • 5 cucharadas de azucar
  • un sobre de Creme Ole de chocolate (crema de chocolate, que se prepara fría)
  • una sal de punta de cuchillo
  • 50 gr de nueces picadas
  • 200 ml de leche
  • 200 ml fresco
  • 2 cucharadas de azucar
  • un sobre de Creme Ole vainilla (bizcocho de crema de vainilla, que se prepara frío)
  • 10-15 fresas + una cucharada de azúcar

[/ ingredientes]

[instrucciones title = & # 8221Directions & # 8221]

  1. Trigo. Separar las yemas de las claras, batir las claras, agregar una cucharada de azúcar a la vez, batiendo después de cada una, luego agregar las yemas una a una. ¡Pon el sobre de nata, mezcla y listo!
  2. Poner la composición en una bandeja forrada de aceite y espolvoreada con harina (bandeja de 20 / 25cm), espolvorear con nueces y meter al horno a fuego medio durante unos 25 minutos.
  3. Crema Ponga todo en el bol y mezcle, primero a velocidad baja, luego a una etapa más alta, debe quedar una crema bien unida.
  4. Colar las fresas, poner el azúcar y una bolsita de azúcar de vainilla y poner todo a hervir a fuego lento. Llevar a ebullición, dejar enfriar, poner sobre la nata y mezclar suavemente.

Si tienes fresas frescas, repasa la parte hirviendo, yo comí fresas congeladas.

  1. Sobre la encimera fría, esparce la crema uniformemente en una capa gruesa y nivela. Ponlo en el frigorífico.
  2. Retirar la bandeja y glasear el bizcocho con vidriar obtenido al derretir los ingredientes a fuego lento.


Video: OLE Cake (Noviembre 2021).