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5 recetas para 'Los 2 minutos más emocionantes en el deporte'

5 recetas para 'Los 2 minutos más emocionantes en el deporte'

El Derby de Kentucky termina en un instante, así que asegúrese de tener algo de comida deliciosa para disfrutar después

Un postre característico de Kentucky, este pastel de carreras de caballos durará mucho más que el Derby.

Aunque es uno de los eventos deportivos más emocionantes del año, el El derby de Kentucky seguro que no dura mucho. Apodado "Los dos minutos más rápidos en los deportes", el Derby de Kentucky tiene mucha actividad, con fiestas, julepes de menta, sombreros para el sol y caballos, pero todo termina en un instante después del disparo de un arma.

Haga clic aquí para ver 5 Recetas para el Derby de Kentucky

Si bien gran parte del entusiasmo se está produciendo en Louisville, Ky., Hay muchas personas que se sacan los delantales y se ponen a cocinar, invitan a la pandilla y se reúnen alrededor del televisor para ver cómo ocurre todo desde la comodidad. de sus propios hogares. Hay mucho que hacer y hablar sobre el camino a la carrera, como hacer apuestas, ver la cobertura previa a la carrera y observar a la gente, pero tan pronto como termina, tu fiesta del Derby de Kentucky puede parecer un poco menos significativa que antes. la raza.

La mejor manera de hacer ninguna Para reunirse con familiares y amigos, es importante cocinar una comida deliciosa, y estas cinco recetas son perfectas para el Derby de Kentucky. De temática sureña, ideales para una multitud y fáciles, incluso pueden robar algo de atención a los caballos. Toma estos huevos de cangrejo, rellenos y cubiertos con carne de cangrejo fresca; son el bocado perfecto para picar mientras celebras la carrera. O este pastel de carreras de caballos, escrito en honor a la carrera y basado en una famosa receta de una panadería en Louisville, que hará que todos tus invitados te animen en lugar del caballo ganador.

El Derby de Kentucky termina en un lapso de dos minutos, pero eso no significa que tu comida tenga que serlo. Prepare estas recetas con el tema del Derby de Kentucky este sábado y mantenga la emoción.

Anne Dolce es la editora de Cook en The Daily Meal. Síguela en twitter @anniecdolce


Recetas de verano bajas en carbohidratos y alto sabor para toda la familia de & # 8216Keto BBQ & # 8217

Carnes a la brasa dulces y pegajosas. Pan de maíz esponjoso. Té dulce. Si pensaba que tenía que renunciar a todos estos platos favoritos de la barbacoa solo para tener éxito en la dieta cetogénica, ¡piénselo de nuevo! Barbacoa keto, un nuevo libro de Simon & amp Schuster (una compañía de ViacomCBS) por Faith Gorsky y la nutricionista dietista registrada Lara Clevenger, le brindará muchas opciones de ceto para comidas familiares y celebraciones en el patio trasero dignas de los invitados.

Tome estos kebabs de Shawarma de pollo a la parrilla combinados con jalapeño, queso cheddar y pan de maíz ldquo y mdash, tienen solo 2 g de carbohidratos netos por porción y seguramente satisfarán todos sus antojos de barbacoa. Hecho con harinas de almendras y coco, queso cheddar y jalapeños, el & ldquocorn bread & rdquo es un complemento perfecto para el delicioso pollo marinado con sabor del Medio Oriente. Con más de 100 recetas de adobos bajos en carbohidratos y cetogénicos, salsas para barbacoa y condimentos carnes a la parrilla y ensaladas de mariscos y acompañamientos y bebidas y postres, Barbacoa keto te atraerá a la parrilla durante todo el verano.

Brochetas de Shawarma de Pollo a la Parrilla
¡Prepárate para un viaje culinario a Oriente Medio! Si desea simplificar la lista de ingredientes, en lugar de comino, cilantro, pimienta negra, jengibre, pimienta de Jamaica, cúrcuma, fenogreco, cardamomo, clavo, pimentón y pimienta de cayena, solo use 3 cucharadas de árabe Seven Spice.

Ingredientes
& bull 3 cucharadas de yogur de leche entera natural sin azúcar
& bull 1 cucharada de jugo de limón fresco
& toro 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
& toro 2 dientes de ajo medianos, pelados y machacados
& bull 3 & frasl4 cucharadita de sal
& toro 1 cucharadita de comino molido
& toro 1 cucharadita de cilantro molido
& bull 1 & frasl4 cucharadita de pimienta negra molida
& bull 1 & frasl4 cucharadita de jengibre molido
& bull 1 & frasl4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
& bull 1 & frasl4 cucharadita de cúrcuma molida
& bull 1 & frasl8 cucharadita de fenogreco molido
& bull 1 & frasl8 cucharadita de cardamomo molido
& bull 1 & frasl8 cucharadita de clavo molido
& bull 1 & frasl8 cucharadita de pimentón dulce molido
& bull 1 & frasl8 cucharadita de pimienta de cayena
& bull 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos 1 & # 8243

1) En un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto el pollo. Batir para combinar bien, luego agregar el pollo. Use sus manos para combinar para que el pollo esté bien cubierto.

2. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas, pero hasta 1 día.

3. Rocíe ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite de cocina. Precalienta la parrilla a fuego medio.

4. Brocheta de pollo en cuatro brochetas de metal o madera.

5. Ase los kebabs alrededor de 4 y 7 minutos por lado hasta que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 165 ° F y esté completamente cocido.

6. Deje reposar la carne 5 minutos antes de servir.

Por porción
Calorías: 168 | Grasas: 6g | Proteínas: 26g | Sodio: 485 mg | Fibra: 1 g | Hidratos de Carbono: 2g | Carbohidratos netos: 1 g | Azúcar: 1g

Consejo para asar a la parrilla
Si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua durante 20 minutos justo antes de ensartar el pollo para que no se quemen ni se astillen en la carne.

Jalape y ntildeo-Cheddar y ldquo Pan de maíz y rdquo
¡Este pan keto & ldquocorn & rdquo combina perfectamente con muchas carnes a la barbacoa y satisfará tus antojos de pan de maíz! El cheddar salado y ácido es una combinación perfecta con pimientos jalapeños picantes. Esto tiene un nivel de especias & ldquomedium & rdquo, pero siéntase libre de agregar más o menos jalapeños según su gusto.

Ingredientes
& toro 1 taza de harina de almendras
& toro 2 cucharadas de harina de coco
& bull 11 & frasl2 cucharaditas de polvo de hornear
& bull 1 & frasl4 cucharadita de sal
& bull 1 & frasl4 cucharadita de ajo en polvo
& bull 1 & frasl8 cucharadita de pimienta negra molida
& toro 2 huevos grandes
& bull 1 & frasl2 taza de leche entera
& bull 1 & frasl2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
& bull 3 gotas de stevia líquida
& bull 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente
& toro 2 chiles jalapeños medianos, sin semillas y picados
& toro 1 cebollín mediano, recortado y en rodajas finas
& Bull 4 onzas de queso cheddar, rallado

2. Forre un molde para pan 81 & frasl & # 8322 & # 8221 & times 4 & # 8321 & frasl & # 8324 & # 8221 con papel pergamino. Rocíe ligeramente el pergamino con aceite de aguacate.

3. En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra.

4. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, el vinagre, la stevia y la mantequilla.

5. Batir los ingredientes húmedos con los secos. Incorpore los jalapeños, la cebolleta y el queso cheddar.

6. Transfiera la masa al molde para pan preparado. Use una espátula para alisar la parte superior.

7. Hornea 50 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga seco o con pocas migas.

8. Deje enfriar completamente antes de cortar y servir.

Por porción
Calorías: 173 | Grasas: 14g | Proteínas: 6g | Sodio: 188 mg | Fibra: 2 g | Hidratos de Carbono: 3g | Carbohidratos netos: 1 g | Azúcar: 1g

¿Cuánto tiempo durará el pan de maíz?
Si envuelve bien este pan y lo guarda en el refrigerador, debe conservarse hasta 1 semana. Después de que se hayan refrigerado, nos gusta tostar las rodajas debajo del asador antes de servir.

Extraído de & ldquoKeto BBQ & rdquo por Faith Gorsky y Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright y copia 2021 de Simon & amp Schuster, Inc. Fotografía y copia James Stefiuk. Usado con permiso del editor, Adams Media, una impresión de Simon & amp Schuster. Reservados todos los derechos. Simon & amp Schuster es una empresa de ViacomCBS.


5 recetas de Queen City para crear en casa

Con la orden Stay-at-Home vigente hasta finales de abril, intente preparar algunas de estas recetas populares de los restaurantes y bares de Charlotte.

por Beth Castle 30 de marzo de 2020

Con la orden Stay-at-Home vigente hasta finales de abril, los restaurantes del área de Charlotte han cambiado a comida para llevar o recoger en la acera durante la pandemia de COVID-19. Como comunidad, continuemos apoyando a estas empresas pidiendo deliciosas comidas en los restaurantes de Queen City. Echa un vistazo a nuestro Ponerse a trabajar. Sacar.página para obtener una lista detallada de las distintas opciones de comida para llevar.

Cuando elija cocinar en casa, intente preparar algunas de estas recetas populares de los restaurantes y bares de Charlotte, desde Mama Ricotta's hasta Brewers en 4001 Yancey.

Cerveceros en 4001 Yancey - Pila de patatas crujientes

Cuando Southern Tier y Victory Brewing abrieron Brewers en 4001 Yancey, el espacio compartido se convirtió en una gigantesca adición al ya ajetreado sector cervecero de Lower South End. La taberna cuenta con más de 120 manijas de grifo con 40 ofertas diferentes. ¿Crees que eso es exagerado? Deberías ver su menú. Hamburguesas, pizza, barbacoa, pollo frito y entrantes deliciosos como este, llamémoslo "el paraíso de las patatas empapadas de queso y cerveza", invitan a los invitados a disfrutar y disfrutar de nuevo.

Ingredientes para la Crema de Patatas
-1 libra de tocino picado
-1 cucharadita de pimienta negra
-2 cucharadas de tomillo picado
-2 dientes de ajo picados
-1 chalota picada
-2 cucharadas de sal kosher

Ingredientes para la salsa de queso
-1/2 libra de harina para todo uso
-1/2 mantequilla sin sal
-1 1/2 libra de queso cheddar afilado rallado
-1/4 de libra de provolone rallado
-4 tazas de leche
-1 pinta de Prima Pilsner de Victory Brewing
-1 sal kosher y pimienta negra al gusto
-3 libras de papas Idaho sin pelar
-1/4 libra de mantequilla
-Tocino crujiente
-Escallones

Preparación para la papa
En una sartén, ponga el tocino picado, hasta que esté crujiente. Agregue el ajo picado, las chalotas y el tomillo. Cocine hasta que esté suave. Retirar del fuego y colar la mezcla de tocino. Deseche la grasa.

En un tazón grande, combine la mezcla de tocino con la crema espesa, sal y pimienta. Corte las papas lo más finas posible, preferiblemente en una mandolina. Inmediatamente coloque las papas en rodajas en la mezcla de crema y tocino. En un molde para hornear cubierto de pergamino y untado con mantequilla, coloque las rodajas de papa sobre el molde hasta que el fondo esté completamente cubierto con papas en una sola capa. A continuación, agregue otra capa, y luego otra hasta tener ocho capas de papas, cubra con pergamino y papel de aluminio y hornee a 350 durante una hora.

Perfore con un cuchillo para asegurarse de que las papas estén tiernas. Destape y deje enfriar durante 15 minutos. Coloque un trozo de pergamino encima y otra bandeja del mismo tamaño sobre el pergamino. Coloque latas de sopa o cualquier otro elemento pesado para presionar las papas. Pon las patatas en el frigorífico y déjalas reposar durante la noche.

Preparación para la salsa de queso
En una cacerola, derrita la mantequilla, agregue la harina y mezcle para hacer un roux, agregue lentamente la leche y bata, asegurándose de que no queden grumos. Agregue el queso y revuelva con la leche hasta que se derrita por completo. A continuación, agregue la cerveza y sal y pimienta. Retírelo del calor.

Al plato
Saca las papas de la nevera y voltéalas sobre una tabla de cortar. Retire las patatas de la sartén y córtelas en cuadrados. Calentar los cuadrados en el horno en una sartén engrasada hasta que estén crujientes. Vierta la salsa de queso en un plato, apile las papas sobre la salsa de queso y decore con tocino crujiente y cebolletas.

Mama Ricotta's - Dip cremoso de queso de cabra y mascarpone

El restaurante italiano Mama Ricotta's ha estado sirviendo, y ganando premios, las recetas familiares del propietario Frank Scibelli desde 1996. Por lo tanto, no debería sorprendernos que quisiéramos robar algo de atención para nuestras propias cocinas. Rociado con una salsa tibia de tomate y albahaca, este entrante de queso de cabra viene rodeado de abundantes rebanadas de pan ciabatta recién horneado, una combinación clásica de queso italiano, salsa y carbohidratos. ¡Buon apetito!

Esta receta crea 12 porciones.

Ingredientes para la salsa de queso de cabra
-11 onzas de queso de cabra
-1 taza de queso crema ablandado
-5 onzas de mascarpone
-Pimienta negra molida
-Pincha de sal kosher
-8 onzas de salsa de tomate y albahaca

Preparación
Combine todos los ingredientes excepto la salsa de tomate y albahaca en una batidora pequeña. Mezcle a velocidad media-baja hasta que esté bien combinado. Coloque la mezcla de queso en un tazón y vierta la salsa de tomate y albahaca caliente sobre el queso. Sirva inmediatamente con pan chapata tostado.

Ingredientes para la salsa de tomate y albahaca
-5 onzas de aceite de oliva extra virgen
-5 dientes de ajo pelados y picados
-2 latas de 28 onzas de tomates enteros italianos triturados en un procesador de alimentos
-1 cucharadita de sal kosher
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
-1 cucharada de perejil
-8-10 hojas de albahaca fresca, desgarrada

Preparación
En una cacerola mediana de calibre grueso, caliente el aceite de oliva extra virgen a fuego medio. Agregue el ajo y cocine de 2 a 3 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el tomate, la sal, la pimienta, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego medio durante unos 20 a 25 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.

Agregue la albahaca fresca desgarrada y apague el fuego.

Mert's Heart & amp Soul- Pasteles de Salmón

A estas alturas, todos sabemos que Mert’s Heart & amp Soul sirve una de las mejores comidas para el alma del sur. (Sus hojas de col, camarones y sémola no aparecen en "Diners, Drive-ins and Dives" de Food Network por nada.) El restaurante Uptown ha estado en Queen City desde 1998, e incluso 20 años después, los propietarios James y Renee Brazzelle todavía sirve platos principales que inspiran apetitos impíos. Tome estos pasteles de salmón, por ejemplo. Servidos con salsa tártara o remoulade, estos aperitivos abundantes ofrecen a los huéspedes de Mert un sabor de Nueva Orleans y les ofrecen sabrosos platos de Lowcountry y Gullah.

Ingredientes
-1 libra de salmón escalfado
-1/4 taza de harina de galleta
-1 pimiento verde picado pequeño
-1 cebolla pequeña picada
-1 huevo batido
-2 cucharadas de ajo granulado
-2 cucharaditas de condimento Adobo
-Jugo de limon
-Sal al gusto, si es necesario
-2 cucharadas de salsa picante Texas Pete

Preparación
Mezcle bien todos los ingredientes. Forma seis pasteles con la mezcla. Caliente unas 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente. Saltee los pasteles hasta que estén dorados por cada lado (unos 3-5 minutos por cada lado). Decora las tartas con salsa tártara, remoulade o simplemente con un chorrito de limón.

Superica - Sopa de Tortilla

Los chefs Ford Fry y Kevin Maxey, con sede en Atlanta, ambos nativos de Texas, abrieron la primera Superica de Charlotte en 2018. A partir de ahí, el amor de la comunidad por sus nachos, su brunch y su tequila ha crecido y crecido en nuevas ubicaciones, otra en Strawberry Hill. Aunque no podemos estar físicamente en ninguno de los restaurantes en este momento, hacer de esta sopa un alimento básico semanal para el almuerzo o la cena es algo que definitivamente podemos esperar.

Esta receta rinde seis porciones.

Ingredientes
-1 cebolla grande, cortada en cubitos
-1 chile poblano, cortado en cubitos
-1 zanahoria grande, en rodajas finas
-3 cucharadas de aceite de canola
-1 lata (15.5 oz) de maíz blanco, escurrido
-8 tazas de caldo de pollo
-2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
-1 cucharada de comino
-1/4 taza de chile ancho en polvo
-3 cucharaditas de sal de mesa

Aderezos
-Tortilla tiras
-Cilantro fresco picado
-Rebanadas de aguacate
-Lima rodajas
-Queso fresco desmenuzado

Preparación
Sofría la cebolla, el chile poblano y la zanahoria en aceite caliente en una olla a fuego medio-alto durante 5 a 6 minutos. Agregue el maíz, el caldo, la pechuga de pollo y las especias. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Retirar del fuego, quitar la pechuga de pollo y desmenuzar. Regrese a la olla y deje reposar 10 minutos antes de servir. Sirva con las coberturas deseadas.

Zeppelin - Caprese de tomate verde frito

Invención, o reinvención en realidad, es el nombre del juego en Zeppelin, el exclusivo restaurante y salón de cócteles de South End que lleva el nombre de uno de los puentes aéreos más ingeniosos de la historia. Con una cocina dirigida por Vince Giancarlo (antes de Mama Ricotta's), el menú del restaurante de inspiración steampunk está cuidadosamente seleccionado para ser familiar e inspirado. Haz tuya una de las reinvenciones del restaurante con esta receta de plato pequeño que, al más puro estilo Zeppelin, combina tomates verdes fritos con caprese.

Esta receta sirve para tres personas.

Ingredientes para los tomates empanizados
-1 tomate verde, firme, cortado en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
-2 tazas de harina de maíz amarilla
-1 taza de harina para todo uso
-2 huevos, batidos suaves y sazonados
-2 tazas de harina para todo uso
-Sal y pimienta para probar

Preparación
En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz y 1 taza de harina para todo uso hasta que se incorporen de manera uniforme. Empanar las rodajas de tomate utilizando el procedimiento de empanizado estándar. Cubra cada rebanada uniformemente con harina para todo uso, luego cubra completamente la rebanada con huevo batido. Luego, cubra uniformemente las rodajas con la mezcla de harina de maíz. Guárdelo en un plato o fuente ligeramente espolvoreado con harina para evitar que los tomates se peguen.

Ingredientes para la salsa roja criolla
-2 tazas de salsa marinara
-2 cucharaditas de condimento ennegrecido (mezcla de la casa o Blackened Redfish Magic del Chef Paul)

Preparación
En una olla pequeña, caliente la salsa de tomate hasta que hierva, luego baje la temperatura a fuego lento. Agregue el condimento y revuelva hasta que se incorpore. Deje hervir a fuego lento durante 1 minuto, luego retírelo del fuego y guárdelo para untar.

Ingredientes para la reducción balsámica de sorgo
-1 taza de melaza de sorgo
-1/5 taza de vinagre balsámico

Preparación
En una olla pequeña, combine el sorgo y el balsámico y deje que se reduzca lentamente, a la mitad. Retirar la reducción del fuego y dejar enfriar hasta que espese como un almíbar.

Preparación final
En un plato, sofreír dos rodajas de tomate verde empanizado en una freidora hasta que se doren. Mientras tanto, rocíe la reducción de balsámico de sorgo en cada plato de manera uniforme. Agregue una pequeña pila de salsa criolla al plato. Coloque una porción de 3 onzas de burrata fresca en el centro de la pila de salsa. Agregue las dos rodajas de tomate verde frito al plato y cubra con la mezcla de col rizada y repollo en escabeche o chucrut (opcional). Terminar con unas tiras finas de albahaca, buena sal, pimienta fresca molida y un chorrito de buen aceite de oliva.

Beth cubre artes, viajes y turismo como ex redactora / editora de la Autoridad Regional de Visitantes de Charlotte y anteriormente como editora de la revista Atlanta y su publicación de viajes del Sureste, Southbound. También ha escrito para la revista Charlotte y Charlotte Wedding. Encuéntrela merodeando por las librerías, buscando recomendaciones de helados o lamentando los últimos fracasos futbolísticos de Mizzou.


Recetas fáciles para cenar

Ahórrese el estrés en la cocina con nuestras recetas fáciles para la cena, desde rellenar pasteles de pasta hasta calentar curry y simples bandejas para hornear que le encantarán a la familia.

Hornear pasta de pollo

Disfrute de este horneado de pasta de pollo y queso pegajoso para la mejor cena familiar entre semana. Servir directamente del plato con una ensalada verde aderezada.

Pastel de pescado con queso y col rizada fácil de escalar

Duplica los ingredientes en este sencillo pastel de pescado si necesitas alimentar a cuatro, o cuadruplica para ocho. Esta reconfortante cena es perfecta para entre semana y se adapta a cualquier situación.


Las 11 mejores recetas de pollo fáciles y saludables de todos los tiempos

Las recetas fáciles de pollo son imprescindibles para todos los cocineros ocupados. Y oye, cocinero ocupado, ¡hoy es tu día de suerte! Hemos recopilado algunas de las recetas de pollo fáciles y saludables más populares de todos los tiempos que otros blogueros de alimentos hayan publicado. Estas recetas son todas ganadoras totales: ¡tanta inspiración para cenas rápidas de pollo que le encantarán a toda su familia!

Hay & # 8217s solo una cosa que decir en un momento como este & # 8230

¡A ganar a ganar pollo para cenar!

¡Y con estas recetas fáciles y saludables de pollo & # 8230 todos & # 8217s un ganador!

Una vez leí acerca de otra bloguera de comida, que & # 8217 había usado la línea & # 8220winner, ganadora & # 8221 en una de sus propias publicaciones, y se ofendió cuando un lector le dijo que era una frase totalmente desactualizada que ya nadie decía.

Una tras otra, la gente habló y prometió que ellos ¡Todavía lo decía todo.el.tiempo! Yo también. Es una exclamación común en mi casa, por una serie de razones que rara vez tienen nada que ver con el pollo.

Nota al margen interesante: ¿Sabes de dónde viene la frase? ¡No tenía ni idea! (Gracias, Google & # 8230)

Aparentemente, se remonta a varias décadas atrás, a una época en la que la mayoría de las apuestas en la mesa de Las Vegas eran de $ 2 estándar, y si ganaba, tendría suficiente dinero para gastar dinero en la cena especial de pollo del casino que costaba poco menos (lo adivinó). & # 8230) $2. Y realmente, cuando esté en Las Vegas, ¿qué podría ser mejor que ganar una cena de pollo? (No responda eso).

Pero sabes por qué estas cenas de pollo son realmente ganadoras, ¿verdad?

Sí, es porque estas recetas de pollo son fáciles, nutritivas y están entre las recetas saludables más populares que otros bloggers han publicado.

Ya tienes el desglose detallado, ya que este es el número 9 en nuestra serie de recetas muy mejores y saludables: encuestamos a cientos de otros blogueros, pidiéndoles que compartan su receta saludable más popular y única. A partir de ahí, reducimos y reducimos, y elegimos lo mejor de lo mejor. Desayunos favoritos & # 8230 y bocadillos & # 8230 y postres (aún por venir) & # 8230 nosotros & # 8217 lo tenemos cubierto todo el día con las mejores recetas que han creado nuestros compañeros de blogs.

¡Y hoy es el día del pollo! ¡Ganador, ganador, seguro!

Desde pollo al horno hasta cazuelas de pollo, pollo en sartén hasta pollo en olla de cocción lenta, fajitas de pollo hasta un pollo salteado único y lleno de verduras & # 8230 cuando se trata de recetas de pollo saludables y fáciles, esta lista está repleta de ideas deliciosas que usted y # 8217 ¡Solo tienes que intentarlo a continuación!

Y ni siquiera necesitas ir a Las Vegas.

Hola, ganador & # 8230 ¡hoy es realmente tu día de suerte!

Aunque creamos esta serie de Recetas Saludables Muy Mejores para destacar las recetas saludables más importantes otro Los bloggers que hayan creado alguna vez, espero que nos complazcan un poco y nos permitan compartir también nuestra receta más popular de todos los tiempos.

Aquí, en Two Healthy Kitchens, hemos publicado bastantes recetas de pollo a lo largo de los años. Algunos de los más populares son nuestros Wraps fáciles de pollo y parmesano, nuestros sándwiches César de pollo Crock-Pot y nuestra Sopa de pollo con fideos rostizados.

Pero, sin lugar a dudas, nuestra receta de Crock-Pot Chicken Tacos es lo mejor. ¡Verdaderamente nuestro propio ganador, ganador, cena de pollo!


Galletas de avena con arándanos y naranja

Esta receta de galletas de avena con arándanos y naranja lleva algo que ya era delicioso, una galleta de avena tibia, espesa y masticable, a otro nivel con ralladura de naranja y arándanos secos. Juntos, crean un refrigerio delicioso, ligeramente dulce, ligeramente agrio. También incluimos nueces tostadas en esta receta para darle a las galletas un sabor a nuez y canela para darle un toque picante.

La receta tarda menos de 30 minutos en completarse. Dudamos que el lote de 24 galletas dure mucho.


Variaciones sobre recetas simples usando Instant Pot

Todo el mundo ha estado cocinando más en casa debido a la pandemia y al coronavirus. Y es posible que muchos no quieran ir a comprar ingredientes todo el tiempo. Un nuevo libro de cocina, & # 8220The No-Shop Instant Pot & # 8221 de Meg Dow, ofrece variaciones de recetas sencillas que utilizan ingredientes de una despensa básica que proporcionarán una buena cantidad de variedad a un cocinero casero & # 8217s.

Con 60 recetas y / o ingredientes básicos, Dow ofrece cuatro variaciones, que ofrece 240 recetas para elegir diariamente, todas las cuales se pueden usar en el Instant Pot favorito. ¿Quieres gastar esas papas al horno? ¿Hacer en taco papa al horno con coliflor o papa al horno con pollo al curry? ¿Tienes muslos de pollo a mano? Pruébelos con costra de hierbas con salsa o con salsa de naranja e higo. ¿Te apetece una ensalada de pollo pero quieres algo un poco diferente? Pruebe la ensalada de pollo tailandesa o la ensalada de pollo al curry.

La idea de los ingredientes básicos utilizados en variaciones de 60 recetas simples es una gran idea y aporta mucha variedad sin muchos ingredientes difíciles de encontrar, lo que a veces puede ser un problema con los libros de cocina. Y la variedad no está demasiado fuera de la caja, por lo que debería ser fácil encontrar algo que incluso los más quisquillosos puedan disfrutar.

Dow, chef privada, proveedora de servicios de catering y creadora del popular blog de cocina More Momma, respondió algunas preguntas sobre su libro de cocina, su inspiración y cómo superar el miedo al Instant Pot:

P: ¿Cómo se te ocurrió la idea del libro?

R: Me encanta poder ayudar a las personas a poner comidas fáciles en la mesa con ingredientes que ya tienen a mano. Pensé en esta idea cuando estaba preparando la cena una noche y no tenía un ingrediente que necesitaba para hacer la receta. Así que pensé en una variación con un perfil de sabor totalmente diferente. Tenía todos los ingredientes para esa versión y nació la idea de variaciones de recetas intercambiables. Si piensa en combinaciones de sabores que realmente ama, puede usar los perfiles de sabor en un plato totalmente diferente. Por ejemplo, ¡me encanta la pizza de pollo a la barbacoa! Todos los sabores van muy bien juntos. Los principales sabores incluyen pollo, salsa BBQ, queso, cebolla morada y cilantro. Entonces puedo tomar estos sabores y usarlos para diferentes platos como mi Chicken Parmesan Bake en la página 108 del libro. No tienes que reinventar la rueda. Con la ayuda del libro, quiero que la gente pueda ver cuántas variedades del mismo plato pueden preparar con los ingredientes que ya tienen a mano.

P: ¿Qué le dices a las personas que pueden estar asustadas o demasiado intimidadas para usar Instant Pot?

A: ¡Lo entiendo totalmente! Para ser honesto, incluso me sentí un poco abrumado al usarlo por primera vez. Pero una vez que lo domine y conozca los conceptos básicos, Instant Pot transformará la forma en que cocina. Tengo una sección completa al comienzo del libro sobre los conceptos básicos y las preguntas frecuentes de Instant Pot para que pueda comenzar. Además, tengo muchos videos tutoriales en mi Instagram @moremomma si necesitas más tutoriales visuales.

P: ¿Cuál es tu receta favorita del libro?

R: ¡Sinceramente, me encantan todas las recetas del libro! Es tan difícil elegir uno. Mientras probaba todas las recetas, lo que más me sorprendió fue lo mucho que me encantó el pastel de café con tarta de nueces de la página 135. Estaba tan húmedo y delicioso. Mucha gente piensa que Instant Pot es solo para platos salados, ¡pero puedes preparar desayunos, postres, aperitivos, guisos y mucho más!

P: ¿Cuáles son algunas de las formas en que las personas pueden aportar un poco de emoción a sus cenas entre semana?

R: ¡Me encanta esta pregunta porque esto es lo que mejor hace el libro de cocina! Le brinda algunas opciones emocionantes y diferentes para los favoritos de todos los días. Por ejemplo, una cena de lunes a viernes puede parecer una olla de conchas de pasta con salsa de tomate. Pero con el & # 8221 No-Shop Instant Pot Cookbook & # 8221, pruebe las cáscaras de pasta de salchicha y espinacas o mis cáscaras de pasta de taco favoritas de todos los tiempos para mezclar las cosas y traer un poco de emoción a la hora de la cena. Literalmente, podría preparar el mismo plato para la cena durante toda la semana, pero tener una comida totalmente diferente cada vez que lo prepare.

Una receta que es una variación del clásico pastel de olla, Seafood Pot Pie se muestra a continuación.

& # 8220The No-Shop Instant Pot Cookbook & # 8221 es publicado por Page Street Publishing.

Póngase en contacto con Amy Phelps en [email protected]

Reimpreso con permiso de The No-Shop Instant Pot por Meg Dow, Page Street Publishing Co. 2021. Crédito de la foto: Becky Winkler

5 cucharadas (70 g) de mantequilla sin sal, cantidad dividida

1 taza (128 g) de zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

1 taza (160 g) de cebolla blanca, cortada en cubitos

21/2 cucharadas (20 g) de harina para todo uso

2 tazas (300 g) de papas Russet, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1.3 cm)

2 tazas (480 ml) de caldo de pollo

1 lata (16,3 oz [462 g]) de galletas prefabricadas

226 g (1/2 lb) de camarones crudos congelados, pelados y desvenados

1/2 lb (226 g) de vieiras congeladas

2 cucharadas (16 g) de maicena mezclada con 2 cucharadas (30 ml) de agua

Encienda Instant Pot en modo saltear. Agregue 2 cucharadas (28 g) de mantequilla y cuando se derrita agregue las zanahorias, la cebolla y el apio y saltee durante 5 minutos. Agregue la harina y revuelva para combinar. Cocine por 2 minutos. Agregue las papas, el vino, el caldo, la sal y la pimienta y revuelva para combinar.

Coloque un salvamanteles alto en la olla. Coloque las galletas enlatadas en un molde para pasteles que quepa dentro del inserto Instant Pot. Derrite las 3 cucharadas restantes (42 g) de mantequilla y úntala sobre la parte superior de las galletas. Cubra con una toalla de papel y luego con papel de aluminio y coloque la sartén encima del salvamanteles. Selle la tapa y gire la válvula a la posición de sellado. Encienda la olla instantánea a alta presión manual durante 10 minutos. Libere la presión manualmente moviendo con cuidado la válvula para ventilar.

Retire el molde para pasteles y el salvamanteles. Agregue la mezcla de camarones, vieiras y maicena y encienda la olla instantánea en modo saltear durante 5 minutos para cocinar los mariscos. Sirve el pastel con las galletas.


30 mejores recetas de camarones listas en menos de 30 minutos

¡Realmente puede hacer recetas sencillas de mariscos durante la ajetreada semana laboral! Elegimos 30 de nuestras recetas favoritas de camarones rápidos y fáciles, todas listas en 30 minutos o menos. Para hacer la preparación aún más fácil, busque camarones crudos que ya estén pelados y desvenados en la tienda. Y si no puede encontrar camarones crudos y preparados, no descarte los camarones congelados. Se cocinarán más sabrosos que los camarones ya cocidos del mercado. Sin embargo, si usa congelados, no se pierda los trucos rápidos del chef John para camarones congelados, con consejos inteligentes para hacer que los camarones congelados tengan un sabor tan bueno como los camarones frescos recién sacados del mar.


Las 11 mejores recetas de pollo fáciles y saludables de todos los tiempos

Las recetas fáciles de pollo son imprescindibles para todos los cocineros ocupados. Y oye, cocinero ocupado, ¡hoy es tu día de suerte! Hemos recopilado algunas de las recetas de pollo fáciles y saludables más populares de todos los tiempos que otros blogueros de alimentos hayan publicado. Estas recetas son todas ganadoras totales: ¡mucha inspiración para cenas rápidas de pollo que le encantarán a toda su familia!

Hay & # 8217s solo una cosa que decir en un momento como este & # 8230

¡A ganar a ganar pollo para cenar!

¡Y con estas recetas fáciles y saludables de pollo & # 8230 todos & # 8217s un ganador!

Una vez leí acerca de otra bloguera de comida, que & # 8217 había usado la línea & # 8220winner, ganadora & # 8221 en una de sus propias publicaciones, y se ofendió cuando un lector le dijo que era una frase totalmente desactualizada que ya nadie decía.

Una tras otra, la gente habló y prometió que ellos ¡Todavía lo dije todo.el.tiempo! Yo también. Es una exclamación común en mi casa, por una serie de razones que rara vez tienen nada que ver con el pollo.

Nota al margen interesante: ¿Sabes de dónde viene la frase? ¡No tenía ni idea! (Gracias, Google & # 8230)

Aparentemente, se remonta a varias décadas atrás, a una época en la que la mayoría de las apuestas en la mesa de Las Vegas eran de $ 2 estándar, y si ganaba, tendría suficiente dinero para gastar dinero en la cena especial de pollo del casino que costaba poco menos (lo adivinó). & # 8230) $2. Y realmente, cuando esté en Las Vegas, ¿qué podría ser mejor que ganar una cena de pollo? (No responda eso).

Pero sabes por qué estas cenas de pollo son realmente ganadoras, ¿verdad?

Sí, es porque estas recetas de pollo son fáciles, nutritivas y están entre las recetas saludables más populares que otros bloggers han publicado.

Ya tienes el desglose detallado, ya que este es el número 9 en nuestra serie de recetas muy mejores y saludables: encuestamos a cientos de otros blogueros, pidiéndoles que compartan su receta saludable más popular y única. A partir de ahí, reducimos y reducimos, y elegimos lo mejor de lo mejor. Desayunos favoritos & # 8230 y bocadillos & # 8230 y postres (aún por venir) & # 8230 nosotros & # 8217 lo tenemos cubierto todo el día con las mejores recetas que han creado nuestros compañeros de blogs.

¡Y hoy es el día del pollo! ¡Ganador, ganador, seguro!

Desde pollo al horno hasta cazuelas de pollo, pollo en sartén hasta pollo en olla de cocción lenta, fajitas de pollo hasta un pollo salteado único y lleno de verduras & # 8230 cuando se trata de recetas de pollo saludables y fáciles, esta lista está repleta de ideas deliciosas que usted y # 8217 ¡Solo tienes que intentarlo a continuación!

Y ni siquiera necesitas ir a Las Vegas.

Hola, ganador & # 8230 ¡hoy es realmente tu día de suerte!

Aunque creamos esta serie de Recetas Saludables Muy Mejores para destacar las recetas saludables más importantes otro Los bloggers que hayan creado alguna vez, espero que nos complazcan un poco y nos permitan compartir también nuestra receta más popular de todos los tiempos.

Aquí, en Two Healthy Kitchens, hemos publicado bastantes recetas de pollo a lo largo de los años. Algunos de los más populares son nuestros Wraps fáciles de pollo y parmesano, nuestros sándwiches César de pollo Crock-Pot y nuestra Sopa de pollo con fideos rostizados.

Pero, sin lugar a dudas, nuestra receta de tacos de pollo Crock-Pot es lo mejor. ¡Verdaderamente nuestro propio ganador, ganador, cena de pollo!


3. Oto (ñame y huevos)

A very nutritious dish that is rich in carbohydrates, fiber and proteins.

Ingredientes

  • · 2 cups of mashed yams
  • · Two tablespoons grated onions
  • · 1/2 cup of palm oil
  • · 1 ripe, peeled tomato
  • · 6 hard-boiled eggs
  • · Salt and pepper

Procedimiento

1. Boil the yams and mash smoothly using a folk

2. Prepare a sauce in a separate saucepan by frying onions in palm oil, add salt and pepper to taste.

3. If you like you can add the tomato then remove the pan from the heat source.

4. Take 2 yolks from the boiled eggs, mash and stir into the sauce blend.

5. Then mix the blend into the mashed yams until it has an even color.

6. The dish is ready to be served. Place in a bowl use the rest of the boiled eggs to decorate.


My Taco Tuesday dinner came together in less than 20 minutes

For Taco Tuesday, I cooked up a mixture of soyrizo, onions, mushrooms, and bell peppers in a skillet for about eight minutes until everything was browned, adding a bit of the chain's Elote Seasoning for extra flavor.

Then I simply moved this mix onto some warm tortillas along with pico de gallo and cheese.

I typically use black beans for my tacos, but the soyrizo was a spicy, delicious alternative that had a much meatier flavor and texture.

This recipe is another quick and customizable dinner option, as prepping the veggies, warming the tortillas, and cooking the mix only took about 20 minutes.


Ver el vídeo: Charla, PREPARACIÓN FÍSICA EN EL FUTSAL, Con Héctor Gadea preparador físico. (Noviembre 2021).