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Las mejores recetas de pizza de frutas

Las mejores recetas de pizza de frutas

Recetas de pizza de frutas mejor calificadas

Esta colorida pizza de frutas es perfecta para servir el 4 de julio o durante una barbacoa en el patio trasero. Cargado con fresas, arándanos y más, este platillo seguramente será del agrado de adultos y niños de todas las edades. Esta receta es cortesía de Hood

Esta pizza de postre está cubierta con frutos rojos y azules en un diseño de bandera; es perfecta para celebrar el 4 de julio, el Día de los Caídos, el Día de la Bandera y más. Receta cortesía de Ready Set Eat


Las mejores recetas de pizza de frutas

La fruta se agrega a las pizzas de varias maneras, puede ser un complemento de una pizza sabrosa como en el tocino y las peras Gorgonzola, o la piña agregada a una pizza de carne para hacer una Pizza hawaiana. A veces, se agregan higos a un jamón para complementar una pizza sabrosa.

En otras ocasiones, una pizza de frutas se combina con miel o queso crema, o cr & egraveme fra & icircche para hacer un pizza de frutas de postre. Una pizza de frutas también puede tener especias sabrosas: nada resalta más el sabor de las fresas frescas que la pimienta negra recién molida y es un aditivo excelente para una pizza de fresa.

La compañía de masa Pillsbury ha promovido durante mucho tiempo una pizza de fruta fresca utilizando su masa para galletas pero existen otras recetas para hacer una pizza de frutas desde cero usando una masa tipo bollo.

Estas son algunas de las mejores recetas de pizza de frutas que conozco. Aprender a hacer pizza de frutas es fácil, pero la complejidad varía de una receta a otra.

Comencemos con un receta de pizza de frutas de juramento:

Ingredientes requeridos

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de maicena
  • 1/4 taza de azucar
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de fresas frescas, en rodajas
  • 1 taza de duraznos o nectarinas frescas, en rodajas
  • 1/2 taza de frambuesas frescas
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/4 taza de agua
  • 3/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Procedimiento paso a paso

  1. Precaliente el horno a 350 ° C.
  2. Combine la harina, la maicena y el azúcar.
  3. Frote la mantequilla en la mezcla con las yemas de los dedos.
  4. Agrega un huevo.
  5. Dale forma a la base con las manos para hacer un círculo de aproximadamente media pulgada de grosor.
  6. Hornee por diez minutos hasta que esté ligeramente dorado.
  7. Coloque la fruta fresca de forma decorativa en la base.
  8. Para hacer el glaseado, mezcle todos los ingredientes excepto las ralladuras en una sartén.
  9. Hervir durante un minuto.
  10. Vierta el glaseado sobre la pizza de frutas y luego esparza las ralladuras sobre ella.

Aquí hay una muy básica y receta fácil de pizza de frutas con galletas de azúcar, en caso de que no tengas mucho tiempo y necesites un postre rápido:

Ingredientes requeridos

  • 1 paquete de masa para galletas de azúcar
  • Azúcar
  • 8 onzas de queso crema
  • Fruta
  • Opcional: 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento paso a paso

  1. Precaliente el horno a 375 grados
  2. Estirar la masa de las galletas de azúcar.
  3. Mételo al horno hasta que esté dorado.
  4. Extienda el queso crema sobre la masa para galletas.
  5. Espolvorea el azúcar por encima.
  6. Cubra con fruta.

Aquí está un receta de una pizza de frutas con mascarpone, nectarinas y nueces. Los quesos stracchino o mascarpone se mezclan bien con avellanas o nueces y combinados con nectarinas hacen una pizza de frutas sublime.

Ingredientes requeridos

  • Masa de pizza básica.
  • 4 onzas de nueces
  • 5 onzas de mascarpone
  • 4 nectarinas firmes, en rodajas
  • Media y media nata

Procedimiento paso a paso

  1. Precaliente el horno a 425 grados
  2. Mezclar las nueces con el queso y la nata.
  3. Extiéndalo sobre la masa de pizza
  4. Agrega las nectarinas en rodajas.
  5. Gotear sobre un poco de aceite de oliva.
  6. Hornee hasta que la corteza esté dorada.

Aquí está la receta para un pizza de frutas con piña y gorgonzola. A pesar de que en un principio esta combinación parece repugnante, es una mezcla de sabores muy agradable al paladar. El sabor es una sofisticada mezcla de agridulce y la pizza es un excelente aperitivo.


Si puede picar fruta, puede hacer la receta de hoy. ¡Es tan simple! Para ver la receta completa, desplácese hasta el final de la página.

  1. Haz la masa de galletas de azúcar. Usamos mi receta clásica de galletas de azúcar como base y la horneamos en una bandeja para pizza. Agrego un poco de maicena a la masa para darle más suavidad. Enfríe la masa para galletas durante 30 minutos antes de hornear para evitar que se derrame por los lados de su molde para pizza.
  2. Presione la masa de galletas en una sartén y hornee. La corteza estará lista cuando los bordes estén ligeramente dorados. Necesita una corteza completamente enfriada para decorar & # 8211 para acelerar el proceso, coloque la corteza horneada en el refrigerador después de 10 minutos de enfriamiento a temperatura ambiente.
  3. Pica la fruta mientras se enfría la corteza de la galleta. Utilice todo tipo de frutas de colores.
  4. Prepara el glaseado. Usamos glaseado de queso crema para la & # 8220sauce & # 8221 en la pizza de frutas de hoy & # 8217s. Este es el glaseado más común que uso en mi cocina. Es suave, cremoso y se extiende sobre la corteza con facilidad. Su sabor es el equilibrio perfecto entre dulce y ácido y solo necesitas 5 ingredientes en total. Para mezclarlo, intente agregar una cucharadita de jugo de limón para un glaseado de queso crema de limón dulce.
  5. Montar y decorar. Diviértete decorando la pizza con fruta fresca en rodajas. Haga bonitos diseños o apílelo todo encima. ¡A los pequeños panaderos les encanta ayudar con este paso!


Ingredientes que necesitará (desplácese hasta la tarjeta de recetas para obtener las medidas exactas)

  • queso crema
  • crema de malvavisco
  • vainilla
  • galletas de azúcar horneadas, compradas en la tienda, mezcla empaquetada, masa para refrigerador o su receta favorita (vea la mía en la tarjeta de recetas)
  • frutas más pequeñas de elección
  • Coberturas opcionales: azúcar granulada para la fruta en la parte superior como guarnición
  • Nutella, mermelada, glaseado enlatado, mantequilla para galletas, cuajada de limón
  • Nota: puede usar glaseado de queso crema a toda prisa en lugar de vainilla y azúcar de queso crema


Corteza de galleta de azúcar. Para empezar, engrase ligeramente un molde para pizza redondo con spray antiadherente. Presione la masa en la sartén. Querrá que la corteza tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Perfora la masa un par de veces con un tenedor. Hornee a 350 ° F durante 8-10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Luego déjelo enfriar por completo.

Crema de queso glaseado. Mientras se hornea la corteza, haga el glaseado de queso crema. En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar y la vainilla. Luego, incorpora el látigo frío. Una vez que la corteza de la galleta se haya enfriado, esparza el glaseado uniformemente por encima con una espátula.

Cobertura de frutas. ¡Ahora es el momento de cubrir con su fruta favorita! Nos encanta usar frambuesas, fresas, mandarinas, kiwi, plátanos, relleno de tarta de cerezas, relleno de tarta de melocotón, etc. Si usa fruta enlatada, asegúrese de drenar el exceso de líquido para que la corteza no se empape. Es muy divertido crear diseños únicos y hacerlo súper bonito. :)


Muy bien, para hacer esta receta fácil de pizza de frutas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Corteza de pizza de frutas y galletas de azúcar: Básicamente, solo haremos un lote de mi masa favorita para galletas de azúcar morena, que está hecha con harina, levadura en polvo, sal, mantequilla, azúcar morena, huevo, extracto de vainilla y extracto de almendras.
  • Crema de queso glaseado: Hecho con un bloque de queso crema (prefiero usar bajo en grasa), su elección de edulcorante (me gusta usar jarabe de arce o miel, pero el azúcar en polvo también funciona) y un toque de extracto de vainilla y sal.
  • Topping de frutas: ¡Escoge & # 8212 las frutas frescas que más te gusten!
  • (Glaseado opcional): Siéntase libre de rociar un poco de miel como un glaseado fácil de pizza de frutas si lo desea.


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Pizza de frutas casera

Palabra clave pizza de frutas, glaseado de pizza de frutas, masa de pizza de frutas con galletas de azúcar

Autor Mirlandra Neuneker

Ingredientes

Para hacer la corteza

  • 1 & # 32 taza & # 32 mantequilla sin sal & # 32 ablandada
  • 1 & # 32 taza & # 32 azúcar blanca granulada
  • 1 y # 32 huevo grande
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 extracto de vainilla genuino
  • 1/2 & # 32 cucharadita & # 32 extracto de almendra
  • 2 & # 32 cucharaditas & # 32 polvo de hornear
  • 1/2 y # 32 cucharadita y # 32 de sal
  • 3 & # 32 tazas & # 32 harina para todo uso

Para hacer la cobertura

  • 8 & # 32 oz & # 32 queso crema & # 32 ablandado (no use bajo en grasa)
  • 1/2 & # 32 taza & # 32 mantequilla salada & # 32 ablandada
  • 2 & # 32 tazas & # 32 azúcar en polvo
  • 1-2 & # 32 cucharadas & # 32 de leche & # 32 2% o entero es lo mejor
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 extracto de vainilla
  • ½ & # 32 cucharadita & # 32 jugo de limón fresco
  • fruta fresca variada para cubrir

Instrucciones

Para hacer la corteza

Para hacer la cobertura

Notas

Nutrición

Leo todos y cada uno de los comentarios y trato de responder a las preguntas lo antes posible, ¡así que pregunte! Si ha hecho una receta, ¡me encantaría escucharla! Vuelve y comparte tu experiencia y dale a la receta una calificación de 5 estrellas para que otras personas sepan cuánto te encantó.

Esta receta se publicó originalmente en 2017. Se actualizó en 2021 para el contenido.


Pizza de Frutas

Esta es mi receta de pizza de frutas. La base de galletas es una receta realmente buena y a todos les encanta cuando la hago.

Pizza de Frutas. Hola hola te amo

Esta pizza de frutas comienza con una galleta de azúcar gigante ligeramente pastosa, que ya parece que no puede mejorar, pero abroche el cinturón. Está a punto de ponerse MUY salvaje aquí.

La galleta de azúcar gigante se horneó intencionalmente para que se mantenga agradable, suave y pastosa (NO DIGAS MÁS, estoy aquí para esto). Está cubierto con un glaseado de queso crema y repetición: glaseado de queso crema y # 8211 y luego decorado con frutas jugosas y coloridas en un meticuloso patrón de arco iris.

Ustedes saben que no doy nada sobre la comida elegante. Soy un anti-decorador de alimentos. Ponlo todo en un bol y dame un tenedor. Ese es mi lema.

Pero esta podría ser mi única excepción. En realidad, no es nada difícil, simplemente colocas las rodajas de fruta en un bonito patrón y te juro que la gente pensará que eres una Martha Stewart. Incluyéndote a ti mismo.

Y de alguna manera, esa combinación de galleta de azúcar horneada suave + glaseado de queso crema, de hecho, sabe mejor cuando la fruta en rodajas en la parte superior es un poco más bonita.

Será mejor que seas grammin en este momento.

Esta pizza de frutas es extrañamente popular entre los chicos de mi familia & # 8211, ¿todos están obsesionados? & # 8211 y no & # 8217t sé si eso tiene que ver con la corteza de galleta de azúcar poco horneada, o la capa de glaseado de queso crema, o el hecho de que tiene la cantidad justa de retro del Medio Oeste.


Ingredientes principales necesarios

¡Muchos alimentos básicos de la despensa e ingredientes básicos en esta lista de compras! La lista completa está en la tarjeta de recetas al final de esta publicación. Estos son los conceptos básicos que necesitará:

  • Harina + Azúcar + Mantequilla & # 8211 los ingredientes principales para la base. ¡O puedes usar mi receta de galletas de azúcar como base!
  • Pudín de vainilla instantáneo & # 8211 ¡Uno de los ingredientes principales a la hora de hacer el relleno cremoso de esta pizza de frutas!
  • Leche + Crema espesa & # 8211 se usa leche para hacer la base del pudín y la crema batida se dobla para que quede ligera y extra cremosa.
  • Extracto de almendra & # 8211 esto es para darle sabor a la base de la galleta y la cobertura. Si no le gusta el extracto de almendras, reemplácelo con más vainilla.
  • Fruta fresca y # 8211 obviamente, necesitarás algo de fruta. Consulte mi sección de frutas a continuación para obtener más detalles.

La mejor fruta para usar

Me encanta usar una variedad de frutas repartidas por toda mi pizza de frutas para obtener todos esos sabores dulces en cada bocado. ¡Siéntete libre de decorar esto como quieras! Puede hacer un arco iris de frutas en tiras, crear una decoración de bandera para el 4 de julio, crear un corazón de bayas para el Día de San Valentín o el Día de San Valentín u optar por una pizza de frutas al azar pero colorida. (* levanta la mano) Aquí hay algunas opciones sabrosas de frutas con las que es fácil trabajar y que se mantendrán bien durante unos días en el refrigerador:

  • plátanos & # 8211 opción económica pero se volverá marrón. ¡Aún tendrá un sabor delicioso!
  • fresas & # 8211 es mejor lavar, pelar y cortar en rodajas gruesas. Algunos realmente alcanzan un largo camino.
  • arándanos, frambuesas + moras & # 8211 asegúrese de que estén secos cuando se pongan en la pizza de frutas para que duren el mayor tiempo posible.
  • kiwis & # 8211 ¡una fruta verde grande y hermosa! Pelar la piel morena y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada
  • duraznos + mangos & # 8211 frutas de colores más claros que son mejores en el verano
  • uvas & # 8211 ideal para una pizza de frutas debido a su piel. Bono: ¡vienen en dos colores!
  • piña fresca & # 8211 ¡Tan bueno cuando obtienes uno maduro y jugoso! Una de mis frutas favoritas.
  • naranjas mandarinas & # 8211 ¡obtén estos de una lata! Escúrrelos bien antes de usarlos.
  • menta fresca & # 8211 totalmente opcional, pero es una hermosa guarnición (¡y sabe muy bien!)

¡Imagínese haciendo una pizza de frutos rojos o una versión tropical! Las posibilidades son infinitas con esta receta.


  1. En una batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar.
  2. Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que quede suave.
  3. Agregue la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear.
  4. Retire la masa sobre una hoja de plástico para envolver. Dale forma circular a la masa y envuélvela con plástico.
  5. Refrigera la masa durante 2 horas.
  6. Precalienta el horno a 400 grados.
  7. Coloque la masa en una bandeja para hornear grande o una bandeja para pizza.
  8. Con un rodillo, extienda la masa hasta formar una galleta grande.
  9. Hornee en el horno durante 10-15 minutos. Los bordes se quemarán un poco y el medio puede estar todavía pastoso. ¡Está bien!
  10. Mientras la galleta se enfría, mezcle el queso crema y la miel en un bol.
  11. Unte el "glaseado" sobre la pizza.
  12. Corta las fresas, las naranjas y los kiwis. ¡Coloca toda la fruta en la pizza en el orden que desees!
  13. Para obtener los mejores resultados, deje que la pizza de frutas se enfríe en el refrigerador durante unas horas antes de servir.

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