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Tarta de postre con crema de moras

Tarta de postre con crema de moras

Blat-mezclar las claras con una pizca de sal hasta que dupliquen su volumen, añadir el azúcar y mezclar hasta que quede un merengue brillante.

Mezclar las yemas con el aceite y la leche, agregar la nutella y mezclar hasta que quede suave; tamizar la harina junto con el cacao y la levadura en polvo, agregar la esencia, mezclar bien hasta que quede suave.

Incorporar las claras con movimientos de abajo hacia arriba, verter la composición en la bandeja forrada con papel de horno (32/22 cm)

Coloca la bandeja en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo.

Crema de paredEn un cazo agregar las moras, el azúcar y la leche de coco, poner al fuego, revolviendo constantemente hasta que se forme una salsa.

Mezclar la nata con la nata montada hasta que quede firme, agregar la salsa de frutas enfriada, la gelatina preparada según las instrucciones del sobre (dejarla unos segundos y luego verter sobre la nata en un hilo fino, revolviendo continuamente).

Mezclar bien y dejar enfriar durante 10 minutos.

En la bandeja en la que horneé la parte superior, coloque la primera hoja de almíbar de la encimera, agregue 1/2 crema - 2 hojas de almíbar y la crema restante.

Deja enfriar unas horas y luego decora con chocolate derretido.


La crema de limón es una receta que debes recordar porque es muy útil cuando quieres preparar algo dulce y necesitas una crema fina. Ingrediente: 4 limones, 300 gramos.

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