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Algunos de sus alimentos y bebidas cotidianos son falsificados

Algunos de sus alimentos y bebidas cotidianos son falsificados

A medida que continúa la crisis económica, el fraude alimentario es cada vez más común en todos los países.

Puede que no lo sepas, pero la comida y la bebida que compras y consumes de algunas marcas de renombre pueden ser una versión falsificada de la realidad. Se están comercializando marcas comunes de aceite de oliva, chocolate, alcohol y muchos otros alimentos y bebidas. sustituido por versiones más baratas como parte de un escándalo de alimentos, según The New York Times.

En medio de la actual crisis económica, se están descubriendo miles de fraudes alimentarios en todos los países, incluida la sustitución de carne de caballo barata por productos de carne etiquetados y casos de licor falsificado en el que personas han muerto por veneno.

Casi todos los ingredientes que tienen un valor económico podrían ser potencialmente falsificados, según Mitchell Weinberg, presidente y director ejecutivo de Inscatech, una empresa que asesora en asuntos de seguridad alimentaria. Muchos productos procesados ​​contienen ingredientes como azúcar, vainilla, pimentón, miel, aceite de oliva o productos de cacao que pueden contaminarse.

En su mayor parte, la falsificación de alimentos es el trabajo de redes criminales internacionales que buscan grandes ganancias, y la mayoría nunca es atrapada.


Dieta para la enfermedad renal crónica: lista de alimentos, recomendaciones y recetas

La enfermedad renal crónica es una afección que afecta a cerca de 20 millones de estadounidenses. Los especialistas en riñón (nefrólogos) sugieren que cambiar su dieta puede ayudar a proteger sus riñones. La dieta también puede ayudar a controlar otras afecciones de salud, como la diabetes y la presión arterial alta, que de hecho pueden provocar problemas renales.

Si padece una enfermedad renal, prestar mucha atención a lo que come y bebe podría ayudarlo a mantenerse más saludable. Los dietistas renales pueden ayudar a diseñar un plan de dieta específico para la enfermedad renal crónica, pero existen algunas pautas básicas que las personas con la enfermedad deben conocer.

Es importante que las personas con enfermedad renal crónica mantengan un peso saludable y consuman una dieta bien equilibrada, baja en sal y grasas. Un menú de dieta para la enfermedad renal crónica limita ciertos alimentos para evitar que los minerales que podrían causar más daño se acumulen en su cuerpo.

Independientemente de lo que esté en su lista de alimentos dietéticos para la enfermedad renal crónica, debe realizar un seguimiento de su ingesta de nutrientes. Por ejemplo, controle las calorías, proteínas, grasas y carbohidratos. Las etiquetas & ldquoNutrition Facts & rdquo son las pautas más rápidas y fáciles de seguir. Hacer buenas elecciones de alimentos le permitirá tener energía para realizar las tareas diarias, prevenir infecciones, desarrollar músculo, mantener un peso saludable y evitar que su enfermedad renal empeore.


Alternativas saludables a sus alimentos cotidianos

¿Es su resolución de Año Nuevo & # 8217 de comer más sano o perder algo de peso? Al cambiar por completo la forma en que come, puede lograr una mejor salud y perder peso. Estas alternativas saludables a sus alimentos cotidianos lo llevarán por el camino correcto para el Año Nuevo y siempre.

Alternativas saludables para el desayuno

Evite los alimentos grasos innecesarios y las altas cantidades de azúcar para garantizar un buen comienzo del día. Pruebe estos desayunos favoritos para mejorar su forma de comer.

  • Leche sin grasa en lugar de leche entera o al 2 por ciento.
  • Claras de huevo o batidoras de huevos en lugar de huevos enteros.
  • Tocino de jamón o pavo en lugar de tocino normal.
  • Kéfir o yogur griego en lugar de frutas y yogur preenvasados.
  • Bagel integral o tostada con conservas de frutas en lugar de bagel blanco o tostada con mantequilla.
  • Sirope de agave, sirope de arce o fruta fresca en lugar del sirope comprado en la tienda.

Aperitivos saludables y alternativas de almuerzo.

Mejore su salud y energía durante el día con estos alimentos que mejoran la energía. Pruebe estas alternativas de almuerzo y refrigerio para ayudar a mantener su energía durante todo el día.

Aperitivos

  • Un puñado de almendras o cacahuetes en lugar de barras de proteínas azucaradas.
  • Fruta fresca (manzanas, plátanos, peras, bayas, tomates) en lugar de caramelos o dulces.
  • Verduras frescas y crudas (zanahorias, brócoli, remolacha) en lugar de bocadillos crujientes y salados.
  • Patatas fritas al horno en lugar de patatas fritas.
  • Palomitas de maíz caseras o pasteles de arroz en lugar de bolsas de palomitas de maíz compradas en la tienda.

Comida

  • Ensaladas de hojas verdes con aderezo ligero o a base de vinagre en lugar de lechuga iceberg con aderezos cremosos.
  • Mozzarella descremada o queso cheddar ligero en lugar de otros quesos grasos.
  • Mayonesa ligera con aceite de oliva o mostaza en lugar de mayonesa normal.
  • Pitas de trigo integral y pan integral en lugar de pan blanco.
  • Pavo o pollo al horno en lugar de carnes frías saladas.

5 sencillos consejos para comer sano mientras viaja & gt & gt

Alternativas de cena saludable

Es importante mantener el control de las porciones en la vanguardia de su mente para todas las comidas, especialmente la cena. Al seleccionar alternativas de alimentos saludables y vigilar el tamaño de la porción, se sentirá mejor y comenzará a perder peso al mismo tiempo. Pruebe estas opciones de alimentos más saludables para sus cenas.

  • Carne molida magra, pavo molido o pollo molido en lugar de carne molida normal.
  • Vegetales frescos o congelados en lugar de vegetales enlatados.
  • Pechuga de pollo en lugar de muslos y piernas de pollo.
  • Pescado o tofu en lugar de carnes rojas.
  • Arroz integral o quinua en lugar de arroz blanco.
  • Pasta de trigo integral o arroz integral en lugar de pasta blanca.

Consejos de la tienda de comestibles para comer sano y gt & gt

Alternativas de bebidas saludables

La forma número uno de reducir las calorías y mejorar su salud es eliminar los refrescos de su dieta. Reemplace los refrescos azucarados con agua, agua con gas o infunda su agua con fresas, lima, limón, naranja o pepinos para mejorar instantáneamente su salud y desintoxicar su cuerpo. Siga estos sencillos trucos para beber de forma más saludable:


Nuestras mejores recetas de cócteles sin alcohol

¡No necesitas alcohol para hacer una gran bebida mixta! Estos cócteles sin alcohol son tan divertidos y deliciosos como sus homólogos borrachos.

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Margarita sin alcohol

Cuando esté deseando una margarita agridulce y refrescante, pero no quiera el alcohol (o esté de humor para una bebida para cualquier momento del día con un divertido paraguas), saque su licuadora y comience aquí.

Cóctel sin alcohol Tea-Tini

Los tés helados tienden a diluirse a medida que se derrite el hielo de la taza. Trisha resuelve ese problema agitando su té de limón endulzado con sirope simple en una coctelera con hielo y mdash y colando el té frío en una copa de martini para obtener el cóctel sin alcohol perfecto.

Virgen marias

Ina se salta el vodka en este cóctel sin alcohol inspirado en Bloody Mary, por lo que es la elección perfecta para el desayuno o un brunch sin alcohol.

Cola falsa tropical brillante

Con mucha piña y mango, este cóctel sin alcohol efervescente te transportará instantáneamente a los trópicos. La dulzura de la fruta se equilibra con solo un poco de cerveza de jengibre picante y jugo de limón agrio.

Cóctel De Martini De Chocolate

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! Bobby amplifica la clásica leche con chocolate con dulzura extra y un poco de hielo picado para una bebida que recuerda a un deslizamiento de tierra congelado. ¡Lo mejor de todo es que lo sirve en una copa de martini y mdash con un borde de chocolate espolvoreado!

Mocktail de arándano y lima

Este cóctel sin alcohol con jarabe de arándano casero y jugo de lima fresco es agrio, ligeramente dulce y completamente refrescante.

Refrescante de sirena

Algunos de los mejores cócteles te llevarán a una isla soleada con el primer sorbo. ¿Por qué debería ser diferente un cóctel sin alcohol? Este ponche dulce y refrescante le recordará el océano y el mdash y un toque de jugo de piña le dará un toque de sabor tropical.

Mock Colada

Convierta su seltzer con sabor a coco favorito en una piña colada virgen burbujeante.

Simulacro de Pomelo-Pom Paloma

Esta refrescante bebida gaseosa reemplaza el tequila por el agradable fruncido de los jugos de toronja y granada.

Spritzer de mango y lima

Cinco minutos y cinco ingredientes es todo lo que necesita para mezclar dos de estas bebidas sin alcohol. Asegúrate de optar por la cerveza de jengibre (a diferencia de la ginger ale). Es más picante y mdash y el equilibrio perfecto para el mango dulce.

Rickey cereza-lima

No te perderás la ginebra (o el bourbon) con este cóctel sin alcohol inspirado en rickey. Es dulce, burbujeante y adornado con una rodaja de limón. ¡¿Qué y rsquos no amar ?!

Simulacro de sidra de manzana agria

Juega al mixólogo con esta gaseosa amarga de sidra de manzana. La guarnición de cáscara de naranja flameada proporciona un toque de humo para imitar el sabor a roble del whisky.

Naranjada de miel

Kardea hace un jarabe simple de jugo de naranja recién exprimido y miel y lo usa para aderezar el seltzer simple y frío. ¿El resultado? Un sorbo dulce y refrescante que es mucho mejor que cualquier cóctel.

Simulacro de mula

Difícilmente extrañarás el vodka con esta efervescente mula moscovita. La guarnición de jengibre confitado agrega un poco de azúcar y especias.

Cóctel de Acción de Gracias

La cerveza de naranja sanguina, tomillo y jengibre (no es alcohólica) hacen que este cóctel sin alcohol sea ligero, brillante y refrescante. Si nunca la ha probado, la cerveza de jengibre es una alternativa más picante y con un sabor más intenso al ginger ale, y también es deliciosa por sí sola.

Enfriador de pomelo y coco de Sunny

No necesitas una tonelada de ingredientes para hacer una gran bebida mixta. Sunny lo demuestra con su cóctel sin alcohol de 3 ingredientes. Ella mezcla jugo de toronja, crema de coco y néctar de agave para obtener un sorbo dulce y refrescante que seguro te gustará.

Margaritas de mango virgen

¡Saca la licuadora! Ree & rsquos mezclando refrescantes granizados inspirados en la margarita de mango. Ella usa refresco de lima-limón para darle a este simple y rápido cóctel sin alcohol congelado un sabor familiar.

Spritzer de arándano

Solo necesitas 4 ingredientes simples y un poco de hielo para hacer estas bonitas y deliciosas bebidas mezcladas sin alcohol.

Limonada de especias de invierno

Convierta una simple limonada casera en un sorbo sin alcohol digno de una fiesta agregando jengibre fresco, anís estrellado y ramas de canela.

Mimosa Crema De Naranja

Cuando se trata de mixología, es bueno tener opciones. Y las bebidas mezcladas sin alcohol no son una excepción. Tome lo que tenga a mano (vino espumoso sin alcohol, sidra espumosa o ginger ale) y úselo para completar una simple crema de naranja casera para una bebida gaseosa y deliciosa.

Brebaje de cría

El ponche perfecto para el otoño de GZ & rsquos está hecho con sidra de manzana, sirope de arce, puré de pera y abundante canela molida. Un toque de sidra espumosa le da a esta bebida sin alcohol algunas burbujas, haciéndola sentir como una bebida mezclada con gas.

Burlarse de Mango Fizz

Afrutado y refrescante, este cóctel sin alcohol de mango tiene todos los adornos de un cóctel y mdash excepto el tequila.


Comida y bebida

El cambio de actitud hacia las tradiciones gastronómicas noruegas y rsquos ha sido formidable en los últimos años. Hoy celebramos lo que es exclusivamente noruego de formas modernas y no tradicionales.

En lo que respecta a la comida y la bebida en Noruega, en los últimos años se ha producido silenciosamente una revolución culinaria. En particular, se han visto tanto restaurantes como cocinas comunes. un aumento de la comida local y orgánica. Esto tiene mucho que ver con el aumento general de la prosperidad y la voluntad de gastar dinero en productos de alta calidad, pero también con un nuevo orgullo por las tradiciones culinarias noruegas y sus ingredientes.

Lo que realmente caracteriza a la cocina noruega se encuentra en gran medida en nuestros costumbres agrícolas bastante singulares: Ovinos y caprinos que pastan en pastizales periféricos a lo largo de la costa y en la montaña. Un clima frío y en gran parte no contaminado, ideal para el cultivo de hortalizas, frutas y bayas sin un uso extensivo de pesticidas. Granjas modestas y minifundios que producen leche, queso y carne de res en ambientes saludables, prácticamente libres de enfermedades y sujetos a leyes y regulaciones estrictas en lo que respecta al bienestar animal. Y, por supuesto, la extensa costa con largos y ricos mariscos & # xA0tradiciones.

El arduo trabajo para infundir orgullo en todos los niveles de la cadena alimentaria ha dado resultados inmediatos. Los productos locales están experimentando un aumento de las cuotas de mercado en los supermercados, mientras que nuevos productores a pequeña escala de productos básicos como queso, miel, pasteles y carnes producidas ecológicamente están apareciendo en todo el país. Sin mencionar los cientos de microcervecerías que experimentan con diferentes estilos y recetas de cerveza. Y como Noruega se encuentra entre los tres principales países consumidores de café del mundo, no es tan extraño que constantemente estamos tratando de preparar los mejores cafés en el & # xA0planet.

Al mismo tiempo, Los chefs noruegos se han ganado una reputación mundial, con varias victorias y podios en el concurso internacional de cocina Bocuse d & # x2019Or. Y en 2016, Maaemo se convirtió en el primer restaurante noruego en obtener tres de las tres posibles estrellas en la guía Michelin & # xA0.


Aceite de oliva virgen extra

La mayoría de las botellas de AOVE son falsas, escribe Olmsted. Y este es un gran problema porque a menudo se les quita lo bueno y se reemplazan con sustituciones peligrosas.

"Este es uno de los alimentos falsos más omnipresentes en Estados Unidos, que llega hasta las cocinas, los restaurantes y los supermercados de las casas, y no es desconocido para las agencias gubernamentales que supuestamente vigilan nuestro suministro de alimentos", escribe.

En lugar de usar productos puros, cargados de grasas saludables, a menudo se diluyen con aceites más baratos como el maní y la soja, lo cual es súper problemático porque ambos pueden causar reacciones alérgicas graves.


Los mejores y peores batidos

Y ahora mi lista de los mejores y peores batidos, desde el punto de vista nutricional. Para ser considerado para la lista, el artículo tenía que llamarse “batido” o algo muy similar. Los tamaños de las porciones varían de 10 a 24 onzas, así que los clasifiqué por calorías por onza.

Todos los batidos en la lista de "mejores" están libres de grasas saturadas, no contienen más de 61 gramos de carbohidratos y al menos 4 gramos de fibra, y tienen 17 calorías o menos por onza.


10 recetas de batidos que estimulan el sistema inmunológico

Los batidos ofrecen una forma conveniente de incorporar frutas y verduras que apoyan el sistema inmunológico en su dieta. Aquí hay algunas recetas llenas de nutrientes para probar.

Agregar más color a su dieta es fácil con batidos saludables.

La salud inmunológica es un tema candente. Pero la verdad es que no existe un alimento o suplemento que pueda estimular el sistema inmunológico, dice Malina Malkani, RDN, creadora de Solve Picky Eating y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética de Rye, Nueva York. En cambio, es importante comer una dieta bien balanceada que incluya una amplia variedad de frutas, verduras, granos integrales, frijoles y legumbres, nueces y semillas. De esta manera, puede estar seguro de que está obteniendo todos los nutrientes esenciales que apoyan la salud general y la función inmunológica normal, como proteínas, zinc y vitaminas A, C y D, dice Malkani.

Dicho esto, comer una dieta bien equilibrada suele ser más fácil de decir que de hacer. De hecho, solo 1 de cada 10 adultos ingieren 1½ a 2 tazas de fruta y 2 a 3 tazas de verduras por día, según los datos de noviembre de 2017 de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

"Si tiene dificultades para obtener suficientes frutas y verduras en su dieta, los batidos son una forma sabrosa y conveniente de aumentar la ingesta", dice Malkani. Además, si no disfruta del sabor amargo de ciertas verduras (como la espinaca o la col rizada), mezclarlas con frutas, especias y diferentes tipos de leche (regular, de almendras o de coco) puede ayudar a que su consumo sea más agradable. Y si el acceso a frutas y verduras frescas es limitado, las versiones congeladas son igual de nutritivas y le dan a los batidos una gran textura, agrega Malkani.

Para incorporar más nutrientes que apoyan el sistema inmunológico en su dieta, pruebe una de estas deliciosas recetas de batidos.


8 alimentos alcalinos que debes incluir en tu dieta diaria

Reflejos

Si ha prestado mucha atención a sus lecciones de química durante la escuela, estará familiarizado con el concepto de ácido y álcali. Si no, entonces aquí hay un repaso rápido: los ácidos son básicamente soluciones acuosas que tienen un nivel de pH de menos de 7.0, mientras que los álcalis tienen un nivel de pH de más de 7.0, siendo el agua el componente neutro con un pH de 7.0. En términos más simples, los ácidos son de sabor ácido y de naturaleza corrosiva, mientras que los álcalis son elementos que neutralizan los ácidos. Durante el proceso de digestión, nuestro estómago secreta ácidos gástricos, que ayudan a descomponer los alimentos. El estómago tiene un equilibrio de pH que oscila entre 2,0 y 3,5, que es muy ácido pero necesario para el proceso de digestión. Sin embargo, a veces, debido al estilo de vida y los hábitos alimentarios poco saludables, el nivel de ácido en el cuerpo se vuelve loco, lo que provoca acidez, reflujo ácido y otras dolencias gástricas. Si revisa la dieta diaria de la mayoría de los habitantes urbanos, contiene grandes cantidades de alimentos ácidos como hamburguesas, samosapizza, panecillos, sándwiches de queso, salchichas, tocino, brochetas, colas, rosquillas, pasteles, etc., que a la larga pueden obstaculizar el equilibrio ácido en el estómago. Estos alimentos, cuando se descomponen, dejan residuos que se conocen como cenizas ácidas, la principal causa de sus problemas de estómago.

Los ingredientes que son de naturaleza ácida cuando el cuerpo los digiere son carnes, productos lácteos, huevos, ciertos cereales integrales, azúcares refinados y alimentos procesados. Es importante tener en cuenta que la tendencia a la formación de ácidos o alcalinos de un ingrediente en el cuerpo no tiene nada que ver con el pH real del alimento en sí. Las frutas cítricas son de naturaleza ácida, pero el ácido cítrico en realidad tiene un efecto alcalinizante en nuestro cuerpo.

Los alimentos alcalinos son importantes para lograr un equilibrio. Como todos los expertos y médicos han estado diciendo durante años, deberíamos tener una comida equilibrada con una buena combinación de todo, en lugar de limitarnos a comer solo una determinada categoría de alimentos. Por lo tanto, los alimentos alcalinos ayudan a contrarrestar los riesgos de acidez y reflujo ácido, brindando algún tipo de alivio. La mayoría de las comidas tradicionales de la India contienen alimentos alcalinos para crear una dieta equilibrada. Si alguna vez ha probado un almuerzo típico asamés, siempre comienza con un plato llamado Khar. Khar también se refiere al ingrediente principal del plato, que es un álcali extraído de las cáscaras de una variedad de plátano conocida como Bhim Kol. Las cáscaras se tuestan en seco y se conservan, y antes de preparar el plato, se remojan en agua tibia para obtener un filtrado pardusco que luego se utiliza en la cocción. El plato se puede preparar con diferentes ingredientes, pero el que se hace con papaya cruda es el más preciado, conocido como Amitar Khar. Si no hay papaya cruda disponible, también se usa repollo o calabaza. A veces, se revuelve una cabeza de pescado frito en el plato durante las últimas etapas del proceso de cocción. Se cree que el khar es bueno para el estómago y facilita la digestión.

Alimentos alcalinos para su dieta diaria

Si te has dado el gusto de consumir carnes rojas en exceso, comida procesada y comida chatarra, ya es hora de que incluyas algo de comida alcalina en tu dieta. Aquí hay una lista para comenzar:

1. Vegetales de hojas verdes

Se dice que la mayoría de las verduras de hoja verde tienen un efecto alcalino en nuestro sistema. No en vano, nuestros mayores y expertos en salud siempre nos aconsejan incluir verduras en nuestra dieta diaria. Contienen minerales esenciales que son necesarios para que el cuerpo lleve a cabo diversas funciones. Intente incluir espinaca, lechuga, col rizada, apio, perejil, argula y hojas de mostaza en sus comidas.

La espinaca es una de las verduras de hoja más saludables para la nutrición general

2. Coliflor y brócoli

Si te encanta el brócoli salteado con especias asiáticas o el gobi matar, ambos son buenos para ti. Contienen varios fitoquímicos que son esenciales para su cuerpo. Mezcle con otras verduras como pimiento, frijoles y guisantes y tendrá su dosis de salud allí mismo.

El brócoli es bajo en calorías y rico en fibra.
Crédito de la foto: iStock

3. Frutas cítricas

Contrariamente a la creencia de que los cítricos son muy ácidos y tendrían un efecto ácido en el cuerpo, son la mejor fuente de alimentos alcalinos. El limón, la lima y las naranjas están cargados de vitamina C y se sabe que ayudan a desintoxicar el sistema, incluido el alivio de la acidez y el ardor de estómago.

La vitamina C presente en los cítricos ayuda a absorber el hierro de la dieta consumida.

4. Algas y sal marina

¿Sabías que las algas o vegetales marinos tienen de 10 a 12 veces más contenido de minerales que los que se cultivan en tierra? También se consideran fuentes de alimentos altamente alcalinos y se sabe que aportan varios beneficios al sistema corporal. Puede agregar nori o algas marinas en su plato de sopa o salteados o hacer sushi en casa. O simplemente espolvoree un poco de sal marina en sus ensaladas, sopas, tortillas, etc.

Las algas o vegetales marinos tienen de 10 a 12 veces más contenido de minerales que los cultivados en tierra.

5. Hortalizas de raíz

Los vegetales de raíz como la batata, la raíz de taro, la raíz de loto, la remolacha y las zanahorias son excelentes fuentes de álcali. Saben mejor cuando se tuestan con un poco de especias y otros condimentos. La mayoría de las veces, se cocinan demasiado, lo que los hace perder toda su bondad. Preste atención mientras cocina y se enamorará de las verduras de raíz a medida que aprenda a incluirlas en sopas, salteados, ensaladas y más.

Las batatas son una fuente de carbohidratos saludables

6. Frutas de temporada

Cada nutricionista y experto en salud le dirá que agregar frutas de temporada en su dieta diaria puede resultar beneficioso para su salud. Vienen repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes que se encargan de diversas funciones del cuerpo. También son buenas fuentes de alimentos alcalinos, especialmente kiwi, piña, caqui, nectarina, sandía, pomelo, albaricoques y manzanas.

Las frutas de temporada están cargadas de nutrientes esenciales.

¿Te encanta comer nueces cuando el hambre entra en acción? Además de ser fuentes de grasas buenas, también producen un efecto alcalino en el organismo. Sin embargo, dado que son altos en calorías, es importante tener cantidades limitadas de nueces. Incluya anacardos, castañas y almendras en su plan de alimentación diario.

Las nueces están cargadas con nutrientes esenciales que pueden ayudar a mantener un cuerpo y una mente saludables.

8. Cebolla, Ajo y Jengibre

Entre los ingredientes más importantes de la cocina india, la cebolla, el ajo y el jengibre también son excelentes potenciadores del sabor. Puede usarlos de muchas otras maneras: ajo para mejorar su tostada matutina, jengibre rallado en su sopa o té, cebollas recién cortadas en ensaladas, etc.

Las cebollas son una parte importante del estilo de cocina india.

Ahora que tiene esta lista de fuentes de alimentos alcalinos, intente incluirlas en su dieta para aprovechar al máximo sus increíbles beneficios. Asegúrese de no realizar modificaciones importantes en su dieta sin el asesoramiento de un experto. Si algo, por alguna razón no le conviene, tal vez debería omitirlo.


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