Nuevas recetas

Tocabe: una pequeña joya que sirve los favoritos de los indios americanos

Tocabe: una pequeña joya que sirve los favoritos de los indios americanos

Caminando por la puerta principal de Tocabe, encuentra un restaurante similar en diseño a cadenas como Chipotle o Qdoba. Pero no se deje engañar por la sencilla decoración y distribución del restaurante: hay más en Tocabe de lo que se ve a simple vista.

Aunque Denver tiene una escena gastronómica floreciente, no hay mucha comida indígena americana disponible. Tocabe es una pequeña joya que le da a Denver la oportunidad de disfrutar de los favoritos de los indios americanos como los tacos indios y las costillas de bisonte.

El menú de Tocabe es simple, con un enfoque en platos de calidad en lugar de cantidad de selección. Los tacos indios montados en un pan frito casero absolutamente fantástico forman la columna vertebral del menú. El pan frito es una masa plana, frita en aceite, manteca o manteca de cerdo. Se dice que el pan frito se inventó durante la “Caminata larga” en 1864 para trasladar a los navajos de Arizona a Nuevo México.

Al igual que en Chipotle, puede seleccionar sus coberturas de carne y tacos. Las opciones de carne incluyen carne de res, pollo y bisonte. También hay una opción vegetariana. Se encuentran disponibles coberturas para tacos bastante comunes: frijoles, lechuga, queso, tomates, cebolla, salsa y crema agria. Aunque la opción adicional de maíz molido lo convierte en una opción de aderezo única. Cualquier opción de tacos también se puede agregar a nachos o ensaladas.

Las costillas de bisonte con salsa barbacoa de arándanos son un plato menos común que lleva el menú a un nivel superior. Las costillas están bien cocidas y muy tiernas. La salsa barbacoa de arándanos es un maridaje inesperado pero muy agradable.

Las opciones de postre incluyen pan frito con varios ingredientes: canela y azúcar, azúcar en polvo o wojapi, una salsa espesa de bayas / pudín. Ninguno de los postres es súper dulce y atraerá más a aquellos que disfrutan de postres pesados ​​con corteza o empanizados.

Aunque esto puede no parecer una gran cantidad de elementos del menú para elegir, lo que le falta al Tocabe en la selección lo compensa en calibre. Todos los ingredientes son claramente frescos. La lechuga es verde. La carne está caliente y no ha estado reposando demasiado tiempo. Lo mejor de todo es que el pan frito sale caliente y listo para sus aderezos. Es esta atención a los detalles importantes y la calidad lo que hace que Tocabe sea muy superior a cualquier cadena de burritos y que bien merezca una visita.


Pollo Instantáneo con Mantequilla

Publicado: 6 de febrero de 2021 · Modificado: 6 de febrero de 2021 por Bintu · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta receta de pollo instantáneo con mantequilla es una versión rápida y fácil del popular plato de restaurante hecho en casa. Estamos hablando de curry aromático, pollo tierno y jugoso y una salsa de tomate mantecosa que requiere una preparación mínima y se puede batir con un puñado de alimentos básicos de la despensa de todos los días.

Adecuado para dietas bajas en carbohidratos y sin gluten. La publicación incluye puntos de Weight Watchers.

Quedarse en casa es la nueva salida. Así que tú y yo estamos disfrutando comidas con calidad de restaurante que son muy fáciles de preparar y se come en casa. Ingrese a este Easy Instant Pot Butter Chicken, listo en menos de 25 minutos, que se convertirá en una de sus falsificaciones "preferidas".

Puntos de bonificación por el hecho de que esta multitud que complacerá al curry indio será mucho mejor porque es sabroso, fácil de hacer, con una preparación mínima, y TÚ sabes exactamente lo que pones en él. Tan fácil como estos favoritos de la familia Instant Pot Hibachi Chicken y Instant Pot Sesame Chicken o Instant Pot Curry Chicken.

¿Qué es el pollo con mantequilla?

El pollo con mantequilla india (murgh makhani) es un curry popular que se sirve en restaurantes indios de todo el mundo. Es un curry aromático y cremoso en el que tiernos y jugosos trozos de pollo se cuecen a fuego lento en una fragante y suave salsa de tomate mantecosa.. ♡


Siete consejos para mantener la dieta cetogénica esta Pascua

Ya sea que esté persiguiendo a los niños por la casa en una búsqueda de huevos de Pascua temprano en la mañana o preparando una comida casera, aquí hay algunas cosas para recordar.

  1. Una comida trampa o una trampa Cadbury Cream Egg no va a borrar las semanas de dieta cetogénica saludable que ya ha logrado. Disfrute de su tratamiento si lo desea y vuelva a la normalidad al día siguiente. para obtener un curso completo sobre cómo planificar las comidas trampa y las "Zonas de peligro" al seguir una dieta cetogénica. en grandes cantidades puede ser difícil de digerir, especialmente para las personas que no suelen comerlo. Busque recetas que utilicen una combinación de Stevia y amperitritol para minimizar los efectos. Tu familia te agradecera.
  2. La harina de almendras y la harina de coco son reemplazos perfectos bajos en carbohidratos de la harina en la mayoría de las recetas de postres.
  3. Intente hacer una versión cetogénica de su receta de Pascua favorita para no perderse tradiciones especiales.
  4. Técnicamente, el eritritol tiene 4 g de carbohidratos por cucharadita, pero esos carbohidratos no se digieren, por lo que no puede contarlos como cero.
  5. La mayoría de las comidas familiares deben tener algún tipo de carne y verdura disponible, así que llénelo con eso para no obtener hambriento y agarre la bolsa de papas fritas que todos están pasando.

  • 2 berenjenas grandes (alrededor de 3 libras en total)
  • ¼ taza de aceite de aguacate
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 chile jalapeño, finamente picado
  • 1 ½ cucharadita de comino molido
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 / 4-1 / 2 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 tomates medianos, picados
  • ⅓ taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de garam masala

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.

Pinche las berenjenas por todas partes con un tenedor. Coloque en la sartén preparada y ase, girando una o dos veces, hasta que esté suave, de 55 a 65 minutos. Cortar y dejar enfriar. Raspe la pulpa sobre una tabla de cortar y píquela. Desechar la piel.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté suave y comience a dorarse, de 5 a 8 minutos. Agregue el ajo, el jengibre y el jalape & ntildeo cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue el comino, la sal, el cilantro, la cúrcuma y el pimiento rojo triturado y luego agregue los tomates. Cocine, revolviendo, hasta que los tomates comiencen a romperse, de 4 a 5 minutos. Agrega la berenjena picada, el cilantro, el jugo de limón y el garam masala. Cocine, revolviendo, hasta que esté bien caliente, unos 3 minutos más.


Recetas indias

A todo el mundo le encanta el curry. Desde un balti de gran sabor hasta un biryani vegetal fragante y una refrescante bebida lassi para refrescar el paladar.

Curry de cordero ferroviario

Pruebe este curry de cordero picante, llamado así porque una vez fue cocinado por los chefs que trabajaban en los ferrocarriles indios en la década de 1900. El cordero con hueso le da mucho sabor

Pollo a la mantequilla clásico

Cambie su comida para llevar habitual por pollo con mantequilla casero. El plato está hecho en dos partes, combinando pollo tandoori con una rica salsa mantecosa.

Balti de pollo más saludable

Una versión más ligera del clásico indio para llevar de Angela Nilsen, este curry a base de tomate está lleno de espinacas y pimientos adicionales.

Curry cremoso de remolacha

Pruebe un enfoque original para servir remolacha en rodajas gruesas combinándola con especias Madras, semillas de mostaza y chile verde.

Pakoras de pollo

Prepare un lote de estas crujientes pakoras doradas como refrigerio o como parte de una comida india. Sirva caliente con salsa de chile dulce o chutney verde

Salmón asado con especias

Sirva salmón con glaseado de pimentón, jengibre y miel y mostaza para obtener un asado original de inspiración india

Patatas Bombay

Disfrute de las patatas Bombay como acompañamiento brillante para un banquete épico. Estas papas al estilo indio hechas con pepitas de tomate jugoso son súper fáciles de hacer, picantes y sabrosas.


¿Vindaloo es el curry más picante?

En los restaurantes indios, las papas se agregan comúnmente a este curry picante y picante. Sin embargo, las patatas no están incluidas en la receta tradicional y auténtica de Vindaloo. Aunque la palabra & ldquoaloo & rdquo significa papa en hindi, no significa papa en el nombre de Vindaloo.

Las papas se convierten en parte de la receta porque aumentan la cantidad de curry, lo hacen rentable ya que la carne es un ingrediente caro. Las papas también hacen que la salsa de curry sea un poco más espesa.

A medida que Vindaloo comenzó a ganar popularidad en la India, la gente comenzó a usar diferentes carnes como cordero, ternera, cordero o pollo en lugar de cerdo.


Ponche de arándano espumoso de Taste and Tell & # 8211 Este es uno de mis favoritos. ¡Se junta tan rápido, y ese color rosa es tan hermoso!

Cutie de arándano de This Week For Dinner & # 8211 este no solo se ve festivo, sino que también & # 8217 es hermoso.

Ponche de sidra especiado de Taste and Tell & # 8211 Me encanta que este se sirva frío. ¡Y que realmente tiene un toque de sabor!

Chocolate helado de Taste and Tell & # 8211, los amantes del chocolate se volverán locos con esta bebida indulgente con una bola de helado.

Spritzer de arándano de Taste and Tell & # 8211 ¡todo lo que necesitas son 2 ingredientes para esta receta de cóctel sin alcohol súper fácil!

Spritzer de manzana y arándano de Belle Vie & # 8211 Obviamente tengo algo con los cócteles sin alcohol de arándano, ¡y esto suena como otro fantástico!

Margaritas congeladas vírgenes de Taste and Tell & # 8211 Margaritas aren & # 8217t solo para Taco Tuesday!

Mocktail de vainilla y moras de La Fuji Mama & # 8211 no puedes & # 8217t decirme que esto no & # 8217t se ve fantástico! Las moras y la vainilla parecen una combinación hecha en el cielo.

Shirley Temple de Damn Delicious & # 8211 El más simple, pero quizás uno de mis favoritos & # 8211 ¡el clásico Shirley Temple!

Limón Espumoso De Pepino de Taste and Tell & # 8211 pepino, menta y limeade & # 8211 sabores tan refrescantes & # 8211 este no & # 8217t tiene que ser solo para el verano!

Fizz de frambuesa de Jo Cooks & # 8211 ¡solo 4 ingredientes componen este refrescante cóctel sin alcohol que & # 8217 es genial durante todo el año!

Receta casera de Slurpee de Taste and Tell & # 8211 esto no es tanto un cóctel sin alcohol como una bebida divertida, pero me encanta lo adaptable que es. ¡Podrías hacer tantos sabores!

Mula de Moscú de Our Best Bites & # 8211 ¡Quiero hacer este solo para la taza!

Bellinis de Granada y Arándano Virgen de Taste and Tell & # 8211 ¡Dulces y agrios, estos Bellinis de arándanos y granadas vírgenes son un delicioso cóctel sin alcohol para cualquier celebración!

Sangría sin alcohol de Real Mom Kitchen & # 8211 Me encanta todo el sabor afrutado de este, ¡y apuesto a que el jarabe de menta simple es tan refrescante!

Sidra de manzana caliente de Taste and Tell & # 8211 La sidra de manzana, el jugo de cítricos y las especias componen esta bebida que te calentará de adentro hacia afuera.

Coctelera de fresa y piña superior de Something Swanky & # 8211 ¡esta parece la manera perfecta de probar el verano en cualquier época del año!

Roy Rogers de Recipe Boy & # 8211 lo opuesto a Shirley Temple & # 8211 ¡este Roy Rogers seguramente complacerá!

Spritzer de jengibre y limón de Taste and Tell & # 8211 El jengibre y la lima se unen en este refrescante y satisfactorio Spritzer de lima y jengibre.

Princesa Nojito de Taste and Tell & # 8211 ¡¡No es tu mojito normal !! Este mocktail de Nojito sin alcohol se basa en el nojito que se sirve en los cruceros Princess.

Julep jugoso sin alcohol de Completely Delicious & # 8211 I & # 8217 tomaré esta bebida en cualquier momento & # 8211 derby o no!

Spritzer de melisa y miel de She Wears Many Hats & # 8211 ME ENCANTA el limón, ¡así que este definitivamente me está llamando!

Soda de mora y lima de Taste and Tell & # 8211 ¡¡Puedes hacer tu propio refresco elegante en casa !! Este refresco de lima y mora es agridulce, agrio y refrescante: ¡un delicioso cóctel sin alcohol!

Cóctel de sidra de manzana con jengibre y canela de Rachel Cooks & # 8211 Yo & # 8217 soy un tonto cuando se trata de jengibre, ¡así que tengo la sensación de que este podría ser uno de los favoritos!

Mocktail de mora y limón de Running to the Kitchen & # 8211 limones y bayas & # 8211 ¡no puedes & # 8217t vencer esa combinación de sabores!

Ponche de melocotón espumoso de Carlsbad Cravings & # 8211 Soy un amante del melocotón, así que sé que este cóctel sin alcohol de melocotón será el favorito de la familia.

Cócteles sin alcohol navideños de Lauren & # 8217s Latest & # 8211 Dulce y afrutado, ¡este sería ideal para cualquier celebración!

Limonada de albahaca y menta de Taste and Tell & # 8211 ¡la albahaca en esta simple bebida realmente lo hace!

Crush de manzana y arándano de The Recipe Critic & # 8211 Esta es una bebida picante que se sirve caliente. ¡Suena perfecto para una noche fría!

Mocktail de mordisco de escarcha de The Little Kitchen & # 8211 afrutado con un poco de lima agria añadida & # 8211 ¡este es el cóctel sin alcohol perfecto para una celebración de Año Nuevo & # 8217!

Mocktail de granada persa de Tori Avey & # 8211 ¡Me encanta la combinación de dulce y agrio en este cóctel sin alcohol único!

Ponche De Limón from The Girl Who Ate Everything & # 8211 Esto suena súper fácil y delicioso, ¡pero el color es lo que me llama!

Refresco italiano de Oh Sweet Basil & # 8211 Los refrescos italianos son los favoritos para adultos y niños, ¡así que sabes que este será un éxito!

Sidra de bayas tibias de Chocolate and Carrots & # 8211 Me encanta que este sea cálido & # 8211 ¡suena increíble!

Congelación de frutas de Taste and Tell & # 8211 La bebida perfecta para cuando quieres refrescarte, esta es muy fácil de preparar con anticipación y puede alimentar a una multitud.

Plátano Piña Colada de Tasty Yummies & # 8211 Me encanta la adición del plátano para hacer de este un verdadero placer tropical.

Sorbete de arándano y frambuesa Bellini de Country Cleaver & # 8211 Sorbet en tu cóctel sin alcohol? ¡Cuenta conmigo!

Mocktail de limón y jengibre espumoso de Snixy Kitchen & # 8211 Hay una divertida historia de amor adjunta a este delicioso cóctel sin alcohol, ¡así que asegúrate de visitarla y leerla!

Margarita jugosa de mango de Healthy Happy Life & # 8211 ¡Esta es una bebida con la que podría estar feliz sentada!

Mocktail de jengibre y mojito from Taste as You Go & # 8211 Tengo una obsesión secreta con el jengibre, ¡así que inscríbeme en uno de estos!

El mejor ponche de fiesta de No Biggie & # 8211 ¡esta es la bebida perfecta para una multitud!

Ginger Ale Mint Limeade de Mel & # 8217s Kitchen Cafe & # 8211 Jengibre, menta y lima & # 8211 ¿qué & # 8217s no amar?

Mocktail De Pastel De Manzana Con Caramelo de Merry About Town & # 8211 esto sería perfecto para el otoño, pero sé que lo disfrutaría durante todo el año.

Mocktail de Margarita de Fresa de Life Straight Up & # 8211 afrutado y fabuloso, ¡esto es imprescindible!

Cóctel Mai Tai de Liz on Call & # 8211 una receta de cóctel sin alcohol súper fácil que a todos les encantará.

Ponche de vacaciones de Taste and Tell & # 8211 dulce y burbujeante, este es siempre el favorito de los niños.

Cóctel sin alcohol de Jingle Juice Holiday de No Biggie & # 8211 si está buscando servir a una multitud, ¡este cóctel sin alcohol navideño es para usted!

Mocktail de pomelo y romero de Purely Katie & # 8211 ¡Estoy hipnotizada por el bonito color rosa de este cóctel sin alcohol! La adición de jarabe simple de romero hace de esta una bebida sofisticada & # 8211 perfecta para una fiesta solo para adultos.

Muy Berry Spritzer de Deliciously Sprinkled & # 8211 ¡sí a todas las bayas!

Imitación de Julep de menta de Disneyland de Six Sisters Stuff & # 8211 Me encanta la versión de Disneyland, así que sé que & # 8217 me encantaría este imitador en casa.

También te puede interesar.

Reciba recetas gratis en su bandeja de entrada

Suscríbase para recibir actualizaciones por correo electrónico para recibir nuevas recetas en su bandeja de entrada.

Conoce a Deborah

Bienvenido a Taste and Tell. Aquí encontrará recetas fáciles, rápidas y familiares. Creo que cualquiera puede cocinar y que la cena no tiene por qué ser complicada. ¡Ven y únete a mí en mi cocina! Lee mas


Little Big Meal

Nuestras pitas mediterráneas son sabrosas y fáciles de hacer. Elija entre tiras de pechuga de pollo o falafel vegetariano para su proteína. Agregue una refrescante salsa estilo tzatziki, ensaladas verdes y ensalada de pepino dilly.

  • OBTENGA UNO: Tiras de pechuga de pollo (1.5 lb) o falafel (1 lb)
  • ELIGE UNO: Pan de pita blanco o de trigo (6 ct)
  • ELIJA UNO: Ensalada de pepino Dilly o Ensalada de fideos tailandeses (1 libra)
  • ELIJA UNA: Ensalada verde orgánica Josie's (5 oz)
  • OBTENGA UNO: Salsa Le Grand Tzatziki (7 oz)

Hamburguesas

¿Qué podría ser más perfecto que una tierna y jugosa hamburguesa? Elija entre sabores apetitosos como tocino cheddar y portabella Gouda. Sirva la hamburguesa de su elección con nuestra ensalada de delicatessen y maíz.


Berenjena Rellena India

Este plato es inusual y satisfactorio y sigue siendo uno de los elegantes favoritos de Moosewood. La porción de la mitad entera de una berenjena montada con un relleno de papa y vegetales exóticamente condimentada silenciará a cualquiera que piense que la comida vegetariana es insípida, aburrida y no sacia lo suficiente. Por lo general, no se piensa en la berenjena y las especias indias como comida reconfortante, pero este plato ofrece toda la comodidad de un delicioso puré de papas salpicado de verduras picadas y especias aromáticas. Admitimos que es un poco una producción, no algo que harías en un martes por la noche después del trabajo, pero los pasos son sencillos y para ocasiones especiales o para una cocina más tranquila de fin de semana, tu tiempo será recompensado con un plato realmente delicioso. . Si está sirviendo menos de ocho. en lugar de dividir la receta en dos, piense en preparar la cantidad completa de relleno y guardar el extra para otras comidas. Es bastante versátil. Puedes hornear el relleno en masa filo o masa para tarta para hacer samosas no fritas. Puede agregar tomates cortados en cubitos en lugar de pimientos y usar el relleno para rellenar las mitades de pimientos asados. O rellene pequeños tomates ciruela para servir como aperitivo. Algunos de nosotros preparamos el relleno para comer solo. Tanto en casa como en la cocina de Moosewood, a veces es un esfuerzo resistirse a "probar" el relleno una y otra vez antes de meterlo en el horno.

Tiempo de preparación: texto Aproximadamente 1 hora y 20 minutos

Ocasión Cena informal, Reunión familiar

Plato principal del curso de recetas

Consideración dietética sin huevo, sin gluten, halal, kosher, sin maní, sin soja, sin frutos secos, vegetariano

Ingredientes

  • 4 berenjenas (aproximadamente 1 libra cada una)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6 tazas de papas blancas peladas y en rodajas
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 2 tazas de cebollas finamente picadas
  • 3 dientes de ajo, prensados ​​o picados
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de pimientos morrones rojos sin semillas y cortados en cubitos
  • 2 cucharaditas de semillas de comino molidas
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
  • 1/2 cucharadita de cayena
  • 1/4 cucharadita de clavo molido o cardamomo molido
  • 1 1/2 cucharadas de jengibre fresco pelado y rallado
  • 1 taza de guisantes verdes
  • 12 onzas de queso crema, a temperatura ambiente (el queso crema vegano también funciona)
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco, más al gusto

Instrucciones

1 cucharada de jugo de limón fresco, más al gusto Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase dos bandejas para hornear con borde.

Corta las berenjenas por la mitad a lo largo. Marque la pulpa en un patrón de rayado y espolvoree ligeramente con sal. Cepille generosamente la superficie cortada con aceite y coloque las mitades de berenjena en las bandejas para hornear, con el lado cortado hacia abajo. Cepille las pieles con aceite. Hornee, sin tapar, hasta que la carne esté tierna y dorada, de 35 a 40 minutos.

Mientras se hornean las berenjenas, hacer el relleno de papa y verdura. En una cacerola, cubra las papas con agua y agregue 1 cucharadita de cúrcuma y 1/2 cucharadita de sal. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine las cebollas y el ajo, espolvoreados con sal, durante unos 10 minutos, tapados, revolviendo ocasionalmente. Agrega las zanahorias y una cucharada de agua, tapa y cocina por 5 minutos. Agregue los pimientos morrones y cocine, tapado, durante 3 o 4 minutos. Mientras se cocinan las verduras, mezcle el comino, el cilantro, la pimienta de cayena, el clavo, el jengibre y la cucharadita restante de cúrcuma en un tazón pequeño. Mezcle la mezcla de especias con las verduras y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos. Agregue los guisantes y cocine, tapado, hasta que todas las verduras estén tiernas, 2 o 3 minutos.

Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas. En un tazón grande, triture las papas con el queso crema y el jugo de limón. Agregue la mezcla de verduras al puré de papas y revuelva bien. Agregue más sal y / o jugo de limón al gusto.

Cuando las mitades de berenjena estén listas, dales la vuelta con una espátula y haz un hueco en cada una empujando un poco la pulpa hacia los lados. Aplique un poco de relleno en cada mitad de berenjena hasta 1/2 pulgada de los bordes. Transfiérelos a bandejas o bandejas para hornear limpias y aceitadas. Hornee a 350 ° F hasta que esté bien caliente, de 20 a 30 minutos.


Ver el vídeo: Lebt ihr in Tipis? Erwachsen werden als Indianer. Galileo. ProSieben (Noviembre 2021).