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Puré de espinacas con verduras y tocino

Puré de espinacas con verduras y tocino

Ponga el aceite en el bol multicocina y programe el programa FRY durante 15 minutos.

Picar la cebolla y el ajo en rodajas y también la zanahoria.

Cuando el aceite comience a chisporrotear, agregue el tocino cortado en tiras pequeñas y gírelo un par de veces con una espátula, para que se dore por todos lados.

Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria y deja que todo se endurezca hasta que casi se acabe el tiempo, revolviendo de vez en cuando, luego agrega las espinacas.

Condimente con sal y pimienta, agregue las hojas de laurel y el agua hervida, cierre la tapa y programe el programa GUISADO durante 30 minutos.

15 minutos antes de que expire el tiempo, agregue la pasta de tomate.

Diluir la harina en leche fría, luego agregar un poco de jugo hervido del bol y verterlo en la comida masticando continuamente. Hacemos esta operación 5 minutos antes del final de los tiempos.

Después de terminar el tiempo, agregue el perejil picado.

Servido con huevos revueltos es delicioso !!


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Pedidos a domicilio

Bocconcini de pechuga de pollo con salsa de pimiento dulce. Pechuga de pollo crujiente. Adorne: dippers de arroz y papa (pechuga de pollo, harina, pimiento morrón, pasta guyas, harina de maíz, hojuelas de maíz, huevo, sal, pimienta, arroz, dippers de papa)

Hamburguesa de lirio blanco con salsa de ternera y patatas (200/200 g)

Bollos, carne picada, huevo, sal, pimienta, salsa marrón, queso, tomates, lechuga

Costillas alla Crinul Alb con dippers de patatas (300g)

Costillas de cerdo, salsa barbacoa, ajo, romero, sal, pimienta

Salchicha italiana y costillas a la parrilla con polenta a la parrilla (200/200 g)

Chorizo, costillas de cerdo, harina de maíz, salsa barbacoa, ajo, romero, sal, pimienta

Salchichas a la cerveza y alitas picantes con papas fritas (200/200 g)

Salchichas a la cerveza, alitas, salsa barbacoa, pimientos picantes, papas fritas

Hamburguesa de lirio blanco con pollo, queso ahumado, papas fritas y aros de cebolla (200/200 g)

Pechuga de pollo, copos de maíz, huevos, queso ahumado, cebolla morada, lechuga, tomates, sal, pimienta, salsa tártara (huevos, aceite, cebolla, pepinillos)


Cocina suave

Bienvenidos a mi cocina virtual. Mi nombre es Laura y a través de este blog quiero presentaros las redes que he probado.

Siempre me ha gustado cocinar y debo admitir que es un método ideal de relajación y "escape". Desde que me conozco, he estado parada entre las piernas de mi madre en la cocina, así que desde aquí te darás cuenta de la carga de alma entre mis platos y yo :) Recuerdo que me encantó el olor tentador que me acompañó a mí y a mi madre durante las etapas de cocción.

Me gusta experimentar y nunca sigo una receta de la cabeza a los pies o cambio de opinión, empiezo algo y sale algo más. pero lo que puedo garantizar es que mis platos son únicos cada vez y muy apreciados por mis seres queridos por ahora :)

"Cocinar" ya no es un simple pasatiempo u ocupación, porque hay que comer y vivir. no, todos sabemos que es arte y es quizás una de las artes más antiguas, así que le daré el significado necesario y les diré que todo lo que hago lo hago con pasión y por eso me gusta pasar por todas las etapas de preparación de una preparación. No me gusta hacer mi trabajo en la cocina mucho más fácil, puedo decir que "sufro" por cada plato :)) La mayoría de las veces prefiero hacer todo lo que pueda manualmente, no usar la cocina. accesorios. Es un placer para mí preparar, de la A a la Z, un plato.


Puré de espinacas con verduras y tocino - Recetas

Vi este pan en un sitio ruso, no pude evitar probarlo, especialmente porque hago pan en el horno con bastante frecuencia.

-700 gr de harina blanca
-0 cucharadas de aceite
-400 ml de agua
-25 gr de levadura fresca
-una pizca de sal
-una cucharada de espinaca
-una cucharada de puré de remolacha
-una cucharada de pasta de pimiento.


Hice una masa de pan con: harina, agua, aceite y sal. Lo amasé bien y luego lo dividí en 4.

Dejé algo como estaba, blanco. Mezclé una parte con el puré de espinacas, una con el puré de remolacha y la última con la pasta de pimiento. Quiero decirte que cuando mezclemos la masa con espinacas, remolacha y pimientos, se ablandará y quedará pegajosa, luego agregaremos un poco más de harina, amasando siempre, hasta incorporar todo el puré al trozo de masa.

Los ponemos con papel de aluminio entre ellos, en una palangana y los dejamos reposar.


Cuando la masa esté levantada, tome cada pieza, gírela en un rollo y entretejida. No sé tejer en 4, por eso pongo la pieza blanca en el fondo de la bandeja y la trenza en 3 en la parte superior.
Pongo todo en una sartén untada con aceite y forrada con harina.

Lo dejo crecer de nuevo, cubierto con papel de aluminio. Cuando la bandeja estuvo casi llena, la metí en el horno precalentado, a fuego medio, durante unos 40 minutos.

Después del tiempo de horneado, ¡olvídate de lo que salió!


¡No puedo esperar a cortarlo para ver qué salió!
¡Te digo que quedé muy satisfecho con el resultado! Tenía un sabor más fuerte, tenía espinacas y pimientos. La pasta que hice este otoño, de pimiento, estaba un poco picante, por lo que el pan tenía un sabor ligeramente picante. ¡Las remolachas no se sintieron!


Borscht de pesca

Ingredientes para 4 porciones de borscht de pescado: 600 g de pescado, 100 g de zanahorias, 100 g de cebolla, 50 g de raíz de apio, 1/2 manojo de alerce, 1/2 manojo de eneldo, 1/2 manojo de perejil, 300 ml de borscht, 30 g de pasta de tomate, 50 g de perejil, 200 g de tomates, 20 g de sal.

Preparación de borscht de pescado:

o El pescado se limpia, se lava y luego se corta en porciones. Las zanahorias, la raíz de perejil, el apio y la cebolla se cortan finamente. El borscht se hierve y se cuela. El alerce, el eneldo y el perejil se cortan en trozos pequeños. Los tomates se escaldan, se pelan y se cortan en rodajas.
o Las zanahorias, el apio, la raíz de perejil y la cebolla se hierven en un recipiente con aproximadamente 1,5 l de agua. Cuando las verduras estén cocidas, agregue la pasta de tomate y el borscht.
o Pasados ​​unos minutos de cocción, añadir el pescado, reducir el fuego al mínimo y seguir cocinando con la olla tapada, unos 5 minutos.
o Poner el alerce, los tomates, el eneldo, la mitad del perejil y la sal al gusto, retirar del fuego y servir caliente, con el perejil encima.


Receta: Rollito con carne picada y espinacas

Ingredientes para el rollito de carne picada y espinacas
& # 8211 400 gr de hojaldre, 400 gr de cordero o ternera picada, 400 gr de espinacas, 50 gr de mantequilla, 100 gr de queso de fuelle, 100 gr de telemea o requesón, pimienta, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta, 1 cebolla

Ingredientes para el rollito de carne picada y espinacas

Preparación Rollo con carne picada y espinacas
Lavar bien las espinacas y ponerlas en agua hirviendo con sal. Deje que la espinaca hierva durante unos pocos forúnculos, luego escurra y pique finamente. Picar la cebolla, sofreír en aceite, luego agregar la carne picada. Cocinar en aceite hasta que se evapore todo el jugo que la deja y sofreír un poco. Agrega sal y pimienta. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas. La espinaca picada se mezcla con 25 g de mantequilla y 100 g de queso de fuelle. Pimienta y mezcla bien. El hojaldre se coloca sobre una tabla y se divide en dos. Cada hoja se estira lo suficiente para tomar el tamaño de la bandeja en la que se colocará el rollo preparado. Ponga la mitad de la pasta de queso y espinacas en cada hoja de masa.

Preparación Rollo de carne y espinacas

Ponga las rodajas de huevo cocido y la carne picada sobre las espinacas. Estirar la hoja de masa y colocar en una bandeja.

Roll con espinacas y carne picada

Enrollar con carne picada y espinacas, engrasar con la mantequilla restante y espolvorear con queso rallado o requesón. Enrolle la carne picada y las espinacas en el horno y hornee hasta que estén bien doradas por encima. Cuando esté listo, enrolle la carne picada y las espinacas para que se enfríen y córtelas en rodajas.


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¡Feliz Blogging!


Si se utilizan espinacas frescas, se lavan hoja por hoja y se ponen a escaldar en una olla con agua caliente y salada. Cuando esté cocido, escurrirlo y picarlo finamente con un cuchillo.

Picar finamente los ajos y sofreír en aceite.


Agrega la harina y mezcla.

Cuando la harina haya cogido esta consistencia:

. poner la leche tibia, poco a poco, removiendo constantemente para que no se formen grumos.

Para evitar la formación de grumos, utilice la pera. Sin embargo, si se han formado grumos (suelen aparecer cuando se añade leche fría) se romperán con la batidora vertical con pata de metal.


La salsa está lista cuando se ve así: (se pueden ver los ajos, a quien no le gusten los puede sacar antes de poner la harina)

Agrega la espinaca finamente picada

Manténgalo en el fuego hasta que se descongele, o si usa espinacas frescas, déjelo hervir unos 2-3. Sal y pimienta para probar.


Puré de espinacas con verduras y tocino - Recetas

Escalope de pavo Edenia en una idílica combinación nutricional.

ingredientes

  • 1 caja Snitel turkey Edenia 330 g
  • 1 bolsa de espinacas picadas Edenia 450 g
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de trufa blanca
  • 150 g de patatas
  • 50 g de tocino
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de crema agria 30%
  • 400 ml de aceite de girasol
  • sal y pimienta

Método de preparación

1. En una bandeja con papel de horno, colocar los trozos congelados de escalope de pavo Edenia y colocar la bandeja durante 15 minutos en el horno precalentado a 200 ° C.

2. En una sartén calentar la mantequilla sobre la que añadimos la cebolla finamente picada. Derrita la cebolla en mantequilla durante 5 minutos, luego agregue la espinaca Edenia congelada picada. Cocine las espinacas durante 8-10 minutos, luego agregue la crema agria. Condimentar con sal y pimienta.

3. Fríe lentamente los huevos revueltos en una mezcla de aceite de girasol y aceite de trufa blanca (4 cucharadas + 2 cucharadas). Condimentar con sal y pimienta.

4. Cortar el tocino en rodajas iguales y freírlos por separado en una sartén muy caliente para que suelte el exceso de grasa.

5. Lavamos y limpiamos las patatas, luego las cortamos en tiras largas y delgadas con un cuchillo o un rallador especial. No lavamos las patatas ya cortadas, sino que las limpiamos con un paño de cocina para no quitarles el almidón. Freír las patatas junto con los dientes de ajo en baño de aceite a una temperatura de 150 ° C 160 ° C. Agregue las papas solo al principio, luego deje que se peguen entre sí. Damos la vuelta a la mesa de patatas por ambos lados para que queden bien doradas. Cuando esté bien dorado, sácalo sobre papel de cocina para que absorba el aceite.

6. En un bol mediano colocamos los ingredientes cocidos en el siguiente orden a modo de torre: puré de espinacas, escalope de pavo, papas, huevo, y al final agregamos las rodajas de tocino.