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Cómo les gusta a los lugareños: dónde tomar café en Sydney

Cómo les gusta a los lugareños: dónde tomar café en Sydney

Dependiendo de quién sea usted, el café puede ser muchas cosas, desde una necesidad absoluta que le permita funcionar realmente hasta una especie de forma de arte, que visualiza a la par con el trabajo de Miguel Ángel en el techo de la Capilla Sixtina.

Para aquellos de nosotros que no somos bebedores de café (un grupo de personas que personalmente no entiendo), deben al menos apreciar un poco la cultura del café; el esfuerzo de los baristas (los mejores de los cuales intentan crear su propia obra maestra de la Capilla Sixtina en cada taza), tostadores de granos, productores de café, cafés, cafeterías y publicistas que han tratado de descubrir, tropezar o crear el la experiencia de café más perfecta del mundo.

Personalmente, bebo mucho café; Simplemente disfruto el sabor. También me fascina la idea del café, su historia y las historias que existen en torno a esta maravillosa sustancia, como el hecho de que las primeras referencias del café se remontan al siglo XIII en África y finalmente llegaron a los monasterios árabes en el siglo XV. El café es ahora una actividad social compartida entre amigos y también ha crecido hasta convertirse en un campo competitivo, con competencias de baristas y una gran cantidad de otras que se llevan a cabo en todo el mundo. Supongo que probablemente sea seguro decir que soy un poco fanático del café (atic ).

Para reunir las mejores cafeterías de Sydney, decidí que quería alejarme de los clichés y traté de alejarme un poco de los caminos trillados. Quería encontrar verdaderas joyas, quería encontrar las tiendas sobre los secretos locales y compartir con ustedes los lugares deliciosamente buenos de la escena del café de Sydney.

Para hacer esto, me acerqué a los amantes del café en toda Sydney, utilizando un método de investigación muy completo y científicamente sólido, preparado y probado: hice una llamada de Facebook a aquellos en Sydney que aman el café. Facebook hace que todo sea oficial, ¿no?

La respuesta fue masiva, llevándome por mi propio pequeño rastro de descubrimiento.

Así que tómalo (¿o bébelo?). Si alguna vez te encuentras en Sydney, asegúrate de visitar estas siete cafeterías.

Crème Café - Woollahra

Situado en 101-103 Queen Street, en la hermosa Woollahra, a unos 4 km (aproximadamente 2,5 millas) del distrito central de negocios de Sydney (CBD), Crème Café es una joya escondida, que vale la pena buscar si eres un amante del café en Sydney. Sentado en este pequeño y encantador café al aire libre, uno puede sentirse transportado a un lugar lejano y libre del ajetreo y el bullicio de la vida de la ciudad. Al usar el café mezclado de Toby's Estate, al momento de la presentación, es fácil ver cuánto cuidado ponen los baristas en preparar el café, con el sabor a juego. La mezcla de café es mediana y fácil de beber.
Mi calificación de café: 4/5

The Baker's Oven Café - The Rocks

Al recorrer George Street en The Rocks, es posible que te apartes del camino, ya que tu nariz se abre camino hacia la ventana de vidrio en la parte delantera de Baker's Oven. Se le perdonará por babear, mientras se cautiva por la increíble variedad de dulces, que incluyen pasteles, rebanadas, caramelos, delicias turcas y aún más (sí, realmente hay más). El café en Baker's Oven está bien ... no tiene nada de malo, pero digamos que probablemente no tenga el poder de hacer creer al que no bebe café. A 4,00 dólares australianos (unos 3,50 dólares estadounidenses), el precio es justo. Obtendrá la patada que necesita, y seguro que es una taza agradable, pero si solo gasta $ 4 en un café en Baker's Oven, probablemente no entendió el punto: combine esto con una rebanada de pastel (o tres) y usted apreciará la experiencia más plenamente.
Mi calificación de café: 3/5

Bertoni Casalinga - Balmain

Ubicado en el corazón de un suburbio del interior-oeste de Sydney, Balmain, a unos 10-15 minutos del CBD, este café tiene carácter. Al llegar a Bertoni, inmediatamente me gustó el lugar. El café era suave, fácil de beber y muy sabroso. Usando su propia mezcla característica, Bertoni Casalinga ofrece al fanático del café la oportunidad de tomar un café de leve a medio, que insinúa un regusto a vainilla.
Mi calificación de café: 4/5

Crepería Cuatro Ranas - Mosman

Bien, este es mi lugar local: la cafetería y crepería Four Frogs se encuentra en Mosman, a unos ocho minutos al norte del distrito financiero central, justo al otro lado del hermoso puente del puerto de Sydney. Usan su propia mezcla de café, descrita como un café rico y con mucho cuerpo con un regusto a chocolate, suena increíble, ¿no es así? A $ 3,50 dólares australianos (o alrededor de $ 3 dólares estadounidenses) por una pequeña o $ 4 dólares (o alrededor de $ 3,50 dólares estadounidenses) por una grande, los precios de Four Frogs son razonables y es fácil engancharse. Con una excelente ubicación en Mosman, este es otro café en el que te sientes como si no estuvieras atrapado en un entorno urbano.
Mi calificación de café 4.5 / 5

Pablo’s Vice Café - Surry Hills

Uno simplemente no puede escribir una reseña de la escena del café de Sydney sin mencionar Surry Hills, que es uno de los barrios más de moda de la ciudad. No profundizaré aquí, pero Surry Hills podría ser el punto de acceso del café de Sydney. Al decir esto, Pablo's Vice Café se destaca. Su color rojo sangre puede confundirte al principio, pero lucha y serás recompensado. Usando la siempre popular (y consistentemente buena) mezcla de Café de Campo, la magia del trabajo del barista, creando un café de medio a fuerte lleno de sabor. Este es definitivamente un lugar secreto para que los fanáticos del café de todo el mundo lo agreguen a su lista de deseos y lo visiten.
Mi calificación de café 4.5 / 5

Pastelería Strawberry Fields - Dulwich Hills

Otro lugar furtivo, que está un poco apartado en Dulwich Hills, un suburbio del interior-oeste de Sydney, ubicado a unos 20 minutos al suroeste del CBD. Atendiendo a todos, con opciones sin gluten, vegetarianas y de soja, oh, y lo bueno también, Strawberry Fields Patisserie hace una taza de café muy agradable. Al principio, estaba un poco escéptico sobre el antiguo título de pastelería, pero el café en este lugar era genial. Ofreciendo una variedad de mezclas, se adaptan a los gustos de todos los conocedores del café, con tostados claros, medios y oscuros, realmente hay algo para todos.
Mi calificación de café 4.5 / 5

Café Lilliputien - Bondi

El último lugar de mi lista era un café en Bondi llamado Lilliputien. Con el espíritu de Gulliver, me dirigí a Bondi, uno de los destinos más emblemáticos de Sydney, mejor conocido por su tramo de playa de arena blanca y sus hermosas aguas azules. Tengo que ser honesto; Cuando pienso en el café, Bondi no suele ser el tipo de lugar que me viene a la mente. Sin embargo, Lilliputien cambió de opinión. Un pequeño lugar muy peculiar y divertido, este extraño café hace un café que impresionará el paladar incluso del crítico más severo. Utilizando una mezcla de Rainforest Alliance, el equipo de este café también está ayudando a salvar el mundo y haciéndolo de una manera que aún permite una maravillosa experiencia de café. En mi opinión, estos tipos hacen el mejor café en Bondi, sin duda.
Mi calificación de café 4.5 / 5

Mark Henderson es un colaborador especial de The Daily Meal.


Una guía de las mejores cosas para comer y beber en Sydney [2021]

Considere esta guía de dónde comer en Sydney para visitantes: Lista de lo último en comida y bebida de Sydney. La lista se creó encuestando a los miembros de la comunidad de expertos de Sydney en Facebook para obtener sugerencias sobre los mejores lugares para que los visitantes coman y beban en Sydney. Hemos incluido muchos lugares donde comen los lugareños y esperamos que te ayuden a encontrar la mejor comida que Sydney tiene para ofrecer.

Disculpas de antemano por la calidad de las fotos en algunos de estos, la razón principal por la que no soy un blogger de comida es que tomo fotos de comida terribles. ¡Eso o me olvido por completo de tomar una antes de comer! Y por favor, si crees que nos hemos perdido algo esencial, déjanos un comentario o dirígete a nuestro grupo de Facebook y cuéntanoslo todo. Esta lista de comidas veganas en Sydney también podría ser útil.

Es posible que la pandemia haya afectado el horario comercial de estos negocios, así que verifique los detalles antes de salir de visita.

Esta publicación contiene enlaces afiliados. Es posible que recibamos una compensación, sin costo adicional para usted, cuando haga clic en o realice una compra utilizando estos enlaces. Nuestra política de divulgación completa está aquí.


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