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Champiñones con vino blanco y crema agria

Champiñones con vino blanco y crema agria

¡Una receta rápida, fragante y muy sabrosa! Ni siquiera se nota que le falta carne: D

  • 600 g de champiñones
  • 3 ramitas de cebolla verde
  • 4-5 dientes de ajo pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla
  • 150 ml de crema agria 15% de grasa
  • 100 ml de vino blanco
  • sal
  • pimienta mosaico
  • perejil verde

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Setas con vino blanco y crema agria:

Poner el aceite en una sartén y, cuando se caliente, poner la mantequilla, dejar que se derrita y añadir los champiñones limpios y cortarlos en trozos grandes (los partí a mano), mezclar y dejar tapados con una tapa hasta que estén todos agua que dejan las setas.

Mientras tanto, pelar la cebolla y el ajo, lavarlos y cortar el ajo en trozos pequeños y la cebolla en rodajas.

Cuando haya caído el agua de los champiñones, agregue las verduras y mezcle hasta que estén suaves.

Sobre los champiñones agregar 125ml de crema agria, mezclar durante 1 minuto, luego verter el vino y otra taza de agua, sazonar con sal y pimienta mosaico al gusto, volver a tapar y hervir a fuego lento hasta que se reduzca todo el líquido.

Hacia el final, agregue el resto de la crema agria y el perejil verde picado, mezcle durante aproximadamente 1 minuto y apague el fuego.

¡Sirve con pan integral o lo que quieras!

¡Buen apetito!


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Cocina suave

Bienvenidos a mi cocina virtual. Mi nombre es Laura y a través de este blog quiero presentaros las redes que he probado.

Siempre me ha gustado cocinar y debo admitir que es un método ideal de relajación y "escape". Desde que me conozco, he estado parada entre las piernas de mi madre en la cocina, así que desde aquí te darás cuenta de la carga de alma entre mis platos y yo :) Recuerdo que me encantó el olor tentador que me acompañó a mí y a mi madre durante las etapas de cocción.

Me gusta experimentar y nunca sigo una receta de la cabeza a los pies o cambio de opinión, empiezo algo y sale algo más. pero lo que puedo garantizar es que mis platos son únicos cada vez y muy apreciados por mis seres queridos por ahora :)

"Cocinar" ya no es un simple pasatiempo u ocupación, porque hay que comer y vivir. no, todos sabemos que es arte y es quizás una de las artes más antiguas, así que le daré el significado necesario y les diré que todo lo que hago lo hago con pasión y por eso me gusta pasar por todas las etapas de preparación de una preparación. No me gusta hacer mi trabajo en la cocina mucho más fácil, puedo decir que "sufro" por cada plato :)) La mayoría de las veces prefiero hacer todo lo que pueda manualmente, no usar la cocina. accesorios. Es un placer para mí preparar, de la A a la Z, un plato.


Champiñones con vino blanco y crema agria - Recetas

Si quieres algo delicioso como aperitivo, puedes experimentar y preparar esta ensalada caliente con champiñones e hígado. Es ligero y lleno de vitaminas gracias a las verduras crudas.

Ingrediente:

  • 300 g de hígado de pollo
  • 250 ml de leche
  • 500 g de champiñones pequeños
  • 10 g de mantequilla
  • 1 zanahoria grande
  • 1 papa grande
  • 1 hilo de puerro
  • perejil verde
  • 50 ml de sopa de pollo o verduras
  • 50 ml de vino blanco semiseco
  • 2 cucharadas de crema agria
  • sal
  • pimienta

Limpiar los hígados, lavarlos con agua fría y dejarlos en un bol cubierto con leche fría durante unos 30 minutos, luego escurrirlos bien y secarlos con toallas absorbentes.

Por separado, hervir la zanahoria y la papa en agua con sal y cocinar el puerro durante 3-4 minutos en agua hirviendo. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar los champiñones enteros bien lavados y escurridos. Saltee durante unos 10 minutos, luego agregue los hígados y continúe salteando hasta que los hígados estén bien penetrados. Los pones a un lado y los mantienes calientes.

En la sartén, agrega el vino sobre los champiñones y hiérvelos hasta que se evapore, luego agrega la sopa, sazona con sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando hasta que el jugo esté bien reducido. Agrega el hígado y la nata, pone a fuego lento y deja que todo hierva por otros 5 minutos.

Coloque los hígados y los champiñones en un plato caliente, agregue las papas y las zanahorias picadas, decore con rodajas de puerro, perejil verde picado y sirva de inmediato.


Muslos de pollo con champiñones

Receta de muslos de pollo con champiñones y salsa de crema agria. Los muslos de pollo son fáciles de preparar, y en combinación con champiñones y una deliciosa salsa de crema agria resultan increíblemente buenos, se convierte en una verdadera delicia.

  • 4 patas de pollo inferiores
  • 1 cebolla
  • 500 g de champiñones
  • sal
  • pimienta negro
  • Romero
  • 200 ml de vino blanco seco
  • 300 g de nata líquida para cocinar
  • 1 cucharada de aceite
  • 30 g de mantequilla
  • perejil verde o eneldo para decorar

Limpie a fondo los muslos de las plumas restantes.

Lavar bien los muslos, escurrirlos de agua y prenderles fuego.

Calentar bien el aceite en una sartén y freír los muslos después de sazonar con sal y pimienta.

Cuando estén bien dorados por todos lados, sácalos en un plato.

En el aceite restante del pollo, poner la mantequilla y cocinar la cebolla finamente picada.

Cuando la cebolla se haya vuelto traslúcida, agregue los champiñones cortados en rodajas finas.

Ponga la tapa y deje que los champiñones se remojen en su jugo.

Cuando haya caído el líquido, agregue el vino tibio y déjelo hervir hasta que el jugo se reduzca a la mitad.

Agrega nata líquida para cocinar, sal, pimienta y romero.

Vuelve a poner los muslos y déjalos hervir otros cinco minutos, hasta que la salsa se una.


Gatillos con pechuga de pollo y champiñones

Las pechugas de pollo con champiñones y champiñones son un sabroso aperitivo tanto para su hijo como para otros miembros de la familia. Aunque necesitas más tiempo y paciencia para prepararlos, las sonrisas de tus seres queridos recompensarán plenamente tu esfuerzo y especial cuidado. ¡Prueba la receta de pechugas de pollo con champiñones y champiñones!


Champiñones con vino blanco y crema agria - Recetas

La receta de hoy es llave en mano, porque representa una cena perfecta, completamente deliciosa, muy deliciosa. Es una salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con ajo y vino blanco, servida con arroz basmati, mi favorito. Dios que sabroso estaba

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

Ingredientes para la salsa:

  • 400 gr de champiñones
  • 200 gr de tocino
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de sm & acircnt & acircn & # 259
  • 70 ml de vino blanco seco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • cebolla verde & # 537i p & # 259trunjel
  • sal y pimienta para probar

Ingredientes para la guarnición & # 259:

  • 1 vaso de arroz basmati
  • 3 vasos de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal y pimienta para probar

Todo se hace tan simple y rápido. Esta receta es perfecta para una cena romántica para dos, la recomiendo con confianza, no te defraudará.

  1. Antes de agarrar la salsa, herví el arroz basmati a fuego lento.
  2. Luego comencé con la salsa: Limpié los antiestéticos champiñones pelados encima. Corté el tocino en rodajas más pequeñas, corté las verduras y ¡estaba listo!
  3. Encendí una sartén y puse el tocino en ella. No agregué mantequilla ni aceite, Dejé que el tocino se horneara hasta que se dorara y dejara la grasa.

3. Después de que hube cocido el tocino, lo saqué y agregué los champiñones y la grasa que sobró del tocino en la sartén. Me los pongo y los dejo a un lado, con tocino encima.

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

4. Puse la sartén en la sartén, donde puse el tocino y los champiñones, agregué 70 ml de vino blanco seco y esperé a que se evaporara el alcohol. (alrededor de 1 minuto), luego agregué 1 cucharada de mantequilla, mezclada bien con una cuchara, teniendo cuidado de mezclar toda la grasa sobrante del fondo de la sartén. 259ii & # 537i de pe pere & # 539ii ei.

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

5. Tan pronto como la mantequilla se derritió, agregué la crema agria, el ajo machacado y revolví continuamente durante 2-3 minutos a fuego medio.

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

6. Después de 2-3 minutos de hervir a fuego lento, agregué los champiñones y el tocino a la salsa, lo saqué y salpicé al gusto. ¡La textura de la salsa fue perfectamente recibida!

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

¡Para toda una vida de dulces, Dia & rsquos Kitchen recomienda consumir muchas verduras en cada comida!

Espolvoreé cebollas verdes y perejil picado encima y serví este delicioso platillo con arroz basmati.

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo Salsa cremosa con tocino y champiñones, aromatizada con vino blanco y ajo

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