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Sopa con patatas nuevas

Sopa con patatas nuevas

Lave todas las verduras, pique finamente y las patatas en cubos adecuados. En una olla de 3 litros pongo el aceite y la zanahoria, el apio, la chirivía, la cebolla para que se endurezcan, después de que se ablanden pongo los pimientos y los tomates y las patatas. Lo llené de agua y lo dejé hervir. Cuando están casi cocidos, pongo las verduras (loboda, alerce, perejil). Lo dejé hervir un poco y le agregué un poco de borscht mágico, sal delicadamente al gusto. Sirve con crema agria.

Puedes cambiar las cantidades dependiendo de la frecuencia con la que quieras que salgan.