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Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Primero ponemos a hervir una olla con agua. Cuando el agua comience a hervir, agregue sal y agregue la pasta. Deje hervir durante 10 minutos (o según el tipo de pasta utilizada, según las instrucciones del paquete) removiendo de vez en cuando para evitar que la pasta se pegue.

Cuando la pasta haya hervido, escúrrela bien y pásala por un chorro de agua fría, luego déjala enfriar bien.

Mozzarella, escúrrela bien del agua de conservación, pásala bajo un chorro de agua fría y córtala en cubos del tamaño adecuado.

Albahaca fresca, lavar y picar.

Lavamos los tomates y los cortamos en cuatro (si vas a usar tomates cherry basta con cortarlos en dos).

Poner los tomates en un bol, espolvorear con sal y dejar actuar unos minutos.

Luego agregue los cubitos de mozzarella, el aceite escurrido y picado y mezcle los ingredientes ligeramente.

Poner la albahaca, mezclar y finalmente el maíz dulce (escurrido bien del agua de la lata).

Combinamos todo con sal y pimienta (al gusto de todos).

Al final añadir la pasta y el aceite de oliva y mezclar todo ligeramente y servir.

Si no se sirve inmediatamente, guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Buen apetito !