Nuevas recetas

Applets de cóctel

Applets de cóctel

Por lo general, cuando bebo cócteles prefiero los dulces y lo más coloridos posible :)

  • vodka
  • jugo de manzana
  • Lima
  • hielo

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cóctel Appletini:

Combinamos vodka, jugo de manzana, rodajas de lima y hielo, luego obtenemos un mega buen cóctel :)

Usé cubitos de hielo pero también lo triturarán.

Bucataras.ro
[email protected]


Tequila Sunrise

Ingrediente:

  • 40 ml de tequila
  • 90 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharadita de granadina.

Método de preparación:

Poner la coctelera de tequila, el jugo de naranja y el hielo en una coctelera y agitar bien. Transfiera la bebida obtenida en una copa de cóctel previamente guardada en el congelador, luego agregue el jarabe de granadina y mezcle suavemente con la cola de una cucharadita.

Tequila Manhattan

Ingrediente:

Método de preparación:

Ponga todos los ingredientes en una coctelera, agite bien y luego transfiera el cóctel resultante a un vaso con un pie. Puedes decorar con una rodaja de limón o lima.

Maria sangrienta

Ingrediente:

  • 60 ml de tequila
  • 120 ml de jugo de tomate
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • ½ cucharadita de salsa tabasco
  • ½ cucharadita de rábano picante rallado
  • 1 pizca de sal y apio
  • 1 polvo de pimienta negra molida
  • para decorar: rodaja de limón, rodaja de lima, rodajas de pepino, rodajas de pimiento picante.

Método de preparación:

Pon todos los ingredientes en la coctelera y agita bien. Llena un vaso alto sin patas con cubitos de hielo y luego vierte el cóctel. Adorne con rodajas de limón, rodajas de lima, pero también con rodajas muy finas de pepino y rodajas de pimiento picante.

La Paloma

Ingrediente:

  • 60 ml de tequila
  • 15 ml de zumo de lima
  • una pizca de sal
  • jugo de uva.

Método de preparación:

Poner en un vaso de cóctel de tequila, jugo de lima, pero también una pizca de sal. Agregue cubitos de hielo, pero también jugo de toronja y mezcle con una cucharadita.

La Rosita

Ingrediente:

  • 50 ml de tequila
  • 15 ml de vermut dulce
  • 15 ml de vermú seco
  • 15 ml de Campari
  • 1 cucharadita de amargo.

Método de preparación:

Pon todos los ingredientes en un vaso vintage, sin pata, precargado por la mitad con copos de hielo. Ponga una rodaja de limón o una toronja en la boca del vaso.

Dulce de tequila

Ingrediente:

  • 60 ml de tequila
  • 30 ml de brandy
  • 30 ml de licor de naranja
  • 15 ml de zumo de lima
  • 1 cucharada de néctar de agave
  • azúcar y una rodaja de limón para decorar el vaso.

Método de preparación:

Poner azúcar en un plato, luego mojar un poco la boca de la copa de cóctel y colocar la copa boca abajo sobre el azúcar. Por separado, en una coctelera, mezcle cubitos de hielo con tequila, coñac y licor de naranja. Revuelva bien, luego cubra con néctar de agave y jugo de lima. Verter el cóctel obtenido en la copa ya preparada, luego decorar con una rodaja de limón.

El diablo

Ingrediente:

  • 45 ml de tequila
  • 15 ml de licor de grosella
  • 15 ml de zumo de lima
  • 180 ml de cerveza de jengibre.

Método de preparación:

Poner en una coctelera de tequila, licor de grosella y jugo de lima y agitar bien. Luego vierte la mezcla en una copa de cóctel grande sobre cubitos de hielo. Al final, agrega la cerveza de jengibre y disfruta de inmediato.

Martini picante

Ingrediente:

Método de preparación:

Mezclar, en una copa de martini, el tequila y el vermú seco. Agregue 3-4 rodajas de pimiento picante.

Cinco herradura

Ingrediente:

  • 45 ml de tequila
  • 60 ml de jugo de piña
  • 60 ml de jugo de arándano
  • un poco de agua tónica
  • 1 rodaja gruesa de lima
  • azúcar para decorar el vaso.

Método de preparación:

Ponga azúcar en la boca de la copa de cóctel. Luego, en una coctelera, ponga todos los ingredientes, luego vierta la bebida en el vaso. Por último, mete la rodaja de lima en el borde del vaso.

Guadalajara

Ingrediente:

  • 60 ml de tequila
  • 15 ml de licor Fernet Branca
  • 15 ml de sirope de agave
  • un poco amargo
  • una rodaja de pomelo para decorar.

Método de preparación:

En una coctelera poner los cubitos de hielo, el tequila, el licor Fernet Branca, pero también el sirope de agave. Agite bien durante al menos medio minuto, luego vierta en una copa de cóctel guardada en el congelador. Adorne con una rodaja de pomelo.

No importa qué cóctel de tequila prepare y consuma, es muy importante no descuidar el peligro de deshidratación. Beber alcohol deshidrata el organismo, por lo que por cada cóctel con tequila que se consume es recomendable beber al menos un vaso de agua.

Consejo: para las fiestas, puedes preparar estos cócteles con anticipación, en grandes cantidades, después de lo cual puedes guardarlos en el frigorífico, en recipientes grandes. A la hora de servir, basta con verterlos en el vaso y decorar el vaso como más te guste.


ingredientes

  • 30 ml de Jagermeister
  • 30 ml de bourbon
  • 20 ml de jugo de limón
  • 20 ml de jarabe (según preferencia)
  • Algunas hojas de albahaca y menta
  • 4-5 arándanos.

Método de preparación

La albahaca fresca y las hojas de menta se trituran y se ponen en un vaso con un pie que guardaste en el congelador durante unos minutos. Agregue el jager a una coctelera, luego el bourbon, el jugo de limón y mezcle vigorosamente. Verter todo en el vaso frío, poner hielo y decorar con arándanos y hojas de menta fresca.


Cóctel Appletini

Prepárate para fruncir el ceño con este cóctel de appletini. La receta tiene un toque amargo que te hace chasquear los labios después de cada sorbo. Pero no solo es delicioso, también viene en un hermoso color verde que será perfecto para servir en su St. Celebración del día de Patrick y rsquos.

¿No e rsquot este colorido cóctel grita St. Patrick & rsquos Day? Lo hace por mi. Pero no deberías beber este cóctel solamente en St. Patrick & rsquos day. Seguramente lo disfrutará cuando tenga ganas de algo ligeramente amargo pero delicioso.

Mi sobrina es una gran amante de los cócteles de appletini y, aunque no es mi bebida preferida, disfruto bebiendo uno o dos durante los cócteles.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lo que significa que obtengo una pequeña comisión, sin costo adicional para usted, si hace clic en el enlace y compra algo. Puede leer mi divulgación aquí.


En nuestra receta anterior, hemos tratado de darle lo suficientemente cerca de la receta original de Appletini. Sin embargo, verá muchas recetas diferentes para Appletini que pueden dejarlo un poco confundido. La respuesta simple es que no existe una sola receta “definitiva” a la que deba adherirse, principalmente por su popularidad y posterior bastardización.

El hecho es que hay tantas variaciones que está ampliamente aceptado que usar una base de vodka y aguardiente de manzana es suficiente para que un cóctel se llame Appletini. Esto significa que encontrará recetas que pueden incluir ingredientes como sidra de manzana, brandy de manzana, vermú, calvados y muchos otros.

Las variaciones de Appletini a veces sustituyen a los licores base como el Rumpletini, que usa ron en lugar de vodka.

Algunos cócteles más geniales
Vegas Bomb
Cóctel de rana toro
Cóctel de transfusión


Rescatando el Appletini

Antes Sex and the City impulsó la popularidad del Cosmopolitan a la estratosfera, el Appletini era el bar de celebridades más atrevido del mundo. La bebida Day-Glo adornó los menús del antiguo C3 de Nueva York, un bistró francés donde, en 2000, una gerente de bar poco conocida llamada Julie Reiner la agregó al menú de cócteles, y en los restaurantes Applebee's desde Times Square hasta Tucson. Incluso disfrutó de un papel menor en la película de 2010. La red social, convirtiéndose en la bebida no oficial de Facebook en el camino.

El cóctel de color anticongelante hecho con vodka, Sour Apple Pucker, jugo de limón y Cointreau, típicamente adornado con una rodaja de manzana Granny Smith y una cereza marrasquino, se inventó en Lola's, un emblemático bar de West Hollywood, a finales de los noventa. Era una época que no temía al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni a las bebidas de color caramelo. La popularidad de Appletini perduró hasta los primeros años un New York Times artículo incluso declaró en 2000 (es cierto, un poco tarde para la fiesta), "El martini de manzana está oficialmente en temporada".

Dos décadas después, el Appletini está regresando. En Condiciones Existentes en Greenwich Village, la reinterpretación del bartender Garret Richard, MacIntosh Plus, le da un giro completamente contemporáneo a la fórmula retro. La creación de la bebida, que lleva el nombre del artista Vaporwave del mismo nombre, fue en gran parte fortuita, provocada por el amor del copropietario de Existing Conditions, Dave Arnold, por los ingredientes hiperregionalizados, en este caso, shagbark.

"No nos propusimos crear un riff en un Appletini", dice Richard. “Dave estaba trabajando en un nuevo ingrediente, shagbark, un tipo de nogal que buscaba en su propiedad en Connecticut. Hickory tiende a impartir aromas dulces y reconfortantes a la comida, y quería ver si esta madera icónica podría usarse en un cóctel ”, explica Richard. "El almíbar que hizo con la corteza tenía una riqueza parecida a la de un umami, seguida de una dulzura ahumada, que imparte un sabor carnoso a la bebida".

Receta relacionada

MacIntosh Plus

Para el licor base, Richard tenía la intención de usar calvados, una opción obvia para la bebida de manzana, pero también experimentó con varios otros licores, incluido el arak con sabor a anís. Finalmente, aterrizó en Drouin Calvados La Blanche, un aguardiente de manzana sin envejecer. "Debido a que no está envejecido, permite que el jarabe de nogal envejezca 'artificialmente' el espíritu", explica Richard. "El resultado es un brandy de manzana que sabe a madurado en barriles de nogal, que no es algo que se haya hecho realmente".

El jugo de lima clarificado agrega una nota brillante y ácida en lugar del Sour Apple Pucker artificial del original. “Debido a que las manzanas y las limas contienen ácido málico, comparten un 'sabor amargo' similar”, dice Richard. "No solo son compatibles, a menudo sacan lo mejor el uno del otro". Mientras tanto, la adición de solución salina "ayuda al huésped a percibir las distintas capas de un cóctel y permite que los camareros no tengan que endulzar demasiado una bebida para transmitir sus sabores".

Pero Richard todavía sentía que faltaba algo. Subió ligeramente las cantidades de lima clarificada y almíbar y agregó una cantidad igual de vermú Carpano Bianco para redondear la bebida. Arnold luego agregó una pequeña medida de colorante verde para alimentos como un guiño juguetón al Appletini original.

El cóctel se revuelve para obtener una textura sedosa, similar a la de Martini, pero el método conserva el "toque cítrico de una manzana agria", dice Richard. “En Existing, tenemos una gran variedad de cócteles híbridos que se mezclan pero contienen cítricos. Los cítricos clarificados quedan relegados al papel que normalmente tendría un vino enriquecido en una bebida batida, aportando acidez y estructura ”.

El MacIntosh Plus se sirve en un cupé enfriado con hidrógeno líquido y se presenta sin guarnición, lo que permite que brille el color. "Es sorprendente ... Los clientes tienden a pensar que es más serio de lo que es y, a menudo, pierden la fe cuando se les sirve una bebida de color verde neón", dice Richard. "Su entusiasmo regresa después del primer sorbo".

Richard reconoce que el bar tiende a subestimar la cantidad de trabajo que se dedica a sus bebidas, pero disfruta el desafío de hacer que su visión particular cobre vida. "Siempre que se nos presenta un nuevo ingrediente como el nogal de corteza de cordero, nuestro objetivo es encontrar la manera de que brille". Misión cumplida.

Construyendo el Appletini de las Condiciones Existentes

El aguardiente de manzana forma la base de MacIntosh Plus de Garret Richard.

El jarabe de nogal casero agrega una riqueza similar al umami y una dulzura ahumada a la bebida.


15 impresionantes cócteles de jugo de naranja

El zumo de naranja es un elemento imprescindible para cualquier barra bien surtida, de eso no hay duda. Sin él, no se puede hacer un destornillador, un cóctel del Bronx, una Mimosa o incluso un amanecer de tequila. La naranja es un sabor de fruta versátil y cuantas más bebidas mixtas tenga, más comprenderá la importancia del jugo y muchos licores de naranja que se usan en el bar.

La clave de los mejores cócteles de zumo de naranja

Si quieres los mejores cócteles de jugo de naranja, exprímelo tú mismo. Hay muchas frutas cítricas y jugos disponibles para satisfacer cualquier necesidad y las naranjas son baratas durante todo el año, por lo que no te puedes equivocar.

Por otro lado, la realidad es que no siempre tendrás tiempo para exprimir el zumo de naranja recién exprimido. Es un mundo lleno de comodidades y hay disponibles unas botellas grandes de zumo de naranja. En este caso, haga todo lo posible por elegir un jugo natural que no se concentre.

En cualquier caso que elijas ir, ten en cuenta que tu elección de zumo de naranja no debería ser una idea más. Cualquier cóctel que se base en este ingrediente solo será un poco mejor si comienzas con un jugo de calidad.

El destornillador es uno de los icónicos cócteles de jugo de naranja. Es la mejor bebida para el brunch y es increíblemente fácil de mezclar. Aunque no es más que vodka y jugo de naranja, ha inspirado muchas otras bebidas.

Bocce Ball es una de estas recetas. Esta deliciosa bebida es igual de refrescante y agrega un poco de amaretto a la mezcla para darle al fondo un sabor a almendra dulce.

Una bebida retro muy divertida de los años 70, Harvey Wallbanger es muy divertida. También juega esa base para destornilladores, aunque es un poco más arrogante y requiere un simple truco de barra.

La clave de este highball simple es un flotador de Galliano L & # 39Autentico, un licor de plantas dominado por sabores de vainilla y anís. Puede usarlo para practicar sus habilidades de capas, y si cambia al tequila, tiene un Freddy Fuddpucker.

Justo detrás del destornillador en popularidad viene el famoso Tequila Sunrise. Esta bebida mezclada inspirada también inspiró una serie de otras bebidas, todas con el efecto de la puesta de sol.

Sour Sunrise es un cóctel elegante que eleva el amanecer a nuevos niveles. En lugar de tequila, esta receta vierte un caramelo de bourbon y agrega jugo de limón y almíbar simple, sirviéndolo & quot arriba & quot al estilo martini de clase alta.

La mimosa espumosa también es un cóctel popular de jugo de naranja que ha inspirado muchos cócteles a lo largo de los años. Como la mayoría de los jugos de naranja, es otro de los favoritos del brunch.

Si renuncia al triple sec en mimosa, tendrá un cóctel clásico conocido como el físico de Buck. Es maravilloso, tonificante y funciona a la perfección con cualquier vino espumoso que tengas en este momento.

Este cóctel de bourbon debe considerarse un clásico moderno. Fue, durante un tiempo, el cóctel oficial de Belmont Stakes y parte de la Triple Corona de cócteles antes de ser reemplazado por Belmont J ewel.

Sin embargo, Belmont Breeze no es un whisky normal y un cóctel tipo OJ. Crea capas de sabores fascinantes en un vaso alto, que incluyen jerez, limón, naranja y arándano. Las hojas de menta completan el perfil aromático a la perfección, dejándote con una bebida extraordinaria.

Una variación popular de Paloma, Cantarito es un cóctel de tequila que no debe perderse. Es ácida, vigorizante y una versión amplificada de su prima más conocida por los cócteles y la amarás.

Esta receta combina los tres principales cítricos que usamos en la barra: limón, lima y naranja. Un vertido igual de los tres jugos es apoyado por un tequila grande. Cubra eso con un refresco de toronja para crear una bebida fascinante que tentará sus papilas gustativas.

Creamsicle es simplemente una bebida divertida. El sabor es similar a esos cuidados que disfrutaba de niño y por eso ha sido un cóctel favorito durante décadas.

Esta fue una de las primeras recetas para presentar vodka de vainilla. En aquel entonces, la vainilla era uno de los pocos vodkas de sabores que existían. Hoy, sin embargo, mucha gente lo disfruta con crema de vodka. Sin embargo, es un cóctel delicioso, muy sencillo, difícil de resistir.

Una simple bebida mixta, que también se basa en la facilidad del destornillador, Madras es otro ícono de la familia de frutas de baloncesto del vodka. Se trata de un cóctel "quottrio" que requiere solo tres ingredientes simples.

Para esta receta, conservarás el vodka y el jugo de naranja, aunque el jugo de arándanos se convierte en las frutas presentadas. El aroma es algo que cualquiera puede disfrutar y es otra gran excusa para comprar un vodka económico.

Clasificado entre los mejores cócteles de vodka, algunas bebidas pueden vencer a Sex on the Beach. Este ha sido uno de los favoritos durante mucho tiempo y, después de un solo bocado, descubrirás por qué.

Esta popular mezcla está llena de sabor, que incluye duraznos, cremas de grosella negra y jugos de naranja y arándano. La base de vodka permite que todas estas cosas brillen, creando, como su nombre indica, el mejor cóctel de playa.

El amor por el jugo de naranja en los cócteles no es estrictamente una tendencia moderna. Los cítricos tenían cabida en el bar cuando aparecieron los primeros cócteles en el escenario, incluidos íconos como el cóctel Bronx.

Si bien la receta es más un martini de jugo de naranja perfecto, el cóctel Abbey es extremadamente simple. Es poco más que ginebra y jugo de batido de naranja y se sirve en una copa de cóctel. Sin embargo, los amargos de naranja hacen un mundo diferente, por lo que es ideal para cualquier brunch.

Un ingrediente aromático como el jugo de naranja es ideal para enmascarar los aspectos a veces desagradables del licor. Esta práctica se hizo frecuente en los cócteles durante el período de prohibición, cuando la ginebra de baño y los whiskies menos que espectaculares llenaron las especulaciones de la nación.

A partir de ese momento llega el muy divertido cóctel de Monkey Gland. La historia de la bebida es tan fascinante como el sabor. En él, la absenta contrasta con los cítricos y el jengibre endulzado. Esta es una bebida que debes probar al menos una vez en tu vida.

No es de extrañar que el aroma tropical del jugo de naranja aparezca en varios cócteles tiki. Aunque estas recetas suelen ser bastante complejas, el elemento cítrico es la clave para encontrar ese equilibrio perfecto entre fruta y alcohol.

Una de las recetas más populares es el huracán. Original de Nueva Orleans, este clásico incluye dos estilos de ron y una mezcla de jugos de maracuyá y naranja. Es una de las mejores bebidas tropicales jamás creadas.

Esta es la cultura tiki que toma una de las bebidas mezcladas más antiguas. No todas las recetas de Navy Grog requieren jugo de naranja, pero no es una interpretación moderna.

Una buena opción de licor aquí es un ron a la antigua. Agregará curaçao junto con naranja y jugo de naranja y terminará con amargo. Es simple, pero tiene un sabor complejo agradable que disfrutará.

Si bien el jugo de naranja se asocia con mayor frecuencia con el desayuno y el brunch, también puede ser un ingrediente útil para cócteles dignos de la cena. Es un fondo perfecto para un hermoso aperitivo.

Campari cosmo es un giro interesante en un cóctel muy popular. Mezcle vodka cítrico con Campari y compense el aroma distintivo con jugo de naranja y licor. Se combina asombrosamente y es una bebida perfecta para cualquier comida.

Las naranjas sanguinas son una alternativa popular a las naranjas navales, especialmente en los meses de invierno cuando entran en temporada. Usar esta variante de naranja es una tendencia de bebida que merece atención. Es posible que descubra que disfruta un poco más del sabor más dulce y menos ácido de este jugo.

En la receta de Almost a Collins, el jugo de naranja sanguina y la soda se combinan con un fino vodka y jarabe de canela. Es una bebida única y refrescante, fácil de preparar e ideal para cualquier hora feliz de invierno.


Contenido

En su forma más pura, contendría:

4 cl (1 oz) de vodka (o ginebra) de estante superior 2 cl (oz) de jugo de manzana, sidra o, con mayor frecuencia, fruncido de manzana

Por lo general, los ingredientes se agitan o se revuelven y luego se cuelan en una copa de cóctel.

Variaciones Editar

También se puede agregar una mezcla agridulce antes de agitar.

Opcionalmente, se puede incluir vermú, como en un martini normal.

Una variación común del appletini es el "Rumpletini", con un ron ligero en lugar del vodka. [ cita necesaria ]

Se puede preparar un cóctel similar con vermú blanco Martini Bianco y jugo de manzana en un vaso largo lleno de hielo. [3]


Que necesitas para esta receta

La sidra de manzana nos da ese tradicional sabor a manzana, que se ve reforzado por el aguardiente de manzana. El vodka no tiene sabor, solo está ahí para darle un golpe a este pastel.


Cóctel Appletini de Canela

A veces necesitas condimentar las cosas & # 8230literalmente! El Appletini de canela no es el típico Appletini dulce y de hecho, ¡tiene un toque especial! La canela lo hace un poco picante (cuando se usa el vodka de canela). A ustedes les va a encantar beber esta bebida de sabor fresco, chicos.

Hay algo en el Cinnamon Appletini que te hará rogar por más. ¡Creo que sabe a que el otoño debería saber! ¿Tiene sentido?

Lo que quiero decir con eso es que quieres tener esos sabores y aromas frescos de manzana y luego cubrirlos con canela. Todo está ahí como debe ser, ¡perfección simple!

También me gusta mucho cambiar las bebidas con las estaciones, si no lo has notado. ¡Simplemente hace que la temporada parezca oficial cuando tomas una bebida de temporada!


Video: Curso Java. Despliegue Aplicaciones. Applets I. Vídeo 132 (Noviembre 2021).